いわし缶詰のおすすめ人気ランキング｜おいしくて料理に使いやすい商品は？【レシピも紹介】

積極的に摂りたい魚の油とは？

いわしの缶詰は、カルシウムや鉄分などの栄養を手軽に摂れる加工食品。

青魚をまるごと食べられ、カルシウムや積極的に摂りたいEPAやDHAといったオメガ3系脂肪酸も豊富に含まれている点がメリット。調理が不要で手軽に栄養が補給できて便利です。

EPA・DHAがイイ理由は？

EPAとは、主に青魚の油に多く含まれるオメガ3脂肪酸の一種です。血液をサラサラにする作用があり、血流を促し血栓予防の働きがあります。

DHAともEPA同様にオメガ3脂肪酸の一種で、青魚に豊富に含まれています。記憶力や認知機能の維持に重要な役割を果たします。

EPA・DHAどちらも体内で生成されないため、食事で摂取する必要があります。

LDKが青魚がまるごと摂れるいわし缶詰をテスト

いわしの缶詰にもさまざま種類があり、美味しいものを見つけるのは難しいです。脂のりがいいものなら料理にも使いやすいですよね。

そこで今回、雑誌『LDK』が、いわし缶詰の人気製品を比較。ストックしておきたいおすすめを探しました。

健康にいい油の選び方は？

ポイント：オメガ9系、オメガ3系を積極的に摂りたい

油には体にイイ油と悪い油があるため、どんな油でもよいというわけではありません。

まず、油＝脂質は脂肪酸の種類によって「飽和脂肪酸」「不飽和脂肪酸」の2種類に分けられます。

1：飽和脂肪酸

飽和脂肪酸は、主に常温で固まるもののこと。バターやラードなどがこの分類です。

2：不飽和脂肪酸

不法は脂肪酸は、常温でかたまらないもののこと。さらに、「一価不飽和脂肪酸」「多価不飽和脂肪酸」に分けられます。

一価不飽和脂肪酸

• オメガ9系脂肪酸……米油、オリーブオイル、アボカドオイル など

多価不飽和脂肪酸

• オメガ3系脂肪酸……エゴマ油、亜麻仁油、魚の油 など
• オメガ6系脂肪酸……サラダ油（大豆油、コーン油）、ごま油 など

米油、オリーブオイル、アボカドオイルなどのオメガ9系脂肪酸は適度に摂り、エゴマ油、アマニ油、魚の油などオメガ3系脂肪酸は積極的に摂るのがおすすめです。

関連記事

【LDK公式】えごま油のおすすめランキング8選。低温圧搾法などの人気商品を比較

油

体内でつくられないオメガ3系脂肪酸のα-リノレン酸が豊富に含まれ、体に良いと言われている「えごま油」。積極的に摂りたいオイルですが、低温圧搾法のものなどさまざま…

ポイント：摂り過ぎ注意の油に偏らないようにしよう

理想の栄養バランスは？

厚生労働省の基準によると、炭水化物、脂質、たんぱく質の栄養バランス（PFCバランス）は「タンパク質13～20％」「脂質20～30％」「炭水化物50～65％」で配分すると良いとしています。

ところが、脂質はたくさんの加工品やお菓子、外食などに含まれているため知らずに脂質を摂りすぎている可能性大。

さらに加工品には摂りすぎ注意なオメガ6系脂肪酸が使用されていることが多く、うっかり体に悪影響を及ぼしているかもしれないんです！

脂質過多になりやすい食材の一例

• 和牛肉サーロイン……47.5g
• ポテトチップス……35.2g
• クロワッサン……26.8g
• ばらベーコン……24.9g
• 即席ラーメン……19.1g

※数値は可食部100gあたりの脂質量
文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」

ほかに、お菓子の植物油脂やショートニングにも注意しましょう。脂質の摂取目安量は、女性が1日に40〜50g、男性は50〜70gです。

いわし缶詰の人気商品を料理家と比較　

積極的に摂取したい魚の油をしっかり摂れる「いわしの缶詰」。

味噌煮や醤油煮などさまざまな味付けがありますが、水煮タイプならさまざまな料理に使いやすいです。

今回は雑誌『LDK』が、スーパーや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングといったネット通販で購入できる、人気のいわし水煮の缶詰をピックアップ。

料理研究家 酒寄美奈子さん、各国料理研究家・栄養士 佐藤わか子さんが実際に全て食べてみて、「味」「身の大きさ」の2項目で評価しました。

それでは、評価の高かった順に、いわし缶詰のおすすめ商品を紹介します！