常に食卓に置きたくなるごはんのお供は？
保存がきいて、ちょっともの足りない食事をさりげなくサポートしてくれる「ごはんのお供」。忙しい朝や彩り不足のお弁当に、あと一品が面倒な夜などに大活躍してくれますよね。
ごはんのお供には、納豆や明太子をはじめ、瓶詰めなどさまざまな種類がありますが、雑誌『LDK』読者はどんなごはんのお供を常備しているのでしょうか。
常備しているごはんのお供はありますか？
約9割が常備！
約9割が常備している「ごはんのお供」があるという結果に！ おかずが足りないときや、お弁当に彩りを添えたいときなどに役立っているようです。
どんなごはんのお供を常備していますか？
納豆が特に人気
圧倒的な常備率を誇ったのは納豆。ほかにも、梅干しやシャケフレークといったスーパーで購入できる定番のごはんのお供もランクインしました。
LDKがごはんのお供を探してテスト
そこで、雑誌『LDK』では、スーパーやコンビニなど身近なショップで安いお値段で購入できるごはんのお供を比較。実際にごはんに乗せてプロと一緒に食べ比べました。栄養士考案の栄養価がアップするおいしいレシピも紹介します！
今回は、おいしく手軽に鮭の栄養が摂取できる「鮭フレーク（シャケフレーク）」です。
鮭フレークを食べるメリットは？
シャケフレークは、パパッとかけるだけで手軽に鮭の栄養を摂れるのが魅力。 肌トラブルを防いだり、中性脂肪を下げる効果が期待できるなど、うれしいことがたくさん。
ただ、 塩分は多めなので、食べ過ぎには気をつけてください。
メリット1：アスタキサンチンが摂取できる
アスタキサンチンとは、活性酸素を消去して物質が酸化するのを抑制する抗酸化作用を持つ赤い色の天然色素です。
エビ、タイ、カニなどと同様、鮭にも含まれ、食事を通して摂取することができます。
メリット2：DHA&EPAが豊富
魚に多く含まれるDHAとEPAは、血流をよくする働きがあり、血栓や高血圧の予防にも効果が期待できます。
また、DHAとともにEPAは中性脂肪を下げるといわれています。
スーパーで買える鮭フレークの人気商品を比較
今回は雑誌『LDK』が、お手頃価格の製品を中心に、トップバリュ、ドンキ、西友などのスーパーPBやコンビニPBの安い鮭フレークをピックアップ。
科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんと一緒に以下の項目でテストしました。
テスト項目
- 1：味わい
- 2：ごはんとの相性
- 3：香り
それでは、テスト結果が評価の高かった順にスーパーで買える鮭フレークのおすすめ商品を紹介します。
スーパーで買える鮭フレークのおすすめは？
プロと一緒に実際に比べてみた、鮭フレークのおすすめランキングです。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
| 商品 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
ローソン北海道産秋鮭あらほぐし
 |
|
55g×2 |
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みなさまのお墨付きふっくら仕立て鮭フレーク
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|
50g×2 |
||||
ニッスイ焼さけあらほぐし
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|
48g×2 |
||||
もへじ北海道から 匠の鮭荒ほぐし
 |
|
60g |
||||
トップバリュベストプライス焼鮭ほぐし身
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|
110g |
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情熱価格鮭フレーク
 |
|
120g×2 |
||||
マルハニチロさけフレーク
 |
|
50g×2 |
【1位】ローソン「北海道産秋鮭あらほぐし」
塩味の効いた鮭がごはんと合う！
塩味の効いたしっとりとした鮭がほはんと相性バッチリです。
【2位】みなさまのお墨付き「ふっくら仕立て鮭フレーク」
【3位】ニッスイ「焼さけあらほぐし」
- ニッスイ焼さけあらほぐし
- 実勢価格: ¥555〜
- 味わい
- ごはんとの相性
- 香り
- 内容量
- 48g×2
- 型番
- b172-92
【3位】もへじ「北海道から 匠の鮭荒ほぐし」
- もへじ北海道から 匠の鮭荒ほぐし
- 検証時価格: ¥568〜
- 味わい
- ごはんとの相性
- 香り
- 内容量
- 60g
- 型番
- 4571347779073
【5位】トップバリュベストプライス「焼鮭ほぐし身」
【6位】情熱価格「鮭フレーク」
【7位】マルハニチロ「さけフレーク」
- 味わい
- ごはんとの相性
- 香り
- 内容量
- 50g×2
鮭フレークのアレンジレシピのおすすめは？
ここでは、栄養士考案の鮭フレークのアレンジレシピを紹介します。
シャケフレークのうどんグラタン
牛乳（カルシウム）、小松菜（ビタミンK）と合わせて栄養UP！ 鮭のたんぱく質やアスタキサンチンがとれる簡単グラタンです。
＜材料＞※1人分
- シャケフレーク……大さじ2
- 小松菜……2株（40g）
- 冷凍うどん……1袋
- 小麦粉・バター……各大さじ1
- 牛乳……100ml
- ピザ用チーズ……30g
＜作り方＞
1：小松菜は3cm長さのざく切りにする。うどんを耐熱のグラタン皿に入れ、電子レンジで3分加熱する。
2：キッチンバサミなどでうどんを切り、小麦粉を全体に絡め、小松菜、シャケフレーク、牛乳を加える。
まとまらないようよくかき混ぜ、ラップをせずにレンジで１分30秒～2分加熱する。
3：取り出してよく混ぜ、ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで約6～7分焼く。
スーパーで買える鮭フレークのおすすめ まとめ
以上、スーパーで買える鮭フレークのおすすめランキングでした。
今回検証した製品はしょっぱいものが多かったですが、最も評価が高かったローソン「北海道産秋鮭あらほぐし」は、塩味が強すぎないので飽きずに食べられます。
しっとりとした鮭は絶妙な味付け加減で、ごはんとの相性が抜群。おかずがなくて困った日に活躍してくれます！
気になった人は、ぜひチェックしてみてくださいね。
程よい塩味と鮭の旨みがごはんとよく合うローソン
ローソン
北海道産秋鮭あらほぐし
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程よい塩味なのでごはんとよく合います。