【2025年】キムチのおすすめランキング7選。ご飯のお供になる人気商品を比較

キムチとは？

発酵食品ブームもあって、キムチはスーパーでも人気の製品。ご飯のお供としてはもちろん、豚キムチなどに使う「食材」として日本にも定着した韓国発の漬物です。

食材をヤンニョム（以下漬け汁）に漬け込んで乳酸発酵させ、腸内の善玉菌を効果的に増やす乳酸菌がたっぷりなので、腸活にも最適です。

韓国の味を再現しているキムチと、日本人の味覚に合わせて醤油やかつお節などで味つけした和風キムチがありますが、同じ「キムチ」でも味は全然違います。

LDKがごはんに合うキムチを探してテスト

しかし、いざ購入しようと思っても、さまざまな商品が発売されていて、どれを選べばいいのか悩んでしまいますよね。

そこで、雑誌『LDK』ではスーパーなどで購入できる人気のキムチを比較。今回はごはんをおいしく食べられるタイプのおすすめキムチを探しました。

キムチの選び方は？

キムチは韓国系や和風など味の違いだけではありません。きゅうり、大根など使っている具材もさまざまで、本場の韓国では200種類以上もあると言われています。

ここでは、自分好みのキムチを見つけるための、選び方のポイントをお伝えします。

選び方1：製法・味のタイプで選ぶ

本場の韓国系は辛味、酸味が強め

本場韓国のキムチは熟成発酵タイプが主流で、乳酸菌が多く含まれています。そのため、辛さや乳酸発酵による酸味とコクがあります。

韓国産の熟成発酵キムチはパッケージには、韓国産の熟成発酵キムチにのみ掲載が許可されている「キムチくんマーク」があるので参考にしてみてください。

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日本人向けなら和風で旨みがあるもの

酸味や辛味が苦手なら、日本人向けに醤油や鰹節などで味付けした和風キムチがおすすめ。人気の「こくうま」は低温熟成タイプで、賞味期限が近づくと酸味が強くなるといった味の変化を起こしにくくした製法で作られています。

また、よりあっさりした和風味を好むなら浅漬けタイプのキムチもあります。

選び方2：具材で選ぶ

白菜のキムチ（ペチュキムチ）

日本のスーパーで主流となっているのが白菜キムチです。白菜をメインとして他にも大根やネギ、生姜なども入っています。

きゅうりのキムチ（オイキムチ）

オイキムチは、シャキッとしたきゅうりの食感が楽しめます。ほかのキムチよりも口当たりがマイルドで辛味が苦手な人でも食べやすいです。

大根のキムチ（カクテキ）

角切り大根を漬けたカクテキは、大根のみずみずしさと歯ごたえを感じられます。にんにくや唐辛子の辛味と大根の甘味が合わさり、奥深い味わいです。

海鮮や変わり種のキムチ

イカやタコ、えびなどの海鮮類を使ったキムチも人気です。ほかにもセロリ、オリーブなどさまざまな具材のキムチも気軽に購入できるようになっています。

ちなみにタラの内臓が使われているチャンジャ（塩辛）も発酵食品なのでキムチの一種とも言えます。

キムチの人気商品を比較

今回は雑誌『LDK』が、スーパーをはじめ、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどネット通販で購入できる人気のキムチをピックアップ。

家庭で食べやすいごはんにあうキムチを探して、科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんと一緒に以下の項目でテストしました。

テスト項目

• 1：味わい
• 2：ごはんとの相性
• 3：食感

それでは、テスト結果が評価の高かった順にキムチのおすすめ商品を紹介します！