だしパックとは？ 和風顆粒だしとの違い
だしパック（パックだし）とは、鰹節や昆布といった素材や塩などの調味料をブレンドして粉末状にしたものをパックに入れた和風出汁の素のこと。
手軽に本格的なだしを楽しむことができ、水につけて沸騰後3〜5分ほどでだしが取れて、袋入りなので後処理も簡単なのが魅力です。
人気の茅乃舎から老舗のにんべん、西友やドンキ、イオンでもPB商品を展開するなど、各社からさまざまなだしパックが発売されています。
だしパックと顆粒だしの違いは？
手軽に使える市販だしには、顆粒(粉末)タイプとパックタイプがあります。大きく違うのは、原材料、値段、使い勝手の3点。特に違うのは原材料。顆粒・粉末だしはパックだしに比べ化学調味料が多く含まれ、塩や砂糖の分量が多いです。
ここでは、だしパックと顆粒だし(粉末だし)の特徴についてまとめました。
パックは自然のだしに近い味わい
パックは、お湯に煮出すだけで本格的なだしが楽しめます。
原材料
かつおや昆布など天然素材が多く含まれており、本来のだしにより近い製品が多いです。
値段
素材にこだわっている分、顆粒・粉末だしに比べると高め。1パックあたり最安でも約19.1円ほどです。
使い勝手
煮出す必要があり、後がけはできません。パックから出した粉末を料理にかけて使うこともできます。
顆粒・粉末だしはすぐに使える
お湯にサッと溶かすだけで、すぐ使える顆粒・粉末だし。忙しくても、簡単にだしの風味を感じることができます。
原材料
塩と砂糖が主成分。かつお節エキスや昆布エキスで風味付けがされている製品が多いです。
値段
比較的安価で購入しやすいです。4人分のお味噌汁で1食あたり最安だと約3.5円、平均で約11.3円ほどです。
使い勝手
お湯に溶かすだけで使えます。料理の味が薄いと感じたときに、後がけができるのも便利です。
普段は顆粒、特別な料理はパックと使い分けて。
LDKが市販のだしパックを比較
お味噌汁や煮物など、毎日の料理に欠かせない「だし」。使う機会は多いですが、カツオ節や昆布などの素材から、毎回だしを取るのはちょっと手間ですよね。
そこで雑誌『LDK』が、スーパーやネット通販で手軽に購入できるだしパックを食のプロと一緒に実食して、美味しいだしのおすすめを探しました。
だしパックの選び方は？
今回雑誌『LDK』が、スーパーをはじめ、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどのネット通販などで購入できる市販のだしをピックアップ。
だしパックは人気の「茅乃舎」や「にんべん」をはじめとした定番の商品からスーパーで見かける商品までを比較検証しました。
料理研究家と雑誌『LDK』編集部員が本気採点！
専門家や料理のプロと一緒に食べ比べ、「味」「香り」「使い勝手」「原材料」「リピート度」の5項目、100点満点でジャッジしました。
以下の点数は採点比重になり、本記事では5点満点の星で評価しています。テストの詳細は次のとおりです。
選び方1：味［30点満点］
だしを飲んだときのおいしさや旨み、味わいの深さ、素材の風味など、飲んだ瞬間の印象を採点しました。
選び方2：香り［20点満点］
かつお節、煮干し、昆布、椎茸など、パッケージ記載のだしの原材料の香りを感じるかを採点しました。
選び方3：使い勝手［20点満点］
パッケージの密閉度やサイズ、グラム数など調理時の使いやすさを判定。また、料理への汎用性も考慮しました。
選び方4：原材料や添加物の有無［20点満点］
だしの原材料の違いや割合、添加物の有無についてチェックしました。
選び方5：リピート度［10点満点］
味がよくても高くて普段使いしにくい商品は点数を低く、低価格の割においしいだしは高評価に。普段使いできるかチェックしました。
以上を比較検証した結果は、評価の高かっただしパックのおすすめ商品からランキングで発表します。それではどうぞ！
※1パックあたりのコスパは、検証当時の購入価格で計算しています。本記事に表示される価格と違う場合があります。
だしパックのおすすめは？
プロと一緒に比べてみた、だしパックのおすすめランキングです。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
| 商品 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
おだしのうね乃おだしのパックじん(金)
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105g(7g×15パック) |
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奥井海生堂昆布とかつおのだしパック
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150g(10g×15パック) |
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久原本家(茅乃舎)椎茸だし
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120g(6g×20パック) |
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久原本家(茅乃舎)茅乃舎だし
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240g(8g×30パック) |
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ヤマキ鰹節屋のだしパック
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72g(9g×8パック) |
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久原本家(茅乃舎)野菜だし
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192g(8g×24パック) |
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にんべん素材薫るだし かつお・昆布
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110g(10g×11パック) |
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成城石井九州産五種素材 あご入りだしの素
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200g(10g×20パック) |
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トップバリュ天然だしパック かつお味(焼きあご入り)
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126g(9g×14パック) |
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サンクゼール(久世福商店)風味豊かな万能だし
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120g(8g×15パック) |
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もへじもへじの極だし
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64g(8g×8パック) |
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セブンプレミアム万能だしパック
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64g(8g×8パック) |
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みなさまのお墨付き天然だしパック(かつお)
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180g(9g×20パック) |
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無印良品素材を生かしただしパック かつおと昆布
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80g(8g×10パック) |
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マルモ鰹だし(あご入り)
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64g(8g×8パック) |
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千代の一番万能和風だし
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80g(8g×10パック) |
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情熱価格贅沢旨味だし
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75g(5g×15袋) |
【1位】おだしのうね乃「おだしのパックじん(金)」
- おだしのうね乃おだしのパックじん(金)
- 実勢価格: ¥2,550〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 原材料にまぐろ節を使用
- 旨みが心地よく豊かな味
- 料理のレベルがグッと上がる
- 内容量
- 105g(7g×15パック)
- 原材料
- まぐろのふし(国内製造)、まぐろのかれぶし、昆布、乾しいたけ
洋風おでんにもよく合う
洋風おでんにもよく合いました。まぐろの風味が際立つ、お値段に見合った納得の味わいです。
【2位】奥井海生堂「昆布とかつおのだしパック」
- 奥井海生堂昆布とかつおのだしパック
- 実勢価格: ¥1,990〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥3,456〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥1,990〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 150g(10g×15パック)
- 原材料
- かつお節(国内製造)、昆布
- 型番
- R-012
飲んだときに喉で香りを感じられます。
【3位】茅乃舎「椎茸だし」
- 久原本家(茅乃舎)椎茸だし
- 検証時価格: ¥2,268〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 120g(6g×20パック)
- 原材料
- 風味原料［椎茸(原木栽培)(国産)、椎茸エキスパウダー、舞茸］、酵母エキス、でん粉分解物、食塩、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)
【4位】茅乃舎「茅乃舎だし」
- 久原本家(茅乃舎)茅乃舎だし
- 実勢価格: ¥1,800〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥4,755〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥2,575〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 240g(8g×30パック)
- 原材料
- 風味原料〔かつお節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、焼きあご、うるめいわし節、昆布〕、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、粉末しょうゆ、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)
- 型番
- no-3-oya
【5位】ヤマキ「鰹節屋のだしパック」
- ヤマキ鰹節屋のだしパック
- 実勢価格: ¥437〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥1,366〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥437〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 72g(9g×8パック)
- 原材料
- かつおぶし(国内製造)、いわし煮干、こんぶ
【6位】茅乃舎「野菜だし」
- 久原本家(茅乃舎)野菜だし
- 実勢価格: ¥2,487〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥2,487〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥2,550〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 192g(8g×24パック)
- 原材料
- 野菜チップ［玉ねぎ(国産)、にんにく、人参］、食塩、酵母エキス、野菜エキスパウダー(玉ねぎ、セロリ、キャベツ)、でん粉分解物、にんにくパウダー
- 型番
- vg-24-1p
【6位】にんべん「素材薫るだし かつお・昆布」
- にんべん素材薫るだし かつお・昆布
- 実勢価格: ¥1,371〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 110g(10g×11パック)
- 原材料
- かつおぶし(国内製造)、こんぶ
塩が含まれないので健康を気にする人も安心です。
【8位】成城石井「九州産五種素材 あご入りだしの素
」
- 成城石井九州産五種素材 あご入りだしの素
- 実勢価格: ¥1,178〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥1,750〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥1,178〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 200g(10g×20パック)
- 原材料
- かつお節(鹿児島県製造)、飛魚煮干し(長崎県製造)、うるめいわし節(熊本県製造)、さば節(熊本県製造)、乾燥昆布(北海道製造)、乾燥しいたけ(大分県製造)
- 型番
- 4953762049168
【9位】トップバリュ「天然だしパック かつお味(焼きあご入り)」
- トップバリュ天然だしパック かつお味(焼きあご入り)
- 検証時価格: ¥268〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 126g(9g×14パック)
- 原材料
- かつお節(かつお(国産）)、さば節(さば（国産))、いわし煮干し(いわし（国産))、乾燥昆布（昆布(国産))、かつお本枯節(かつお(国産）)、焼きあご（とびうお(国産))
かつおの風味は弱めで、味が薄く感じてしまいました。
【10位】サンクゼール(久世福商店)「風味豊かな万能だし」
- サンクゼール(久世福商店)風味豊かな万能だし
- 実勢価格: ¥1,566〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥2,239〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥1,566〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 120g(8g×15パック)
- 原材料
- 風味原料(かつお節、かつお削りぶし、さば節、いわし煮干、昆布、焼きあご)、デキストリン(国内製造)、食塩、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、粉末醤油/加工でんぷん、(一部に小麦・さば・大豆・魚醤(魚介類)を含む)
- 型番
- KS-001
名前の通り、風味豊かで『万能』。さまざまな料理に使えます。
【11位】もへじ「もへじの極だし」
- もへじもへじの極だし
- 実勢価格: ¥798〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 64g(8g×8パック)
- 原材料
- でん粉分解物(国内製造)、風味原料(かつお枯節、さば節、いわし煮干し、焼きあご、昆布)、酵母エキス、食塩、粉末しょう油、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
- 型番
- MJ-001
【12位】セブンプレミアム「万能だしパック」
- セブンプレミアム万能だしパック
- 検証時価格: ¥354〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 64g(8g×8パック)
- 原材料
- 澱粉分解物(国内製造)、風味原料(かつお節、かたくちいわし煮干し、焼きあご、うるめいわし煮干し、昆布)、酵母エキスパウダー、食塩、粉末しょうゆ、小麦発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)
【13位】みなさまのお墨付き「天然だしパック(かつお)」
- みなさまのお墨付き天然だしパック(かつお)
- 検証時価格: ¥431〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 180g(9g×20パック)
- 原材料
- かつお節(国内製造)、さば節、いわし煮干し、昆布
【14位】無印良品「素材を生かしただしパック かつおと昆布」
- 無印良品素材を生かしただしパック かつおと昆布
- 検証時価格: ¥590〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 80g(8g×10パック)
- 原材料
- かつおぶし(国内製造)、こんぶ
【15位】マルモ「鰹だし(あご入り)」
- マルモ鰹だし(あご入り)
- 検証時価格: ¥561〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 64g(8g×8パック)
- 原材料
- 風味原料(さば節、いわし煮干し、かつお節、そうだ節、焼きあご、昆布)、でんぷん分解物(国内製造)、食塩、砂糖、粉末しょう油(小麦・大豆を含む)、酵母エキス
【16位】千代の一番「万能和風だし」
- 千代の一番万能和風だし
- 実勢価格: ¥626〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 80g(8g×10パック)
- 原材料
- 風味原料(鰹節粉末、鯖節粉末、昆布粉末、そうだ鰹節粉末、椎茸粉末、鰹エキス、昆布エキス、鮪節粉末、うるめ鰯粉末、かたくち鰯粉末)、食塩(国内製造)、砂糖、鰹だし顆粒、味付鰹節粉末、粉末醤油、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【17位】情熱価格「贅沢旨味だし」
- 情熱価格贅沢旨味だし
- 検証時価格: ¥322〜
- 味
- 香り
- 使い勝手
- 原材料
- リピート度
- 内容量
- 75g(5g×15袋)
- 原材料
- 食塩(国内製造)、砂糖、鰹節粉末、煮干かたくち鰯粉末、煮干うるめ鰯粉末、粉末醤油、鯖節粉末、昆布粒、椎茸粉末/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
だしパックのおすすめ まとめ
以上、だしパックのおすすめランキングでした。
全体的にパックだしはレベルが高く、多くの製品が高評価でした。
そんな中パックタイプのベストバイに輝いたのは、おだしのうね乃「おだしのパックじん(金)」でした。
創業明治36年の老舗が作っただけあって流石の仕上がり。おでんやお吸い物など、だしの味が大事な料理にこそ、ぜひ使いたい逸品です。
料理のレベルが上がる！ おだしのうね乃「おだしのパックじん(金)」
おだしのうね乃
おだしのパックじん(金)
おだしのうね乃「おだしのパックじん(金)」は、原材料にまぐろ節を使用。まぐろの風味が際立つお値段に見合った納得の味わいです。
価格はやや高めですが、おでんなど素材の味を生かす料理に使うと、料理のレベルがグッと上がります！
コスパ重視ならヤマキもあり
ヤマキ
鰹節屋のだしパック
ヤマキ「鰹節屋のだしパック」は、かつお、昆布、いわしのバランスがよく上品な味わい。1パックあたり約60円と安く、圧倒的なコスパです！
市販のだしでお吸い物も簡単に
顆粒だしランキングで2位と大健闘したセブンプレミアム「だしの素」（写真右）とともに、美味しいお吸い物ができました。
【おまけ】話題の液体だしは美味しいけど高い
美味いもの市
ねこぶだし
ネットで話題の「ねこぶだし」は、人工感がなく昆布そのもののうま味が感じられ、人気な理由もうなずけました。
液体だしなので、溶かしたり煮出す必要もないので、使い勝手がいいのもうれしいポイントです！
味の点数は満点です！ 値段がちょっと高いかな。
パックだしを探している人は、本記事のおすすめランキングの情報を参考に、愛用できるお気に入りを見つけてくださいね。
だしの売れ筋ランキングもチェック！
だしのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
だしって和食のイメージが強いけど、チャーハンやパスタなど、中華や洋食に使っても味は決まります。パックだしは袋を破って中の粉をかけて使ってもよいでしょう。