食品・グルメのアイコン【結論】だしパックのおすすめはにんべん【LDKが検証】

だしパックのおすすめは、雑誌『LDK』が料理研究家と行った実食テストで1位ベストバイに輝いた、にんべん「タニタ食堂監修のだしパック」です。

にんべん「タニタ食堂監修のだしパック」は、香り高いかつお節の風味が本格的なだしを思わせる一品。素材本来の風味を生かした料理に使いたいという人に特におすすめです。

【ベストバイ】素材の旨みをしっかり感じる!

LDK: ベストバイマーク
だしパックおすすめ にんべん タニタ食堂監修のだしパック イメージ1
だしパックおすすめ にんべん タニタ食堂監修のだしパック イメージ2
  • にんべんタニタ食堂監修のだしパック
  • 最安価格: ¥572〜

目的別・だしパックのおすすめ

これらのおすすめは実際の製品を比較して選びました。使う人の目的や状況によって最適な選択は異なりますので、どれが自分に合うかはこの後の選び方や、詳細なスコアを記した比較表を参考にしてみてください。

食品・グルメのアイコンいつもの料理を格上げ! 常備したいだしパックを探しました

いつもの料理を格上げ! 常備したいだしパックを探しました だしパックおすすめ イメージ

みそ汁や煮物、鍋など、料理の質をぐっと上げてくれる「だし」。素材からだしをとる手間を省ける市販だしを、普段から活用している方も多いのではないでしょうか。

数分煮出して使うパックだしのほか、お湯に溶かしたり料理に振りかけたりできる顆粒・粉末だしなど、製品も豊富にあります。

手軽さや価格で選びがちですが、かつおやあごなどの魚系から、昆布、しいたけなど使われている素材もさまざま。

今回は、スーパーの定番品から食のセレクトショップの「だしパック」を徹底比較しました。

まずはだしの基本を紹介します。

きほんのき1:素材ごとに変わる風味を料理によって活用して

だし素材ごとに含まれる旨み成分は異なり、香りや味わいにも個性があります。料理に合わせて使い分けると、素材のおいしさを引き出せます。

かつお

かつお だしパックおすすめ イメージ

イノシン酸を多く含み、力強い旨みと豊かな香りが特徴。吸い物など、和食全般に使いやすいです。

昆布

昆布 だしパックおすすめ イメージ

グルタミン酸による、まろやかで上品な旨みが持ち味。魚介や野菜の風味を生かしたい料理に向きます。

しいたけ

しいたけ だしパックおすすめ イメージ

乾燥しいたけに多いグアニル酸で、旨みがぐっと濃厚に。煮物に使うと、味に奥行きとコクが出ます。

あご

あご だしパックおすすめ イメージ

イノシン酸を含み、香ばしさと甘み、ほのかな苦みが特徴。お雑煮やうどんに合います。

いりこ(煮干し)

いりこ(煮干し) だしパックおすすめ イメージ

旨みの中心はイノシン酸。魚らしい香りがあり、みそ汁や鍋などの料理と好相性です。

きほんのき2:パックと顆粒・粉末でそれぞれ強みがある

パックだしは素材の風味を楽しみやすく、顆粒・粉末だしは手軽さが魅力。原材料や価格、使い勝手にも違いがあるので、料理や目的に合わせて選びましょう。

パックだし

パックだし だしパックおすすめ イメージ
原材料

かつお節や昆布、煮干しなど、だし素材を主体にした製品が多く、調味料不使用のタイプも豊富です。

価格

今回検証した製品の中では1パックあたり最安19.0円、平均約44.8円で、顆粒・粉末だしより高めの傾向にありました。

使い方

基本は煮出す必要がありますが、パックを開けて中身を調味料のように使える製品もあります。

顆粒・粉末だし

顆粒・粉末だし だしパックおすすめ イメージ
原材料

食塩や糖類、調味料などで味を整えた製品が多い一方、素材を生かしたタイプもあります。

価格

今回同時検証した顆粒・粉末だしでは、4人分のみそ汁に使う4gあたりで最安3.4円、平均約17.9円でした。少量ずつ使えて比較的低コストです。

使い方

溶かす、振りかけるだけで使えて、調理中の味付けから仕上げの旨み足しまで手軽にできます。

食品・グルメのアイコンだしパックの選び方

だしパックの選び方 だしパックおすすめ イメージ

だしパックは、原材料と味付けの有無で使い勝手が大きく変わります。選ぶときは以下をチェックしてみてください。

選び方1:だし素材で選ぶ

かつお、昆布、しいたけ、あご、いりこ(煮干し)など、素材ごとに旨み成分が異なります。吸い物など和食全般にはかつお、煮物にはしいたけ、お雑煮やうどんにはあご、みそ汁や鍋にはいりこが向いています。

選び方2:調味料の有無で選ぶ

食塩や粉末醤油などで味が整ったタイプは、そのまま飲んでもおいしく、鍋やめんつゆ作りに便利。だし素材だけのシンプルなタイプは、仕上げに加えたり、ほかのだしと組み合わせたりするのに向きます。

選び方3:中身の粒の細かさで選ぶ

パックを開けて中身を使える製品もあります。きめ細かな粉末ならご飯にかけたりマヨネーズに混ぜたり、粗めの顆粒なら唐揚げの衣に混ぜるなど、活用の幅が広がります。

選び方4:抽出方法に合うかで選ぶ

製品によっては規定の煮出し時間では香りが弱かったり、煮出し方で雑味が出たりします。沸騰させず10分ほど置くと味がまとまる製品もあるので、好みの抽出方法に合うかも確認しましょう。

食品・グルメのアイコンだしパックのテスト方法

だしパックのテスト方法 だしパックおすすめ イメージ

今回、雑誌『LDK』はスーパーなど実店舗をはじめ、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどのネット通販でも購入できる、だしパックの人気製品をピックアップ。

幸せ食生活ヒラメキスト・料理研究家の北山みどりさんと主婦、編集部員が実際にだしを試飲して、味・香り・使い勝手・原材料・リピート度の5項目で評価。採点は北山さんが行い、味の感想には主婦の意見も反映しています。

検証では、100点満点でジャッジ。なお、本記事では5段階の星評価に換算しています。

テスト項目1:味【30点満点】

テスト項目1:味【30点満点】 だしパックおすすめ イメージ

だしを飲んだときのおいしさや旨み、コク、素材の風味などを採点しています。

テスト項目2:香り【20点満点】

かつお節、昆布、しいたけなど、パッケージ記載の原材料の香りや、その良し悪しを評価しました。

テスト項目3:使い勝手【20点満点】

調理時の使いやすさと汎用性も大事なポイント。パッケージやサイズ、g数など使いやすさはどうか、料理への汎用性はどうかを確認しました。

テスト項目4:原材料【20点満点】

だしの原材料の違いや添加物の有無などについて確認しました。

テスト項目5:リピート度【10点満点】

「この価格と味で、家に常備したいか」を点数化し、高くても見合う味なら加点しています。

※だしはパッケージ裏面に記載されている「吸い物」(ない場合は「みそ汁」)の湯量、パック数、時間をもとに抽出しています。

※4人家族の1食分の適正量として、4gあたりの価格を検証当時の購入価格をもとに算出しています。本記事に表示される価格は販売サイトの情報を元にしており、検証時とは違う場合があります。

※原材料名の表記は、各製品のパッケージの表記に従っています。

※おすすめランキングのリンク先はセット販売商品も含みます。

食品・グルメのアイコン【比較】だしパックのおすすめランキング

料理研究家と雑誌『LDK』編集部が実食して比較検証した、だしパックのおすすめランキングです。1位ベストバイはにんべん「タニタ食堂監修のだしパック」、2位はカネソ22「大田記念病院が考えただしパック」でした。以下は味・香り・使い勝手・原材料・リピート度を比べた当サイト独自の結果です。

ランキングは項目名で並び替えられます
商品 総合評価順 安い順で並びかえる おすすめポイント 味 香り 使い勝手 原材料 リピート度 内容量 原材料
A+評価
にんべんタニタ食堂監修のだしパック
だしパックおすすめ にんべん タニタ食堂監修のだしパック イメージ
4.60
かつお節の風味が豊かでまろやか/原材料は3つだけとシンプル/だしの透明感を生かした料理に
4.67 4.50 4.50 4.50 5.00
80g(8g×10パック)
かつおぶし(国内製造)、いわし煮干し、こんぶ
A+評価
カネソ22大田記念病院が考えただしパック
だしパックおすすめ カネソ22 大田記念病院が考えただしパック イメージ
4.35
かつおの旨みに奥行きがある/バランスがよく上品な味わい/素材を生かす料理に向く
4.17 4.50 4.50 4.50 4.00
100g(10g×10パック)
かつおぶし(鹿児島県製造)、いわし煮干し、さばぶし、乾燥昆布、乾椎茸
A+評価
ライフプレミアムそのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし
だしパックおすすめ ライフプレミアム そのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし イメージ
4.10
そのまま飲んでも満足感のある味/旨みと香りのバランスがよい/うどんや鍋のつゆにも使いやすい
4.67 4.50 3.50 3.00 5.00
200g(8g×25パック)
風味原料(かつお節、うるめいわし節、かつお枯節、飛魚煮干し、昆 布)、澱粉分解物(国内製造)、食塩、酵母エキス、粉末しょうゆ(大豆·小麦を含む)、発酵調味料
A評価
ユタカフーズ焼きあご入だし取り職人
だしパックおすすめ ユタカフーズ 焼きあご入だし取り職人 イメージ
3.90
しっかり味がついていて香りも豊か/中身を振りかけて調味料としても使える/お雑煮にオススメ
4.33 3.75 4.50 2.75 4.00
80g(10g×8パック)
食塩(国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、風味原料(焼きあご粉末、さばぶし削り、かつおぶし粗砕粉末、こんぶ、しいたけ、いわし粗砕粉末)、醤油加工品 (小麦·大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
A評価
久原本家(茅乃舎)茅乃舎だし
だしパックおすすめ 久原本家(茅乃舎) 茅乃舎だし イメージ
3.65
そのまま飲んでもおいしい完成度/調味がしっかりしている/うどんや鍋、炊き込みご飯向き
5.00 3.25 3.25 3.00 2.50
240g(8g×30パック)
風味原料〔かつお節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、焼きあご、うるめいわし節、昆布〕、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、粉末しょうゆ、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)
A評価
トップバリュ天然だしパック かつお味(焼きあご入り)
だしパックおすすめ トップバリュ 天然だしパック かつお味(焼きあご入り) イメージ
3.55
だしの風味は豊か/唐揚げの衣に混ぜて活用できそう
3.33 4.50 2.50 4.50 2.50
126g(9g×14パック)
かつお節(かつお(国産))、さば節(さば(国産))、いわし煮干し(いわし(国産))、乾燥昆布(昆布(国産))、かつお本枯節(かつお(国産))、焼きあご(とびうお(国産))
A評価
かね七料亭仕込み 天然だしの素パック
だしパックおすすめ かね七 料亭仕込み 天然だしの素パック イメージ
3.55
しっかり煮込むと力強い味わいに/みそ汁、鍋、おでんなどに合う
3.33 2.50 4.50 4.50 2.50
80g(8g×10パック)
鰹節(国内製造)、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ煮干
A評価
eatimeすっきりとした素材のうまみが何にでも合うおいしいおだし
だしパックおすすめ eatime すっきりとした素材のうまみが何にでも合うおいしいおだし イメージ
3.50
味はスッキリとまとまっている/中身はきめ細かな粉末で使いやすい/旨塩感覚で幅広く活用できる
4.67 2.50 3.75 3.00 2.50
160g(8g×20パック)
風味原料(かつお節、うるめいわし節、飛魚煮干し、昆布粉末)、澱粉分解物(国内製造)、食塩、酵母エキ ス、粉末しょうゆ、発酵調味料、(一部 に小麦·大豆を含む)
B評価
シマヤだしてんねん
だしパックおすすめ シマヤ だしてんねん イメージ
3.45
煮込んでも味がぼやけにくい/鍋やみそ汁と好相性
3.33 2.50 4.50 4.00 2.50
80g(8g×10パック)
いわしぶし(国内製造、インドネシア製造)、煮干いわし、かつおぶし、焼きとびうお(あご)、こんぶ(粗砕)、乾燥しいたけ(粗砕)
B評価
ヤマキ鰹節屋の割烹だしパック
だしパックおすすめ ヤマキ 鰹節屋の割烹だしパック イメージ
3.45
力強いかつおの味わいと豊かな香り/そばつゆやめんつゆ作りに
3.33 3.75 4.50 2.75 2.50
72g(9g×8パック)
調味顆粒(食塩、砂糖、粉末醤油、かつおぶし、そうだかつおぶし、酵母エキス、ばれいしょでん粉)(小麦·大豆を含む、国内製造)、かつおぶし、いわし煮干、こんぶ/調味料(アミノ酸等)
B評価
丸三食品ふりだし
だしパックおすすめ 丸三食品 ふりだし イメージ
3.40
昔ながらで濃いめの味付け/うどんつゆや粕汁に使いやすい
3.83 2.50 3.75 2.50 5.00
240g(8g×30パック)
食塩(海水(国産))、だし原料[魚類(鰹節、鯖節、宗鰹節、うるめいわし、あご、その他)、海藻類(昆布、浅草海苔)、茸類(椎茸、榎茸)、魚類エキス、野菜類(大根、人参、ごぼう)]、砂糖、粉末醤油/調味料(アミノ酸等)、 (一部に小麦・さば・大豆を含む)
B評価
ヤマキだしパック 四種の合わせだし
だしパックおすすめ ヤマキ だしパック 四種の合わせだし イメージ
3.15
かつお節の香りは感じられる
3.33 3.75 2.50 3.25 2.50
160g(8g×20パック)
かつおぶし粉末(国内製造)、そうだかつおぶし粉末、いわしにぼしエキス、こんぶエキス、酵母エキス、いわしにぼし粉末、こんぶ
B評価
コープ味パック かつお合わせだし
だしパックおすすめ コープ 味パック かつお合わせだし イメージ
3.10
素朴でやさしい味わい/長めに抽出すると香り高くなる
3.83 2.00 2.00 4.50 2.50
160g(10g×16パック)
かつおぶし(国内製造)、さばぶし、い わし煮干し、こんぶ、乾しいたけ
B評価
セブンプレミアムかつおと昆布のだしパック
だしパックおすすめ セブンプレミアム かつおと昆布のだしパック  イメージ
3.05
かつお節と昆布だけのシンプルな原材料
3.00 2.50 2.50 4.50 2.50
120g(8g×15パック)
かつお節(国内製造)、昆布
B評価
マルモほめられ香りだし
だしパックおすすめ マルモ ほめられ香りだし イメージ
3.00
みそ汁や煮物に奥行きが出る
3.33 2.50 3.75 2.50 2.50
100g(10g×10パック)
食塩(国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、風味原料(焼きあご、さば節、かつお節、昆布、しいたけ、いわし節)、しょう油加工品(小麦·大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
B評価
久世福商店旨味豊かな昆布だし
だしパックおすすめ 久世福商店 旨味豊かな昆布だし イメージ
3.00
粉末を振りかけて使える
3.83 2.50 2.50 3.00 2.50
120g(8g×15パック)
風味原料(昆布、さば節、いわし煮干、宗田かつお節、かつお節、焼きあご)、デキストリン(国内製造)、食塩、砂糖、酵母エキス、粉末醤油/加工でんぷん、(一部に小麦·さば·大豆を含む)
B評価
髙橋商店和風万能だし やすまる
だしパックおすすめ 髙橋商店 和風万能だし やすまる イメージ
2.90
いりこの風味が楽しめる/めんつゆや煮物の味付けに好相性
3.33 3.25 2.50 2.50 2.50
264g(8.8g×30パック)
食塩(国内製造)、砂糖、風味原料(かつお節粉末、いわし煮干し粉末、さ ば節粉末、昆布粉末、椎茸粉末)、たん白加水分解物、粉末醤油、野菜エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
B評価
ヤマキだしパック かつおだし
だしパックおすすめ ヤマキ だしパック かつおだし イメージ
2.80
3.00 2.50 2.50 3.25 2.50
160g(8g×20パック)
かつおぶし粉末(国内製造)、そうだかつおぶし粉末、いわしにぼしエキス、こんぶエキス、酵母エキス、いわしにぼし粉末、こんぶ

A+評価【1位】にんべん「タニタ食堂監修のだしパック」

総合評価: 4.60

 
味
 4.67
香り
 4.50
使い勝手
 4.50
原材料
 4.50
リピート度
 5.00

上品な香りと旨みが光るやわらかな味

だしパックのおすすめランキング1位・ベストバイは、A+評価のにんべん「タニタ食堂監修のだしパック」でした。

にんべんとタニタが共同開発したパックだし。かつお節の風味が豊かで、全体はまろやかにまとまり、上品な味わいです。

お吸い物やお雑煮、茶碗蒸しなど、だしの透明感を生かした料理に使いたくなります。

1パックあたり:48.4円

おすすめポイント
  1. かつお節の風味が豊かでまろやか
  2. 原材料は3つだけとシンプル
  3. だしの透明感を生かした料理に
内容量
80g(8g×10パック)
原材料
かつおぶし(国内製造)、いわし煮干し、こんぶ
型番
nbn_tntd800_4

だし色・中身

だし色・中身 だしパックおすすめ イメージ

A+評価【2位】カネソ22「大田記念病院が考えただしパック」

総合評価: 4.35

 
味
 4.17
香り
 4.50
使い勝手
 4.50
原材料
 4.50
リピート度
 4.00

ふくよかなかつおの旨みが光る上品だし

だしパックのおすすめランキング2位は、A+評価のカネソ22「大田記念病院が考えただしパック」でした。

かつおの旨みに奥行きがあり、上品な味わいです。

魚の節やしいたけ、昆布などのバランスがよく、おひたしや白和えなど素材を生かす料理に使うと、おいしさが引き立ちます。

1パックあたり:53.7円

おすすめポイント
  1. かつおの旨みに奥行きがある
  2. バランスがよく上品な味わい
  3. 素材を生かす料理に向く
内容量
100g(10g×10パック)
原材料
かつおぶし(鹿児島県製造)、いわし煮干し、さばぶし、乾燥昆布、乾椎茸

だし色・中身

だし色・中身 だしパックおすすめ イメージ

A+評価【3位】ライフプレミアム「そのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし」

だしパックおすすめ ライフプレミアム そのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし イメージ1
だしパックおすすめ ライフプレミアム そのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし イメージ2
だしパックおすすめ ライフプレミアム そのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし イメージ1
だしパックおすすめ ライフプレミアム そのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし イメージ2
  • ライフプレミアムそのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし
  • 検証時価格: ¥969〜

総合評価: 4.10

 
味
 4.67
香り
 4.50
使い勝手
 3.50
原材料
 3.00
リピート度
 5.00

あごの香ばしさとコクをしっかり楽しめる

だしパックのおすすめランキング3位は、A+評価のライフプレミアム「そのまま飲んで美味しい贅沢なあご入りおだし」でした。

飛魚煮干し(あご)を使用。醤油の塩気とあご特有のほろ苦さが重なり、そのまま飲んでも満足感のある味わいです。

旨みと香りのバランスもよく、うどんや鍋などのつゆにも使いやすいです。あごだし好きな人向けの一品です。

1パックあたり:38.7円

おすすめポイント
  1. そのまま飲んでも満足感のある味
  2. 旨みと香りのバランスがよい
  3. うどんや鍋のつゆにも使いやすい
内容量
200g(8g×25パック)
原材料
風味原料(かつお節、うるめいわし節、かつお枯節、飛魚煮干し、昆 布)、澱粉分解物(国内製造)、食塩、酵母エキス、粉末しょうゆ(大豆·小麦を含む)、発酵調味料

だし色・中身

だし色・中身 だしパックおすすめ イメージ

A評価【4位】ユタカフーズ「焼きあご入だし取り職人」

総合評価: 3.90

 
味
 4.33
香り
 3.75
使い勝手
 4.50
原材料
 2.75
リピート度
 4.00

幅広く使える親しみやすい味わいが光る

だしパックのおすすめランキング4位は、A評価のユタカフーズ「焼きあご入だし取り職人」でした。

焼きあごやしいたけなどを使用。醤油加工品や糖類でしっかり味がついていて、香りも豊かで、お雑煮にオススメです。

中身はゴロッと粒が大きめで、豆腐やサラダ、ペペロンチーノの仕上げに振りかけても良さそうです。

1パックあたり:76.7円

おすすめポイント
  1. しっかり味がついていて香りも豊か
  2. 中身を振りかけて調味料としても使える
  3. お雑煮にオススメ
内容量
80g(10g×8パック)
原材料
食塩(国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、風味原料(焼きあご粉末、さばぶし削り、かつおぶし粗砕粉末、こんぶ、しいたけ、いわし粗砕粉末)、醤油加工品 (小麦·大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
型番
4979618125992

だし色・中身

だし色・中身 だしパックおすすめ イメージ

冷奴の味わいがぐっと上がる

冷奴の味わいがぐっと上がる だしパックおすすめ イメージ

大葉を敷いた豆腐に、パックだしの中身とねぎ、しょうがをかけるだけで和食店レベルの冷奴が完成します。

A評価【5位】久原本家(茅乃舎)「茅乃舎だし」

総合評価: 3.65

 
味
 5.00
香り
 3.25
使い勝手
 3.25
原材料
 3.00
リピート度
 2.50

素材+調味料で味が整っている

だしパックのおすすめランキング5位は、A評価の久原本家(茅乃舎)「茅乃舎だし」でした。

かつお節などのだし素材に食塩や粉末醤油などを加えたタイプ。調味がしっかりしているため、そのまま飲んでもおいしい完成度です。

特にうどんや鍋、炊き込みご飯など、その風味を生かせる料理向きです。

1パックあたり:75.6円

おすすめポイント
  1. そのまま飲んでもおいしい完成度
  2. 調味がしっかりしている
  3. うどんや鍋、炊き込みご飯向き
内容量
240g(8g×30パック)
原材料
風味原料〔かつお節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、焼きあご、うるめいわし節、昆布〕、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、粉末しょうゆ、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)
型番
no-3-oya

だし色・中身

だし色・中身 だしパックおすすめ イメージ

A評価【6位】トップバリュ「天然だしパック かつお味(焼きあご入り)」

だしパックおすすめ トップバリュ 天然だしパック かつお味(焼きあご入り) イメージ1
だしパックおすすめ トップバリュ 天然だしパック かつお味(焼きあご入り) イメージ2
だしパックおすすめ トップバリュ 天然だしパック かつお味(焼きあご入り) イメージ3
だしパックおすすめ トップバリュ 天然だしパック かつお味(焼きあご入り) イメージ1
だしパックおすすめ トップバリュ 天然だしパック かつお味(焼きあご入り) イメージ2
だしパックおすすめ トップバリュ 天然だしパック かつお味(焼きあご入り) イメージ3
  • トップバリュ天然だしパック かつお味(焼きあご入り)
  • 検証時価格: ¥268〜

総合評価: 3.55

 
味
 3.33
香り
 4.50
使い勝手
 2.50
原材料
 4.50
リピート度
 2.50

国産素材を生かした香りのよい和風だし

だしパックのおすすめランキング6位は、A評価のトップバリュ「天然だしパック かつお味(焼きあご入り)」でした。

調味料を加えていないシンプルな原材料が好印象。だしの風味は豊かですが、味わいはややあっさりめで、2パックなら程よい濃さになります。

中身は粗めの顆粒状で、唐揚げの衣などに混ぜて活用するのも良さそうです。

1パックあたり:19.0円

おすすめポイント
  1. だしの風味は豊か
  2. 唐揚げの衣に混ぜて活用できそう
内容量
126g(9g×14パック)
原材料
かつお節(かつお(国産))、さば節(さば(国産))、いわし煮干し(いわし(国産))、乾燥昆布(昆布(国産))、かつお本枯節(かつお(国産))、焼きあご(とびうお(国産))

だし色・中身

だし色・中身 だしパックおすすめ イメージ

A評価【6位】かね七「料亭仕込み 天然だしの素パック」

だしパックおすすめ かね七 料亭仕込み 天然だしの素パック イメージ1
だしパックおすすめ かね七 料亭仕込み 天然だしの素パック イメージ2
だしパックおすすめ かね七 料亭仕込み 天然だしの素パック イメージ1
だしパックおすすめ かね七 料亭仕込み 天然だしの素パック イメージ2
  • かね七料亭仕込み 天然だしの素パック
  • 検証時価格: ¥311〜

総合評価: 3.55

 
味
 3.33
香り
 2.50
使い勝手
 4.50
原材料
 4.50
リピート度
 2.50

雑味も生かした濃いめの煮干しだし

だしパックのおすすめランキング同6位は、A評価のかね七「料亭仕込み 天然だしの素パック」でした。

煮干しの雑味はややありますが、しっかり煮込むと香りと旨みが増して力強い味わいになります。

みそ汁やじっくり火を入れる鍋、おでんなどの料理によく合います。

1パックあたり:31.1円

おすすめポイント
  1. しっかり煮込むと力強い味わいに
  2. みそ汁、鍋、おでんなどに合う
内容量
80g(8g×10パック)
原材料
鰹節(国内製造)、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ煮干

だし色・中身

だし色・中身 だしパックおすすめ イメージ

A評価【8位】eatime「すっきりとした素材のうまみが何にでも合う おいしいおだし」

だしパックおすすめ eatime すっきりとした素材のうまみが何にでも合うおいしいおだし イメージ1
だしパックおすすめ eatime すっきりとした素材のうまみが何にでも合うおいしいおだし イメージ2
だしパックおすすめ eatime すっきりとした素材のうまみが何にでも合うおいしいおだし イメージ1
だしパックおすすめ eatime すっきりとした素材のうまみが何にでも合うおいしいおだし イメージ2
  • eatimeすっきりとした素材のうまみが何にでも合うおいしいおだし
  • 検証時価格: ¥861〜

総合評価: 3.50

 
味
 4.67
香り
 2.50
使い勝手
 3.75
原材料
 3.00
リピート度
 2.50

細かな粉末で料理にも使いやすい万能だし

だしパックのおすすめランキング8位は、A評価のeatime「すっきりとした素材のうまみが何にでも合う おいしいおだし」でした。

味はスッキリとまとまっていますが、かつおの存在感がもう少しあるとなお良しという結果でした。

中身はきめ細かな粉末で、ご飯にかけたり、唐揚げの仕上げに振ったり、マヨネーズに混ぜたりと、旨塩感覚で幅広く活用できそうです。

1パックあたり:43.0円

おすすめポイント
  1. 味はスッキリとまとまっている
  2. 中身はきめ細かな粉末で使いやすい
  3. 旨塩感覚で幅広く活用できる
がっかりポイント
  1. かつおの存在感がもう少し欲しい
内容量
160g(8g×20パック)
原材料
風味原料(かつお節、うるめいわし節、飛魚煮干し、昆布粉末)、澱粉分解物(国内製造)、食塩、酵母エキ ス、粉末しょうゆ、発酵調味料、(一部 に小麦·大豆を含む)

だし色・中身

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B評価【9位】シマヤ「だしてんねん」

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  • シマヤだしてんねん
  • 検証時価格: ¥208〜

総合評価: 3.45

 
味
 3.33
香り
 2.50
使い勝手
 4.50
原材料
 4.00
リピート度
 2.50

煮込んで旨みを引き出したい煮干しだし

だしパックのおすすめランキング9位は、B評価のシマヤ「だしてんねん」でした。

煮干し特有の雑味はやや強めですが、香りはしっかり立ち、鍋など長く煮込む料理やみそ汁には好相性です。

ぐつぐつ煮ても味がぼやけにくく、むしろ旨みとコクが増す印象。煮干しを足して濃厚に仕上げるのもアリです。

1パックあたり:20.8円

おすすめポイント
  1. 煮込んでも味がぼやけにくい
  2. 鍋やみそ汁と好相性
がっかりポイント
  1. 煮干し特有の雑味はやや強め
内容量
80g(8g×10パック)
原材料
いわしぶし(国内製造、インドネシア製造)、煮干いわし、かつおぶし、焼きとびうお(あご)、こんぶ(粗砕)、乾燥しいたけ(粗砕)

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B評価【9位】ヤマキ「鰹節屋の割烹だしパック」

総合評価: 3.45

 
味
 3.33
香り
 3.75
使い勝手
 4.50
原材料
 2.75
リピート度
 2.50

荒々しいかつお感を楽しめる力強い風味

だしパックのおすすめランキング同9位は、B評価のヤマキ「鰹節屋の割烹だしパック」でした。

血合いを思わせる力強いかつおの味わいと、豊かな香りが特徴です。

醤油、みりん、酒と合わせて煮出せば、おいしいそばつゆやめんつゆができます。中身をチャーハンの味付けに使うのもオススメです。

1パックあたり:56.5円

おすすめポイント
  1. 力強いかつおの味わいと豊かな香り
  2. そばつゆやめんつゆ作りに
内容量
72g(9g×8パック)
原材料
調味顆粒(食塩、砂糖、粉末醤油、かつおぶし、そうだかつおぶし、酵母エキス、ばれいしょでん粉)(小麦·大豆を含む、国内製造)、かつおぶし、いわし煮干、こんぶ/調味料(アミノ酸等)
型番
4903065071069

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B評価【11位】丸三食品「ふりだし」

総合評価: 3.40

 
味
 3.83
香り
 2.50
使い勝手
 3.75
原材料
 2.50
リピート度
 5.00

昔ながらの味わいで粉ものにも合いそう

だしパックのおすすめランキング11位は、B評価の丸三食品「ふりだし」でした。

1967年発売のロングセラー。かつおやさばをベースに、食塩や粉末醤油、砂糖を加えた濃いめの味付けです。

うどんつゆや粕汁などに使いやすく、油揚げとも好相性。パックの中身をたこ焼きやお好み焼きに加えてもおいしそうです。

1パックあたり:42.4円

おすすめポイント
  1. 昔ながらで濃いめの味付け
  2. うどんつゆや粕汁に使いやすい
内容量
240g(8g×30パック)
原材料
食塩(海水(国産))、だし原料[魚類(鰹節、鯖節、宗鰹節、うるめいわし、あご、その他)、海藻類(昆布、浅草海苔)、茸類(椎茸、榎茸)、魚類エキス、野菜類(大根、人参、ごぼう)]、砂糖、粉末醤油/調味料(アミノ酸等)、 (一部に小麦・さば・大豆を含む)
型番
-

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B評価【12位】ヤマキ「だしパック 四種の合わせだし」

総合評価: 3.15

 
味
 3.33
香り
 3.75
使い勝手
 2.50
原材料
 3.25
リピート度
 2.50

だしの旨みは弱めだがかつおの香りが豊か

だしパックのおすすめランキング12位は、B評価のヤマキ「だしパック 四種の合わせだし」でした。

かつお節の香りは感じられるものの、酵母エキス由来と思われる独特のきのこのような風味が前に出て、素材それぞれの旨みはややぼんやりしています。

味のまとまりにも欠け、合わせだしとしては少しもの足りなさが残ります。

1パックあたり:21.5円

おすすめポイント
  1. かつお節の香りは感じられる
がっかりポイント
  1. 独特の風味が前に出る
  2. 味のまとまりに欠ける
内容量
160g(8g×20パック)
原材料
かつおぶし粉末(国内製造)、そうだかつおぶし粉末、いわしにぼしエキス、こんぶエキス、酵母エキス、いわしにぼし粉末、こんぶ

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B評価【13位】コープ「味パック かつお合わせだし」

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  • コープ味パック かつお合わせだし
  • 検証時価格: ¥516〜

総合評価: 3.10

 
味
 3.83
香り
 2.00
使い勝手
 2.00
原材料
 4.50
リピート度
 2.50

やさしい味わいで長めの抽出がオススメ

だしパックのおすすめランキング13位は、B評価のコープ「味パック かつお合わせだし」でした。

かつお節を中心にした素朴な味わいの合わせだしです。

規定の煮出し時間では香りが弱めでしたが、沸騰させず10分ほど置くと、香り高くよい風味になりました。

1パックあたり:32.2円

おすすめポイント
  1. 素朴でやさしい味わい
  2. 長めに抽出すると香り高くなる
がっかりポイント
  1. 規定の煮出し時間では香りが弱め
内容量
160g(10g×16パック)
原材料
かつおぶし(国内製造)、さばぶし、い わし煮干し、こんぶ、乾しいたけ

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B評価【14位】セブンプレミアム「かつおと昆布のだしパック」

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  • セブンプレミアムかつおと昆布のだしパック
  • 検証時価格: ¥321〜

総合評価: 3.05

 
味
 3.00
香り
 2.50
使い勝手
 2.50
原材料
 4.50
リピート度
 2.50

素材はシンプルでも抽出にはひと工夫必要

だしパックのおすすめランキング14位は、B評価のセブンプレミアム「かつおと昆布のだしパック」でした。

かつお節と昆布だけのシンプルな原材料は好印象です。

ただし煮出し方によっては雑味が出やすく、ややバランスに欠けます。沸騰させず10分ほど置くと、味がまとまりました。

1パックあたり:23.0円

おすすめポイント
  1. かつお節と昆布だけのシンプルな原材料
がっかりポイント
  1. 煮出し方によっては雑味が出やすい
  2. ややバランスに欠ける
内容量
120g(8g×15パック)
原材料
かつお節(国内製造)、昆布

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B評価【15位】マルモ「ほめられ香りだし」

総合評価: 3.00

 
味
 3.33
香り
 2.50
使い勝手
 3.75
原材料
 2.50
リピート度
 2.50

だしというより和風スープ感覚で使いたい

だしパックのおすすめランキング15位は、B評価のマルモ「ほめられ香りだし」でした。

焼きあごやしいたけなどに加え、食塩や糖類、調味料も多く、和風スープのような仕上がりです。

みそ汁や煮物に使えば奥行きが出て、にんじんやじゃがいもを煮た和風ポトフやカレーうどんに合いそうです。

1パックあたり:59.1円

おすすめポイント
  1. みそ汁や煮物に奥行きが出る
がっかりポイント
  1. 食塩や糖類、調味料が多い
内容量
100g(10g×10パック)
原材料
食塩(国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、風味原料(焼きあご、さば節、かつお節、昆布、しいたけ、いわし節)、しょう油加工品(小麦·大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
型番
0204000

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B評価【15位】久世福商店「旨味豊かな昆布だし」

総合評価: 3.00

 
味
 3.83
香り
 2.50
使い勝手
 2.50
原材料
 3.00
リピート度
 2.50

昆布より節の風味が前に出る合わせだし

だしパックのおすすめランキング同15位は、B評価の久世福商店「旨味豊かな昆布だし」でした。

製品名から想像する昆布主体のまろやかな味わいより、魚の節やあごの風味が目立つ合わせだしです。

食塩や砂糖で調味された粉末で、フライドポテトに振りかけたり、マヨネーズに混ぜたりして使うのもオススメです。

1パックあたり:108.0円

おすすめポイント
  1. 粉末を振りかけて使える
内容量
120g(8g×15パック)
原材料
風味原料(昆布、さば節、いわし煮干、宗田かつお節、かつお節、焼きあご)、デキストリン(国内製造)、食塩、砂糖、酵母エキス、粉末醤油/加工でんぷん、(一部に小麦·さば·大豆を含む)

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B評価【17位】髙橋商店「和風万能だし やすまる」

総合評価: 2.90

 
味
 3.33
香り
 3.25
使い勝手
 2.50
原材料
 2.50
リピート度
 2.50

甘さが際立ち用途を選ぶ味付きだし

だしパックのおすすめランキング17位は、B評価の髙橋商店「和風万能だし やすまる」でした。

いりこの風味が楽しめます。砂糖の甘みが強く、手作りのめんつゆや煮物などの味付けには好相性です。

中身をご飯や野菜に振りかけても使えます。DAISOでもミニパックを購入できるようになりました。

1パックあたり:35.2円

おすすめポイント
  1. いりこの風味が楽しめる
  2. めんつゆや煮物の味付けに好相性
内容量
264g(8.8g×30パック)
原材料
食塩(国内製造)、砂糖、風味原料(かつお節粉末、いわし煮干し粉末、さ ば節粉末、昆布粉末、椎茸粉末)、たん白加水分解物、粉末醤油、野菜エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
型番
Red

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B評価【18位】ヤマキ「だしパック かつおだし」

総合評価: 2.80

 
味
 3.00
香り
 2.50
使い勝手
 2.50
原材料
 3.25
リピート度
 2.50

香り先行で後味にクセが残るかつおだし

だしパックのおすすめランキング18位は、B評価のヤマキ「だしパック かつおだし」でした。

魚の風味はあるものの、だしのほっとする良い香りは感じられませんでした。

酵母エキス由来と思われる独特のクセが後味に残り、のどに引っ掛かるような感覚もあります。

かつおの旨みも弱く、配合のバランスがもの足りません。

1パックあたり:21.5円

がっかりポイント
  1. 独特のクセが後味に残る
  2. かつおの旨みが弱い
内容量
160g(8g×20パック)
原材料
かつおぶし粉末(国内製造)、そうだかつおぶし粉末、いわしにぼしエキス、こんぶエキス、酵母エキス、いわしにぼし粉末、こんぶ
型番
4903310175764

だし色・中身

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食品・グルメのアイコンだしパックのよくある質問

だし素材によって味はどう変わりますか?

かつおはイノシン酸を多く含み力強い旨みと豊かな香りが、昆布はグルタミン酸によるまろやかで上品な旨みが持ち味。しいたけはグアニル酸で旨みが濃厚になり、あごは香ばしさと甘み、ほのかな苦みが特徴です。いりこ(煮干し)は魚らしい香りでみそ汁や鍋と好相性です。

だしパックの中身は使えますか?

パックを開けて中身を調味料のように使える製品もあります。きめ細かな粉末ならご飯にかけたり唐揚げの仕上げに振ったりマヨネーズに混ぜたり、粗めの顆粒なら唐揚げの衣に混ぜるなど、幅広く活用できます。

だしは1種類あれば十分ですか?

料理に合わせて使い分けるのがベストです。味が整ったタイプは鍋やめんつゆ作りに、食塩無添加タイプは仕上げに加えたりほかのだしと組み合わせたりするのに向きます。複数を組み合わせれば、好みの旨みや香りに調整できるのも魅力です。

食品・グルメのアイコン【まとめ】だしパックの実飲テストを振り返り

以上、だしパックのおすすめランキングでした。

ベストバイに輝いたのは、A+評価のにんべん「タニタ食堂監修のだしパック」です。

だしパックのおすすめ

にんべん「タニタ食堂監修のだしパック」は、かつお節、いわし煮干し、昆布だけのシンプルな原材料。かつおの香りと旨みが豊かで、まろやかな味わいでした。

だしパックのおすすめ だしパックおすすめ イメージ

みそ汁との相性はもちろん、だしの透明感を生かした料理にも使いたくなる一品です。

名畑
LDK編集部
名畑 のコメント

パッケージの裏に載っている具沢山なみそ汁のレシピも試してみたくなります!

ベストバイではないものの、調味料感覚で活用しやすいユタカフーズ「焼きあご入だし取り職人」も便利です。大葉を敷いた豆腐に、パックだしの中身とねぎ、しょうがをかけるだけで和食店レベルの冷奴が完成します。

また、今回の検証では、だしは価格や原材料だけでなく、香りの立ち方や旨みの強さ、味付けの有無で使い勝手が大きく変わりました。素材本来の風味を生かしたいならベストのパックだし、しっかり味がついたタイプは鍋やめんつゆ作りにと、個性もさまざまです。

複数を組み合わせれば、好みの旨みや香りに調整できるのも魅力。使い分けて、毎日の料理を手軽に格上げしちゃいましょう。

ぜひ、本ランキングを製品選びの参考にしてみてください。

食品・グルメのアイコンだしの売れ筋ランキングもチェック!

だしのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。