【結論】本格キムチのおすすめは李朝園「本格白菜キムチ」【MONOQLOが検証】
本格キムチのおすすめは、雑誌『MONOQLO』がプロと行った実食テストで1位・ベストバイに輝いた、A+評価の李朝園「本格白菜キムチ」です。
李朝園「本格白菜キムチ」は、エビパウダーをはじめとする魚介の濃厚なコクと昆布出汁のバランスがよく、酸味・辛さは控えめ。高級焼肉店で出てくるような上品で贅沢な味わいを自宅で楽しみたい人に特におすすめです。
【ベストバイ】酸味も辛味も上品な高級焼肉店の味
- 李朝園本格白菜キムチ
- 最安価格: ¥1,200〜
味わい別・本格キムチのおすすめ
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高級焼肉店のような味わいなら辛さは控えめで旨味が際立つ&ベストバイ李朝園本格白菜キムチ
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スーパーでも手軽に買える本場の味なら辛みと程よい酸味が楽しめるDAESANG宗家 本場のおいしさキムチ
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大阪・鶴橋の職人技の逸品なら白菜のシャキシャキ食感が小気味いい豊田商店白菜キムチ
これらのおすすめは実際の製品を比較して選びました。使う人の目的や状況によって最適な選択は異なりますので、どれが自分に合うかはこの後の選び方や、詳細なスコアを記した比較表を参考にしてみてください。
ご飯やお酒にバッチリ合う「本格キムチ」が食べたい!

朝鮮半島発祥の漬物「キムチ」は、日本でも焼肉やご飯のお供として定番となりました。
現在では、スーパーで手に入る手軽な和風白菜漬け風のものから、ネット通販で買える本場仕込みのこだわり派、「シルビキムチ」(韓国・大田にある食堂発祥の、すごく辛い白菜キムチ)まで、その味わいは千差万別です。

今回はお取り寄せの「本格キムチ」「贅沢キムチ」をテーマに、評判の製品を食べ比べ! お酒のつまみにはもちろん、おかずにも大活躍する、お取り寄せする価値ありの本格キムチを探しました。
おいしさや香りはもちろん、実際にご飯にのせて食べ、ご飯との相性も検証しました。また、辛さ、甘さ、酸味も数値化していますので、購入する際の参考にしてください。
キムチの選び方:おいしさはヤンニョムと発酵で決まる

キムチのおいしさはヤンニョムと発酵で決まります。検証を通してわかった本格キムチの選び方のポイントを紹介します。
選び方1:原材料表示でヤンニョムの材料をチェック
おいしいキムチを見分けるには、裏面の原材料表示を見てみましょう。
魚介類や唐辛子、ニンニク、しょうが、玉ねぎといったヤンニョム(合わせ調味料の総称)の材料がしっかり書かれているものが、発酵の旨味を楽しめる良質なキムチの証しです。
選び方2:「乳酸菌発酵液・粉末」表記のものは加熱調理向き

裏面の原材料に「乳酸菌発酵粉末」「乳酸菌発酵液」などと書かれているものは、時間をかけて自力で発酵させずに、人工的な酸味や香りを後付けしていると推測されます。
魚介類や野菜が織りなす自然な発酵由来のコクや奥深い旨味が出にくいため、そのまま食べるとツンとしたとがった酸味や、生っぽい玉ねぎのような嫌な刺激が目立ちがち。
豚キムチなどの炒め物や鍋などに、加熱して使ったほうがおいしく食べられます。
選び方3:フレッシュな味わいが好きなら「生キムチ」もアリ

漬けたてのフレッシュさを味わう「生キムチ」もお取り寄せできる商品があります。ネットで注文した後に作って届けてくれます。
生キムチは、発酵が浅く、白菜が浅漬けのようにみずみずしいのが特徴。ヤンニョムの旨味や白菜の新鮮さを生かした味わいが楽しめるほか、家で発酵をさらに進める楽しみがあるのも魅力です。
選び方4:好みの味わいかチェックする
キムチは、辛さ・酸味・甘さのバランスによって大きく味わいが変わります。
今回の検証では各製品の辛さ、甘さ、酸味をそれぞれ5段階で数値化。シルビキムチのような激辛タイプは辛党には癖になる一方、一般の人には要注意の辛さなので、好みに合わせて選んでみてください。
本格キムチのテスト方法

雑誌『MONOQLO』編集部が、科学する料理研究家・さわけんさんとともに、実店舗やネット通販でお取り寄せ購入できる本格キムチ・贅沢キムチを実際に食べ比べて、「おいしさ」「ご飯との相性」「香り」「リピート度」の4項目で検証しました。
検証では100点満点でジャッジ。下記の点数は採点比重になります。なお、本記事では5段階の星評価に換算してランキング付けしています。
テスト項目1:おいしさ(40点)

ヤンニョムの出汁と韓国唐辛子の辛味が白菜の自然な甘みと旨味を生かしているか、発酵が織り成す自然な酸味と甘みを感じられるかを点数化しました。
テスト項目2:ご飯との相性(30点)
ヤンニョムの辛味と白菜の旨味、食感が、ご飯の自然な甘みを生かして食が進むかを検証。キムチ単体ではおいしくても、ご飯には合わない場合は減点しています。
テスト項目3:香り(20点)

ヤンニョムに溶け込んだ魚介などの出汁や唐辛子、発酵の香りがしっかりと感じられ、キムチの味を底上げしているかを採点。香りが薄いか悪い場合は減点しています。
テスト項目4:リピート度(10点)

この価格と味わいで自分ならお金を出して買うかを点数化。安いけど買わないなら点数は下がりますし、高いけどぜひ買いたい!という製品は点数がアップします。
【比較】本格キムチのおすすめランキング
プロと雑誌『MONOQLO』編集部が実際に比較検証してわかった、本格キムチのおすすめランキングです。ベストバイ1位は李朝園「本格白菜キムチ」、2位はDAESANG「宗家 本場のおいしさキムチ」でした。以下はおいしさ・ご飯との相性・香り・リピート度などを比べた当サイト独自の結果です。
| 商品 | 総合評価順 | 安い順で並びかえる | おすすめポイント | おいしさ | ご飯との相性 | 香り | リピート度 | 内容量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
李朝園本格白菜キムチ
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魚介のコクと昆布出汁の贅沢な旨味/徹底的な水抜きでシャキシャキ食感/15gあたり18円とお買い得 |
1kg |
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DAESANG宗家 本場のおいしさキムチ
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乳酸発酵のまろやかな酸味とコク/塩味控えめなのに旨味が濃厚/スーパーで手軽に入手できる |
1kg |
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豊田商店白菜キムチ
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アミエビの濃厚な旨味とキレのある唐辛子の辛味/シャキシャキした小気味よい食感/ごまとしょうが使いの小技が光る |
500g |
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第一物産ペチュキムチ(カット)
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果実の自然な甘みと昆布のコク、ニラの旨味が効いたヤンニョム/上品な仕上がり |
400g |
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東亜トレーディング沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ)
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|
魚介の濃厚な旨味が凝縮/辛さはマイルドで酸味も軽め |
1kg |
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麻布第一物産白菜キムチ
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アミの塩辛や魚醤の旨味が豊か/漬けて間もないフレッシュな味 |
1kg |
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ファミリーフーズ自家製国産キムチ
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ニラの風味とごまの香ばしさ/おかずのようなボリューム感 |
1kg |
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南見物産チャングム浅漬け白菜キムチ
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大きくカットされた瑞々しい白菜/甘みがあって辛さはマイルド |
1kg |
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赤坂食べ門生キムチ 白菜
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|
注文後に作る届きたての新鮮さ/辛さ強めで甘みもある味わい |
500g |
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ワタマン やがちゃんキムチ白菜キムチ 頂
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|
にんじんやあんずの自然な甘み/肉スープのコクと強めの辛味 |
400g |
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天平白菜キムチ
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かつお出汁が効いた和風の味/まろやかな酸味とコクが秀逸 |
500g |
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大象ジャパン韓国産 辛味シルビキムチ
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辛党には癖になる強烈な辛さ/ご飯との相性は高評価 |
500g |
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梅田白雲台白菜キムチ
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ニンニクと辛味のバランス良好 |
1kg |
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崔おばさんのキムチ中辛 白菜キムチ
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酸味と辛さが効いたシンプルな味 |
400g |
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ハンウルキムチ都家 激辛シルビキムチ
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フルーティーな甘みとエビの旨味 |
300g |
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高麗食品黄(ファン)さんの手造りキムチ
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|
家で発酵を進める楽しみがある |
500g |
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大山大山白菜キムチ
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|
いわしや小えびの出汁がおいしい |
700g |
|||||
キムチ屋ドットコム白菜キムチ
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出汁系の旨味はある |
500g |
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韓国農協インターナショナルはくさいキムチ
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|
15gあたり19.6円と手頃 |
1kg |
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CJ FOODS JAPANbibigo 白菜キムチ
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|
15gあたり18.2円と手頃 |
500g |
【1位】李朝園「本格白菜キムチ」
- 李朝園本格白菜キムチ
- 最安価格: ¥1,200〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 魚介のコクと昆布出汁の贅沢な旨味
- 徹底的な水抜きでシャキシャキ食感
- 15gあたり18円とお買い得
- がっかりポイント
-
- 店舗は関西のみ(通販は可)
- 内容量
- 1kg
おいしさ:マイルドな辛味と魚介出汁が絶妙に融合
韓国唐辛子のマイルドな辛味とエビパウダーの濃厚な魚介出汁が絶妙に融合! 発酵による自然な甘みが引き出され、奥行きのある上品な旨味が醸し出されています。
ご飯との相性:白米の甘みを極限まで引き立てる
ヤンニョムの贅沢な魚介のコクと昆布出汁の塩味が、白米が持つ本来の甘みを極限まで引き立てています。おにぎりの具材としても主役を張れる存在感です。
香り:芳醇な発酵の香りが鼻から抜けていく
添加物に頼らず、じっくりと乳酸発酵させた魚介と唐辛子の芳醇な香りが鼻から抜けていきます。酸味を感じる上品な香りが、キムチの格を一段上げています。
リピート度:贅沢な構成なのに15gあたり18円
ヤンニョムの構成が贅沢なのに、15gあたり18円はお買い得! 李朝園が関西にしかないので、試食会後に公式オンラインショップで買いたいと取材メンバーも太鼓判を押します。
きめ細やかな白菜の仕込みが旨味を底上げ!
素晴らしいのが白菜の仕込み。職人技のような徹底的な水抜きが施されており、白菜自体のシャキシャキとしたみずみずしい食感はしっかりと残っているのに、ヤンニョムが薄まっていません。
ヤンニョムが白菜にしっかり染みて発酵しているので、ひと口の満足感が段違い。お酒のつまみとしてはもちろん、ご飯の甘みを極限まで引き立ててくれるため、白飯をかき込みたくなること間違いなしです!

有名焼肉店「李朝園」のキムチはしっかり水抜きされた白菜にヤンニョムの旨味がたっぷりと染みこんでいます!
高級焼肉店の味! 酸味も辛味も上品

出汁の旨味、マイルドな辛味、穏やかな酸味が見事なバランスで調和した、誰にでも愛される傑作。関西の有名焼肉店の底力をまざまざと見せつけられた高得点でした。
【2位】DAESANG「宗家 本場のおいしさキムチ」
- DAESANG宗家 本場のおいしさキムチ
- 最安価格: ¥1,835〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 乳酸発酵のまろやかな酸味とコク
- 塩味控えめなのに旨味が濃厚
- スーパーで手軽に入手できる
- 内容量
- 1kg
【3位】豊田商店「白菜キムチ」
- 豊田商店白菜キムチ
- 検証時価格: ¥700〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- アミエビの濃厚な旨味とキレのある唐辛子の辛味
- シャキシャキした小気味よい食感
- ごまとしょうが使いの小技が光る
- 内容量
- 500g
【4位】第一物産「ペチュキムチ(カット)」
- 第一物産ペチュキムチ(カット)
- 検証時価格: ¥2,423〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 果実の自然な甘みと昆布のコク、ニラの旨味が効いたヤンニョム
- 上品な仕上がり
- 内容量
- 400g
【5位】東亜トレーディング「沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ)」
- 東亜トレーディング沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ)
- 検証時価格: ¥2,570〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 魚介の濃厚な旨味が凝縮
- 辛さはマイルドで酸味も軽め
- 内容量
- 1kg
【6位】麻布第一物産「白菜キムチ」
- 麻布第一物産白菜キムチ
- 検証時価格: ¥1,566〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- アミの塩辛や魚醤の旨味が豊か
- 漬けて間もないフレッシュな味
- 内容量
- 1kg
【7位】ファミリーフーズ「自家製国産キムチ」
- ファミリーフーズ自家製国産キムチ
- 最安価格: ¥1,880〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- ニラの風味とごまの香ばしさ
- おかずのようなボリューム感
- 内容量
- 1kg
【8位】南見物産「チャングム浅漬け白菜キムチ」
- 南見物産チャングム浅漬け白菜キムチ
- 検証時価格: ¥1,598〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 大きくカットされた瑞々しい白菜
- 甘みがあって辛さはマイルド
- 内容量
- 1kg
【9位】赤坂食べ門「生キムチ白菜」
- 赤坂食べ門生キムチ 白菜
- 最安価格: ¥1,099〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 注文後に作る届きたての新鮮さ
- 辛さ強めで甘みもある味わい
- 内容量
- 500g
- 型番
- KM
【10位】ワタマン やがちゃんキムチ「白菜キムチ 頂」
- ワタマン やがちゃんキムチ白菜キムチ 頂
- 検証時価格: ¥1,717〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- にんじんやあんずの自然な甘み
- 肉スープのコクと強めの辛味
- 内容量
- 400g
【10位】天平「白菜キムチ」
- 天平白菜キムチ
- 最安価格: ¥1,404〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- かつお出汁が効いた和風の味
- まろやかな酸味とコクが秀逸
- がっかりポイント
-
- 韓国っぽさは控えめ
- 内容量
- 500g
- 型番
- 1
【12位】大象ジャパン「韓国産 辛味シルビキムチ」
- 大象ジャパン韓国産 辛味シルビキムチ
- 検証時価格: ¥1,830〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 辛党には癖になる強烈な辛さ
- ご飯との相性は高評価
- がっかりポイント
-
- 辛さは一般人には要注意
- 内容量
- 500g
【12位】梅田白雲台「白菜キムチ」
- 梅田白雲台白菜キムチ
- 最安価格: ¥2,980〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- ニンニクと辛味のバランス良好
- がっかりポイント
-
- 砂糖の甘みがやや強め
- 内容量
- 1kg
- 型番
- km004
【14位】崔おばさんのキムチ「中辛 白菜キムチ」
- 崔おばさんのキムチ中辛 白菜キムチ
- 検証時価格: ¥660〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 酸味と辛さが効いたシンプルな味
- がっかりポイント
-
- 甘さや魚介系の旨みは控えめ
- 内容量
- 400g
【15位】ハンウル「キムチ都家 激辛シルビキムチ」
- ハンウルキムチ都家 激辛シルビキムチ
- 検証時価格: ¥506〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- フルーティーな甘みとエビの旨味
- がっかりポイント
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- 今回一番の暴力的な辛さ
- 内容量
- 300g
【16位】高麗食品「黄(ファン)さんの手造りキムチ」
- 高麗食品黄(ファン)さんの手造りキムチ
- 最安価格: ¥618〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 家で発酵を進める楽しみがある
- がっかりポイント
-
- ニラのとがった香りと味が強い
- 内容量
- 500g
【17位】大山「大山白菜キムチ」
- 大山大山白菜キムチ
- 検証時価格: ¥598〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- いわしや小えびの出汁がおいしい
- がっかりポイント
-
- 白菜に味が染みきっていない
- 内容量
- 700g
【18位】キムチ屋ドットコム「白菜キムチ」
- キムチ屋ドットコム白菜キムチ
- 検証時価格: ¥1,050〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 出汁系の旨味はある
- がっかりポイント
-
- ハチミツのベタつく甘みが強め
- 酸味がなくバランスを欠く
- 内容量
- 500g
【19位】韓国農協インターナショナル「はくさいキムチ」
- 韓国農協インターナショナルはくさいキムチ
- 検証時価格: ¥1,308〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 15gあたり19.6円と手頃
- がっかりポイント
-
- 旨味やコクが薄い
- 塩気ととがった酸味が際立つ
- 内容量
- 1kg
【20位】CJ FOODS JAPAN「bibigo 白菜キムチ」
- CJ FOODS JAPANbibigo 白菜キムチ
- 最安価格: ¥648〜
- おいしさ
- ご飯との相性
- 香り
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 15gあたり18.2円と手頃
- がっかりポイント
-
- 発酵乳酸液の人工的な酸味
- 玉ねぎの嫌な刺激が目立つ
- 内容量
- 500g
- 型番
- cjj090set6
【まとめ】本格キムチ検証の振り返り
以上、本格キムチのおすすめランキングでした。検証を振り返ってみましょう。
ベストバイの李朝園は酸味も辛味も上品

1位・ベストバイに輝いた「李朝園」(大阪市平野区)は、コリアンダイニング李朝園などの焼肉店を関西で営む企業です。
公式オンラインショップや楽天市場などで買える「本格白菜キムチ」の見た目はとても鮮やかな赤色ですが、辛さは控えめ。エビパウダーをはじめとする魚介の濃厚なコクと、昆布出汁のバランスがよく、贅沢な旨味が口いっぱいに押し寄せる上品な味わいです。
時間をかけて丁寧に発酵させているようで封を開けた瞬間の香りがとてもよく、発酵由来のまろやかな甘みが感じられます。本場のキムチでありながら酸味がとても穏やかなので、酸っぱいキムチが苦手な人でも飽きずにおいしくいただけます。
1kgという大容量ながら、箸が止まらなくなってすぐ食べきってしまうでしょう。
高級焼肉店で出てくるような極上の味わいを、自宅にいながら堪能できる逸品です!
本場の伝統と職人技が生んだ実力派が上位独占
2位にランクインした「宗家(ジョンガ)」は、韓国の最大手ブランド。いわしやイカナゴの旨味が効きつつ、梨の甘みと発酵によるまろやかな酸味のバランスはさすがのクオリティ。スーパーで見かけたら迷わず買いです。
大阪の鶴橋商店街にある「豊田商店」(大阪市生野区)のキムチが3位にランクイン。白菜の丁寧な水抜きやアミエビの旨味、韓国唐辛子の辛すぎない辛味には、オモニ(母親)の優しさが感じられます。
4位の「第一物産」(東京都台東区)は1960(昭和35)年創業。昆布のコクに果実の自然な甘みが重なる上品な仕上がりでした。
6位の「麻布第一物産」(東京都港区)は、韓国大使館前にある人気店だけあり、魚介の旨味が詰まったフレッシュな美味しさが光りました。どれもお取り寄せの価値がある、間違いない名店です。
生キムチブームを反映したフレッシュなキムチも
漬けたてのフレッシュさを味わう「生キムチ」も大人気。検証でも、赤坂食べ門や崔おばさん、黄さん、大山などが生キムチで、ヤンニョムの旨味や白菜の新鮮さを生かした味わいで健闘しました。
ただ、同じく発酵の浅いキムチ屋ドットコムは、ハチミツの甘みがベタついて全体のバランスを欠いていました。発酵による酸味がかなり穏やかな生キムチこそ、ベースとなるヤンニョム自体の旨味が味の成否を大きく左右するともいえます。ヤンニョムの旨味や完成度に着目してキムチを食べると、新たな発見があるかもしれません。
酸味も辛味も上品な李朝園「本格白菜キムチ」
- 李朝園本格白菜キムチ
- 最安価格: ¥1,200〜
ご紹介したおすすめランキングを参考に、ぜひお気に入りの一品を選んでみてください。
キムチの売れ筋ランキングもチェック!
キムチのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。




















































































おいしいキムチは魚介系のヤンニョムでしっかり発酵させています。