食品・グルメのアイコン【結論】本格キムチのおすすめは李朝園「本格白菜キムチ」【MONOQLOが検証】

本格キムチのおすすめは、雑誌『MONOQLO』がプロと行った実食テストで1位・ベストバイに輝いた、A+評価の李朝園「本格白菜キムチ」です。

李朝園「本格白菜キムチ」は、エビパウダーをはじめとする魚介の濃厚なコクと昆布出汁のバランスがよく、酸味・辛さは控えめ。高級焼肉店で出てくるような上品で贅沢な味わいを自宅で楽しみたい人に特におすすめです。

【ベストバイ】酸味も辛味も上品な高級焼肉店の味

MONOQLO: グルメ1位
本格キムチおすすめ 李朝園 本格白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 李朝園 本格白菜キムチ イメージ2
  • 李朝園本格白菜キムチ
  • 最安価格: ¥1,200

味わい別・本格キムチのおすすめ

  • 高級焼肉店のような味わいなら
    辛さは控えめで旨味が際立つ&ベストバイ
  • スーパーでも手軽に買える本場の味なら
    辛みと程よい酸味が楽しめる
  • 大阪・鶴橋の職人技の逸品なら
    白菜のシャキシャキ食感が小気味いい
    豊田商店白菜キムチ

これらのおすすめは実際の製品を比較して選びました。使う人の目的や状況によって最適な選択は異なりますので、どれが自分に合うかはこの後の選び方や、詳細なスコアを記した比較表を参考にしてみてください。

食品・グルメのアイコンご飯やお酒にバッチリ合う「本格キムチ」が食べたい!

ご飯やお酒にバッチリ合う「本格キムチ」が食べたい! 本格キムチおすすめ イメージ

朝鮮半島発祥の漬物「キムチ」は、日本でも焼肉やご飯のお供として定番となりました。

現在では、スーパーで手に入る手軽な和風白菜漬け風のものから、ネット通販で買える本場仕込みのこだわり派、「シルビキムチ」(韓国・大田にある食堂発祥の、すごく辛い白菜キムチ)まで、その味わいは千差万別です。

ご飯やお酒にバッチリ合う「本格キムチ」が食べたい! 本格キムチおすすめ イメージ2

今回はお取り寄せの「本格キムチ」「贅沢キムチ」をテーマに、評判の製品を食べ比べ! お酒のつまみにはもちろん、おかずにも大活躍する、お取り寄せする価値ありの本格キムチを探しました。

おいしさや香りはもちろん、実際にご飯にのせて食べ、ご飯との相性も検証しました。また、辛さ、甘さ、酸味も数値化していますので、購入する際の参考にしてください。

食品・グルメのアイコンキムチの選び方:おいしさはヤンニョムと発酵で決まる

キムチの選び方:おいしさはヤンニョムと発酵で決まる 本格キムチおすすめ イメージ

キムチのおいしさはヤンニョムと発酵で決まります。検証を通してわかった本格キムチの選び方のポイントを紹介します。

選び方1:原材料表示でヤンニョムの材料をチェック

おいしいキムチを見分けるには、裏面の原材料表示を見てみましょう。

魚介類や唐辛子、ニンニク、しょうが、玉ねぎといったヤンニョム(合わせ調味料の総称)の材料がしっかり書かれているものが、発酵の旨味を楽しめる良質なキムチの証しです。

さわけん 氏
科学する料理研究家
さわけん 氏 のコメント

おいしいキムチは魚介系のヤンニョムでしっかり発酵させています。

選び方2:「乳酸菌発酵液・粉末」表記のものは加熱調理向き

選び方2:「乳酸菌発酵液・粉末」表記のものは加熱調理向き 本格キムチおすすめ イメージ

裏面の原材料に「乳酸菌発酵粉末」「乳酸菌発酵液」などと書かれているものは、時間をかけて自力で発酵させずに、人工的な酸味や香りを後付けしていると推測されます。

魚介類や野菜が織りなす自然な発酵由来のコクや奥深い旨味が出にくいため、そのまま食べるとツンとしたとがった酸味や、生っぽい玉ねぎのような嫌な刺激が目立ちがち。

豚キムチなどの炒め物や鍋などに、加熱して使ったほうがおいしく食べられます。

選び方3:フレッシュな味わいが好きなら「生キムチ」もアリ

選び方3:フレッシュな味わいが好きなら「生キムチ」もアリ 本格キムチおすすめ イメージ

漬けたてのフレッシュさを味わう「生キムチ」もお取り寄せできる商品があります。ネットで注文した後に作って届けてくれます。

生キムチは、発酵が浅く、白菜が浅漬けのようにみずみずしいのが特徴。ヤンニョムの旨味や白菜の新鮮さを生かした味わいが楽しめるほか、家で発酵をさらに進める楽しみがあるのも魅力です。

選び方4:好みの味わいかチェックする

キムチは、辛さ・酸味・甘さのバランスによって大きく味わいが変わります。

今回の検証では各製品の辛さ、甘さ、酸味をそれぞれ5段階で数値化。シルビキムチのような激辛タイプは辛党には癖になる一方、一般の人には要注意の辛さなので、好みに合わせて選んでみてください。

食品・グルメのアイコン本格キムチのテスト方法

本格キムチのテスト方法 本格キムチおすすめ イメージ

雑誌『MONOQLO』編集部が、科学する料理研究家・さわけんさんとともに、実店舗やネット通販でお取り寄せ購入できる本格キムチ・贅沢キムチを実際に食べ比べて、「おいしさ」「ご飯との相性」「香り」「リピート度」の4項目で検証しました。

検証では100点満点でジャッジ。下記の点数は採点比重になります。なお、本記事では5段階の星評価に換算してランキング付けしています。

テスト項目1:おいしさ(40点)

テスト項目1:おいしさ(40点) 本格キムチおすすめ イメージ

ヤンニョムの出汁と韓国唐辛子の辛味が白菜の自然な甘みと旨味を生かしているか、発酵が織り成す自然な酸味と甘みを感じられるかを点数化しました。

テスト項目2:ご飯との相性(30点)

ヤンニョムの辛味と白菜の旨味、食感が、ご飯の自然な甘みを生かして食が進むかを検証。キムチ単体ではおいしくても、ご飯には合わない場合は減点しています。

テスト項目3:香り(20点)

テスト項目3:香り(20点) 本格キムチおすすめ イメージ

ヤンニョムに溶け込んだ魚介などの出汁や唐辛子、発酵の香りがしっかりと感じられ、キムチの味を底上げしているかを採点。香りが薄いか悪い場合は減点しています。

テスト項目4:リピート度(10点)

テスト項目4:リピート度(10点) 本格キムチおすすめ イメージ

この価格と味わいで自分ならお金を出して買うかを点数化。安いけど買わないなら点数は下がりますし、高いけどぜひ買いたい!という製品は点数がアップします。

食品・グルメのアイコン【比較】本格キムチのおすすめランキング

プロと雑誌『MONOQLO』編集部が実際に比較検証してわかった、本格キムチのおすすめランキングです。ベストバイ1位は李朝園「本格白菜キムチ」、2位はDAESANG「宗家 本場のおいしさキムチ」でした。以下はおいしさ・ご飯との相性・香り・リピート度などを比べた当サイト独自の結果です。

ランキングは項目名で並び替えられます
商品 総合評価順 安い順で並びかえる おすすめポイント おいしさ ご飯との相性 香り リピート度 内容量
A+評価
李朝園本格白菜キムチ
本格キムチおすすめ 李朝園 本格白菜キムチ イメージ
4.90
魚介のコクと昆布出汁の贅沢な旨味/徹底的な水抜きでシャキシャキ食感/15gあたり18円とお買い得
4.88 5.00 4.75 5.00
1kg
A+評価
DAESANG宗家 本場のおいしさキムチ
本格キムチおすすめ DAESANG 宗家 本場のおいしさキムチ イメージ
4.85
乳酸発酵のまろやかな酸味とコク/塩味控えめなのに旨味が濃厚/スーパーで手軽に入手できる
4.75 5.00 4.75 5.00
1kg
A評価
豊田商店白菜キムチ
本格キムチおすすめ 豊田商店 白菜キムチ イメージ
4.65
アミエビの濃厚な旨味とキレのある唐辛子の辛味/シャキシャキした小気味よい食感/ごまとしょうが使いの小技が光る
4.75 4.83 4.50 4.00
500g
A評価
第一物産ペチュキムチ(カット)
本格キムチおすすめ 第一物産 ペチュキムチ(カット) イメージ
4.40
果実の自然な甘みと昆布のコク、ニラの旨味が効いたヤンニョム/上品な仕上がり
4.63 4.67 3.75 4.00
400g
A評価
東亜トレーディング沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ)
本格キムチおすすめ 東亜トレーディング 沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ) イメージ
4.30
魚介の濃厚な旨味が凝縮/辛さはマイルドで酸味も軽め
4.38 4.67 4.00 3.50
1kg
A評価
麻布第一物産白菜キムチ
本格キムチおすすめ 麻布第一物産 白菜キムチ イメージ
4.25
アミの塩辛や魚醤の旨味が豊か/漬けて間もないフレッシュな味
4.38 4.67 3.75 3.50
1kg
A評価
ファミリーフーズ自家製国産キムチ
本格キムチおすすめ ファミリーフーズ 自家製国産キムチ イメージ
4.05
ニラの風味とごまの香ばしさ/おかずのようなボリューム感
4.25 4.17 3.75 3.50
1kg
A評価
南見物産チャングム浅漬け白菜キムチ
本格キムチおすすめ 南見物産 チャングム浅漬け白菜キムチ イメージ
4.00
大きくカットされた瑞々しい白菜/甘みがあって辛さはマイルド
3.88 4.50 3.75 3.50
1kg
B評価
赤坂食べ門生キムチ 白菜
本格キムチおすすめ 赤坂食べ門 生キムチ 白菜 イメージ
3.95
注文後に作る届きたての新鮮さ/辛さ強めで甘みもある味わい
4.00 4.17 3.75 3.50
500g
B評価
ワタマン やがちゃんキムチ白菜キムチ 頂
本格キムチおすすめ ワタマン やがちゃんキムチ 白菜キムチ 頂 イメージ
3.85
にんじんやあんずの自然な甘み/肉スープのコクと強めの辛味
4.25 4.33 3.00 2.50
400g
B評価
天平白菜キムチ
本格キムチおすすめ 天平 白菜キムチ イメージ
3.85
かつお出汁が効いた和風の味/まろやかな酸味とコクが秀逸
4.00 4.33 3.25 3.00
500g
B評価
大象ジャパン韓国産 辛味シルビキムチ
本格キムチおすすめ 大象ジャパン 韓国産 辛味シルビキムチ イメージ
3.80
辛党には癖になる強烈な辛さ/ご飯との相性は高評価
3.75 4.83 3.00 2.50
500g
B評価
梅田白雲台白菜キムチ
本格キムチおすすめ 梅田白雲台 白菜キムチ イメージ
3.80
ニンニクと辛味のバランス良好
3.75 4.00 3.75 3.50
1kg
B評価
崔おばさんのキムチ中辛 白菜キムチ
本格キムチおすすめ 崔おばさんのキムチ 中辛 白菜キムチ イメージ
3.75
酸味と辛さが効いたシンプルな味
3.75 4.17 3.75 2.50
400g
B評価
ハンウルキムチ都家 激辛シルビキムチ
本格キムチおすすめ ハンウル キムチ都家 激辛シルビキムチ イメージ
3.70
フルーティーな甘みとエビの旨味
3.63 4.83 3.00 2.00
300g
B評価
高麗食品黄(ファン)さんの手造りキムチ
本格キムチおすすめ 高麗食品 黄(ファン)さんの手造りキムチ イメージ
3.65
家で発酵を進める楽しみがある
3.75 4.17 3.00 3.00
500g
B評価
大山大山白菜キムチ
本格キムチおすすめ 大山 大山白菜キムチ イメージ
3.60
いわしや小えびの出汁がおいしい
3.75 4.17 2.50 3.50
700g
B評価
キムチ屋ドットコム白菜キムチ
本格キムチおすすめ キムチ屋ドットコム 白菜キムチ イメージ
3.35
出汁系の旨味はある
3.50 4.17 2.50 2.00
500g
C評価
韓国農協インターナショナルはくさいキムチ
本格キムチおすすめ 韓国農協インターナショナル はくさいキムチ イメージ
2.40
15gあたり19.6円と手頃
2.50 2.33 2.50 2.00
1kg
C評価
CJ FOODS JAPANbibigo 白菜キムチ
本格キムチおすすめ CJ FOODS JAPAN bibigo 白菜キムチ イメージ
1.85
15gあたり18.2円と手頃
1.88 1.67 2.00 2.00
500g

A+評価【1位】李朝園「本格白菜キムチ」

総合評価: 4.90

 
おいしさ
 4.88
ご飯との相性
 5.00
香り
 4.75
リピート度
 5.00

エビの旨味が押し寄せる高級焼肉店の味

本格キムチおすすめランキングで1位・MONOQLOグルメ金賞に輝いたのは、A+評価の李朝園本格白菜キムチ」でした。

「李朝園」(大阪市平野区)は、コリアンダイニング李朝園などの焼肉店を関西で営む有名企業です。

公式オンラインショップで買える「本格白菜キムチ」の見た目はとても鮮やかな赤色ですが、辛さは控えめ。

エビパウダーをはじめとする魚介の濃厚なコクと、昆布出汁のバランスがよく、贅沢な旨味が口いっぱいに押し寄せる上品な味わいです。

時間をかけて丁寧に発酵させているようで封を開けた瞬間の香りがとてもよく、発酵由来のまろやかな甘みが感じられます。

本場のキムチでありながら酸味がとても穏やかなので、酸っぱいキムチが苦手な人でも飽きずにおいしくいただけます。1kgという大容量ながら、箸が止まらなくなってすぐ食べきってしまうでしょう。

高級焼肉店で出てくるような極上の味わいを、自宅にいながら圧倒的なコスパで堪能できる文句なしの逸品です!

辛さ:2
甘さ:4
酸味:2

15gあたりの価格:18.0円

おすすめポイント
  1. 魚介のコクと昆布出汁の贅沢な旨味
  2. 徹底的な水抜きでシャキシャキ食感
  3. 15gあたり18円とお買い得
がっかりポイント
  1. 店舗は関西のみ(通販は可)
内容量
1kg

おいしさ:マイルドな辛味と魚介出汁が絶妙に融合

韓国唐辛子のマイルドな辛味とエビパウダーの濃厚な魚介出汁が絶妙に融合! 発酵による自然な甘みが引き出され、奥行きのある上品な旨味が醸し出されています。

ご飯との相性:白米の甘みを極限まで引き立てる

ヤンニョムの贅沢な魚介のコクと昆布出汁の塩味が、白米が持つ本来の甘みを極限まで引き立てています。おにぎりの具材としても主役を張れる存在感です。

香り:芳醇な発酵の香りが鼻から抜けていく

添加物に頼らず、じっくりと乳酸発酵させた魚介と唐辛子の芳醇な香りが鼻から抜けていきます。酸味を感じる上品な香りが、キムチの格を一段上げています。

リピート度:贅沢な構成なのに15gあたり18円

ヤンニョムの構成が贅沢なのに、15gあたり18円はお買い得! 李朝園が関西にしかないので、試食会後に公式オンラインショップで買いたいと取材メンバーも太鼓判を押します。

きめ細やかな白菜の仕込みが旨味を底上げ!

素晴らしいのが白菜の仕込み。職人技のような徹底的な水抜きが施されており、白菜自体のシャキシャキとしたみずみずしい食感はしっかりと残っているのに、ヤンニョムが薄まっていません。

ヤンニョムが白菜にしっかり染みて発酵しているので、ひと口の満足感が段違い。お酒のつまみとしてはもちろん、ご飯の甘みを極限まで引き立ててくれるため、白飯をかき込みたくなること間違いなしです!

きめ細やかな白菜の仕込みが旨味を底上げ! 本格キムチおすすめ イメージ

有名焼肉店「李朝園」のキムチはしっかり水抜きされた白菜にヤンニョムの旨味がたっぷりと染みこんでいます!

高級焼肉店の味! 酸味も辛味も上品

高級焼肉店の味! 酸味も辛味も上品 本格キムチおすすめ イメージ

出汁の旨味、マイルドな辛味、穏やかな酸味が見事なバランスで調和した、誰にでも愛される傑作。関西の有名焼肉店の底力をまざまざと見せつけられた高得点でした。

A+評価【2位】DAESANG「宗家 本場のおいしさキムチ」

MONOQLO: グルメ2位
本格キムチおすすめ DAESANG 宗家 本場のおいしさキムチ イメージ1
本格キムチおすすめ DAESANG 宗家 本場のおいしさキムチ イメージ2
本格キムチおすすめ DAESANG 宗家 本場のおいしさキムチ イメージ1
本格キムチおすすめ DAESANG 宗家 本場のおいしさキムチ イメージ2
  • DAESANG宗家 本場のおいしさキムチ
  • 最安価格: ¥1,835

総合評価: 4.85

 
おいしさ
 4.75
ご飯との相性
 5.00
香り
 4.75
リピート度
 5.00

乳酸発酵の程よい酸味と王道の旨味が楽しめる

本格キムチのおすすめランキング2位・MONOQLOグルメ銀賞は、A+評価のDAESANG宗家 本場のおいしさキムチ」でした。

本場韓国でもトップクラスの知名度を誇る「宗家(ジョンガ)」のキムチです。宗家は韓国の最大手ブランドです。

いわしやイカナゴの塩辛が効いていて、自然な乳酸発酵が生み出すまろやかな酸味と奥深いコクが楽しめます。

塩味が強すぎないのに旨味がとても濃厚で、炊きたてご飯がめっちゃ進みます。最近は取り扱うスーパーも多く、比較的手軽に入手できるのもうれしいです。

辛さ:4
甘さ:2
酸味:3

15gあたりの価格:16.2円

おすすめポイント
  1. 乳酸発酵のまろやかな酸味とコク
  2. 塩味控えめなのに旨味が濃厚
  3. スーパーで手軽に入手できる
内容量
1kg

A評価【3位】豊田商店「白菜キムチ」

MONOQLO: グルメ3位
本格キムチおすすめ 豊田商店 白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 豊田商店 白菜キムチ イメージ2
本格キムチおすすめ 豊田商店 白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 豊田商店 白菜キムチ イメージ2
  • 豊田商店白菜キムチ
  • 検証時価格: ¥700

総合評価: 4.65

 
おいしさ
 4.75
ご飯との相性
 4.83
香り
 4.50
リピート度
 4.00

旨味と辛味が白菜にじっくり染みている

本格キムチのおすすめランキング3位・MONOQLOグルメ銅賞は、A評価の豊田商店白菜キムチ」でした。

大阪・鶴橋の職人技が光る逸品です。白菜はしっかりと水抜きされており、アミエビの濃厚な旨味とキレのある唐辛子の辛味が、白菜の芯までしっかりとノッています。

韓国唐辛子の辛すぎない辛味には、オモニ(母親)の優しさが感じられます。

シャキシャキした食感も小気味よく、ご飯がおいしい! ヤンニョムの旨味をさらに引き立てる、ごまとしょうが使いの小技が光ります。

辛さ:4
甘さ:1
酸味:3

15gあたりの価格:21.0円

おすすめポイント
  1. アミエビの濃厚な旨味とキレのある唐辛子の辛味
  2. シャキシャキした小気味よい食感
  3. ごまとしょうが使いの小技が光る
内容量
500g

A評価【4位】第一物産「ペチュキムチ(カット)」

本格キムチおすすめ 第一物産 ペチュキムチ(カット) イメージ1
本格キムチおすすめ 第一物産 ペチュキムチ(カット) イメージ2
本格キムチおすすめ 第一物産 ペチュキムチ(カット) イメージ1
本格キムチおすすめ 第一物産 ペチュキムチ(カット) イメージ2
  • 第一物産ペチュキムチ(カット)
  • 検証時価格: ¥2,423

総合評価: 4.40

 
おいしさ
 4.63
ご飯との相性
 4.67
香り
 3.75
リピート度
 4.00

果実の自然な甘みと昆布のコクが上品

本格キムチのおすすめランキング4位は、A評価の第一物産ペチュキムチ(カット)」でした。

東京・上野にある1960(昭和35)年創業のキムチ専門店のキムチです。

パイナップルやりんごなどの自然な甘みと昆布のコク、ニラの旨味が効いたヤンニョムが、白菜の旨味を底上げしています。

昆布のコクに果実の自然な甘みが重なる上品な仕上がりでした。

辛さ:3
甘さ:3
酸味:2

15gあたりの価格:90.9円

おすすめポイント
  1. 果実の自然な甘みと昆布のコク、ニラの旨味が効いたヤンニョム
  2. 上品な仕上がり
内容量
400g

A評価【5位】東亜トレーディング「沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ)」

本格キムチおすすめ 東亜トレーディング 沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ) イメージ1
本格キムチおすすめ 東亜トレーディング 沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ) イメージ2
本格キムチおすすめ 東亜トレーディング 沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ) イメージ1
本格キムチおすすめ 東亜トレーディング 沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ) イメージ2
  • 東亜トレーディング沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ)
  • 検証時価格: ¥2,570

総合評価: 4.30

 
おいしさ
 4.38
ご飯との相性
 4.67
香り
 4.00
リピート度
 3.50

魚介の濃厚な旨味が凝縮された本格派

本格キムチのおすすめランキング5位は、A評価の東亜トレーディング沈菜館 プレミアム 白菜キムチ(ポギキムチ)」でした。

魚介の濃厚な旨味が凝縮された本格派です。

辛さはマイルドで酸味も軽めですが、じっくり引き出された乳酸発酵由来の深みのあるコクと、味のまとまりが見事です。

辛さ:3
甘さ:2
酸味:2

15gあたりの価格:38.6円

おすすめポイント
  1. 魚介の濃厚な旨味が凝縮
  2. 辛さはマイルドで酸味も軽め
内容量
1kg

A評価【6位】麻布第一物産「白菜キムチ」

本格キムチおすすめ 麻布第一物産 白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 麻布第一物産 白菜キムチ イメージ2
本格キムチおすすめ 麻布第一物産 白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 麻布第一物産 白菜キムチ イメージ2
  • 麻布第一物産白菜キムチ
  • 検証時価格: ¥1,566

総合評価: 4.25

 
おいしさ
 4.38
ご飯との相性
 4.67
香り
 3.75
リピート度
 3.50

魚介の旨味が詰まったフレッシュなおいしさ

本格キムチのおすすめランキング6位は、A評価の麻布第一物産白菜キムチ」でした。

アミの塩辛や魚醤などの旨味がしっかり感じられるヤンニョムがおいしい! 漬けて間もないフレッシュな味わいです。

「麻布第一物産」(東京都港区)は、韓国大使館前にある人気店だけあり、魚介の旨味が詰まったフレッシュなおいしさが光りました。

辛さ:3
甘さ:3
酸味:2

15gあたりの価格:23.5円

おすすめポイント
  1. アミの塩辛や魚醤の旨味が豊か
  2. 漬けて間もないフレッシュな味
内容量
1kg

A評価【7位】ファミリーフーズ「自家製国産キムチ」

  • ファミリーフーズ自家製国産キムチ
  • 最安価格: ¥1,880

総合評価: 4.05

 
おいしさ
 4.25
ご飯との相性
 4.17
香り
 3.75
リピート度
 3.50

ニラとごまが効いておかずのよう

本格キムチのおすすめランキング7位は、A評価のファミリーフーズ自家製国産キムチ」でした。

ニラの風味とごまの香ばしさが効いたとろみのあるヤンニョムが、おかずのようなボリューム感。ご飯の甘みと合います。

辛さ:4
甘さ:3
酸味:2

15gあたりの価格:28.2円

おすすめポイント
  1. ニラの風味とごまの香ばしさ
  2. おかずのようなボリューム感
内容量
1kg

A評価【8位】南見物産「チャングム浅漬け白菜キムチ」

本格キムチおすすめ 南見物産 チャングム浅漬け白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 南見物産 チャングム浅漬け白菜キムチ イメージ2
本格キムチおすすめ 南見物産 チャングム浅漬け白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 南見物産 チャングム浅漬け白菜キムチ イメージ2
  • 南見物産チャングム浅漬け白菜キムチ
  • 検証時価格: ¥1,598

総合評価: 4.00

 
おいしさ
 3.88
ご飯との相性
 4.50
香り
 3.75
リピート度
 3.50

フレッシュ感がある浅漬け風キムチ

本格キムチのおすすめランキング8位は、A評価の南見物産チャングム浅漬け白菜キムチ」でした。

大きくカットされた白菜が瑞々しく、フレッシュ感がある浅漬け風のキムチです。甘みがあって辛さはマイルドです。

辛さ:2
甘さ:2
酸味:3

15gあたりの価格:24.0円

おすすめポイント
  1. 大きくカットされた瑞々しい白菜
  2. 甘みがあって辛さはマイルド
内容量
1kg

B評価【9位】赤坂食べ門「生キムチ白菜」

総合評価: 3.95

 
おいしさ
 4.00
ご飯との相性
 4.17
香り
 3.75
リピート度
 3.50

届きたてフレッシュな生キムチ

本格キムチのおすすめランキング9位は、B評価の赤坂食べ門生キムチ白菜」でした。

ネットで注文した後に作るので届きたてはとてもフレッシュです。唐辛子の辛さが強めで甘みもある味わいが特徴です。

辛さ:4
甘さ:2
酸味:2

15gあたりの価格:33.0円

おすすめポイント
  1. 注文後に作る届きたての新鮮さ
  2. 辛さ強めで甘みもある味わい
内容量
500g
型番
KM

B評価【10位】ワタマン やがちゃんキムチ「白菜キムチ 頂」

本格キムチおすすめ ワタマン やがちゃんキムチ 白菜キムチ 頂 イメージ1
本格キムチおすすめ ワタマン やがちゃんキムチ 白菜キムチ 頂 イメージ2
本格キムチおすすめ ワタマン やがちゃんキムチ 白菜キムチ 頂 イメージ1
本格キムチおすすめ ワタマン やがちゃんキムチ 白菜キムチ 頂 イメージ2
  • ワタマン やがちゃんキムチ白菜キムチ 頂
  • 検証時価格: ¥1,717

総合評価: 3.85

 
おいしさ
 4.25
ご飯との相性
 4.33
香り
 3.00
リピート度
 2.50

自然な甘みと肉スープのコクを感じる

本格キムチのおすすめランキング10位は、B評価のワタマン やがちゃんキムチ白菜キムチ 頂」でした。

にんじんやあんずの自然な甘みと、肉スープのコクがヤンニョムから感じられます。強めの辛味もイケてます。

辛さ:4
甘さ:3
酸味:1

15gあたりの価格:64.4円

おすすめポイント
  1. にんじんやあんずの自然な甘み
  2. 肉スープのコクと強めの辛味
内容量
400g

B評価【10位】天平「白菜キムチ」

総合評価: 3.85

 
おいしさ
 4.00
ご飯との相性
 4.33
香り
 3.25
リピート度
 3.00

かつお出汁が効いた和風の味わい

本格キムチのおすすめランキング同10位は、B評価の天平白菜キムチ」でした。

かつおの出汁が効いている和風の味わいです。韓国っぽくはないけれど、まろやかな酸味とコクが秀逸です。

辛さ:3
甘さ:5
酸味:1

15gあたりの価格:47.4円

おすすめポイント
  1. かつお出汁が効いた和風の味
  2. まろやかな酸味とコクが秀逸
がっかりポイント
  1. 韓国っぽさは控えめ
内容量
500g
型番
1

B評価【12位】大象ジャパン「韓国産 辛味シルビキムチ」

本格キムチおすすめ 大象ジャパン 韓国産 辛味シルビキムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 大象ジャパン 韓国産 辛味シルビキムチ イメージ2
本格キムチおすすめ 大象ジャパン 韓国産 辛味シルビキムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 大象ジャパン 韓国産 辛味シルビキムチ イメージ2
  • 大象ジャパン韓国産 辛味シルビキムチ
  • 検証時価格: ¥1,830

総合評価: 3.80

 
おいしさ
 3.75
ご飯との相性
 4.83
香り
 3.00
リピート度
 2.50

30秒後にすさまじく辛い辛党向け

本格キムチのおすすめランキング12位は、B評価の大象ジャパン韓国産 辛味シルビキムチ」でした。

はじめはそんなに辛くないですが、30秒後にすさまじく辛いです。辛党にとっては癖になるけど、一般人には要注意です。

辛さ:5
甘さ:3
酸味:3

15gあたりの価格:54.9円

おすすめポイント
  1. 辛党には癖になる強烈な辛さ
  2. ご飯との相性は高評価
がっかりポイント
  1. 辛さは一般人には要注意
内容量
500g

B評価【12位】梅田白雲台「白菜キムチ」

総合評価: 3.80

 
おいしさ
 3.75
ご飯との相性
 4.00
香り
 3.75
リピート度
 3.50

ニンニクと穏やかな辛味のバランスがいい

本格キムチのおすすめランキング同12位は、B評価の梅田白雲台白菜キムチ」でした。

ニンニクのパンチと韓国唐辛子の穏やかな辛味のバランスがいいです。酸味が少なめで、砂糖の甘みがやや強めです。

辛さ:3
甘さ:4
酸味:2

15gあたりの価格:44.7円

おすすめポイント
  1. ニンニクと辛味のバランス良好
がっかりポイント
  1. 砂糖の甘みがやや強め
内容量
1kg
型番
km004

B評価【14位】崔おばさんのキムチ「中辛 白菜キムチ」

本格キムチおすすめ 崔おばさんのキムチ 中辛 白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 崔おばさんのキムチ 中辛 白菜キムチ イメージ2
本格キムチおすすめ 崔おばさんのキムチ 中辛 白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 崔おばさんのキムチ 中辛 白菜キムチ イメージ2
  • 崔おばさんのキムチ中辛 白菜キムチ
  • 検証時価格: ¥660

総合評価: 3.75

 
おいしさ
 3.75
ご飯との相性
 4.17
香り
 3.75
リピート度
 2.50

酸味強めでシンプルな味わい

本格キムチのおすすめランキング14位は、B評価の崔おばさんのキムチ中辛 白菜キムチ」でした。

酸味は強めで、辛さもそこそこ強いです。甘さや魚介系の旨みはあまり感じないシンプルな味わいが印象的です。

辛さ:4
甘さ:1
酸味:5

15gあたりの価格:24.8円

おすすめポイント
  1. 酸味と辛さが効いたシンプルな味
がっかりポイント
  1. 甘さや魚介系の旨みは控えめ
内容量
400g

B評価【15位】ハンウル「キムチ都家 激辛シルビキムチ」

本格キムチおすすめ ハンウル キムチ都家 激辛シルビキムチ イメージ1
本格キムチおすすめ ハンウル キムチ都家 激辛シルビキムチ イメージ2
本格キムチおすすめ ハンウル キムチ都家 激辛シルビキムチ イメージ1
本格キムチおすすめ ハンウル キムチ都家 激辛シルビキムチ イメージ2
  • ハンウルキムチ都家 激辛シルビキムチ
  • 検証時価格: ¥506

総合評価: 3.70

 
おいしさ
 3.63
ご飯との相性
 4.83
香り
 3.00
リピート度
 2.00

今回一番辛いけれど旨味もあり

本格キムチのおすすめランキング15位は、B評価のハンウルキムチ都家 激辛シルビキムチ」でした。

フルーティーな甘みとエビの旨味を感じた後に、暴力的な辛さが押し寄せます。今回一番辛いですが、旨味もあります。

辛さ:5
甘さ:3
酸味:4

15gあたりの価格:25.3円

おすすめポイント
  1. フルーティーな甘みとエビの旨味
がっかりポイント
  1. 今回一番の暴力的な辛さ
内容量
300g

B評価【16位】高麗食品「黄(ファン)さんの手造りキムチ」

  • 高麗食品黄(ファン)さんの手造りキムチ
  • 最安価格: ¥618

総合評価: 3.65

 
おいしさ
 3.75
ご飯との相性
 4.17
香り
 3.00
リピート度
 3.00

ごまとニラが強い漬けたてキムチ

本格キムチのおすすめランキング16位は、B評価の高麗食品黄(ファン)さんの手造りキムチ」でした。

ごまの風味が強めでニラのとがった香りと味が強く、漬けたてキムチという印象です。家で置いて発酵させたいです。

辛さ:2
甘さ:2
酸味:1

15gあたりの価格:18.5円

おすすめポイント
  1. 家で発酵を進める楽しみがある
がっかりポイント
  1. ニラのとがった香りと味が強い
内容量
500g

B評価【17位】大山「大山白菜キムチ」

本格キムチおすすめ 大山 大山白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 大山 大山白菜キムチ イメージ2
本格キムチおすすめ 大山 大山白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 大山 大山白菜キムチ イメージ2
  • 大山大山白菜キムチ
  • 検証時価格: ¥598

総合評価: 3.60

 
おいしさ
 3.75
ご飯との相性
 4.17
香り
 2.50
リピート度
 3.50

発酵が浅いフレッシュな生キムチ

本格キムチのおすすめランキング17位は、B評価の大山大山白菜キムチ」でした。

発酵が浅く、まだ白菜に味が染みきっていない生キムチです。いわしや小えびの出汁はおいしく、自然な甘みもあります。

辛さ:3
甘さ:3
酸味:4

15gあたりの価格:12.8円

おすすめポイント
  1. いわしや小えびの出汁がおいしい
がっかりポイント
  1. 白菜に味が染みきっていない
内容量
700g

B評価【18位】キムチ屋ドットコム「白菜キムチ」

本格キムチおすすめ キムチ屋ドットコム 白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ キムチ屋ドットコム 白菜キムチ イメージ2
本格キムチおすすめ キムチ屋ドットコム 白菜キムチ イメージ1
本格キムチおすすめ キムチ屋ドットコム 白菜キムチ イメージ2
  • キムチ屋ドットコム白菜キムチ
  • 検証時価格: ¥1,050

総合評価: 3.35

 
おいしさ
 3.50
ご飯との相性
 4.17
香り
 2.50
リピート度
 2.00

ハチミツのベタつく甘みが強め

本格キムチのおすすめランキング18位は、B評価のキムチ屋ドットコム白菜キムチ」でした。

出汁系の旨味はあるものの、ハチミツのベタつく甘みが強めです。酸味がなく、ただの辛い漬物という印象です。

発酵が浅く、ハチミツの甘みがベタついて全体のバランスを欠いていました。

辛さ:4
甘さ:4
酸味:1

15gあたりの価格:31.5円

おすすめポイント
  1. 出汁系の旨味はある
がっかりポイント
  1. ハチミツのベタつく甘みが強め
  2. 酸味がなくバランスを欠く
内容量
500g

C評価【19位】韓国農協インターナショナル「はくさいキムチ」

本格キムチおすすめ 韓国農協インターナショナル はくさいキムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 韓国農協インターナショナル はくさいキムチ イメージ2
本格キムチおすすめ 韓国農協インターナショナル はくさいキムチ イメージ1
本格キムチおすすめ 韓国農協インターナショナル はくさいキムチ イメージ2
  • 韓国農協インターナショナルはくさいキムチ
  • 検証時価格: ¥1,308

総合評価: 2.40

 
おいしさ
 2.50
ご飯との相性
 2.33
香り
 2.50
リピート度
 2.00

塩気ととがった酸味だけが際立つ

本格キムチのおすすめランキング19位は、C評価の韓国農協インターナショナルはくさいキムチ」でした。

旨味やコクが薄く、塩気とツンとしたとがった酸味だけが際立ちます。素材のよさが生きておらず残念な味です。

辛さ:5
甘さ:1
酸味:5

15gあたりの価格:19.6円

おすすめポイント
  1. 15gあたり19.6円と手頃
がっかりポイント
  1. 旨味やコクが薄い
  2. 塩気ととがった酸味が際立つ
内容量
1kg

C評価【20位】CJ FOODS JAPAN「bibigo 白菜キムチ」

総合評価: 1.85

 
おいしさ
 1.88
ご飯との相性
 1.67
香り
 2.00
リピート度
 2.00

人工的な酸味が目立ち深みに欠ける

本格キムチのおすすめランキング20位は、C評価のCJ FOODS JAPANbibigo 白菜キムチ」でした。

自然な発酵ではなく、発酵乳酸液の人工的な酸味と玉ねぎの嫌な刺激が目立ちます。深みに欠ける残念な味です。

辛さ:4
甘さ:1
酸味:5

15gあたりの価格:18.2円

おすすめポイント
  1. 15gあたり18.2円と手頃
がっかりポイント
  1. 発酵乳酸液の人工的な酸味
  2. 玉ねぎの嫌な刺激が目立つ
内容量
500g
型番
cjj090set6

食品・グルメのアイコン 【まとめ】本格キムチ検証の振り返り

以上、本格キムチのおすすめランキングでした。検証を振り返ってみましょう。

ベストバイの李朝園は酸味も辛味も上品

ベストバイの李朝園は酸味も辛味も上品 本格キムチおすすめ イメージ

1位・ベストバイに輝いた「李朝園」(大阪市平野区)は、コリアンダイニング李朝園などの焼肉店を関西で営む企業です。

公式オンラインショップや楽天市場などで買える「本格白菜キムチ」の見た目はとても鮮やかな赤色ですが、辛さは控えめ。エビパウダーをはじめとする魚介の濃厚なコクと、昆布出汁のバランスがよく、贅沢な旨味が口いっぱいに押し寄せる上品な味わいです。

時間をかけて丁寧に発酵させているようで封を開けた瞬間の香りがとてもよく、発酵由来のまろやかな甘みが感じられます。本場のキムチでありながら酸味がとても穏やかなので、酸っぱいキムチが苦手な人でも飽きずにおいしくいただけます。

1kgという大容量ながら、箸が止まらなくなってすぐ食べきってしまうでしょう。

高級焼肉店で出てくるような極上の味わいを、自宅にいながら堪能できる逸品です!

本場の伝統と職人技が生んだ実力派が上位独占

本場の伝統と職人技が生んだ実力派が上位独占 本格キムチおすすめ イメージ
2位のDAESANG「宗家 本場のおいしさキムチ」

2位にランクインした「宗家(ジョンガ)」は、韓国の最大手ブランド。いわしやイカナゴの旨味が効きつつ、梨の甘みと発酵によるまろやかな酸味のバランスはさすがのクオリティ。スーパーで見かけたら迷わず買いです。

本場の伝統と職人技が生んだ実力派が上位独占 本格キムチおすすめ イメージ2
3位の豊田商店「白菜キムチ」

大阪の鶴橋商店街にある「豊田商店」(大阪市生野区)のキムチが3位にランクイン。白菜の丁寧な水抜きやアミエビの旨味、韓国唐辛子の辛すぎない辛味には、オモニ(母親)の優しさが感じられます。

本場の伝統と職人技が生んだ実力派が上位独占 本格キムチおすすめ イメージ3
4位の第一物産「ペチュキムチ(カット)」

4位の「第一物産」(東京都台東区)は1960(昭和35)年創業。昆布のコクに果実の自然な甘みが重なる上品な仕上がりでした。

本場の伝統と職人技が生んだ実力派が上位独占 本格キムチおすすめ イメージ4
6位の麻布第一物産「白菜キムチ」

6位の「麻布第一物産」(東京都港区)は、韓国大使館前にある人気店だけあり、魚介の旨味が詰まったフレッシュな美味しさが光りました。どれもお取り寄せの価値がある、間違いない名店です。

生キムチブームを反映したフレッシュなキムチも

漬けたてのフレッシュさを味わう「生キムチ」も大人気。検証でも、赤坂食べ門や崔おばさん、黄さん、大山などが生キムチで、ヤンニョムの旨味や白菜の新鮮さを生かした味わいで健闘しました。

ただ、同じく発酵の浅いキムチ屋ドットコムは、ハチミツの甘みがベタついて全体のバランスを欠いていました。発酵による酸味がかなり穏やかな生キムチこそ、ベースとなるヤンニョム自体の旨味が味の成否を大きく左右するともいえます。ヤンニョムの旨味や完成度に着目してキムチを食べると、新たな発見があるかもしれません。

酸味も辛味も上品な李朝園「本格白菜キムチ」

ご紹介したおすすめランキングを参考に、ぜひお気に入りの一品を選んでみてください。

食品・グルメのアイコンキムチの売れ筋ランキングもチェック!

キムチのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。