食品雑貨鍋の素の人気の味は?

鍋の素の人気の味は? 鍋の素おすすめ イメージ

寒くなってくると食べたくなるのが鍋料理ですよね。準備が簡単だし、何より体が温まります。その際に欠かせないのが、自宅で手軽に本格的なお鍋を楽しめる「鍋の素(鍋つゆ・鍋スープ)」です。

鍋の素の人気の味は? 鍋の素おすすめ イメージ2

鍋の素には、ストレートタイプや濃縮タイプはじめ、小分けで1人前から作れるポーションやキューブタイプ、スティックタイプなどがあります。

味わいもしょうゆベースや寄せ鍋、レモン鍋、カレー鍋などの変わり種鍋、ちゃんこ鍋、火鍋、つけダレが要らない味付きのしゃぶしゃぶ鍋スープなど多くの鍋スープがあります。

そんな鍋の素の中でも特に根強い人気で毎年のように新商品が発売されているのが「キムチ鍋」。チゲ風味のものや子どもも食べやすいマイルドなものまで、さまざまな味わいのものが販売されています。

そこで雑誌『MONOQLO』が、市販のキムチ鍋の素を料理のプロと食べ比べておすすめ商品を探しました!

食品雑貨 鍋の素の種類は?

鍋の素はスーパーやコンビニをはじめ、ネットでお取り寄せもできて、さまざまなメーカーの商品がありますが、ネットのレビューや口コミを参考にお気に入りを探すのは難しいですよね。

ここでは、鍋の素の種類についてご紹介します。

ストレートタイプ

ストレートタイプ 鍋の素おすすめ イメージ

希釈なしでそのまま使えるのがストレートタイプ。約700g〜750gの内容量でレトルトパウチに入っている商品が多く、3~4人前作れます。

調味料などで味を調整する必要がないので手軽に食べられるのがメリットですが、一人鍋では使い切れない点がデメリット。

そんなときは、チャック付きの冷凍庫対応保存袋に入れて冷凍する保存方法がおすすめです。

濃縮タイプ

濃縮タイプ 鍋の素おすすめ イメージ

水やお湯、または出汁などで薄めて味を調整するのが濃縮・希釈タイプ。人数や好みの濃さに応じて、使う量や味を調節できるのが特徴です。最近では牛乳を加えるクリームタイプもあります。

味の調整に手間がかかることがデメリットですが、一度で使い切る必要がなく、食べる分量だけ使えて保存できるのがメリットです。

キューブ・ポーションタイプ

キューブ・ポーションタイプ 鍋の素おすすめ イメージ

濃縮タイプと同様に水で希釈して使用し、1個で1人前と作る分量を計算しやすいのがキューブ(粉末)・ポーション(液体)タイプ。

個包装なので、食べたい時に食べたい量だけ気軽に作れるのが便利。一人暮らしや簡単な昼食・夜食、家族で味の好みが違う場合などに最適で、使い方を選ばないのも魅力ですが、大人数向けではありません。

「鍋の素」は、食べたい味はもちろん、使い勝手の良さなど、自分の選び方に合った製品をストックしておくといいでしょう。

食品雑貨キムチ鍋の素の選び方は?

キムチ鍋の素の選び方は? 鍋の素おすすめ イメージ

キムチ鍋は辛いものが好きな人に人気の鍋。製品数も豊富ですが、味の濃さや辛さの好みを調節したいなら、水やお湯で溶いて使う濃縮タイプがおすすめです。

食材やシメによって味のベースをチョイス

キムチ鍋つゆには、魚介ベース、肉ベース、みそベースの3種類があり、食べたい食材やシメによって選ぶといいでしょう。

魚介ベース

魚介ベースはエビやイカ、牡蠣、ホタテなど海鮮系の具材やスンドゥブによく合います。鍋の後は、海鮮のエキスを余すことなく味わえる雑炊やクッパがおすすめです。

肉ベース

肉ベースは、豚肉やチキンなどのお肉と合わせると濃厚なコクとうまみが出るため、食べごたえが欲しい人やご飯と一緒に食べたい人におすすめ。シメには肉の旨味を活かしたラーメンがピッタリです。

みそ味ベース

みそ味のベースは野菜やきのこ、豆腐との相性がよく、辛さが抑えられマイルドな味わいになります。シメにはチーズを使ったチーズリゾットがおすすめです。

辛さレベルをチェック

キムチ鍋の素を選ぶときは、辛さレベルにも違いがあります。好みに合わせて選びましょう。

今回は雑誌『MONOQLO』編集部が、スーパーをはじめ、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで購入できる市販の鍋の素から、「キムチ鍋」の人気・売れ筋商品をピックアップ。

科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世 真弓さん、料理研究家の酒寄 美奈子さんにご協力いただき、「旨み」「バランス」「おいしさ」「リピート」の4項目を比較検証しました。

それでは、キムチ鍋の素のおすすめ商品をランキングでご紹介します!

※リンクはセット販売(まとめ買い)のページを含みます。

食品雑貨鍋の素「キムチ鍋」のおすすめは?

プロと一緒に実際に使ってみた、キムチ鍋スープのおすすめランキングです。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。

ランキングは項目名で並び替えられます
商品
A+評価
トリゼンフーズ博多華味鳥キムチ鍋スープ
鍋の素おすすめ トリゼンフーズ 博多華味鳥キムチ鍋スープ イメージ
5.00
5.00 5.00 5.00 5.00
600g
ストレート
A評価
エバラプチッと鍋 キムチ鍋
鍋の素おすすめ エバラ プチッと鍋 キムチ鍋 イメージ
3.25
3.00 3.00 3.00 4.00
23g×6個
ポーション
A評価
ミツカン〆まで美味しいキムチ鍋つゆ
鍋の素おすすめ ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ イメージ
3.25
3.00 4.00 3.00 3.00
750ml
ストレート
B評価
ヤマキ韓福善のキムチ鍋つゆ
鍋の素おすすめ ヤマキ 韓福善のキムチ鍋つゆ イメージ
2.50
3.00 2.00 3.00 2.00
700g
ストレート
B評価
味の素鍋キューブ うま辛キムチ
鍋の素おすすめ 味の素 鍋キューブ うま辛キムチ イメージ
2.50
2.00 3.00 3.00 2.00
8個
キューブ
B評価
セブンプレミアムマイルド キムチ鍋つゆ
鍋の素おすすめ セブンプレミアム マイルド キムチ鍋つゆ イメージ
2.50
3.00 2.00 3.00 2.00
750ml
ストレート
B評価
ダイショーコクと旨みのキムチ鍋スープ
鍋の素おすすめ ダイショー コクと旨みのキムチ鍋スープ イメージ
2.50
3.00 2.00 3.00 2.00
750ml
ストレート
C評価
日本食研豚キムチ鍋つゆ
鍋の素おすすめ 日本食研 豚キムチ鍋つゆ イメージ
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00
750ml
ストレート
C評価
エバラキムチ鍋の素
鍋の素おすすめ エバラ キムチ鍋の素 イメージ
2.00
2.00 2.00 2.00 2.00
300ml
濃縮
C評価
モランボン熟成濃厚キムチチゲ用スープ マイルド
鍋の素おすすめ モランボン 熟成濃厚キムチチゲ用スープ マイルド イメージ
1.50
2.00 1.00 2.00 1.00
750g
ストレート
C評価
無印良品ひとり分からつくれる鍋の素 キムチ鍋
鍋の素おすすめ 無印良品 ひとり分からつくれる鍋の素 キムチ鍋 イメージ
1.50
1.00 2.00 2.00 1.00
4袋
ポーション

A+評価【1位】トリゼンフーズ「博多華味鳥 キムチ鍋スープ」

  • トリゼンフーズ博多華味鳥キムチ鍋スープ
  • 実勢価格: ¥429

※Amazonのリンク先は12袋セットのものとなります。

総合評価: 5.00

旨み
 5.00
バランス
 5.00
おいしさ
 5.00
リピート
 5.00

ほどよい辛さで魚介の旨みがしっかり

辛さ:4/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング1位でベストバイに輝いたのは、トリゼンフーズ「博多華味鳥 キムチ鍋スープ」

コチュジャンと魚介の旨みがたっぷりで、キムチの酸味は控えめ。

味が濃いので、具材が多くてもスープの旨みを味わえます。締めは中華麺にするのがおすすめです。

おすすめポイント
  1. キムチの酸味は控えめ
  2. コチュジャンと魚介の旨みがたっぷり
  3. 味が濃いのでスープの旨みを味わえる
内容量
600g
タイプ
ストレート
型番
a381-3

どんどん食べたい辛ウマスープ

どんどん食べたい辛ウマスープ 鍋の素おすすめ イメージ

キムチっぽい酸味は控えめですが、魚介の旨みがしっかり。辛さもあるので、野菜や豆腐などたっぷり具材を入れて食べるとよし!

酒寄美奈子 氏
料理研究家・国際中医薬膳師
酒寄美奈子 氏 のコメント

具材をたくさん入れてもスープの旨味がしっかり!

具材に負けないしっかりしたスープ

具材に負けないしっかりしたスープ 鍋の素おすすめ イメージ

コチュジャンの感じが強め。まろやかに食べるなら、豆腐を多めに入れましょう。

さわけん 氏
科学する料理研究家
さわけん 氏 のコメント

具材の量で味の濃さを調整しましょう。

具材に負けないしっかりしたスープ 鍋の素おすすめ イメージ2

豚バラとの相性もいいです。

A評価【2位】エバラ「プチッと鍋 キムチ鍋」

  • エバラプチッと鍋 キムチ鍋
  • 実勢価格: ¥263

※リンク先は3袋セットのものとなります。

総合評価: 3.25

旨み
 3.00
バランス
 3.00
おいしさ
 3.00
リピート
 4.00

小分けで使えるさっぱりスープ

辛さ:2/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング2位は、エバラ「プチッと鍋 キムチ鍋」

甘み&酸味はあるけどさっぱりなので、具材で旨味を足すとよし。小分けで、一人分から作れて便利。一人暮らしにおすすめです。

おすすめポイント
  1. 小分けで一人分から作れる
  2. 甘み&酸味はあるけどさっぱり
内容量
23g×6個
タイプ
ポーション
酒寄美奈子 氏
料理研究家・国際中医薬膳師
酒寄美奈子 氏 のコメント

キムチやお肉を入れて旨味を増やしましょう。

A評価【2位】ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ」

  • ミツカン〆まで美味しいキムチ鍋つゆ
  • 実勢価格: ¥368

総合評価: 3.25

旨み
 3.00
バランス
 4.00
おいしさ
 3.00
リピート
 3.00

辛さ控えめでバランスがいい味

辛さ:2/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング同2位は、ミツカン「〆まで美味しいキムチ鍋つゆ」

醤油と味噌の感じが強め。味はしっかりしていますが、辛さが穏やかなので子どもでも食べやすいです。

おすすめポイント
  1. 醤油と味噌の感じが強く味はしっかり
  2. 穏やかな辛さで子どもでも食べやすい
内容量
750ml
タイプ
ストレート
型番
0
桃世真弓 氏
料理家 スーパーエコごはん研究家
桃世真弓 氏 のコメント

角がなく辛さも控えめ。味噌のコクも感じます。

B評価【4位】ヤマキ「韓福善のキムチ鍋つゆ」

  • ヤマキ韓福善のキムチ鍋つゆ
  • 実勢価格: ¥1,301

※Amazonのリンク先は4個セットのものとなります。

総合評価: 2.50

旨み
 3.00
バランス
 2.00
おいしさ
 3.00
リピート
 2.00

辛さ:4.5/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング4位は、ヤマキ「韓福善のキムチ鍋つゆ」

後味まで辛さしっかりで、コクは普通。アサリの風味が強く、スンドゥブ的な印象です。辛いけど後味あっさり。豆腐を入れて食べたいです。

内容量
700g
タイプ
ストレート
型番
4903310144647

B評価【4位】味の素「鍋キューブ うま辛キムチ」

  • 味の素鍋キューブ うま辛キムチ
  • 実勢価格: ¥295

総合評価: 2.50

旨み
 2.00
バランス
 3.00
おいしさ
 3.00
リピート
 2.00

辛さ:3/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング同4位は、味の素「鍋キューブ うま辛キムチ」

塩気がメインでコクが控えめでさっぱり。おいしさはあるものの具材に味が乗りづらく、鍋の素としては気になります。キューブで使えるのが便利。

内容量
8個
タイプ
キューブ
型番
4901001684830

B評価【4位】セブンプレミアム「マイルド キムチ鍋つゆ」

  • セブンプレミアムマイルド キムチ鍋つゆ
  • 検証時価格: ¥257

総合評価: 2.50

旨み
 3.00
バランス
 2.00
おいしさ
 3.00
リピート
 2.00

辛さ:1/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング同4位は、セブンプレミアム「マイルド キムチ鍋つゆ」

キムチの酸味と旨みもあるけど、辛さが超マイルド。キムチを入れた辛さを調節してもいいです。子どもがいるファミリーにおすすめです。

内容量
750ml
タイプ
ストレート

B評価【4位】ダイショー「コクと旨みのキムチ鍋スープ」

  • ダイショーコクと旨みのキムチ鍋スープ
  • 実勢価格: ¥370

総合評価: 2.50

旨み
 3.00
バランス
 2.00
おいしさ
 3.00
リピート
 2.00

辛さ:5/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング同4位は、ダイショー「コクと旨みのキムチ鍋スープ」

辛さとゴマの風味が特徴。ノドに残るタイプの辛さで、人を選びます。後味はさっぱり。辛い鍋を食べたい人におすすめです。

内容量
750ml
タイプ
ストレート

C評価【8位】日本食研「豚キムチ鍋つゆ」

  • 日本食研豚キムチ鍋つゆ
  • 実勢価格: ¥560

総合評価: 2.00

旨み
 2.00
バランス
 2.00
おいしさ
 2.00
リピート
 2.00

辛さ:4.5/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング8位は、日本食研「豚キムチ鍋つゆ」

ニンニクの臭みと塩気が強め。旨みが物足りない割に辛さもあり、バランスがイマイチです。

内容量
750ml
タイプ
ストレート

C評価【8位】エバラ「キムチ鍋の素」

  • エバラキムチ鍋の素
  • 実勢価格: ¥232

総合評価: 2.00

旨み
 2.00
バランス
 2.00
おいしさ
 2.00
リピート
 2.00

辛さ:4/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング同8位は、エバラ「キムチ鍋の素」

魚醤と塩気、酸味も強いのにまとまりがイマイチで、クセのある味。辛さもそこそこ強いです。

内容量
300ml
タイプ
濃縮
型番
0

C評価【10位】モランボン「熟成濃厚キムチチゲ用スープ マイルド」

  • モランボン熟成濃厚キムチチゲ用スープ マイルド
  • 実勢価格: ¥720

総合評価: 1.50

旨み
 2.00
バランス
 1.00
おいしさ
 2.00
リピート
 1.00

辛さ:2/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング10位は、モランボン「熟成濃厚キムチチゲ用スープ マイルド」

モツとニンニクの臭みが悪い意味で目立っていてビミョー。旨みも物足りず、キムチ感なし。脂の感じが口に残ります。

内容量
750g
タイプ
ストレート

C評価【10位】無印良品「ひとり分からつくれる鍋の素 キムチ鍋」

鍋の素おすすめ 無印良品 ひとり分からつくれる鍋の素 キムチ鍋 イメージ1
  • 無印良品ひとり分からつくれる鍋の素 キムチ鍋
  • 検証時価格: ¥350

※Yahoo!ショッピングのリンク先は、2袋セットのものとなります。

総合評価: 1.50

旨み
 1.00
バランス
 2.00
おいしさ
 2.00
リピート
 1.00

辛さ:3/5

キムチ鍋の素のおすすめランキング同10位は、無印良品「ひとり分からつくれる鍋の素 キムチ鍋」

ちょっとピリ辛の味噌味といった印象でパンチのないぼんやりした味。具材を入れたらほぼ旨みが感じられなくなりそうです。

内容量
4袋
タイプ
ポーション

食品雑貨キムチ鍋をもっと楽しむポイントは?

キムチ鍋を美味しくいただくため、栄養士・各国料理研究家の佐藤わか子さんに教えてもらったポイントをお伝えします。

ポイント1:お肉とキムチは
鍋に投入前にごま油で炒めると旨味アップ

ポイント1:お肉とキムチは鍋に投入前にごま油で炒めると旨味アップ 鍋の素おすすめ イメージ

料理研究家の佐藤わか子さんよると、「キムチ鍋に入れるお肉とキムチは、投入前にごま油で炒めると旨味がぐっとアップする」とのこと。

その際に注意したいのは、炒める具材と炒めない具材を区別すること。豆腐やもやし、にらなどの野菜は、炒めずに鍋に最後に入れましょう。

ポイント2:余ったキムチ鍋の素は
チャック式の袋に小分けして冷凍保存

ポイント2:余ったキムチ鍋の素はチャック式の袋に小分けして冷凍保存 鍋の素おすすめ イメージ

キムチ鍋の素のストレートタイプはほとんどが3~4人前。ひとり暮らしなどでその日のうちに使い切れずに余ってしまっても、チャック式のビニール袋に小分けにしておけばOKです。

冷凍庫で保存すれば2カ月ほど持つので、その後も何度か鍋ができます。

ポイント3:ごまや香味野菜、
豆もやしをプラスするとさらに美味しい!

ポイント3:ごまや香味野菜、豆もやしをプラスするとさらに美味しい! 鍋の素おすすめ イメージ

キムチ鍋には「ごま」がよく合います。黒ごまはキムチ鍋の色が変わってしまうので、練りごま、すりごま、いりごまなどの白ごまを好みでプラスするのがオススメです。

ポイント3:ごまや香味野菜、豆もやしをプラスするとさらに美味しい! 鍋の素おすすめ イメージ2

三つ葉やパクチー、ニラといった香味野菜もばっちり合います。

ポイント3:ごまや香味野菜、豆もやしをプラスするとさらに美味しい! 鍋の素おすすめ イメージ3

豆もやしは豆(大豆)の旨味がキムチ鍋にたっぷり出ます。沸騰前の水の状態から入れられるのもいいです。ニンニクやショウガをプラスするのもおすすめです。

ぜひ参考にしてみてください。

食品雑貨キムチ鍋の素のおすすめ まとめ

以上、キムチ鍋の素のおすすめランキングでした。

今回の検証では、トリゼンフーズ「博多華味鳥 キムチ鍋スープ」がベストバイに輝きました。

コチュジャンと魚介の旨みがたっぷりの「博多華味鳥 キムチ鍋スープ」

コチュジャンと魚介の旨みがたっぷりの「博多華味鳥 キムチ鍋スープ」 鍋の素おすすめ イメージ
 
コチュジャンと魚介の旨みがたっぷりの「博多華味鳥 キムチ鍋スープ」 鍋の素おすすめ イメージ2

トリゼンフーズ
博多華味鳥 キムチ鍋スープ

トリゼンフーズ「博多華味鳥 キムチ鍋スープ」はコチュジャンと魚介の旨みがたっぷりで、キムチの酸味は控えめ。味が濃いので、具材が多くてもスープの旨みを味わえます。

本記事のおすすめランキングを参考に、お気に入りをみつけてみてくださいね。

食品雑貨鍋の素の売れ筋ランキングもチェック!

鍋の素のAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。