【2024年】キムチ鍋の素のおすすめランキング10選。エバラ、ミツカンなどスーパーで買える人気商品を比較

鍋の素の人気の味は？

寒くなってくると食べたくなるのが鍋料理ですよね。準備が簡単だし、何より体が温まります。その際に欠かせないのが、自宅で手軽に本格的なお鍋を楽しめる「鍋の素（鍋つゆ・鍋スープ）」です。

鍋の素には、ストレートタイプや濃縮タイプはじめ、小分けで1人前から作れるポーションやキューブタイプ、スティックタイプなどがあります。

味わいもしょうゆベースや寄せ鍋、レモン鍋、カレー鍋などの変わり種鍋、ちゃんこ鍋、火鍋、つけダレが要らない味付きのしゃぶしゃぶ鍋スープなど多くの鍋スープがあります。

そんな鍋の素の中でも特に根強い人気で毎年のように新商品が発売されているのが「キムチ鍋」。チゲ風味のものや子どもも食べやすいマイルドなものまで、さまざまな味わいのものが販売されています。

そこで雑誌『MONOQLO』が、市販のキムチ鍋の素を料理のプロと食べ比べておすすめ商品を探しました！

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鍋の素の種類は？

鍋の素はスーパーやコンビニをはじめ、ネットでお取り寄せもできて、さまざまなメーカーの商品がありますが、ネットのレビューや口コミを参考にお気に入りを探すのは難しいですよね。

ここでは、鍋の素の種類についてご紹介します。

ストレートタイプ

希釈なしでそのまま使えるのがストレートタイプ。約700g〜750gの内容量でレトルトパウチに入っている商品が多く、3～4人前作れます。

調味料などで味を調整する必要がないので手軽に食べられるのがメリットですが、一人鍋では使い切れない点がデメリット。

そんなときは、チャック付きの冷凍庫対応保存袋に入れて冷凍する保存方法がおすすめです。

濃縮タイプ

水やお湯、または出汁などで薄めて味を調整するのが濃縮・希釈タイプ。人数や好みの濃さに応じて、使う量や味を調節できるのが特徴です。最近では牛乳を加えるクリームタイプもあります。

味の調整に手間がかかることがデメリットですが、一度で使い切る必要がなく、食べる分量だけ使えて保存できるのがメリットです。

キューブ・ポーションタイプ

濃縮タイプと同様に水で希釈して使用し、1個で1人前と作る分量を計算しやすいのがキューブ（粉末）・ポーション（液体）タイプ。

個包装なので、食べたい時に食べたい量だけ気軽に作れるのが便利。一人暮らしや簡単な昼食・夜食、家族で味の好みが違う場合などに最適で、使い方を選ばないのも魅力ですが、大人数向けではありません。

「鍋の素」は、食べたい味はもちろん、使い勝手の良さなど、自分の選び方に合った製品をストックしておくといいでしょう。

キムチ鍋の素の選び方は？

キムチ鍋は辛いものが好きな人に人気の鍋。製品数も豊富ですが、味の濃さや辛さの好みを調節したいなら、水やお湯で溶いて使う濃縮タイプがおすすめです。

食材やシメによって味のベースをチョイス

キムチ鍋つゆには、魚介ベース、肉ベース、みそベースの3種類があり、食べたい食材やシメによって選ぶといいでしょう。

魚介ベース

魚介ベースはエビやイカ、牡蠣、ホタテなど海鮮系の具材やスンドゥブによく合います。鍋の後は、海鮮のエキスを余すことなく味わえる雑炊やクッパがおすすめです。

肉ベース

肉ベースは、豚肉やチキンなどのお肉と合わせると濃厚なコクとうまみが出るため、食べごたえが欲しい人やご飯と一緒に食べたい人におすすめ。シメには肉の旨味を活かしたラーメンがピッタリです。

みそ味ベース

みそ味のベースは野菜やきのこ、豆腐との相性がよく、辛さが抑えられマイルドな味わいになります。シメにはチーズを使ったチーズリゾットがおすすめです。

辛さレベルをチェック

キムチ鍋の素を選ぶときは、辛さレベルにも違いがあります。好みに合わせて選びましょう。

今回は雑誌『MONOQLO』編集部が、スーパーをはじめ、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで購入できる市販の鍋の素から、「キムチ鍋」の人気・売れ筋商品をピックアップ。

科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世 真弓さん、料理研究家の酒寄 美奈子さんにご協力いただき、「旨み」「バランス」「おいしさ」「リピート」の4項目を比較検証しました。

それでは、キムチ鍋の素のおすすめ商品をランキングでご紹介します！

※リンクはセット販売（まとめ買い）のページを含みます。