U5万円の高コスパ炊飯器はどれ？
2006年、10万円を超える高級炊飯器が登場して以降、炊飯器メーカー間では激しい美味しさ競争が繰り広げられています。
雑誌『MONOQLO』編集部でも多くの炊飯器の比較を実施し、その動向を追いかけてきました。2023年までは新型コロナの影響で、高級炊飯器の売れ行きが好調であることや、美味しさの進化が目立つ傾向がありました。
そんななか、迎えた2024年の注目は「U5万円炊飯器」です。
その理由は、前述した高級炊飯器の激しい競争によって美味しく炊く技術やノウハウが5万円クラスの炊飯器にも適用され始めたと推測できるためです。
実際に今回の検証に参加いただいた五ツ星お米マイスターの片山真一さんも「昔の炊飯器は、美味しくないお米をどう美味しくするかがポイントでした。
しかし、今はお米自体も美味しいので、そのお米をさらに美味しくできるかが重要ですね。」と分析するように、炊飯技術向上による美味しさのベースアップが感じられるようになってきました。
【炊飯器のトレンド】高級機の激しい競争が長年継続！
2006年頃:高級炊飯器の登場
11万5500円の高級炊飯器、三菱電機「NJ-WS10」が登場。「本炭窯」搭載のIHジャーが話題に。
以後、高級炊飯器時代が到来しました！
2009年頃:内釜にこだわる競争が激化
各社が「内釜」に着目し、土鍋、南部鉄器、炭釜など素材へのこだわりが顕著に。
高級モデル化、高火力化が進んでいきました。
2017年頃:しゃっきり系にも注目が集まる
土鍋炊きのような「もっちり」こそ至高という風潮がありましたが、鉄釜で炊いた「しゃっきり」系も登場。
粒感を味わうという新潮流が生まれました。
2020年頃:コロナ禍でミドルとハイエンド機が売上好調
コロナ禍の自炊意識の高まりもあり、10万円超えの高価格帯の売上が好調に。炊飯器にこだわるのが当たり前に!？
2022年頃:炊き方にこだわる“炊き方競争”が勃発
各メーカーは「炊き方」自体も徹底研究。独自の炊飯技術、加熱方式などの切磋琢磨が続いています。
お米一粒一粒にかける情熱がすごいです！
2023年頃:火力と機能で攻めるメーカーが続出した
各社がそれぞれの方向性を追い求めるなか、技術進歩も手伝いさらに火力がアップ。安価なモデルでもっちり食感のご飯が炊けるようになっています。
さらにスマホとの連携機能も向上し特徴的な商品が登場しました。
主要メーカーから最新製品が続々登場!
2024年もタイガー魔法瓶・象印マホービン・東芝など主要メーカーから最新製品が続々と登場しています。
2024年は「天候やインバウンドなどの影響で、質の割には値段が高まっている傾向です」（片山さん）とのこと。
普段より高い金額をお米にかける必要があるからこそ、美味しく炊ける炊飯器を選びたいですよね。
今回、雑誌『MONOQLO』は炊飯器の人気13製品を比較テスト。
「10万円は出せないけど、美味しいご飯は食べたい」という難題をクリアした、5万円以下炊飯器のおすすめをご紹介いたします。
ぜひ炊飯器選びの参考にしてみてください。
炊飯器の選び方は?
おすすめ商品を紹介する前に、まずは炊飯器の選び方のポイントをお伝えします。
選び方1:タイプで選ぶ
炊飯器は製品ごとに加熱方式が異なり、次の3つに大きく分類されます。
圧力IH式炊飯器
圧力IH炊飯器（圧力IH方式炊飯器）は、各社がミドルクラス〜ハイエンドを投入するライン。
圧力によって炊飯器内の温度が高まるので、芯からしっかり米が炊き上がり、旨みや甘みが出ます。
IH式炊飯器
IH炊飯器は、ハイエンド以外の主流方式で格安モデルも含まれるライン。ただし、三菱電機はハイエンドの高級炊飯器でもこちらを貫いています。
マイコン炊飯器
鍋の底に搭載のヒーターで炊飯。釜そのものが発熱するIHタイプには火力が劣ります。低価格帯が中心です。
マイコン炊飯器については、こちらの記事でおすすめ商品を細かく比較していますのでチェックしてください。
選び方2:好みの食感で選ぶ
炊飯器を選ぶときは、好みの食感で選ぶのも一つの手。ここでは、炊飯器の人気メーカーの特徴についてご紹介します。
※傾向は取材を基に作成した、あくまで編集部独自の見解です
タイガー魔法瓶の炊飯器の特徴は?
もっちり、ふっくらを追求。土鍋で米の甘さを引き出します。
- 土鍋
- もっちり系
象印マホービンの炊飯器の特徴は?
鉄釜にこだわり、しっかりした粒感がある仕上がりが特徴です。
- 鉄釜
- しゃっきり系
日立の炊飯器の特徴は?
高圧力、高熱で仕上げ、バランスの良い食感のご飯になります。
- 味＆機能ともにバランス型
パナソニックの炊飯器の特徴は?
低価格帯でも機能性抜群。新製品の機能に期待が高まります。
- 機能面で時代先取り
- しゃっきり系
東芝の炊飯器の特徴は?
高火力で炊く、しゃっきり系、粒立ちの良いご飯が特徴です。
- 鉄釜
- しゃっきり系
三菱電機の炊飯器の特徴は?
炭釜はじめ独自技術が光ります。炊飯速度などスペックに強みがあります。
- 新技術を取り入れる
- スペック重視
アイリスオーヤマの炊飯器の特徴は?
低価格でも自社生産。ヘルシー機能などの工夫を凝らしています。
- 低価格の中で工夫を凝らす
選び方3:そのほかの機能もチェック
炊飯器のなかには、白米だけでなく、無洗米・玄米・雑穀米などの銘柄によって炊き分けができる「銘柄炊き分け機能」を搭載しているものも。
また、おかゆ・おこわ・炊き込みご飯といったお米以外にも、低温調理やパン・ケーキなどが作れる「調理機能」を搭載しているモデルがあります。
「蒸気レス機能」を備えたモデルなら、炊飯中にスチームが出にくいためキッチンの中でも場所を選ばず設置することができます。
炊飯器の人気商品を比較
今回、雑誌『MONOQLO』はAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどネット通販で購入できる炊飯器をピックアップ。
2024年に発売された3〜5万円程度で購入できる5.5合炊きの炊飯器にフォーカスを当てて比較テストしました。
美味しさテストでは、令和6年産の無洗米コシヒカリを使用し、浸水なしでテストを実施。通常、浸水なしではふっくらと美味しく炊くことは難しいですが、そんな厳しい条件下でも美味しく炊けるモデルがありました。
また、使い勝手テストでは、編集部やモニターが実際に使用し、評価しました。
テスト1:通常炊飯
通常炊飯モードで炊いた、炊きたてをプロが実食し、味を細かく採点・評価しました。
テスト2:早炊き
早炊きモードで炊飯を実施。無洗米モードがない機種は白米モードで炊飯しました。
テスト3:冷凍ご飯
冷凍モードで炊き、冷凍後解凍し実食。冷凍モードがない機種は通常炊飯しました。
テスト4:保温ご飯
通常炊飯後に18時間保温。プロが美味しさの変化を確認しました。
テスト5:炊飯速度
「通常炊飯」「早炊き」の炊飯時間を測定。早いものを高評価としました。
テスト6:お手入れしやすさ
洗うパーツの数や形状などをチェックし、洗う手間の少なさを評価しました。
テスト7:機能の豊富さ
食感炊き分けやモードの豊富さなど、機能の豊富さを評価しました。
テスト8:操作のしやすさ
ボタンや表示パネルなどがわかりやすくて直感的に操作できるかを評価しました。
マイコン式も基準としてテスト
ビックカメラ
マイコン式3合炊き炊飯器
JJ-XP2M32AXK
ビックカメラ「マイコン式3合炊き炊飯器 JJ-XP2M32AXK」は、兄弟誌『家電批評』で高評価を獲得したマイコン式炊飯器。
5万円クラスにどの程度喰らいつけるか注目です。
※本ランキングは「通常炊飯」の評価を重視して評価しています
それでは、評価が高かった順におすすめの炊飯器を紹介します。
コスパの高い炊飯器のおすすめは?
プロと一緒に実際に使ってみた、炊飯器のおすすめランキングです。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
| 商品 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
タイガー魔法瓶IHジャー炊飯器炊きたて JPW-X100
|
|
26cm(約) |
35.4cm(約) |
20cm(約) |
|||||||||
パナソニック可変圧力IHジャー炊飯器 SR-M10B
|
|
24.7cm |
33.3cm |
23.7cm |
|||||||||
象印マホービン圧力IHジャー NW-YB10
 |
|
25cm(約) |
36.5cm(約) |
20.5cm(約) |
|||||||||
東芝真空圧力IH RC-10HGW
 |
|
24.8cm |
32.6cm |
22.0cm |
|||||||||
日立ふっくら御膳 RZ-V100HM
 |
|
24.8cm |
30.2cm |
23.4cm |
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三菱電機炭炊釡 NJ-VP10G
 |
|
23.7cm |
29.3cm |
22.7cm |
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ビックカメラマイコン式3合炊き炊飯器 JJ-XP2M32AXK
|
|
23.6cm |
28.2cm |
19.1cm |
|||||||||
タイガー魔法瓶IHジャー炊飯器 炊きたて JPW-Y100
|
|
26cm(約) |
35.4cm(約) |
20cm(約) |
|||||||||
東芝真空IH RC-10RWA
 |
|
24.4cm |
32.4cm |
21.7cm |
|||||||||
タイガー魔法瓶圧力IHジャー 炊飯器 JPV-T100
 |
|
26cm(約) |
35.4cm(約) |
20cm(約) |
|||||||||
象印マホービンIHジャー NW-VJ10
 |
|
25.5cm(約) |
37.5cm(約) |
20.5cm(約) |
|||||||||
アイリスオーヤマ圧力IHジャー 炊飯器 5.5合 RC-PGA50
 |
|
24.1cm |
30.7cm |
22.9cm |
|||||||||
ティファールザ・ライス 遠赤外線 3DIH炊飯器 5.5合
 |
|
26.1cm |
32.3cm |
23.0cm |
タイガー魔法瓶「IHジャー炊飯器炊きたて JPW-X100」
- タイガー魔法瓶IHジャー炊飯器炊きたて JPW-X100
- 実勢価格: ¥25,910〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- おすすめポイント
-
- 美味しさ・使い勝手評価どれも非の打ち所がない
- もっちりしていて食感はバツグン
- 洗うパーツが少なくフラットな形状でお手入れがスムーズ
- がっかりポイント
-
- 食感と銘柄の炊き分け機能は非搭載
- 幅
- 26cm(約)
- 奥行
- 35.4cm(約)
- 高さ
- 20cm(約)
- 重量
- 3.9kg(約)
- 定格消費電力
- 1225W
- 加熱方式
- IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- JPW-X100(HD)
美味しくて使いやすいU5万円クラスの新王者
検証した13製品でごはんの美味しさがダントツのトップでした！
粒の見た目がよくて時間が経ってもおいしく食べられます。
冷凍や保温してももっちり食感が残っていて美味しいです。
【通常炊飯】お米が持つ甘さを存分に引き出している
味の傾向
少し軟らかめですがお米の旨みや甘みは濃厚でした。
昔ながらの炊飯方法を可能な限り再現！
▼通常炊飯時の温度変化
最初はお米が吸水しやすい30℃前後をキープ。一気に沸騰させてでんぷんを糊化して旨みや甘みを引き出します。
沸騰後はしっかり蒸らしてふっくら食感を生みます。
濃い味のおかずにも負けない極ウマご飯
通常炊飯の温度変化を見てみると、しっかりと吸水してから高火力で沸騰させて、蒸らしの時間もしっかりキープする理想的な曲線を描いています。
実際に食べてみても、しっかりと糊化しているため、旨みや甘みがたっぷり。少し軟らかめの炊きあがりですが、モチモチとした食感が特徴。
ご飯の味がしっかりしているので、西京漬けなどの味の濃いおかずと相性◎です。
【早炊き】もっちりした食感で旨みも感じられた!
▼早炊き時の温度変化
通常炊飯よりもふっくら感は控えめですが、粒感のある炊きあがりです。芯までしっかり炊けており、もっちりした食感で旨みや甘みも感じられました。
吸水時間が短いので浸水するのがおすすめです。
【冷凍ご飯】レンチンしたご飯も炊きたてに近い味
レンチンしたことによる乾燥やベチャつき、変色などもなく、炊きたての再現性が高いです。
ご飯のよい香りや旨みも感じられ、もっちりで甘みもありました。表面の色つやも良好です。
【保温ご飯】ツヤは抜けていたが食感や旨みは残った
表面のツヤ感はやや薄れましたが、長時間保温しても粒感やモチモチ食感は損なわれませんでした。
炊きたてほどではありませんが、旨みもあっておいしく食べられます。
【炊飯速度】炊きあがりは比較的早め
- 通常炊飯:50分23秒
- 早炊き:28分43秒
早炊きは30分を下回り、通常炊飯も約50分で、どちらも早めな炊飯速度。美味しさを考えると十分な実力です。
【お手入れしやすさ】フラットで洗いやすい
洗うパーツは内釜と内蓋の2つだけ。
どちらもフラットな形状で洗いやすく、釜の重さが727gと重すぎないのも高評価です。
【機能の豊富さ】炊き分けは非搭載です
▼食感炊き分け
- なし
▼銘柄炊き分け
- なし
▼注目の機能
- 冷凍ご飯
- 麦めしメニュー
- 調理メニュー
- 少量炊き
- 少量高速 など
食感と銘柄の炊き分け機能は非搭載で、保温モードも1種類とシンプル。冷凍ご飯や麦めし、調理などモードは多彩です。
【操作のしやすさ】一覧性が高く設定しやすい
液晶画面は大きめで、設定項目が一覧でわかるので操作するときに迷いにくいです。ボタンも適度な力できちんと反応します。
パナソニック「可変圧力IHジャー炊飯器 SR-M10B」
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- おすすめポイント
-
- 炊き分けや炊飯の速さ、使いやすさも優秀
- 通常モードも早炊きもスピーディーに炊ける
- 冷凍以外は1位に迫る味わい
- がっかりポイント
-
- 銘柄の炊き分けは非搭載
- 洗うパーツは3つと多め
- 幅
- 24.7cm
- 奥行
- 33.3cm
- 高さ
- 23.7cm
- 重量
- 6.2kg(約)
- 加熱方式
- 圧力IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- SR-M10B-K
“炊飯”に特化しているしゃっきり系の最強機種
カレーの味を引き立てる粒立ちの良いご飯は、カレーとベストマッチ！
軟らかめの種類が多いなか、しゃっきりで激ウマです。
早炊きしても炊きあがりが良く、ふっくらした食感で旨みも十分です。
しっかりとした粒感があって、噛むと旨みや甘みが感じられました。
【通常炊飯】噛みごたえのある食感で旨みや甘みが口に広がる
味の傾向
糊化しているので、でんぷん質の旨みや甘みが出ています。
粒感はバツグン
お米の粒がピンと立っていて粒立ちは文句なしの炊きあがり。
硬めですが芯までしっかり炊けているので、旨みや甘みを楽しめるご飯でした。
ゆっくり温度を上げて給水させてから一気に沸騰させている
▼通常炊飯の温度変化
本機は高圧状態から一気に減圧することで爆発的な沸騰力を実現しており、お米の一粒一粒にしっかり熱を加えて炊き上げます。
噛むと旨みと甘みが染み出て極上のしゃっきりが楽しめる
粒感がしっかりしていて硬めの炊きあがりですが、きちんと糊化しているので旨みはバツグン。
噛むとご飯の甘みも感じられて、1位のタイガー魔法瓶「IHジャー炊飯器炊きたて JPW-X100」とは異なるしゃっきり食感が楽しめる一台です。
【早炊き】30分かからず炊けて芯まで火が通っていた!
▼早炊き時の温度変化
通常炊飯より短いですが、吸水時間を作っているためか、ある程度のふっくら感が生まれて粒立ちのよい炊きあがりです。
芯まで炊けており、早炊きとしては十分な旨みと甘みが出ています。
【冷凍ご飯】ベチャっと感はないが食感は少し落ちた
レンチンしても乾燥せず、ベチャつきやボソつきがないのは好評価。旨みや甘みはまずまずで普通に美味しいです。
ただ、通常炊飯よりも弾力感が弱くなりました。
【保温ご飯】色やニオイは問題なく瑞々しくて味もしっかり
色や香りに変化がなかったのは優秀。保温してもご飯の乾燥は少なく、瑞々しさや旨みも残っていて美味しく食べられます。
【炊飯速度】炊きあがり時間はトップクラス
- 通常炊飯:47分58秒
- 早炊き:26分13秒
早炊きの炊飯速度は26分13秒で全機種でも第3位という好成績。通常炊飯も約48分で早いスピードを記録しました。
とくに早炊きは速さと美味しさを両立しています。
【お手入れしやすさ】釜はフラットで洗いやすい!
釜は軽くて扱いやすいです。内釜はフラットで汚れはスルッと落ちますが、洗うパーツは3つと多め。
内蓋の突起や蒸気口の形状は、隅々まで洗うのに少し手間を感じました。
内釜は実測で782gとそこまで重くありません。
【機能の豊富さ】銘柄の炊き分け以外は充実
▼食感炊き分け
- ふつう
- かため
- やわらか
- もちもち
▼銘柄炊き分け
- なし
▼その他の主な機能
- 冷凍モード
- すし・カレーモード
- 「りれき」呼び出し など
銘柄の炊き分けは非搭載ですが、食感は4種類を選べます。
モードは数こそ少ないものの、「高速」「冷凍用」「すし・カレー」など、一般家庭で使用頻度の高そうな内容を備えています。
よく使うモードを呼び出せる「りれき」も便利です。
【操作のしやすさ】液晶画面の見やすさが◎
タッチボタンの反応が良好で押しやすく、モードがシンプルで迷わずに操作できました。
液晶画面や設定の文字表示も大きくて見やすく、フタの開閉もスムーズです。
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- 象印マホービン圧力IHジャー NW-YB10
- 実勢価格: ¥32,047〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- おすすめポイント
-
- どの項目もムラなくモチモチした食感
- 機能はシンプルだけど炊き分けできるのは便利
- 迷わず操作できて洗うパーツも少ない
- がっかりポイント
-
- モードが少ない
- 早炊きはやや遅め
- 幅
- 25cm(約)
- 奥行
- 36.5cm(約)
- 高さ
- 20.5cm(約)
- 重量
- 5.0kg(約)
- 加熱方式
- 圧力IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- NW-YB10-BZ
芯が残らずに炊けていてもっちり系の食感。
かなりしっかりした炊きあがりで柔らかめです。
【通常炊飯】少し軟らかめだが芯まで炊けてウマい!
味の傾向
炊きあがっているので旨みがあります。
軟らかめな食感が特徴
最初の水温は40℃付近と少し高めですが、じっくり給水時間を取っています。
25分〜35分頃に一気に沸騰させて炊き上げ、蒸らし時間もしっかり確保しています。
給水から蒸らしまで理想的な変化
▼通常炊飯時の温度変化
お米がよく吸水する温度が30〜40℃といわれており、その温度で給水を行い、その後一気に高火力で炊き上げる理想的な温度変化を記録しました。
しっかり炊けていてお米の甘みを感じられる
しっかりめの炊きあがりなので、軟らかな食感が特徴。団子のようになったりベチャつきもなく、ある程度のモチモチした食感です。
軟らかいので粒立ちや甘みは少し控えめでしたが、噛むと程よい旨みが口に広がって美味しく食べられます。
しゃっきりした食感や粒立ちが欲しい人は、食感炊き分けや水量を調整するのがおすすめかもしれません。
【早炊き】問題なく美味しい
炊飯時間が短くなっても芯まできちんと炊けていました。通常炊飯よりも控えめながらもモチモチして美味です。
【冷凍ご飯】炊き立てに近い味
表面がザラつきましたが、粒のなかに水分が保持されていて炊きたてに近い味や食感を再現できています。
【保温ご飯】ややツヤが落ちたが味は良好
ニオイや色の変質はありませんが、少しツヤが落ちています。ただ、食感は良好で旨みも感じられました。
【炊飯速度】早炊きがやや遅め
- 通常炊飯:53分26秒
- 早炊き:31分15秒
通常炊飯は平均的ですが、早炊きはやや遅めでした。
【お手入れしやすさ】釜は軽くて持ちやすく洗いやすい
洗うパーツは内釜と内蓋の2つだけです。内釜は実測632gと軽くて出し入れしやすく、フラットな形状なので内側も外側もスムーズに洗えました。
内蓋は少し凹凸がありますが、そこまで高い突起はないので問題はありません。
【機能の豊富さ】モードは少なめ
- 食感炊き分け:3種類
- 銘柄炊き分け:なし
モードは少ないですが、保温機能は2種類搭載です。
【操作のしやすさ】設定がわかりやすくてボタン操作も快適
物理ボタンは適度な力で押せて、操作の文字表示も見やすいです。また、設定項目が一覧で目に入るため、迷いにくいのも高評価。
液晶画面も大きめで見やすく、蓋の開け閉めもスムーズでした。
ボタンがどの操作なのか分かりやすいです。
東芝「真空圧力IH RC-10HGW」
- 東芝真空圧力IH RC-10HGW
- 実勢価格: ¥32,500〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- おすすめポイント
-
- 炊き分け機能で自分好みのご飯を炊ける
- 操作もお手入れもスムーズで快適
- がっかりポイント
-
- 保温するとモチモチ食感が落ちる
- 幅
- 24.8cm
- 奥行
- 32.6cm
- 高さ
- 22.0cm
- 重量
- 5.3kg(約)
- 加熱方式
- 真空圧力IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- RC-10HGW(W)
【通常炊飯】かなり軟らかめで好みは分かれそう
味の傾向
沸騰するまで長く水温も少し高め
▼通常炊飯時の温度変化
かなり軟らかい炊きあがりで、粒感や旨みがもう少し欲しいです。食感炊き分けをきちんと使えば改善するかもしれません。
※通常炊飯は「極匠コース」で検証を実施
【早炊き】通常と同じような軟らかさ
芯まで炊けていますが、軟かさは通常炊飯と変わらず。噛むとほのかに旨みや甘みが感じられました。
【冷凍ご飯】水っぽさがなく食感はまずまず
レンジの加熱で表面が乾燥することもなく、水っぽさやベチャ付きも感じられません。炊きたてはかなり柔らかでしたが、それが再加熱で落ち着いた印象。
弾力感は少し弱くなりましたが、ある程度は炊きたての状態を再現できています。
冷凍ご飯はパサつかず、美味しく食べられました。
【保温ご飯】わずかに食感が落ちた
保温による色やニオイの変化はなし。少しでんぷんが劣化してモチモチした食感が落ちていました。
【炊飯速度】平均よりやや遅め
- 通常炊飯:59分42秒
- 早炊き:30分00秒
早炊き、通常炊飯ともに平均よりも遅めのタイムです。
【お手入れしやすさ】パーツが少なく簡単
内釜も内蓋も凹凸が少なくて、サッと手軽に洗えます。洗うパーツもこの2つだけでお手入れはラクです。
【機能の豊富さ】5種類の銘柄を炊き分けできる
- 食感炊き分け:5種類
- 銘柄炊き分け:5種類
この価格帯では珍しく、5種類の銘柄炊き分けを搭載。食感も5種類で炊き分けできます。
【操作のしやすさ】表示が大きくて見やすい
液晶画面や文字表示が大きくて見やすいです。ボタンの数も豊富で一覧性も高く、操作性は高評価です。
液晶は大きくて設定のUIも分かりやすいです。
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- 実勢価格: ¥32,675〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- おすすめポイント
-
- 毎日のご飯はパッと「早炊き派」におすすめ
- しゃっきり好きなら十分に美味しい
- 食感炊き分け機能が充実
- がっかりポイント
-
- 甘みや香りは控えめ
- 保温すると食感が劣化
- 幅
- 24.8cm
- 奥行
- 30.2cm
- 高さ
- 23.4cm
- 重量
- 6.0kg(約)
- 加熱方式
- 圧力IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- RZ-V100HM(K)
炊きたては芯までしっかり炊けてしゃっきり系です。
【通常炊飯】やや硬めで味の主張も弱め
味の傾向
沸騰の時間帯がほかより少し長め
▼通常炊飯時の温度変化
粒立ちは良いですが、かなり硬めの炊きあがり。糊化が少し甘いので、甘みや香りが控えめなのが残念です。
【早炊き】早炊きは芯までしっかり炊けた
硬めですが芯残りもなく、きちんと炊けています。しっかりとした弾力があり、噛みごたえのあるしゃっきり系のご飯です。
旨みや甘みもほどよく感じられます。
【冷凍ご飯】旨みも十分にキープ
パサつきがなくて弾力感もキープ。水分が保持されていてお米の旨みも十分ありました。
【保温ご飯】劣化が目立つ
かなり表面に黄ばみが出ていましたが、イヤなニオイはありません。水分が少し抜けて食感も劣化しました。
【炊飯速度】早炊きは得意
- 通常炊飯:60分14秒
- 早炊き:27分27秒
早炊きは早めですが、通常炊飯は1時間超えで少し遅めです。
【お手入れしやすさ】パーツが多めだが洗いやすい
セパレート式の内蓋や蒸気ふたなど洗うパーツは少し多めですが、形状はフラットで許容範囲です。
【機能の豊富さ】炊き分けは３種類あり
- 食感炊き分け:3種類
- 銘柄炊き分け:なし
調理や少量モードは非搭載ですが、炊き分けは豊富です。
【操作のしやすさ】押しやすくて設定がスムーズ
物理ボタンは大きく、中央が膨らんでいて押しやすいです。
液晶の表示も見やすく、主な設定のボタンが独立しているので直感的に操作できるのもポイントです。
各設定のボタンが別々なので迷いにくいです。
三菱電機「炭炊釡 NJ-VP10G」
- 三菱電機炭炊釡 NJ-VP10G
- 実勢価格: ¥41,255〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- おすすめポイント
-
- 短めの炊飯時間でも芯まで炊ける
- 液晶が見やすく操作もしやすい
- 通常炊飯は13製品中最速
- がっかりポイント
-
- 冷凍ご飯の弾力は控えめ
- 幅
- 23.7cm
- 奥行
- 29.3cm
- 高さ
- 22.7cm
- 重量
- 5.2kg(約)
- 加熱方式
- IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- NJ-VP10G-B
【通常炊飯】やや軟らかめの炊き上がり
味の傾向
最初の20分の温度が60℃付近と高め
▼通常炊飯時の温度変化
炊飯開始から約20分まで60℃近い温度をキープし、その後100℃まで温度を上げる2段階の曲線を描きました。
【早炊き】早めでもしっかり炊けている
27分26秒という短めな炊飯時間ながら、比較的短時間での加熱が功を奏してか、芯まで炊けています。
【冷凍ご飯】やや弾力が失われた
芯残りなどはありませんでしたが、今回検証したお米の水分が多かったためか、弾力は少し控えめとなりました。
【保温ご飯】表面に劣化
色味は変化しませんでしたが、保温時間が18時間という厳しい条件下のためか、お米の外側は軟らかさが出ました。
【炊飯速度】通常炊飯は全機種中トップ
- 通常炊飯:42分18秒
- 早炊き:27分26秒
通常炊飯は全機種で最も早い42分18秒をマークしました。
【お手入れしやすさ】蒸気口だけやや面倒
釜は凹凸が少ない形状で、洗いやすいです。ただし、内蓋についている蒸気口は凹凸があり少し洗いにくいです。
【機能の豊富さ】機能は十分に搭載
- 食感炊き分け:3種類
- 銘柄炊き分け:7種類
食感炊き分けは3種類。他にも炊き込みモード等も搭載しています。
【操作のしやすさ】大きな液晶でわかりやすい
非常に大きい液晶で文字が見やすく、操作も直感的でわかりやすい点がモニターから高評価でした。
ビックカメラ「マイコン式3合炊き炊飯器 JJ-XP2M32AXK」
- ビックカメラマイコン式3合炊き炊飯器 JJ-XP2M32AXK
- 実勢価格: ¥8,980〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- 幅
- 23.6cm
- 奥行
- 28.2cm
- 高さ
- 19.1cm
- 重量
- 2.9kg
- 加熱方式
- マイコン式
- 炊飯容量
- 3合
【通常炊飯】
味の傾向
火力はIH系に劣るが温度変化は悪くない
▼通常炊飯時の温度変化
きちんと炊けていて、粒感や弾力感は悪くありません。旨みや甘みはやや薄めですが、普通に食べられます。
【早炊き】
少し軟らかめの食感ですが粒感はあります。しっかり糊化していて、早炊きなら旨みや甘みは十分です。
【冷凍ご飯】
レンチンしてもある程度の水分を保持していて、弾力感や粒感が控えめながらも残っていました。
【保温ご飯】
保温による劣化が大きめで、ボソボソしているのに水っぽい味に。庫内の場所ごとに食感のムラもありました。
【炊飯速度】
- 通常炊飯:49分49秒
- 早炊き:32分29秒
通常炊飯は早めですが、早炊きは平均より遅いです。
【お手入れしやすさ】
内蓋に蒸気口が付いていますが、そこまで複雑な構造ではなく、内釜も軽いので洗いやすいです。
【機能の豊富さ】
- 食感炊き分け:なし
- 銘柄炊き分け:なし
モードは炊飯特化で調理系はなし。炊き分けも非搭載です。
【操作のしやすさ】
タッチパネルは軽く触れただけで作動しますが、誤作動のリスクも。液晶は大きく、操作もシンプルです。
タイガー魔法瓶「IHジャー炊飯器 炊きたて JPW-Y100」
- タイガー魔法瓶IHジャー炊飯器 炊きたて JPW-Y100
- 実勢価格: ¥21,487〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- 幅
- 26cm(約)
- 奥行
- 35.4cm(約)
- 高さ
- 20cm(約)
- 重量
- 3.7kg(約)
- 定格消費電力
- 1225W
- 加熱方式
- IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- JPW-Y100(KV)
【通常炊飯】
味の傾向
約20分間を40℃前後でキープして給水させる
▼通常炊飯時の温度変化
少し軟らかめですが、芯まできちんと炊けています。粒感や弾力は控えめですが、旨みや甘みは優秀です。
【早炊き】
浸水なしの影響か、かなり硬めの炊きあがりに。糊化も少し弱いため、旨みや甘みが薄くなっていました。
【冷凍ご飯】
レンチンで炊きたてよりも軟らかさが増していて崩れるような食感に。旨みや甘みも少なめです。
【保温ご飯】
少し黄ばみが出ていて、ツヤも消えています。ただ、水分を保持しているので粒感はやや残っていました。
【炊飯速度】
- 通常炊飯:52分23秒
- 早炊き:29分00秒
通常炊飯は標準的ですが、早炊きは少し時間が長めです。
【お手入れしやすさ】
内釜は軽くて扱いやすく、内蓋は突起がほぼなくて洗いやすいです。洗うパーツが少ないのも嬉しいです。
【機能の豊富さ】
- 食感炊き分け:なし
- 銘柄炊き分け:なし
調理やパン発酵などモードは多彩ですが、炊き分けは非搭載です。
【操作のしやすさ】
液晶画面はやや小さめですが、見にくいほどではありません。モードに合わせると待ち時間が表示されるのは便利です。
東芝「真空IH RC-10RWA」
- 東芝真空IH RC-10RWA
- 実勢価格: ¥27,886〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- 幅
- 24.4cm
- 奥行
- 32.4cm
- 高さ
- 21.7cm
- 重量
- 4.5kg(約)
- 加熱方式
- 真空IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- RC-10RWA(W)
【通常炊飯】
味の傾向
沸騰までの時間がかなり長い
▼通常炊飯時の温度変化
沸騰まで長いのが影響したのか、かなり軟らかで弾力の低い食感。噛んだときの甘みも少なめでした。
【早炊き】
通常炊飯よりも弾力感はわずかにアップして好食感に。水気が多めですが、ほのかに旨みも感じられます。
【冷凍ご飯】
再加熱によって水気が際立つようになり、ベチャつくほどではないですが粒感は弱めになりました。
【保温ご飯】
少し黄ばみが出ましたが、イヤなニオイはしません。水分が保持されていて弾力のある食感はまずまずです。
【炊飯速度】
- 通常炊飯：63分47秒
- 早炊き：31分03秒
通常炊飯、早炊きともに遅いのが気になるところです。
【お手入れしやすさ】
洗うパーツは内釜と内蓋の2つだけ。形状は両方ともフラットなので、手間なく洗うことができました。
【機能の豊富さ】
- 食感炊き分け:3種類
- 銘柄炊き分け:なし
炊き分けは充実。冷凍ご飯向けモードは搭載されています。
【操作のしやすさ】
文字表示がややシンプルで、設定に少し迷うシーンも。ただ、液晶は大きくてボタンも押しやすいです。
タイガー魔法瓶「圧力IHジャー 炊飯器 JPV-T100」
- タイガー魔法瓶圧力IHジャー 炊飯器 JPV-T100
- 実勢価格: ¥35,790〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- 幅
- 26cm(約)
- 奥行
- 35.4cm(約)
- 高さ
- 20cm(約)
- 重量
- 3.9kg
- 定格消費電力
- 1225W
- 加熱方式
- 圧力IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- JPV-T100(KV)
【通常炊飯】
味の傾向
沸騰までの温度変化が少し上昇が緩やか
▼通常炊飯時の温度変化
炊けてはいますが、糊化が少し弱めなのでボソボソとした硬めの食感。旨みや甘みもわずかでした。
【早炊き】
硬めの炊きあがりで、やや水っぽさのある後味でした。ご飯の風味や甘みがもう少し欲しいところです。
【冷凍ご飯】
かなり水分が多くなってしまい、軟らかくて弾力感がなくなっていました。後味も水っぽさが強めです。
【保温ご飯】
冷凍ご飯とは異なり、適度な水分が保持されていてもっちりした食感が好評。噛むと旨みも感じられました。
【炊飯速度】
- 通常炊飯:50分42秒
- 早炊き:24分04秒
早炊きはトップの高スコア。通常炊飯も早いです。
【お手入れしやすさ】
内蓋に小さな突起はありますが、凹凸が大きくないので許容範囲。内釜は実測748gと軽くて扱いやすいです。
【機能の豊富さ】
- 食感炊き分け:なし
- 銘柄炊き分け:なし
炊飯モードは多いですが、炊き分け機能なしは少し残念です。
【操作のしやすさ】
液晶画面は大きく、ボタンもスムーズに押せます。各設定が一覧で把握できるので操作しやすいです。
象印マホービン「IHジャー NW-VJ10」
- 象印マホービンIHジャー NW-VJ10
- 実勢価格: ¥19,677〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- 幅
- 25.5cm(約)
- 奥行
- 37.5cm(約)
- 高さ
- 20.5cm(約)
- 重量
- 4.1kg(約)
- 加熱方式
- IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- NW-VJ10-BA
【通常炊飯】
味の傾向
40℃前後をキープして約30分後に急速沸騰
▼通常炊飯時の温度変化
きちんと芯まで炊けていて、ある程度の甘みがあります。しかし、表面は少しパサつくような舌触りでした。
【早炊き】
弾力がかなり少なくなり、軟らかな食感です。やや炊きムラもあって、水っぽい後味の部分がありました。
【冷凍ご飯】
再加熱で水分が多めに抜けてしまい、ボソっとした食感が強めに。ただ、噛むとご飯の風味は残っていました。
【保温ご飯】
保温で水分が抜けていて、色とニオイに若干の変化がありました。粒感も少なくなって一粒一粒がほぐれにくいです。
【炊飯速度】
- 通常炊飯:50分13秒
- 早炊き:25分27秒
通常炊飯、早炊きともにトップクラスの早さでした。
【お手入れしやすさ】
内釜と内蓋のほかに蒸気フタも洗う必要があります。ただ、凹凸が少ないので洗いにくさはありません。
【機能の豊富さ】
- 食感炊き分け:3種類
- 銘柄炊き分け:なし
炊き分けと保温モードは優秀。炊飯モードは少なめです。
【操作のしやすさ】
液晶画面は大きくありませんが、デジタルの数字が大きいので見やすいです。ボタンもスムーズに押せます。
アイリスオーヤマ「圧力IHジャー 炊飯器 5.5合 RC-PGA50」
- アイリスオーヤマ圧力IHジャー 炊飯器 5.5合 RC-PGA50
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- 幅
- 24.1cm
- 奥行
- 30.7cm
- 高さ
- 22.9cm
- 重量
- 5.8kg(約)
- 加熱方式
- 圧力IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- RC-PGA50-B
【通常炊飯】
味の傾向
蒸らしの後半は水温低下が大きめ
▼通常炊飯時の温度変化
芯残りはありませんでしたが、かなり軟らかくて粒感が少なめ。少し水っぽくて甘みが薄く感じました。
【早炊き】
少し軟らかめの炊きあがりでしたが、粒感はほどほど。旨みもほどほどで、軟らかめのご飯が好きな人はアリです。
【冷凍ご飯】
でんぷんの劣化は少なめで粘りもあり、普通に食べられます。少し水っぽさが強めなのは気になりました。
【保温ご飯】
保温後の色味がかなり変化していたほか、弾力感も少なくなりました。ご飯の風味も劣化してしまっています。
【炊飯速度】
- 通常炊飯:57分43秒
- 早炊き:28分33秒
通常炊飯は平均的ですが、早炊きは標準的でした。
【お手入れしやすさ】
内蓋についている蒸気口フィルターを外して洗うのが少し面倒。内釜は軽くて出し入れや扱いはラクです。
【機能の豊富さ】
- 食感炊き分け:4種類
- 銘柄炊き分け:6種類
食感と銘柄の炊き分けが豊富で、自動調理も搭載されています。
【操作のしやすさ】
液晶画面は少し暗めですが、モード選択などの操作UIは分かりやすく、説明書なしでも迷いませんでした。
ティファール「ザ・ライス 遠赤外線 3DIH炊飯器 5.5合」
- ティファールザ・ライス 遠赤外線 3DIH炊飯器 5.5合
- 実勢価格: ¥36,980〜
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- 通常炊飯
- 早炊き
- 冷凍ご飯
- 保温ご飯
- 炊飯速度
- お手入れしやすさ
- 機能の豊富さ
- 操作のしやすさ
- 幅
- 26.1cm
- 奥行
- 32.3cm
- 高さ
- 23.0cm
- 重量
- 5.5kg(約)
- 加熱方式
- IH
- 炊飯容量
- 5.5合
- 型番
- RK890EJP
【通常炊飯】
味の傾向
沸騰までの温度変化がやや不安定な動き
▼通常炊飯時の温度変化
不安定な温度変化のためか、炊きあがりが甘めで硬めの食感。ご飯の旨みや甘さも物足りなさがあります。
【早炊き】
通常炊飯より温度変化は安定していて、芯残りなく炊けています。少し硬めですが風味は感じられました。
【冷凍ご飯】
レンチンされたことで水分が抜けてしまい、弾力が少なくなりながらパサつきが強めに。粒感も薄いです。
【保温ご飯】
長時間の保温で水分が損なわれて、弾力感や粒感が少なめになりました。でんぷんの風味も弱めです。
【炊飯速度】
- 通常炊飯:52分44秒
- 早炊き:28分27秒
通常炊飯、早炊きともに平均的なスピードを記録しました。
【お手入れしやすさ】
少し重くて独特な形状の内釜や蒸気フタは洗うのがやや面倒。しかし、内蓋は凹凸がなくて洗いやすいです。
【機能の豊富さ】
- 食感炊き分け:4種類
- 銘柄炊き分け:なし
長粒米や発芽玄米など、多彩なお米モードが特徴です。
【操作のしやすさ】
表示が大きくて見やすく、一覧性も高くて操作しやすいです。タッチパネルは弱いと反応しないことも。
まとめ:5万円以下のベスト炊飯器はタイガー＆パナソニック
以上、炊飯器（炊飯ジャー）のおすすめランキングでした。
炊飯器13台をテストした結果、全体的にやわらかめの炊きあがりが多く、芯が残っていて食べられないというものはほぼありませんでした。
そのなかでも、「美味しさ」で高評価を獲得したタイガー魔法瓶「IHジャー炊飯器炊きたて JPW-X100」とパナソニック「可変圧力IHジャー炊飯器 SR-M10B」がダブルベストバイに輝きました。
タイガー魔法瓶「IHジャー炊飯器炊きたて JPW-X100」はもっちり、パナソニック「可変圧力IHジャー炊飯器 SR-M10B」はしゃっきりと炊きあがりの特徴が異なりますが、どちらも高級炊飯器に迫る食感や風味を味わえます。
ちなみに、今回のテストは無洗米を浸水なしという厳しい条件で炊飯しています。しかし、専門家によると「夏場は10分、冬場は15分程度でも浸水するだけで味や食感が向上する」とのこと。
今回の検証で美味しさが伸び悩んだ機種であっても、きちんと浸水させることで評価が改善する可能性はあります。
その点でいうと、食感炊き分けや炊飯モードが機種ごとに異なるのも見逃せないポイントです。
これらの機能は炊きあがりを自分の好みに微調整することができるので、事前にスペックをチェックしてみましょう。
炊飯器のおすすめ
タイガー魔法瓶
IHジャー炊飯器炊きたて
JPW-X100
「美味しさ」の4項目はほぼ満点評価を獲得。とくに通常炊飯のもっちりとした食感とうまみはエントリー機とは思えない味わいです。
炊き分け機能は非搭載ですが、少量高速や調理などモードは多彩。もっちり派なら大満足の一台です。
パナソニック
可変圧力IHジャー炊飯器
SR-M10B
1位のタイガー魔法瓶「IHジャー炊飯器炊きたて JPW-X100」とは対象的に、しゃっきりとした炊きたてご飯が激ウマ。
冷凍ご飯は平均的ですが、それ以外の「美味しさ」も高評価です。
モード数は少ないですが4種類の炊き分け機能を搭載していて、好みに合わせられるのも魅力です。
お米のプロイチオシの炊飯器
タイガー魔法瓶
IHジャー炊飯器炊きたて
JPW-X100
通常炊飯、早炊きのどちらも実力が高いのはもちろん、余ったご飯を冷凍しても保温しても美味しく食べられるのは大きな魅力です。
炊き分け機能は非搭載ですが、炊飯モードは多彩で操作性やお手入れも優秀。
価格も3万8280円（検証時）と手頃でコスパも十分です。
手頃な価格で素晴らしい炊きあがりでした。
料理のプロイチオシの炊飯器
パナソニック
可変圧力IHジャー炊飯器
SR-M10B
この価格帯では珍しい圧力IHタイプで、季節や環境なども含めた炊飯条件が変わっても安定した炊飯能力を期待できます。
テストでも粒立ちバツグンの炊きあがりで旨みや甘みもたっぷり。機能は少なめですが、炊き分け機能を搭載しています。
炊飯速度やお手入れなどの使い勝手は総じて優秀。しゃっきり好きの人にはぜひ試してほしいモデルです。
圧力IHは安定した温度コントロールが可能です。
担当編集イチオシの炊飯器
ビックカメラ
マイコン式3合炊き炊飯器
JJ-XP2M32AXK
1万円以下（検証時）のマイコン式ですが、炊飯速度が速く、美味しさも合格点というコスパ最強のモデルです。
最大3.0合の小容量モデル。パーツの構造がシンプルなのでお手入れしやすく、操作もスムーズでした。
学生や新社会人などの単身世帯で安さ重視だけど、ある程度の美味しさも欲しいという人に最適です。ただし、機能は多くないのでそこはご注意を。
コスパ最高で独身世帯なら十分アリです。
炊飯器の売れ筋ランキングもチェック!
炊飯器のAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
安価なモデルにも美味しい技術が降りてきた印象です。