温めるだけでラク旨なおかずの素は？
毎日の食事作りの強い味方「おかずの素」。ラクしたくて買ったのに「地味に面倒だった」「おいしくなかった」など、残念な思いをしたことはありませんか？
「おかずの素」は、献立を考えるのが面倒なときや忙しいときの時短料理として頼ることが多いから、やっぱりラクできておいしいものがいいですよね。
そこで雑誌『LDK』が、和食や中華、イタリアン、韓国などさまざまなおかずの素やシーズニングを料理家と食べ比べ。本当に手軽で名店に負けない味を出せる「おかずの素」を探しました。
今回は、レンジで温めるだけのおかずの素から、レンチンで完成する麻婆豆腐の素のおすすめ商品をご紹介します。
食のプロと主婦が食べて作ってジャッジ！
今回のテストでは、さまざまなおかずの素100製品以上を2日間にわたり実食！
料理研究家の酒寄 美奈子さん、科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世 真弓さんにご協力いただき、次の3項目を厳しくチェックしました。
1：味
一番大事なおいしさは、塩み・旨み・甘みなど味のバランスや、食材の食感、ご飯が進むかを採点しました。
ちなみに、麻婆豆腐など辛みのある料理は、1〜5の5段階で辛さを評価。5は辛さMAXとしています。
２：使いやすさ
パッケージ記載の作り方で実際に主婦が作ってみて、面倒はないか、説明はわかりやすいかをジャッジしました。
3：汎用性
パッケージ記載の作り方だけでなく、別の食材で代用したり、アレンジや味変ができるかをチェックしました。
以上を比較検証した結果は、評価の高かった商品からおすすめ順にランキングでご紹介します。
今回は、レンジで温めるだけのおかずの素から、麻婆豆腐の素のおすすめ商品です。
レンチンで完成する麻婆豆腐の素のおすすめは？
【1位】永谷園「レンジのススメ 広東風麻婆豆腐 中辛」
![LDK: ベストバイ[リボンなし]](https://360life.ismcdn.jp/common/images/v1/icon/ldk/logo_bb-m-norib.png){kind=icon}
- 永谷園レンジのススメ 広東風麻婆豆腐 中辛
- 実勢価格: ¥680〜
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- 味
- 作りやすさ
- 汎用性
トロミが程よくトウチの香りがおしゃれ
麻婆豆腐の素のおすすめランキング1位でベストバイを獲得したのは、A+評価の永谷園「レンジのススメ 広東風麻婆豆腐 中辛」。
豆腐の水抜きをしなくても、濃いめのたれに豆腐の水気が絡んでちょうどいい味わいに。
辛さレベルは2で、辛さが苦手な人でもおいしく食べられます。優しい味わいなので家族のおかずとしてもおすすめです。
- おすすめポイント
-
- 豆腐の水抜きをしなくてもいい
- 辛さが苦手な人でも食べられる
- 内容量
- 2〜3人前
- 型番
- RSH-21
レンジ麻婆は絹一択！
絹豆腐が崩れずトロッと食感なのはレンジならでは！
【2位】永谷園「レンジのススメ 四川麻婆豆腐 辛口」
- 永谷園レンジのススメ 四川麻婆豆腐 辛口
- 実勢価格: ¥583〜
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- 味
- 作りやすさ
- 汎用性
麻婆豆腐の素のおすすめランキング2位は、A評価の永谷園「レンジのススメ 四川麻婆豆腐 辛口」。
辛さレベルは4。辛みが効いてチャーハンにかけたいスパイシーな味です。
- 内容量
- ２〜3人前
- 型番
- a333-117
【2位】丸美屋「麻婆豆腐 豆腐入り〈中辛〉」
- 丸美屋麻婆豆腐 豆腐入り〈中辛〉
- 実勢価格: ¥1,843〜
- 味
- 作りやすさ
- 汎用性
麻婆豆腐の素のおすすめランキング同2位は、A評価の丸美屋「麻婆豆腐 豆腐入り〈中辛〉」。
辛さレベルは3。スパイシーな味ですが、食材いらずで簡単だけど、豆腐が少し小さくて物足りなさがありました。
- 内容量
- 1人前
以上、レンジで温めるだけのおかずの素から、麻婆豆腐の素のおすすめ商品でした。
麻婆豆腐の素はフライパンで炒めるガッツリ辛い・本格派のものもありますが、レンチンならさらに手軽です。
ベストバイの永谷園「レンジのススメ 広東風麻婆豆腐 中辛」は、絹豆腐だけで作れて優しい辛みで家族向け。
形が崩れずレンジならではのふるっと食感を楽しめます。気になったらチェックしてみてくださいね。
