【LDK公式】鍋の素のおすすめランキング35選。ミツカン、カルディなど市販の人気商品を料理家と比較【2025年】

水炊きに近いやさしい味で鶏もも肉と合う

鍋の素おすすめランキング2位は、A評価のダイショー「タッカンマリの素」。

「タッカンマリ」は韓国語で「鶏1羽」を意味し、ネギなどと煮込む料理です。やさしい鶏の味で甘みと香草のような香りがあります。

水炊きに近い味で、付属のタテギを具材につけるとピリ辛になっておいしさがUPします！

タイプ：辛鍋濃縮
辛さレベル：0/5(そのまま)、1/5(味変後)
おすすめ具材：鶏もも肉、溶き卵、タラ
1人前価格：約112円

肉でも魚でもしゃぶしゃぶにピッタリ！

鍋の素おすすめランキング同2位は、A評価のミツカン(Ｍizkan)「スープしゃぶ 極みだし ストレート」。

かつおエキスにさば節だし、昆布だし、むろあじ節などが入っていて香りがいいです。つゆをそのまま飲んでも、だしの旨みが押し寄せます。

肉の臭みがつゆで弱まるので、豚肉でもブリでもしゃぶしゃぶに最適。

タイプ：だし鍋ストレート
おすすめ具材：豚しゃぶ肉、ブリ
1人前価格：約190円

かなり旨みが強いので野菜をたくさん入れて

鍋の素おすすめランキング4位は、A評価のキッコーマン「濃厚キムチ豆乳鍋」。

ポークエキスとチキンエキス、貝だしのような魚醤の旨みが強く、そのまま食べると味がバラバラに。

卵やキャベツなど甘みがある野菜を多く入れると味がまとまります。さらっとしたスープです。

タイプ：辛鍋ストレート
辛さレベル：1/5
おすすめ具材：カキ、ホタテ、おぼろ豆腐
1人前価格：約134円

魚介系豚骨味が具材のおいしさを増す！

鍋の素おすすめランキング5位は、A評価のダイショー「『劇映画 孤独のグルメ』井之頭五郎の魚介とんこつしゃぶしゃぶ鍋スープ」。

豚骨味と煮干しや昆布、真鯛などの旨みがよくまとまっていてとろみがあるので、具材とよく絡んでおいしさが増します。

豚肉、鶏肉、魚介とも合い、締めはラーメンはもちろん、揚げ焼きそばならちゃんぽん風に！

タイプ：ラーメン鍋濃縮
おすすめ具材：鶏肉、ラーメン
1人前価格：約107円

辛さ抑えめなキムチの旨みで万人受けする味

鍋の素おすすめランキング6位は、A評価のセブン・ザ・プライス「キムチ鍋つゆ」。

コチュジャンの旨みが強く、キムチらしい味わいです。

味噌と豆板醤、魚醤の旨みがあってキレがよく、辛さがきつすぎないので、辛いものが好きなら子どもでもおいしく食べられます。豆板醤をさらに足してもいい！

タイプ：辛鍋ストレート
辛さレベル：3/5
おすすめ具材：にら、にんにく
1人前価格：約71円

万人受けするやさしい豚骨で飽きない味

鍋の素おすすめランキング同6位は、A評価のセブンプレミアム「名店監修鍋つゆ 一風堂 博多とんこつ 白丸元味」。

あっさりした豚骨味で、程よい塩みに丸みがあります。

練りごまがよく香り、醤油やにんにく、しょうがのシンプルな旨みをバランスよくまとめているのが好印象。もやしや白菜、豚肉をたっぷり入れて！

タイプ：ラーメン鍋濃縮
おすすめ具材：長ねぎ、紅しょうが、黒こしょう、にんにく
1人前価格：約75円

1人分の鍋を作れる上品で穏やかな豚骨味

鍋の素おすすめランキング8位は、B評価のモランボン「野菜ましまし 鍋用スープ 濃厚豚骨醤油味」。

「おひとり様専用鍋」とのことで、分量は少なめ。臭みがない豚骨で塩みが穏やかです。

とろみがあるので具材につゆがよく絡み、こしょうが効いているので食べ飽きません。豚肉やほうれん草とよく合います。

タイプ：ラーメン鍋ストレート
おすすめ具材：ほうれん草、長ねぎ、キャベツ
1人前価格：約213円

クリーミー＆穏やかな塩みで魚がおいしい！

鍋の素おすすめランキング同8位は、B評価のマルサン「ほっと甘酒鍋スープ 豆乳仕立て」。

袋を開けたときの酒粕の香りはかなり強いですが味はさほどしません。

砂糖の甘みとチキンエキスや醤油などの旨みとコクがあり、豆乳でクリーミーな仕上がりに。肉よりも生鮭など魚のほうが合います。

タイプ：変わり種鍋ストレート
おすすめ具材：生鮭、うどん
1人前価格：約113円

チーズがマイルドに効いたおいしいカレー味！

鍋の素おすすめランキング10位は、B評価のダイショー「CoCo壱番屋監修 チーズカレー鍋スープ」。

カレーの味わいと旨み、チーズの味わいがしっかりとあります。

ウインナーや残り野菜を入れるだけでおいしい鍋になりますし、醤油の味わいもあるのでカレーうどんのつゆや、ごはんを入れてリゾットにしても！

タイプ：辛鍋ストレート
辛さレベル：1/5
おすすめ具材：焼き野菜、カキ、ブロッコリー、チーズ
1人前価格：約106円

リンガーハットとは違うけどやさしい豚骨味

鍋の素おすすめランキング同10位は、B評価のリンガーハット「長崎ちゃんぽん 鍋スープ」。

リンガーハットのちゃんぽんとは異なりますが、穏やかな豚骨味でアサリの旨みが効いていて、鍋としては食べやすい！

クリーミーで黒こしょうのような香辛料の味わいがあり、白菜や豚肉と相性がいいです。

タイプ：ラーメン鍋ストレート
おすすめ具材：かまぼこ、肉団子、紅しょうが
1人前価格：約172円

かなり旨みが強いので野菜をたくさん入れて

鍋の素おすすめランキング12位は、B評価の東洋水産「マルちゃん お鍋にポン キムチ鍋つゆ」。

ポークエキスとチキンエキス、貝だしのような魚醤の旨みが強く、そのまま食べると味がバラバラに。

卵やキャベツなど甘みがある野菜を多く入れると味がまとまります。さらっとしたスープです。

タイプ：辛鍋キューブ
辛さレベル：4/5
おすすめ具材：キャベツ、にら、にんにく
1人前価格：約47円

メキシカンな味わいでクミンの香りがいい

鍋の素おすすめランキング同12位は、B評価のみなさまのお墨付き「鍋つゆ 6種のスパイス＆ハーブ チリトマト」。

クミンやオレガノ、黒こしょうが効いたメキシカンな味わい。

辛すぎず、トマトのやさしい酸味があるのでウインナーや魚介などと鍋にしたり、大豆の水煮などを入れてチリコンカン風にしたりするのがオススメ。

タイプ：辛鍋ストレート
辛さレベル：1/5
おすすめ具材：ミックスビーンズ、ショートパスタ
1人前価格：約145円

あごだし感は薄いが旨みは充分！

鍋の素おすすめランキング同12位は、B評価の久原醤油「あごだし 寄せ鍋」。

焼きあごの風味は確かに感じるのですが、かつお節や鶏がら、ホタテエキス、魚醤などの旨みが多すぎて白だしのような味わい。

塩みが強めなので、肉や魚介などとともに野菜をたくさん入れたいところです。

タイプ：だし鍋ストレート
おすすめ具材：タラ、鶏肉、水菜、豆腐
1人前価格：約126円

塩みと旨みをうまく調えている鍋つゆ

鍋の素おすすめランキング同12位は、B評価のダイショー「ぜんや監修 塩鍋スープ」。

チキンエキスやホタテエキス、昆布エキスが効いていて、味が調っている塩味です。

ベースの塩みはやさしいものの、ややシンプルすぎるので、ごま油やしょうがを足すなどして自在にアレンジしてみて。

タイプ：ラーメン鍋ストレート
おすすめ具材：鶏肉、レモン汁、ごま油
1人前価格：約100円

煮干し系豚骨味でつけ麺にしてもOK！

鍋の素おすすめランキング同12位は、B評価のダイショー「頑者監修 魚介豚骨味鍋スープ」。

豚骨に煮干しが効いていて、かつお節とさばエキスが旨みを増しています。塩みが強すぎず、丸みがある味わいでバランスがいいです。

豚バラ肉とキャベツや長ねぎなどを入れ、太めの中華麺でつけ麺にしても！

タイプ：ラーメン鍋ストレート
おすすめ具材：鶏肉、もやし
1人前価格：約100円

かつお節が効いた鍋つゆで104円はいい！

鍋の素おすすめランキング17位は、B評価の業務スーパー「寄せ鍋つゆ」。

かつお節エキスと昆布エキスが効いた、やさしい味。甘みと塩みのバランスがいいごく普通の鍋つゆですが、104円とコスパのよさがうれしい！

味がシンプルなのでフグやカニなど個性が強い食材と合います。

タイプ：だし鍋濃縮
おすすめ具材：カニ、鶏つくね、フグ、うどん
1人前価格：約35円

濃すぎずバランスよくまとまった豚骨醤油味

鍋の素おすすめランキング同17位は、B評価のミツカン(Ｍizkan)「家系総本山 吉村家監修 横浜豚骨醤油鍋つゆ」。

横浜家系ラーメンの源流といわれる吉村家が監修。コクがある醤油が効いたクセのない豚骨味です。

鶏油やチキンパウダー、にんにくなどの調味料がバランスよくまとまっているので、野菜や豚肉がおいしい！

タイプ：ラーメン鍋ストレート
おすすめ具材：豚こま肉、豆腐、白菜
1人前価格：約104円

トリュフの香りと旨みでしゃぶしゃぶに最適

鍋の素おすすめランキング19位は、B評価のダイショー「トリュフ しゃぶ鍋スープ」。

しっかりと香る白トリュフオイルの味わいと、かつおエキスの旨みが絶妙にマッチ。

つゆも飲んでしまうとトリュフがくどくて飽きる味でもあるので、薄切りの豚肉と千切り野菜をしゃぶしゃぶにして楽しんで！

タイプ：変わり種鍋濃縮
おすすめ具材：しゃぶしゃぶ肉、千切り野菜
1人前価格：約100円

追い明太子でよりおいしくなる鍋つゆ

鍋の素おすすめランキング20位は、B評価のダイショー「明太クリーム鍋スープ」。

明太子とチェダーチーズとクリームチーズ、かつおエキスなどの旨みが溶け合いクリーミー。鶏もも肉やキャベツなどとよく合います。

明太子を足すと、おいしさがより増してバランスがいっそうよくなります！

タイプ：変わり種鍋ストレート
おすすめ具材：大葉、餅、のり
1人前価格：約106円

粉末タイプでベースの味付けに使いやすい

鍋の素おすすめランキング21位は、B評価のシマヤ「コク旨キムチ鍋つゆ」。

粉末なので少量の鍋や調味料としても使いやすいです。

クセがなくて食べやすいですが、お好みでキムチを大さじ1杯ほどと、コチュジャンを加えてみて。フレッシュさやコクが加わって、よりキムチ鍋らしくなります。

タイプ：辛鍋顆粒
辛さレベル：2/5
おすすめ具材：キムチ、カニ、エビ、ホタテ
1人前価格：約35円

柚子の香りと鶏の旨みを補ってから食べたい

鍋の素おすすめランキング22位は、B評価のみなさまのお墨付き「地鶏のコクと旨み 阿波尾鶏だし」。

塩みがかなり強め。柚子こしょうの味がピリッとするものの、その香りと鶏の旨みは弱いです。

白菜や大根、豆腐など水分が多い具材をたっぷり入れて塩みを抑え、鶏肉と柚子七味を入れて旨みと香りを加えて。

タイプ：だし鍋ストレート
おすすめ具材：鶏もも肉、鶏団子、柚子七味
1人前価格：約145円

焼きあごの香りが弱すぎるのが残念

鍋の素おすすめランキング同22位は、B評価の味の素「鍋キューブ 焼きあごだし」。

かつお節エキスの香りと味が強く「かつお節風味調味料」の味わい。あごは後味にちょっぴり感じる程度で物足りないです。

醤油が効いているので鶏や豚、魚介に合います。締めは車麩や油揚げとうどんで！

タイプ：だし鍋キューブ
おすすめ具材：鶏肉、車麩、うどん
1人前価格：約63円

ダシダの味は強いが旨みは薄い鍋つゆ

鍋の素おすすめランキング24位は、B評価のCJ FOODS「ダシダ 本格鍋つゆ プデチゲの素」。

プデチゲはランチョンミートやベーコンなどを煮込み、脂の旨みがある韓国の鍋。

この鍋つゆは砂糖の甘みと牛骨エキスなどを使った調味料「ダシダ」の味が強いです。ウインナーなどを入れて脂の旨みを足して。

タイプ：辛鍋ストレート
辛さレベル：2/5
おすすめ具材：キムチ、ウインナー、キャベツ
1人前価格：約118円

にんにくが強すぎで好みが分かれる

鍋の素おすすめランキング25位は、B評価のイチビキ「いそのかづお 札幌ブラック鍋スープ」。

砂糖の甘みとポークエキス、ソテーオニオンペーストなどの旨みを感じますが、かなり強めのにんにくの印象ばかりが残ります。

醤油と塩みもかなり濃く、好みが分かれる味。キャベツやもやしをたっぷり入れて。

タイプ：ラーメン鍋ストレート
おすすめ具材：イカ、キャベツ、長ねぎ
1人前価格：約129円

香りは素晴らしいのに食べると旨みが薄い

鍋の素おすすめランキング26位は、B評価の無印良品「手づくり鍋の素 辛い養生鍋」。

しょうが、クミン、八角など香辛料の香りはきちんと感じますが、塩みが強い割に旨みが薄くて食べるとややがっかり。

カレー粉を入れて薬膳カレー風にするか、殻付きのアサリなどで旨みを加えないと物足りません。

タイプ：辛鍋ストレート
辛さレベル：2/5
おすすめ具材：鶏手羽、アサリ
1人前価格：約175円

鍋よりも野菜スープの素として使いやすそう

鍋の素おすすめランキング27位は、B評価のモランボン「糀トマト鍋用スープ」。

トマトの酸味と自然な甘みと香り、醤油糀とにんにくの旨みのバランスがいいです。

鍋として食べるには物足りないので、揚げなすやじゃがいも、ウインナーを入れてミネストローネ風にするのがオススメ。

タイプ：変わり種鍋ストレート
おすすめ具材：じゃがいも、揚げ野菜
1人前価格：約126円

甘みが強すぎてキムチ鍋の味ではない

鍋の素おすすめランキング28位は、B評価の業務スーパー「キムチ鍋つゆ」。

めんつゆのような甘みで野菜とはあまり合いませんが、豚肉、牛肉のしゃぶしゃぶで食べるならOK。

オキアミや魚醤、かつお節などの旨みはかすかに感じますが、唐辛子のような香辛料の味が強いです。

タイプ：辛鍋濃縮
辛さレベル：3/5
おすすめ具材：豚肉、牛肉、豆腐
1人前価格：約35円

にんにくがガツンと来る好きな人は好きな味

鍋の素おすすめランキング同28位は、B評価のヤマサ「ごろっとガーリック 鍋スープ」。

約5片入ったにんにくと、ガーリックペーストの香りと味はかなりガツンと来るので好みが分かれます。

豚バラ肉やキャベツ、ニラ、もやしなどをたっぷり入れて、スタミナ鍋にすると食べやすいでしょう。

タイプ：変わり種鍋ストレート
おすすめ具材：豚肉、ニラ、太中華麺
1人前価格：約161円

トムヤムクンというには風味が薄すぎる

鍋の素おすすめランキング30位は、B評価のカルディ「トムヤムクン」。

魚醤の味が薄く、レモングラスはあまり香らなくて唐辛子の辛さがきつめ。

パイマックルー（こぶみかんの葉）やレモン汁を足してトムヤムクンに近づけつつ、牛乳を加えてマイルドにしないと食べにくいです。

タイプ：辛鍋ポーション
辛さレベル：4/5
おすすめ具材：エビ、レモン汁、牛乳
1人前価格：約87円

塩みが強くエビの味が強いタイカレー風の味

鍋の素おすすめランキング31位は、B評価のモランボン「シーフードカレー鍋用スープ」。

西欧風のパッケージですが、エビが効いたタイカレー風味。

レモン汁やレモングラス、エビ、アサリ、パクチーなどを入れてタイ料理っぽく仕上げるといいでしょう。塩みに加えてエビの香りも強すぎます。

タイプ：辛鍋ストレート
辛さレベル：1/5
おすすめ具材：レモン汁、パクチー、海鮮
1人前価格：約126円

使われている「にんにく加工品」がイマイチ

鍋の素おすすめランキング同31位は、B評価のダイショー「らあめん花月嵐監修 嵐げんこつ鍋スープ」。

豚骨醤油ラーメンのチェーン店「らあめん花月嵐」監修。

にんにくのいやな臭みがずっと残り、野菜や肉などの具材に強い塩みがのってしまいます。水を加えて薄めても、強烈なにんにく臭が消えないのは残念。

タイプ：ラーメン鍋ストレート
おすすめ具材：豆腐
1人前価格：約100円

トマト缶で作るのは斬新。手を加える必要あり

鍋の素おすすめランキング33位は、C評価のカルディ「チリトマ鍋の素」。

トマトにカキエキス、クミンなどが入っているだけなので、パッケージの表記通りにトマト缶を加えてしまうと旨みやコクが薄くなりすぎます。

塩や殻ごと焼いたカニなどを加えると旨みが増すが、面倒。

タイプ：辛鍋濃縮
辛さレベル：1/5
おすすめ具材：カニ、赤エビ、ガーリックトースト
1人前価格：約107円

カレーの味がほぼなく鍋としてまとまりがない

鍋の素おすすめランキング34位は、C評価のイチビキ「よしもと カレー鍋つゆ」。

味噌と醤油、塩みが押し寄せてくるような味でカレーの味はほとんどしません。

豆板醤やコチュジャンなどいろいろな調味料が入っていますが、味をまとめきれず塩みが強すぎ。味の着地点がわかりません。

タイプ：辛鍋ストレート
辛さレベル：2/5
おすすめ具材：キャベツ、うどん
1人前価格：約129円

何を入れても醤油の味に染まってしまう

鍋の素おすすめランキング同34位は、C評価のダイショー「名店監修鍋スープ らぁ麺飯田商店」。

原材料には鶏がら、チキンエキス、昆布エキスなどと書いてありますが、醤油の味しかしません。

そのままだと何を入れても醤油の味に染まってしまうので、かなり薄めて調味料で旨みを足す必要があります。

タイプ：ラーメン鍋ストレート
おすすめ具材：鶏肉、長ねぎ、餅、にんにく
1人前価格：約107円

具材を詰めてレンチンで完成

ヤマキ「楽チン鍋 地鶏だし塩鍋つゆ」は、B評価でした。

パウチに入れた鶏肉のだしがよく出て、肉がやわらかくおいしい仕上がりに。

鶏肉がプリプリで塩味が絶妙です。

チューブを絞って味の調整が可能

トップバリュ「プロのひと品 橋本幹造監修 鶏みそ鍋の素」は、B評価でした。

チューブ型のパウチに鍋の素が入っているタイプで、一人分にも調整が可能。

赤味噌にチキンエキスや醤油、練りごまなどが入っていますが、食べた印象はコクと旨みが薄めの味噌汁でした。

ピリ辛のキムチ味が手軽にできる

ヤマキ「楽チン鍋 韓福善のキムチ鍋つゆ」は、B評価でした。

ピリ辛のキムチ味がレンチンで気軽に味わえます。

豚肉に火が通り過ぎてかたくなってしまいました。

柚子の皮をちょい足ししたい

トップバリュ「ベストプライス ゆず塩鍋の素」は、B評価でした。

濃縮タイプの1人分用鍋で、食べたいときに食べたい分だけ購入できます。

柚子果汁、鶏がらスープなどが入っていますが、もう少し柚子の香りと酸味が欲しいところです。