【2024年】豆乳鍋の素のおすすめランキング7選。ミツカン、キッコーマンなどスーパーで買える人気商品を比較

豆乳鍋の魅力とは？

寒くなってくると食べたくなるのが鍋料理ですよね。準備が簡単だし、何より体が温まります。その際に欠かせないのが、自宅で手軽に本格的なお鍋を楽しめる「鍋の素（鍋つゆ・鍋スープ）」です。

鍋の素には、ストレートタイプや濃縮タイプはじめ、小分けで1人前から作れるポーションやキューブタイプ、スティックタイプなどがあります。

味わいもしょうゆベースや寄せ鍋、レモン鍋、カレー鍋などの変わり種鍋、ちゃんこ鍋、火鍋、つけダレが要らない味付きのしゃぶしゃぶ鍋スープなど多くの鍋スープがあります。

そんな鍋の素の中でも、まろやかな味わいで誰でも食べやすくて人気の鍋が「豆乳鍋」。ごま風味や〆までおいしいシリーズなどさまざまなタイプの鍋つゆが販売されています。

まろやかな味わいでヘルシー

女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンが豊富に含まれている豆乳鍋は、「美容と健康に良さそう」というイメージを持っている人も多いのでは。

豆乳は低カロリーでありながら、たんぱく質をはじめ、カルシウム、ビタミン類が豊富に含まれています。大豆イソフラボンは、美肌をサポートする効果や骨粗鬆症の予防・改善効果も期待できます。

豆乳鍋では豆乳ならではのミルキィな味わいを楽しめ、ごまやキムチをプラスするなどアレンジしやすい点も魅力です。

そこで雑誌『MONOQLO』が、スーパーなどで購入できる売れ筋の豆乳鍋の素を料理のプロと食べ比べて、おすすめ商品を探しました！

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お取り寄せ

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鍋の素の種類は？

鍋の素はスーパーやコンビニをはじめ、ネット通販でお取り寄せもできて、さまざまなメーカーの商品がありますが、ネットのレビューや口コミを参考にお気に入りを探すのは難しいですよね。

ここでは、鍋の素の種類についてご紹介します。

ストレートタイプ

希釈なしでそのまま使えるのがストレートタイプ。約700g〜750gの内容量でレトルトパウチに入っている商品が多く、3～4人前作れます。

調味料などで味を調整する必要がないので手軽に食べられるのがメリットですが、一人鍋では使い切れない点がデメリット。

そんなときは、チャック付きの冷凍庫対応保存袋に入れて冷凍する保存方法がおすすめです。

濃縮タイプ

水やお湯、または出汁などで薄めて味を調整するのが濃縮・希釈タイプ。人数や好みの濃さに応じて、使う量や味を調節できるのが特徴です。最近では牛乳を加えるクリームタイプもあります。

味の調整に手間がかかることがデメリットですが、一度で使い切る必要がなく、食べる分量だけ使えて保存できるのがメリットです。

キューブ・ポーションタイプ

濃縮タイプと同様に水で希釈して使用し、1個で1人前と作る分量を計算しやすいのがキューブ（粉末）・ポーション（液体）タイプ。

個包装なので、食べたい時に食べたい量だけ気軽に作れるのが便利。一人暮らしや簡単な昼食・夜食、家族で味の好みが違う場合などに最適で、使い方を選ばないのも魅力ですが、大人数向けではありません。

「鍋の素」は、食べたい味はもちろん、使い勝手の良さなど、自分の選び方に合った製品をストックしておくといいでしょう。

豆乳鍋の素の選び方は？

メインの具材に合った味を

豆乳鍋はマイルドでクリーミーな味わいが特徴。小さな子どもがいる家庭でも家族みんなで食べられるところが人気で、ヘルシー志向の人やまろやかな味が好きな人にもおすすめです。

選ぶときのポイントは、豚肉や鶏肉といったメインの具材に合ったものを選ぶこと。

同じ豆乳鍋でもごま味やだしのきいた味、人気のキムチ鍋も味わえる豆乳キムチ鍋の素もあります。

今回は、雑誌『MONOQLO』編集部が、スーパーやAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで購入できる「豆乳鍋」人気・売れ筋商品をピックアップ。

科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世 真弓さん、料理研究家の酒寄 美奈子さんにご協力いただき、「旨み」「バランス」「おいしさ」「リピート」の4項目を比較検証しました。

それでは、豆乳鍋おすすめ商品をランキングでご紹介します！

※リンクはセット販売（まとめ買い）のページを含みます。