高カカオチョコレートとは？
高カカオチョコレートとは、カカオ含有量が70%以上のチョコレートのこと。ハイカカオチョコレートとも言われます。
カカオ含有量が30〜40%程度とされている一般的なチョコレートよりもカカオ含有量が高く、カカオ豆に含まれるカカオポリフェノールには健康にうれしい効果を期待できるとのことで、購入する人も増えています。
高カカオチョコレートの味の特徴は？
高カカオチョコレートはカカオ本来のほろ苦さ、酸味、香り、旨みが強く感じられるので、少量でも「チョコを食べた」という満足感を得られるのが最大の特徴です。
高カカオチョコレートはもともとは製菓の材料
中にオレンジやナッツなどが入った「ボンボン・ショコラ」(一口サイズのチョコレート)のまわりにコーティングされているのが、高カカオチョコレートです。
なめらかに溶けるからコーティングしやすく、固まるとパリッとしたいい食感になるので製菓でよく使われます。
MONOQLOが高カカオチョコレートの人気商品をテスト
スーパーやコンビニにずらりと並ぶ高カカオチョコレート。「カカオ80%」「高カカオポリフェノール」などと書かれたパッケージを目にしたことがあるという人も多いでしょう。
この言葉からカカオの量が多いということはわかりますが、普通のチョコレートよりも苦いような印象がありますよね。
そこで雑誌『MONOQLO』が、我慢して食べなくていい激ウマな高カカオチョコレートを探して、スーパーやコンビニなどで入手できる人気商品をピックアップ。
明治や森永製菓、ロッテといったチョコの王道メーカーやドラストPB製品を食べ比べて、本当においしいおすすめを探しました！
高カカオチョコレートの選び方は？
今回は、料理研究家のさわけんさんと一緒に、次の3項目を比較検証しました。テストの詳細は以下のとおりです。
1：おいしさ
チョコレートからカカオのほろ苦さと旨み、香り、ココアバターのコクとまろやかさが感じられ、菓子としておいしいかを50点満点で採点。
苦すぎるのはもちろん、甘すぎて高カカオの特徴を感じられない場合は減点しました。
2：食べやすさ
いくら健康効果があっても、苦くて食べるのがツライと生活に取り入れにくいもの。そこで、カカオの苦みが突出しすぎていないかも審査しました。
満点は30点とし、ほろ苦さがありつつも違和感なく食べられる場合は加点しました。
3：リピート度
その価格と味わいで、店頭で見かけたときに自分でも買うかをリピート度として点数化。絶対に買う！ という製品が満点の20点です。
おいしくないから買わない、おいしいけれど高いから買わないという場合は減点しました。
以上を比較検証した結果は、評価の高かった高カカオチョコレートのおすすめ商品からランキングで発表します。それではどうぞ！
※リンクはまとめ買い販売ページを含みます。
高カカオチョコレートのおすすめは？
プロと実際に食べ比べてみた、高カカオチョコレートのおすすめランキングです。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
| 商品 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
明治チョコレート効果カカオ72% 蜜漬けオレンジピールパウチ
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34g |
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森永製菓カレ・ド・ショコラ<カカオ７０キャラメル>
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86g(4.8g×18枚) |
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明治チョコレート効果カカオ72%
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65g(5g×13枚) |
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ネスレ日本キットカット カカオ72%
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116g(11.6g×10枚) |
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森永製菓カレ・ド・ショコラ<カカオ７０>
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86g(4.8g×18枚) |
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不二製油ヘルシーカカオ ハイカカオ
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345g |
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ロッテカカオの恵み72%シェアパック
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124g(4g×31枚) |
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チョコ屋カカオ80 クーベルチュールチョコレート
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500g(10g×50枚) |
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ウエルシアちょこっと食べたらまた食べたくなるハイカカオチョコ
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175g(4.7g×37個) |
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ロッテゼロ<カカオ70%>
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50g(10g×5本) |
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ウェルシア86％だけど食べやすいハイカカオチョコ
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155g(4.7g×32個) |
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明治チョコレート効果カカオ86%
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60g(5g×12枚) |
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アルテルエコオーガニックフェアトレードチョコレートノワールトーゴ 95%
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|
90g |
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明治チョコレート効果カカオ95%
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60g(5g×12枚) |
ランキングは項目名で並び替えられます
【1位】明治「チョコレート効果 カカオ72% 蜜漬けオレンジピール パウチ」
- 明治チョコレート効果カカオ72% 蜜漬けオレンジピールパウチ
- 最安価格: ¥2,590〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- おすすめポイント
-
- オレンジピールとの相性が抜群にいい
- ふんわりとしつつもかみごたえのある食感
- 一粒が小さいので食べやすい
- 内容量
- 34g
- 型番
- 4902777126708
紅茶と合わせておやつにどうぞ！
オレンジピールをショコラでくるむ「ショコラ・オランジュ」と同じ構成。
リッチな味わいなので、香りがよいアールグレイなどの紅茶ととても相性がいいです。全量を皿に盛って召し上がれ！
専門店のショコラ・オランジュと遜色ない味わいです！
【2位】森永製菓「カレ・ド・ショコラ＜カカオ70 キャラメル＞」
- 森永製菓カレ・ド・ショコラ<カカオ７０キャラメル>
- 最安価格: ¥2,880〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- おすすめポイント
-
- チップにしたキャラメルの食感が素晴らしい
- チョコレートはココアバターのコクがある
- 内容量
- 86g(4.8g×18枚)
- 型番
- 4902888269745
【3位】明治「チョコレート効果 カカオ72%」
- 明治チョコレート効果カカオ72%
- 最安価格: ¥1,700〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- おすすめポイント
-
- カカオのほろ苦さと甘み、旨み、香りが味わえる
- 内容量
- 65g(5g×13枚)
- 型番
- 4902777021294
【4位】ネスレ日本「キットカット カカオ72%」
- ネスレ日本キットカット カカオ72%
- 最安価格: ¥730〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 116g(11.6g×10枚)
- 型番
- 4902201183130
【5位】森永製菓「カレ・ド・ショコラ＜カカオ70＞」
- 森永製菓カレ・ド・ショコラ<カカオ７０>
- 最安価格: ¥2,880〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 86g(4.8g×18枚)
- 型番
- 4902888265778
【6位】不二製油「ヘルシーカカオ ハイカカオ」
- 不二製油ヘルシーカカオ ハイカカオ
- 最安価格: ¥3,456〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 345g
- 型番
- haikakaooya
【7位】ロッテ「カカオの恵み 72% シェアパック」
- ロッテカカオの恵み72%シェアパック
- 最安価格: ¥10,214〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 124g(4g×31枚)
- 型番
- 4974062083508
【8位】チョコ屋「カカオ80 クーベルチュールチョコレート」
- チョコ屋カカオ80 クーベルチュールチョコレート
- 最安価格: ¥3,180〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 500g(10g×50枚)
- 型番
- 10000006
【9位】ウエルシア「ちょこっと食べたらまた食べたくなるハイカカオチョコ」
- ウエルシアちょこっと食べたらまた食べたくなるハイカカオチョコ
- 検証時価格: ¥429〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 175g(4.7g×37個)
【9位】ロッテ「ゼロ＜カカオ70%＞」
- ロッテゼロ<カカオ70%>
- 最安価格: ¥2,550〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 50g(10g×5本)
- 型番
- 4974062053549
【11位】ウエルシア「86%だけど食べやすいハイカカオチョコ」
- ウェルシア86％だけど食べやすいハイカカオチョコ
- 検証時価格: ¥429〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 155g(4.7g×32個)
【12位】明治「チョコレート効果 カカオ86%」
- 明治チョコレート効果カカオ86%
- 最安価格: ¥400〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 60g(5g×12枚)
- 型番
- 4902777026398
86％までは、そのままでもなんとか食べられます。ただ、すごく苦いので、ハイカカオチョコレートの抗酸化作用などを求めて健康効果を期待して食べるものです。おいしく楽しく食べる、というかんじではありません。
【13位】アルテルエコ「オーガニックフェアトレードチョコレート ノワールトーゴ 95%」
- アルテルエコオーガニックフェアトレードチョコレートノワールトーゴ 95%
- 検証時価格: ¥969〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 90g
- 型番
- 3700214616970
どうしても95％のハイカカオチョコレートを食べたいという人には、「チョコレート効果カカオ95%」よりもこちらのほうがオススメです。
【14位】明治「チョコレート効果 カカオ95%」
- 明治チョコレート効果カカオ95%
- 最安価格: ¥1,980〜
- おいしさ
- 食べやすさ
- リピート度
- 内容量
- 60g(5g×12枚)
- 型番
- 4902777004204
このまま食べるのはかなりの苦行です……。
高カカオチョコレートのおすすめランキングのまとめ
以上、高カカオチョコレートのおすすめランキングでした。
ベストバイを獲得したのは、明治「チョコレート効果 カカオ72% 蜜漬けオレンジピール パウチ」でした。それでは、ランキングを振り返ってみましょう。
日本の絶品ハイカカオチョコここにあり！
明治(東京都中央区)は、1916(大正5)年創業の東京菓子株式会社がルーツ。1926(大正15)年にミルクチョコレートを発売した、日本を代表するチョコレートメーカーです。
ベストバイに輝いた「チョコレート効果 カカオ72% 蜜漬けオレンジピール パウチ」は、チョコレートを知り尽くしている明治の技術の集大成！
香りと酸味にあふれたオレンジピールとコクとほろ苦さがあるハイカカオチョコレートの旨みが口の中で溶け合う味わいに、検証班からは「これ、本当に330円なの？」との声が続出しました。
2位の「カレ・ド・ショコラ〈カカオ70 キャラメル〉」は、1899(明治32)年に創業された森永製菓(東京都港区)の製品。
カカオのほろ苦さと香り、ココアバターの旨みと甘みのバランスのよさからは、チョコレート国産第1号といわれるミルクチョコレートを1918(大正7)年に発売した森永製菓の歴史を感じます。
また、3位にランクインした「チョコレート効果 カカオ72%」は、ハイカカオのビターな味わいとココアバターのなめらかさが融合して食べやすいです！
3つの製品からは、ハイカカオチョコレートと真摯に向き合う老舗の矜恃が感じられました！
チョコを知り尽くしたメーカーはやはり強い！
ネスレ日本(兵庫県神戸市)を代表する製品がキットカット。そのハイカカオタイプ「キットカット カカオ72%」が4位にランクイン！
カカオのほろ苦さと旨みがしっかりと感じられ、ウエハースがもつ小麦の味わいとのバランスがすごくいいです！
カリカリとしてクリスピーなチョコと、サクサクしたウエハースという絶妙な食感も楽しめます。
5位の「カレ・ド・ショコラ〈カカオ70〉」は、70％なのにカカオ感がしっかりとあるチョコに森永製菓の技術力を感じました。
6位にランクインした「ヘルシーカカオ ハイカカオ」は、チョコレート用油脂や業務用チョコレートを多く手がける不二製油(大阪府泉佐野市)の製品。
80％なのに香りを立たせることで、苦みをさほど感じさせない技術がさすがです。
そのまま食べるのはもちろん、湯煎で溶かしてアイスにかけたり、トリュフを作ったりするなど製菓の材料にしてもいいいです。
7位の「カカオの恵み 72% シェアパック」は、ロッテ(東京都新宿区)の製品。ハイカカオチョコレートというよりも、アーモンドチョコレートのような風味です。
1枚まるごと口に放り込んでもいいですし、4カット1枚なので少しずつ割りながら食べることもできて便利です。
「糖類ゼロ」など選択肢が増えているのはうれしい
8位にランクインしたチョコ屋は、埼玉県草加市に本社があるチョコ専門店。ネットショップで、大容量チョコや業務用チョコなどを販売しています。
「カカオ80 クーベルチュールチョコレート」は、独特の花のような香りに好みが分かれるところ。
この香りが好きならハマりますし、ブランデーやラズベリーティーなどと合わせたい味わいです。
9位と11位にランクインしたのは、ドラッグストア「ウエルシア薬局」（東京都千代田区）のPB。
どちらももちろんハイカカオチョコレートですが、チョコレートよりもカカオ分が低い準チョコレートのような風味です。
食べやすくはありますが、カカオのほろ苦さや旨みが薄いので、ハイカカオチョコレートが食べたい！ というときだと不満に思うかも。普通のチョコとして食べたい味わいです。
同9位の「ゼロ〈カカオ70%〉」(ロッテ)は、人工甘味料を使っているので1本10gあたり糖質が3.1gと低めなのがうれしいところ。ただ、後味に残る特有の苦みはあります。
MONOQLOグルメ1位は明治「チョコレート効果」
明治
チョコレート効果 カカオ72% 蜜漬けオレンジピール パウチ
明治「チョコレート効果 カカオ72% 蜜漬けオレンジピール パウチ」は、含有量72％でまろやかさとほろ苦さがマッチしたハイカカオチョコレートと甘酸っぱくて香りがいいオレンジピールとの相性が抜群にいいです。
製品数が増え、高カカオチョコレートの選択肢が増えているのがうれしいところ。ぜひ、本記事のおすすめランキングを参考に食べてみてくださいね！
チョコレートの売れ筋ランキングもチェック！
チョコレートのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。
製菓で使うのはカカオ分70%くらいまで。それ以上は使いません。