【2024年】おかずの素のおすすめ21選。LDKがクックドゥなど市販の人気商品をプロと比較

辛み・コク・香りがまとまった至高の一品

おかずの素「麻婆豆腐」のおすすめランキング1位は、味の素「Cook Do 極 麻辣麻婆豆腐用」でした。

プロがうなる旨さです！ 中華街で食べるかのような本格的な味わいがおすすめです。ご飯はもちろん麺にかけるのもアリ。花椒は絶対かけてみてください。

辛さ：4

おすすめポイント

1. 中華街並みの本格的な味わい
2. 麺にかけるのもアリ

特製スパイス山椒でカレーの風味を感じる!?

おかずの素「麻婆豆腐」のおすすめランキング同1位は、新宿中村屋「本格四川の極み 麻婆豆腐」でした。

香辛料が本格的で家庭ではなかなか出せない味がおすすめです！ 付属スパイスをかけることで味がまとまる一品でした。辛みとスパイスでカレーの風味を感じる新味な麻婆です。

辛さ：5

おすすめポイント

1. 香辛料が本格的で家庭では出せない味
2. 辛みとスパイスが新味な麻婆

おかずの素「麻婆豆腐」のおすすめランキング3位は、丸善食品工業「本格中華 四川風 麻婆豆腐の素」でした。

クセになる味で麻婆ラーメンにピッタリです！ 見た目も味も良くコスパ最強です！

辛さ：3

万人受けするバランスのよいおいしさ！

おかずの素「麻婆茄子」のおすすめランキング1位は、みなさまのお墨付き「麻婆茄子の素」​でした。

辛みはないものの、お墨付きレシピ推奨のナスを縦薄切りにカットさせる切り方が、たれやお肉とよくからんでよりおいしさを引き立てました。

辛さ：1

おすすめポイント

1. ナスがたれやお肉とよくからんでおいしい

黒酢の自然な甘みが豚肉の旨みを演出

おかずの素「酢豚」のおすすめランキング1位は、聘珍樓「黒酢すぶた」でした。

豚肉以外の具材を使わない聘珍樓は、豚からわき出る甘みと黒酢の自然な酸味と甘みがまろやかで高級店の味です。

豚肉を溶き卵1/2個にくぐらせ片栗粉をまぶすなど、手間をかけるだけあり家庭では作れない黒酢の味。聘珍樓はさすが名店の味わいです。中華街並みのごちそうが食卓に出せます！

材料で余った卵1/2個は下のニラ玉に使うのがおすすめです！ 

おすすめポイント

1. 中華街並みのごちそう黒酢の味

卵とニラを生かすオイスターソースが決め手

おかずの素「ニラ玉」のおすすめランキング1位は、エスビー食品「町中華 ニラ玉の素」でした。

パパッと作れてボリュームもあって手抜き感ゼロ！ 味の濃さと卵の量が絶妙のバランスで、ご飯が進む味はまさしく「町中華」です。

おすすめポイント

1. ボリュームもあって手抜き感ゼロ
2. 味の濃さと卵の量が絶妙のバランス

おかずの素「ニラ玉」のおすすめランキング2位は、永谷園「広東風ニラ玉」​でした。

オイスターソースと豆板醤が卵のコクを生かしています。にんにくと豆板醤の旨みが卵にからみ、ご飯が進む旨辛味です。

コクと旨みを上手にまとめています

おかずの素「回鍋肉」のおすすめランキング1位は、みなさまのお墨付き「回鍋肉の素」​でした。

炒めるだけで誰でも簡単に味が整います！ にんにくとしょうがの旨み、りんごの甘みのバランスがいいです。豆板醤や甜麺醤を足せばコクがUPします。

おすすめポイント

1. 炒めるだけで誰でも簡単に味が整う
2. 旨みと甘みのバランスがいい

おかずの素「回鍋肉」のおすすめランキング2位は、エバラ食品「回鍋肉のタレ」​でした。

炒めるだけで誰でも簡単に味が整います！ 豆板醤など辛みを足すと、味にパンチが出ます。味噌のコクと砂糖の甘みで中華っぽくはないですが、炒り卵とも合う家庭のおかず味です。

おかずの素「回鍋肉」のおすすめランキング3位は、横浜大飯店「中華街の回鍋肉がつくれるソース」​​でした。

甘めの味噌炒めとしていいです。しいたけを入れると回鍋肉感が薄まるので、抜いて作るのがおすすめです。

冷蔵庫に常備すれば困らない万能調味料

おかずの素「青椒肉絲」のおすすめランキング1位は、エバラ食品「青椒肉絲のたれ」でした。

オイスターソース、醤油、にんにく、しょうがの王道中華味です。肉、卵、豆腐などにも合います！ 青椒肉絲はもちろん、中華炒め全般に使える味。オイスターソースの旨みあふれ、お弁当にもいいです。

おすすめポイント

1. 肉、卵、豆腐などにも合う
2. 中華炒め全般に使える味
3. オイスターソースの旨みがあふれる

おかずの素「青椒肉絲」のおすすめランキング2位は、コープ「CO・OP 青椒肉絲の素」​でした。

オイスターソースのまろやかな味。片栗粉をまぶす手間はありますが、肉がやわらかくおいしいです。

自宅で本場の味が楽しめて大満足！

おかずの素「タッカルビ」のおすすめランキング1位は、CJ FOODS JAPAN「bibigo タッカルビソース」でした。

日本でもホットプレート料理の定番になりつつあるチーズタッカルビは、発祥の地韓国のメーカー・ビビゴが圧勝でした。具材とチーズの一体感が抜群で韓国料理店の味！ ビビゴは新大久保の有名店級の味わいです。1時間放置の手間はありますが、家庭では作れない味です。

おすすめポイント

1. 具材とチーズの一体感が抜群
2. ビビゴは新大久保の有名店級の味わい

おかずの素「タッカルビ」のおすすめランキング2位は、CJ FOODS JAPAN「bibigoヤンニョム チキンソース」でした。

タッカルビではありませんが、1位のシリーズを試してみました。唐揚げにたれをからめるだけで本格韓国料理が作れます。シナモンとコチュジャンの香り、トマトケチャップの旨みが見事に調和！ ビビゴのヤンニョムチキンはからめるだけで味が染みます。

きくらげなどが入ったソースに旨みあり

おかずの素「春雨料理」のおすすめランキング1位は、みなさまのお墨付き「ヤムウンセン」でした。

ナンプラーとライムが、セロリの旨みを引き出します。魚醤のコクがあり食べやすいマイルドな辛みです。

おすすめポイント

1. 魚醤のコクがあり食べやすいマイルドな辛み

しょうががきいて甘みがある家庭の味

おかずの素「魚系和食」のおすすめランキング1位は、日本食研「煮魚のたれ」でした。

魚の臭みを軽減して、作る手間もラクです！ 水200mlを加えたたれを煮立たせて魚を投入するだけです。みりんの自然な甘みが魚と合います。

おすすめポイント

1. みりんの自然な甘みが魚と合う

皮がしなやかで清酒の香り高い割烹の味

おかずの素「魚系和食」のおすすめランキング同1位は、万城食品「煮魚のたれ」でした。

ハードル高めな魚も10分で簡単においしく作れます。米粉などが入った魚の下処理粉のおかげで、魚の臭みがなく皮がパリッと仕上がります！

ブイヨンに魚のだしがたっぷり

おかずの素「魚系洋食」のおすすめランキング1位は、モランボン「地中海風アクアパッツァ」でした。

オリーブオイルで焼いた魚をタレで蒸し煮にするだけ。タイムなどのハーブが主張しすぎないやさしい味です。

コチュジャンのコクが豚の甘みを引き出す

おかずの素「肉系和食」のおすすめランキング1位は、みなさまのお墨付き「豚バラ大根の素」でした。

コチュジャンが大正解！ 大根と豚肉の甘みを引き出し、全体にコクを加えています。甘辛でやわらかな豚バラ大根が作れます。醤油とだしのバランスが絶妙です！

おすすめポイント

1. 甘辛でやわらか
2. 醤油とだしのバランスが絶妙

おかずの素「肉系和食」のおすすめランキング2位は、丸善食品工業「豚バラと大根の炒め煮の素」でした。

だしがきいたやや甘めの醤油味。かつおと昆布だしのバランスがいい味付けで100円はスゴいです。