キッチン用ポリ袋のおすすめ人気ランキング8選。料理家とLDKが徹底比較

キッチン用ポリ袋とは？

ポリ袋とビニール袋は違う？

ポリ袋とはポリエチレン製やポリプロピレン製の薄い袋のこと。

ポリ袋のことをビニール袋（塩化ビニール樹脂のフィルム）と読んだり書かれていることを目にすることがありますが、いま市販されているゴミ袋や食品保存袋、レジ袋にビニール製のものはなく、すべてポリエチレン製です。

同じポリエチレン製でもレジ袋のような薄い製品や透明タイプかどうかなど、さまざまです。

キッチン用ポリ袋は、残った野菜や食品の保存や料理の下ごしらえ、キッチンの後始末からゴミ袋など便利に使えます。同じように見えて実は使い勝手や汎用性にも違いがあるんです。

そこで雑誌『LDK』が、料理家がリアルに使うときを想定して、食品保存以外に下ごしらえや調理にも便利に使えるキッチン用ポリ袋のベストバイを探しました！

キッチン用ポリ袋の選び方は？

キッチン用ポリ袋を保存以外にも冷凍・解凍・湯煎調理と調理時に幅広く使いたいなら、以下のポイントに注意して選んでみてください。

選び方1：素材

料理にも使う袋なら「高密度ポリエチレン製」

調理用のポリ袋は、高密度ポリエチレンの製品を選ぶようにしましょう。

「食品用」と表示されている製品はまず材質を確認して、ポリエチレン以外のポリ袋は使用しないようにしましょう。

高密度ポリエチレンは材質的な触感から「シャカシャカタイプ」とも言われ、白色に近い半透明です。引っ張り強度や耐衝撃性も優れているのが特徴です。

ちなみに低密度ポリエチレンはツルツルしていて透明感があり、厚手のゴミ袋などに使われています。

選び方2：形状

開口広め・マチありを選ぶと便利

キッチン用ポリ袋は保存だけでなく、食材をもみこむ、漬けこむなど下ごしらえにもよく利用するので、あまり薄いと心もとなくて使いにくいなんてことに！

入れやすさも需要なので開口広めが使いやすいです。また、マチありのものはゴミ袋としても使いやすいです。ポリ袋ホルダーがあれば、調理中の生ゴミ処理も快適です。

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選び方3：強度

強度があるものなら下ごしらえで活躍

強度のあるキッチン用ポリ袋は下ごしらえに活躍します。ボウルで混ぜる必要がなく、調理工程をぜ～んぶ袋の中でできるから簡単＆洗い物も出なくてラクちんです。

選び方4：耐冷

冷凍可能ならフリーザーバッグとして使える

耐冷ー30℃なら、耐冷仕様なので調理で使った袋ごと冷凍できます。空気を抜いてから冷凍するのがコツです。

ポリ袋なら下味をつけてそのまま冷凍も可能。

これまで食材の冷凍はジップロック派だったという人もポリ袋にチェンジすればボウルから移し替える必要がないため、よりスムーズに下ごしらえが完了しますよ。

選び方5：耐熱

レンチン解凍や湯せん調理できれば時短調理に

耐熱100℃以上なら、電子レンジでのあたためや湯煎調理ができます。

湯煎調理で使うなら、高密度ポリエチレンのポリ袋は製品によって厚みが異なりますが、湯煎で使うなら0.01mm以上のものを目安に選びましょう。

選び方6：使いやすさ

エンボス加工や取り出すやすいものも

耐冷・耐熱で強度があるポリ袋はたくさんありますが、使い勝手で製品差があります。

袋や箱からの取り出しやすさのほか、開けやすくエンボス加工されているものや底に切り込み入りのものなど工夫されているものを選ぶと調理時のストレスが軽減されます。

キッチン用ポリ袋8製品を比較

1つで何役もこなすキッチン用ポリ袋を選べば、洗い物も減って時短にもつながるほか、レシピの幅も広がります。

そこで今回、優秀なキッチン用ポリ袋を探して、人気の「アイラップ」をはじめ100均やカインズ、スーパーなどで手に入る食品用ポリ袋8製品を比較。

料理家の酒寄 美奈子さんにご協力いただき、プロがリアルに使うときを想定して、次の3項目をチェックしてもらいました。

テスト1：酸化耐性

大葉をポリ袋に入れて野菜室に保存。3日後、5日後の変化を観察し、食材の鮮度キープ力をチェックしました。

テスト2：使い勝手

袋自体の強度や、食品の入れやすさ、取り出しやすさなどを総合的に評価しました。

テスト3：保水性

キッチンラップと同様に、ビーカーに水を入れてポリ袋を被せて一定時間後の蒸散量を精秤しました。

以上の3項目にコスパもあわせてチェックしています。

結果は、評価の高かったキッチン用ポリ袋からおすすめ順に発表します。

※今回検証した全ての保存アイテムは使い勝手を重視して総合評価をつけています。また、コスパは検証時の実勢価格で計算し、小数点第2位を四捨五入した数値です。