フリーザーバッグのおすすめ人気ランキング9選。LDKがジップロックやニトリなどを料理家と比較

フリーザーバッグとは？

お肉をまとめ買いして冷凍保存したら霜や変色で食べる気がしない…なんて失敗はイヤですよね？

そんなときにはジッパー付きの冷凍保存袋、フリーザーバッグがおすすめです。

フリーザーバッグを使うメリットは？

フリーザーバッグとは、冷凍保存に対応した食品用の保存袋のことです。

フリーザーバッグは冷凍庫の低温に耐えられる素材で作られていて、さまざまなサイズの食品を入れやすいのが特徴。 柔軟性があるためタッパーなどの保存容器に比べるとかさばらない点がメリットです。保存だけでなく調理にも使えます。

ジップロックと100均のフリーザーバッグに違いはある？

フリーザーバッグはニトリや、カインズ、イケア、トップバリュなど、さまざまなメーカーから発売されていますが、その性能はどれも一緒ではありません。

フリーザーバッグは、鮮度や美味しさをしっかり保て、使いやすいものをちゃんと選ぶことで、冷凍ムダを一掃できるんです。

そこで今回は雑誌『LDK』が、料理家がリアルに使うときを想定し、食品保存・冷凍保存に最適なフリーザーバッグのおすすめを探してベストバイを決定しました！

フリーザーバッグの選び方は？

フリーザーバッグは一見似たような見た目でも、厚みや開閉方法、マチ付きなど商品によって細部の作りが異なります。

使いやすいフリーザーバッグを選ぶには、次のポイントに注意して選ぶといいでしょう。

選び方1：密閉性

まず何より重要なのがしっかりと鮮度を保てる密閉性。お肉や野菜などの食材を冷凍したときに劣化しにくいことが良いフリーザーバッグの第一条件です。

いろんなタイプがありますが、シングルジップに比べるとダブルジップの方がしっかり密閉でき、空気を入れない安心設計で冷凍焼けを防いでくれます。

スライダー式は開閉しやすく取り出しやすいですが、冷凍保存には不向きだったりします。

選び方2：厚み

しっかりと閉めても袋自体が空気を通してしまうと、食品の酸化が進んでしまうことに。よって、袋の厚さも大切です。

一般的なフリーザーバッグの厚みは0.06mm程度であることから、これより薄いものより厚めを選ぶのがポイントです。

選び方3：使いやすいサイズ

同じMサイズでも製品によって大きさや形が異なります。横幅が広いタイプだと入れ口が大きく開くので、液体も注ぎやすくて使いやすいです。

反対に、縦長のタイプは深すぎて出し入れがしにくく、空気を抜くのにもたついて密閉がしにくくなります。肉類や余ったカレーの保存には、マチのあるフリーザーバッグがおすすめです。

選び方4：耐熱温度・レンジ解凍が可能かどうか

フリーザーバッグは冷凍OKの製品が多いですが、電子レンジに対応しているかどうかはメーカーによって異なります。

電子レンジにそのまま入れて解凍できるフリーザーバッグが便利でおすすめです。

また、フリーザーバッグを火にかけた状態の鍋に入れて湯煎すると溶けてしまうため、湯煎はしないようにしてください。

このように、フリーザーバッグの性能には違いがあります。賢く選びたいということなら、以上のポイントを押さえて選びましょう。

ジッパータイプのフリーザーバッグ9製品を比較

今回比較するのは、密閉性に優れたジッパータイプのフリーザーバッグ9製品。

料理家の酒寄美奈子さんにご協力いただき、家庭のキッチンでリアルに使うときを想定して、次の3項目をチェックしてもらいました。

テスト1：鮮度キープ

鮭の切り身を1週間冷凍し、自然解凍したときのドリップ量を測定しました。

テスト2：おいしさキープ

1週間冷凍した鮭を解凍後、焼いて実食。身のパサつき、味を評価しました。

テスト3：使い勝手

ジップの開閉のしやすさや、箱からの取り出しやすさ、食品の入れやすさを検証。今回はすべてLサイズで比較しています。

以上の3項目にコスパもあわせてチェック。結果は、評価の高かったフリーザーバッグからおすすめ順に発表します。

※今回検証した全ての保存アイテムは使い勝手を重視して総合評価をつけています。コスパは検証当時の実勢価格で計算しています。