冷凍しても鮮度を保てる保存袋が欲しい！ジップロック（R）の実力は？フリーザーバッグおすすめランキング13選【2020年最新版】

下味付けや食材の冷凍保存に重宝するフリーザーバッグ。たくさんの種類がお店に並んでいますが、違いってなかなかわかりませんよね。そこで、ダイソー、キャンドゥなどの100均アイテムから、定番ジップロック（R）まで13製品徹底比較。鮮度やおいしさのキープ力、コストパフォーマンスを調べました。そこでわかった正しい選び方とおすすめの商品を発表いたします。

食品冷凍の強い味方！フリーザーバッグは賢く選ぶ

お肉をまとめ買いして冷凍保存したら霜や変色で食べる気がしない…なんて失敗はイヤですよね？さまざまなメーカーから発売されているフリーザーバッグの性能は、どれも一緒ではありません。

鮮度や美味しさをしっかり保てて、使いやすいものをちゃんと選ぶことで、冷凍ムダを一掃できるんです！

実際にテストしてわかったフリーザーバッグの選び方

フリーザーバッグは一見似たような見た目でも、厚みや開閉方法、マチ付きなど製品によって細部の作りが異なります。それによって使い勝手や密閉性の高さなど、性能の差はあるのでしょうか。

実際にテストしてみた結果、優秀なフリーザーバッグ選びで“チェックすべき3つの条件”が判明しました。

［チェック①：密閉性］

まず何より重要なのがしっかりと鮮度を保てる密閉性。お肉や野菜などの食材を冷凍したときに劣化しにくいことが良いフリーザーバッグの第一条件！

［チェック②：開けやすさ］

厚みがあり、ジッパー上部にツマミがあるスライダー式など、入れ口を開けるときに引っ張りやすい構造だとスムーズに開けられます。逆に、薄っぺらな素材でぴったり重なっていると、つかむのに手間取ってしまいます。

［チェック③：サイズ感］

同じMサイズでも製品によって大きさや形が異なります。横幅が広いタイプだと入れ口が大きく開くので、液体も注ぎやすくて使いやすいです。反対に、縦長のタイプは深すぎて出し入れがしにくく、空気を抜くのにもたついて密閉がしにくくなります。

13製品をプロと徹底検証最強のフリーザーバッグを決定！

では、これら3つの条件をクリアした上で、おいしさをキープしつつ使い勝手の良いフリーザバッグはどれか…。今回はプロと編集部がテストし、最強のフリーザーバッグを選びました。各項目、A+からDまで各項目を5段階で評価しています。

［テスト①：鮮度キープ力］

ヒレ肉とひき肉を購入した日にフリーザーバッグに入れ、新鮮な状態で冷凍。10日後に、袋のまま冷蔵庫に移して完全解凍させ、鮮度落ちのバロメーターとなる肉のドリップをかき集めて量を比較！

［テスト②：使い勝手］

袋口を繰り返し開け閉めして開閉のしやすさ、サイズ感といった使い勝手の良さをプロが判定。さらに、袋を膨らませて、押しても空気が抜けないか密閉性の実験も実施しました！

［テスト③：おいしさキープ力］

ヒレ肉をフリーザーバッグに入れて10日間冷凍。冷蔵庫で自然解凍させ、料理のプロが色の変化をチェック。さらに、塩だけで味付けして、それぞれ同じフライパンで２分加熱し、プロが実際に試食して味の違いを比較しました！

また、コストパフォーマンス（コスパ）は、検証時にスーパーやホームセンターで購入した際の一枚あたりの単価で算出しています。通販サイトとの価格とは異なりますのでご了承ください。

それでは、ここからフリーザーバッグ13製品のランキングを発表します！

うす～い見た目とは裏腹にすごい実力のアイラップ

岩谷マテリアル
アイラップマチ付き
実勢価格：200円／60枚
サイズ：縦350×250×マチ40×厚さ0.009mm

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1枚3円のアイラップが性能も使い勝手も圧倒的に優秀という結果に！鮮度もおいしさもばっちりキープできる実力の高さにプロも驚きました！

ポリ袋タイプなので食材を選ばず、お財布にやさしい価格でバンバン使えるところも、超オススメな逸品です！

▼テスト結果

うす～い見た目とは裏腹にスゴイ実力！ 10日間冷凍した後の肉もドリップがほとんど出ません！

絞り出して集めてもわずか数滴しかドリップが出ませんでした。

薄くてやわらかいマチ付きポリ袋なので、食材の形を選びません。やわらかくて空気が抜けやすく、安いので気にせずたくさん使えるのも便利です！

料理家

風間章子氏のコメント

密閉性はないですが結べばOKです！

解凍してもお肉がくすんで変色していないから、繊維もはっきりわかるほと鮮やかな色をキープしていました。

焼くと肉汁がじゅわっとジューシーで、冷凍前との変化がみられなかったのには驚きです！

ひき肉だってこの通り。解凍した後も、買ったばかりのような美しさでした。

ダブルジッパーで鮮度ばっちり！ジッパー付きならこれが最強！

旭化成ホームプロダクツ　
ジップロック（R）フリーザーバッグ M
実勢価格：514円／45枚
サイズ：縦189×横177×厚さ0.06mm

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過去の検証でもNo.1を獲得しているジップロック（R）は、ダブルジッパーやしっかりと厚みがある丈夫な素材で、なんといっても密閉性の高さが優秀です。アイラップと比べて1枚あたりの価格がお高めですが、抜群の安心感はプロもお墨付きです！

▼テスト結果

鮮度キープのテストでは、ドリップがわずかににじみ出た程度！抜群の実力を見せつけ、ヒレ肉も全然ドリップが出ませんでした！

ジッパーのはまりが良く、しっかり密閉できるところが優秀です。また、中央部にツマミがある親切な作りだから、一発でラクに開けられます。

写真はベストの同社スタンディングバッグとの比較。もう少し幅が広いとベターでした。

脂身までクリアな白！赤身と脂身の境がはっきりしているのは、新鮮で状態がいい証拠。おいしさキープ力はピカイチでした！

スライダーでも空気を完全シャットアウト！

旭化成ホームプロダクツ
ジップロック（R）イージージッパー（R）M
実勢価格 514円／30枚
サイズ：縦177×横203×厚さ0.07mm
※リンクは45枚入りです。

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ジップロック（R）のイージージッパー（R）は、スライド式で密封する方法で便利なうえ、密閉性はダブルジッパーと同レベルと使い勝手◎。プロも「これなら酸化しにくい」と太鼓判を押す逸品です！

▼テスト結果

解凍後のドリップ量を調べましたが、測定できないくらいの微々たる量。肉の水分もうま味も逃さず、解凍後とは思えないほど新鮮さを保っていました。

強い力を加えても空気モレなし！端までしっかり留まるスライダーで空気の出入りをしっかり遮断してくれます。開閉がスムーズでサイズ感もちょうど良い。

赤と白の塊がくっきりわかるほど、赤みをキープ。ツヤと弾力は残ったまま、焼いて食べてもジューシーで気になるところはありませんでした。

有名メーカーをおさえてダイソーが上位に食い込んだ！

ダイソー
冷凍用フリーザーバッグ Mサイズ
実勢価格 108円／25枚
サイズ：縦180×横220×厚さ0.07mm

10日間冷凍保存しても変色せず、鮮やかな赤色をキープ。味のおいしさにも問題はありませんでした。ただし鮮度キープテストでは、ドリップが袋にたまるほど流れ出てしまう結果に。保存期間が長ければ長いほど、鮮度の維持が難しくなってしまう製品といえます。

解凍後のドリップ量は今回ワーストです。

▼テスト結果

解凍後、肉の表面にも袋底にもべったりとドリップが滲み出しました。

ひき肉でも、全体的にじわっと汁が浮き出ています。

お肉のうま味が逃げ、劣化が進んだ証拠です。

料理研究家・国際中医薬膳師

酒寄美奈子氏のコメント

これだけ水分が出るとみずみずしさも遠のきます。

開けるときはちょっとイライラ…。開け口がぴったりくっついているのでなかなかつまめずちょっと苦労しました。

色の変化では赤身のツヤも冷凍前のままキープし、少し離れたところで見ても繊維がわかるほどのツヤを保っていました。焼いてみると味も落ちてなく、おいしさでは1位・2位に並ぶ高評価でした。ドリップの多さが惜しいです！

5位: 100均製品のなかで唯一
鮮度＆おいしさキープを両立

ダイソー
スライダー付フリーザーバッグＭ
実勢価格 108円／15枚
サイズ：縦180×横220×厚さ0.07mm

品質に個体差があるところはマイナスですが、100均のなかで唯一、鮮度とおいしさを両立した製品です。ドリップもほとんど出ずに鮮度を保ち、変色もせずにおいしさもキープした点は優秀です。

こちらは解凍後のドリップの様子。

▼テスト結果

表面にうすーく赤い膜があった程度で、新鮮さは十分にキープできています。

ジッパーには個体差がありました。100均とはいえ、製品の品質が不安定なのはネックです。空気を入れて上から押してみた密閉性の実験では、音をたてて空気がモレ出す袋もあってぺしゃんこに。

料理研究家・国際中医薬膳師

酒寄美奈子氏のコメント

100均は密閉性が不安なものが多いので、冷凍焼けが気になる人は１枚ずつラップに包んでから、フリーザーバッグに入れることをオススメします！

色味はA＋評価のものより赤みがワントーン下がったものの、食欲をそそる本来の色をキープし、肉質のハリも申し分なし！おいしさではA評価獲得しました。

5位: ステーキ肉や切り身を
保存するのに便利！

セリア
フリーザーバッグスライダー付
実勢価格 108円／17枚
サイズ：縦208×横178×厚さ0.07mm

スライダーのスムーズさやちょうど良いサイズ感など、ストレスなく使えます。冷凍保存の実力としては、100均ながらも大きな欠点が見あたらず大健闘です！

▼テスト結果

解凍後のドリップ量はまずまず。フリーザーバッグと肉が密着するほど赤い液状の層ができたものの、ドリップが流れ出るほどではないので、加熱調理する食材なら問題ナシです。

ステーキ肉や切り身にぴったりのサイズで、スライダーの開閉もスムーズ！日付けが書き込めるインデックス欄があるところも実用的で、使い勝手は優秀です。

肉ツヤもよく、赤みもキープ！変色がほとんどなく、100均なのにジップロックのスタンディングバッグやイージージッパーと比べても遜色ない実力でした。

7位: 浅め＆マチ付きで
汁物が入れやすい！

旭化成ホームプロダクツ
ジップロック（R）スタンディングバッグ
実勢価格 218円／8枚
サイズ：縦143×横268×マチ88×厚さ0.06mm

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楽天市場で見る

ジップロック（R）シリーズのなかでも横幅が広くてマチ付きのタイプ。立てて使える優れものです。厚みがあり、閉まりの良いダブルジッパーならではの密閉性の高さも優秀です。

解凍後のドリップは、裏面にうっすらはり付く程度。

▼テスト結果

新鮮さは十分キープでき、フリージング性能は良好です。

浅め＆マチ付きで液体が注ぎやすいので、汁物の保存や解凍に重宝するサイズ感です。自立するので、レンジ解凍も寝かせずにそのままでOK。ジッパーも端までしっかり閉じて密閉性も抜群です。

マチは88mmもあって自立もできるところがグッド。

プチップチッといい音をたててはまりました。使い勝手はピカイチです。

少し赤色が濃くなりましたが、問題ナシ。ツヤと弾力を残したまま脂身も乳白色をキープしました。焼いて味比べしてみても、十分おいしさを保っていました！

7位: お値ごろなのに実力派
マチ幅が狭いのが惜しい！

クレハ
マチ付きフリーザーバッグ M
実勢価格 191円／18枚
サイズ：縦180×横220×マチ67×厚さ0.07mm

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有名メーカー品ながら、1枚あたり10.6円と比較的気軽に使えるのが魅力。マチ幅がやや狭いのが惜しいところです。

解凍した状態では、下半分がドリップにつかっています。とはいえ、赤い汁が流れ出ているような状態ではないので、加熱調理するなら問題ないレベルです。

▼テスト結果

マチ幅が67mmとちょっと狭めなので汁物は入れにくいです。また、高さもあって袋が自立しにくいので、マチ付きの実力が発揮しきれていない印象…。

おいしさキープ力は優秀です。サシもくっきり！

A＋評価に比べてほんの少し赤みのトーンが下がっただけで実力は十分。肉本来のキレイな赤色のまま保存できました。

7位: 100均だけどコスパは低め
音がなるスライダーは便利です！

キャンドゥ
音のなるスライドフリーザーバッグＭ10Ｐ
実勢価格 108円／10枚
サイズ：縦205×横180×厚さ0.06mm
※リンク先は10枚×20個入の商品ページになります

100均なのにスライダーもしっかり閉まり、使い勝手は優秀です。鮮度やおいしさもキープできる実力は高いものの、1枚当たりの価格が10.8円と同じ7位のクレハとほぼ同じなので、おトク度は低め。

解凍後のドリップは、肉をふちどるように赤い汁が付いています。ただドリップが流れ出てはいないので、加熱調理するには問題ないレベル。

▼テスト結果