コーヒーのドリッパーや抽出器具はどんな種類がある？
コーヒーを淹れる道具といえば「ドリッパー」のほか、さまざまな「抽出器具」があります。
定番とされているものは以上。それぞれのタイプでおすすめの製品の紹介と、正しい淹れ方をわかりやすく解説します。
今回はフレンチプレス式のおすすめ抽出器具、ボダム「CHAMBORD フレンチプレスコーヒーメーカー」の紹介と、それを使った美味しいコーヒーの淹れ方です。
ボダム「CHAMBORD フレンチプレスコーヒーメーカー」
ボダム
CHAMBORD
フレンチプレスコーヒーメーカー
実勢価格：¥4,330（税込）
［SPEC］
2〜4人用
耐熱ガラス、ステンレス、ポリプロピレン
珈琲豆7g／1杯
フィルター不使用
フレンチプレス式はフランスで開発され、「プランジャーポット」や「カフェプレス」などとも呼ばれています。
ボダム「CHAMBORD フレンチプレスコーヒーメーカー」は、フィルターもドリッパーも不要です。容器に粗挽きのコーヒー粉とお湯を注いで4〜5分待ち、プレスするだけ。
シンプルな淹れ方なのにもかかわらず、上質な豆の旨味を油分（コーヒーオイル）まで抽出できるのがフレンチプレス式の魅力。手軽に本格的なコーヒーが淹れられるとあって、近頃ファンが多いのも特徴です。
ポイント：シンプルなパーツ構成
ハンドル付きサーバー型の本体と、プランジャーと呼ばれるプレス器の付いた蓋というシンプルなパーツ構成となっています。
フレンチプレス式で淹れたコーヒーの味の特徴
豆のチョイスとお湯の温度や分量、蒸らし時間さえ正しく守れば、誰でもいつでも同じ味わいのコーヒーが淹れらるのがフレンチプレス式の魅力。初心者でも誰でもプロの味を再現できます。そういう意味で、ビギナーにもおすすめなコーヒー器具だともいえます。
インスタントコーヒーでは味気ないし、とはいえドリッパーやサーバーを準備するほどでもない。そんなときに、簡単に本格的なコーヒーが楽しめるフレンチプレス式のコーヒーメーカーは便利。また、ペーパーフィルターも用意しなくていいので、気軽に使えて経済的です。
ふだんコーヒーはドリッパーで淹れるという人も、ひとつあると便利に使えるおすすめの抽出器具です。
▼フレンチプレス式の味の特徴のグラフ
フレンチプレスはダイレクトに豆の旨味を抽出してくれます。ただし、クオリティの低い豆を使用すると、クオリティがそのまま味に出てしまいます。
フレンチプレス式でのコーヒーの淹れ方
フレンチプレス式は、粗挽きの粉を使用します。あとはテクニック不要で手軽にコーヒーが淹れられます。
それでは、フレンチプレス式のコーヒーメーカーを使った正しいコーヒーの淹れ方を紹介します。
STEP1：プランジャーをはずす
平らな場所に置き、ハンドルをしっかりと押さえ、プランジャーを上に引き上げて本体から取り出します。
STEP2：コーヒー豆を準備する
抽出時のメッシュの穴がペーパーに比べて大きいため、粗挽きのコーヒー粉を使用するのがおすすめ。
STEP3：コーヒー粉を入れる
コーヒー粉（目安は1杯7g）を本体に入れます。
STEP4：お湯を注ぐ
粉を平らにならしたら、92〜96℃程度のお湯（目安は1杯120ml）をそっと本体に注ぎます。
STEP5：かき混ぜる
コーヒー粉がお湯に混ざるように、スプーンでかき混ぜます。
STEP6：プランジャーをはめる
プランジャーは引き上げた状態のまま、本体にはめて蓋をします。
STEP7：4分間ほど待つ
蓋を回しながら注ぎ口を閉めて、4分ほど待ちます。
STEP8：プランジャーを押す
4分ほど待ったら、プランジャーをゆっくり下まで押し下げます。
STEP9：注ぎ口を開けて注ぐ
蓋を回して注ぎ口を開け、カップにコーヒーを注いで完成です。
フレンチプレス式のコーヒーおすすめレシピ：ミントコーヒー
フレンチプレス式で淹れるコーヒーのアレンジレシピ「ミントコーヒー」を紹介します。
材料
- コーヒーシュガー：適量
- コーヒー：100ml
- ミントの葉：適量
STEP1
カップにコーヒーシュガーを入れます。
STEP2
ボダム「CHAMBORD フレンチプレスコーヒーメーカー」などフレンチプレス式のコーヒーメーカーで淹れたコーヒーをカップに注ぎます。
STEP3
ミントの葉をコーヒーに浮かべたら完成です。
以上、フレンチプレス式のおすすめコーヒーメーカー、ボダム「CHAMBORD フレンチプレスコーヒーメーカー」の紹介と美味しいコーヒーの淹れ方でした。
フレンチプレス式のコーヒーメーカーは用途に合わせてサイズや機能が豊富。豆とお湯さえあればその場で本格的なコーヒーが淹れられるような、持ち運びできる製品が揃っているのも魅力です。
お湯を入れて待つだけなため失敗しないので、コーヒーを淹れるのが初心者の方もぜひお試しください。
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