ちりめんじゃこのふりかけで簡単にミネラル補給

ちりめんじゃこは、しらす(イワシの稚魚)を釜茹でし、しっかりと乾燥させたもの。瀬戸内海や和歌山県、鹿児島県などが主な産地です。
ビタミンDの含有量が18µgと多いうえ、カルシウムやマグネシウム、鉄などのミネラルも多く含んでいます。
ちりめんじゃこはご飯のお供にもお酒のつまみにもぴったりで、レシピの汎用性も高いですが、日常的に取り入れるなら、ふりかけがオススメです。
ふりかけなら白いごはんにササっとかけるだけで、簡単にミネラル補給できます。
ふりかけとして美味しいちりめんじゃこをLDKが比較

ビタミンDやカルシウム、マグネシウムや鉄などのミネラルも多く含むちりめんじゃこ。
ちりめんじゃこのふりかけなら、ごはんにのっけるだけで手軽にミネラル補給ができるのでおすすめです。
そこで雑誌『LDK』が、ちりめんじゃこの人気商品を徹底比較! 管理栄養士のあこさん、料理研究家の酒寄美奈子さんと一緒に「栄養」「おいしさ」の2項目をテストして、おいしく食べられるおすすめを探しました。
また、京都名店や人気店舗の「ちりめん山椒」に絞って検証した過去ランキングのおすすめも合わせて紹介します。
※リンク先はセット販売ページを含みます。
ちりめんじゃこのおすすめランキング
雑誌「LDK」が管理栄養士と料理研究家と共にちりめんじゃこの比較検証を実際に行ったところ、1位は京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」でした。シンプルな材料で薄めの味付けなので、ちりめんじゃこをたっぷり食べることができます。
2位は大久保水産「さつま黒酢山椒ちりめん」でした。黒酢のすっぱさがほんのり感じられる佃煮風の味付けです。
| 商品 | おすすめポイント | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
京佃煮わらじや京佃煮ちりめん山椒
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シンプルな材料で薄めの味付け/歯ごたえのある固めの食感 |
60g |
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大久保水産さつま黒酢山椒ちりめん
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黒酢のすっぱさがほんのり感じられる |
40g |
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田中食品ソフトふりかけ ひじきちりめん
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ふりかけとしては悪くない |
22g |
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澤田食品シャキット梅ちりめん
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じゃこはたっぷり |
110g |
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丸美屋ソフトふりかけ カリカリ梅ちりめん
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25g |
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無印良品素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布
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50g |
【1位】京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」
- 京佃煮わらじや京佃煮ちりめん山椒
- 最安価格: ¥880〜
- 栄養
- おいしさ
- おすすめポイント
-
- シンプルな材料で薄めの味付け
- 歯ごたえのある固めの食感
- 内容量
- 60g
ココがすごい!:シンプルな材料でおいしく摂取できる!

味付け以外にちりめんじゃこと山椒以外の食材がありません。
味つけがやさしく、ちりめんじゃこをしっかり食べられる!

京佃煮わらじやのちりめんじゃこはシンプル素材。のっけるだけで白ごはんがおいしく食べられます。
【2位】大久保水産「さつま黒酢山椒ちりめん」
- 大久保水産さつま黒酢山椒ちりめん
- 検証時価格: ¥500〜
- 栄養
- おいしさ
- おすすめポイント
-
- 黒酢のすっぱさがほんのり感じられる
- 内容量
- 40g
【3位】田中食品「ソフトふりかけ ひじきちりめん」
- 田中食品ソフトふりかけ ひじきちりめん
- 最安価格: ¥830〜
- 栄養
- おいしさ
- おすすめポイント
-
- ふりかけとしては悪くない
- がっかりポイント
-
- ちりめんじゃこが少なめ
- 内容量
- 22g
- 型番
- furi-sof004
【3位】澤田食品「シャキット梅ちりめん」
- 澤田食品シャキット梅ちりめん
- 検証時価格: ¥540〜
- 栄養
- おいしさ
- おすすめポイント
-
- じゃこはたっぷり
- がっかりポイント
-
- 添加物の多さと梅の味が残念
- 内容量
- 110g
【5位】丸美屋「ソフトふりかけ カリカリ梅ちりめん」
- 丸美屋ソフトふりかけ カリカリ梅ちりめん
- 最安価格: ¥129〜
- 栄養
- おいしさ
- がっかりポイント
-
- 梅や添加物が多め
- じゃこも硬くて臭みが感じられる
- 内容量
- 25g
- 型番
- a434-112
【6位】無印良品「素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布」
- 無印良品素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布
- 検証時価格: ¥290〜
- 栄養
- おいしさ
- がっかりポイント
-
- 味が薄い
- こんぶを強く感じて苦味もある
- 内容量
- 50g
ちりめん山椒のおすすめランキング
続いては過去に兄妹誌「MONOQLO」が検証したちりめん山椒のおすすめランキングを紹介します。
「おいしさ」「素材の風味」「香り」「ご飯との相性」「リピート度」の5項目でテストして評価しました。
兄妹誌「MONOQLO」がちりめん山椒の比較検証を実際に行ったところ、1位は三宝庵「京の白ちりめん べっぴんさん」でした。ふっくらした大きめのちりめんじゃこと山椒のピリッと感、塩味のバランスが全て最高です。
2位は紫野和久傳「ちりめん山椒」でした。芳醇な清酒と実山椒の香りが調和し、みりんの甘みをほのかに感じる優雅な味わいです。
※5gあたりのカロリーと食塩相当量は、パッケージに記載の推定値を編集部で計算し小数点第2位を四捨五入したものです。
三宝庵「京の白ちりめん べっぴんさん」
- 三宝庵京の白ちりめん べっぴんさん
- 検証時価格: ¥1,080〜
- おいしさ
- 素材の風味
- 香り
- ご飯との相性
- リピート度
- おすすめポイント
-
- ちりめんの淡い白色が生きている
- いつ食べてもおいしく飽きがこない
- 内容量
- 70g
おいしさ
小麦を主原料とし、うま味控えめで素材の味を生かす白醤油がポイント。ちりめんと実山椒のうま味を最大限に引き出しています。
素材の風味
ちりめんのうま味がふわっと漂い、上品な塩みの後をピリ辛感控えめの実山椒のうま味が彩ります。味わいの相乗効果が素晴らしい!
香り
実山椒がもつ「山の香り」とちりめんがもつ「海の香り」が溶け合っています。これぞまさに「出会いもの」を堪能させてくれる香りです。
ご飯との相性
まず、ちりめんのうま味と香りでご飯をひとくち。実山椒の味わいがご飯の甘みを引き締めるので、またちりめん……で止まらない!
リピート度
ちりめんと実山椒のうま味と香りがぎっしり。炊きたてご飯の甘みを最大限に引き立てる塩みには、1080円以上の価値があります。
ちりめんの淡い白色が生きている

白醤油は透明感がある薄茶色なので、ちりめんの白色がほぼそのまま。
生き生きしたちりめんの色に緑の実山椒が華を添え、目にもおいしい一品に仕上がっています。

ちりめん本来の塩みとうま味を、醤油のうま味控えめな白醤油がうまく引き出しています。
ちりめんのうま味でご飯を堪能した後に、白米の甘みを実山椒の香りと穏やかな辛みがキュッと締めてくれるので箸が止まりません! ちりめん、実山椒、白醤油。すべてが生かされています。
朝から晩までいつ食べてもおいしく飽きがこない、絶品のちりめん山椒。ぜひ食べてみてください!
紫野和久傳「ちりめん山椒」
- 紫野和久傳ちりめん山椒
- 検証時価格: ¥864〜
- おいしさ
- 素材の風味
- 香り
- 歯ごたえ
- リピート度
- おすすめポイント
-
- ふくよかな清酒と実山椒の香り
- 内容量
- 35g
小林つくだ煮「山椒ちりめん」
- 小林つくだ煮山椒ちりめん
- 検証時価格: ¥431〜
- おいしさ
- 素材の風味
- 香り
- 歯ごたえ
- リピート度
- おすすめポイント
-
- 強すぎないピリ辛感
- 内容量
- 95g
ちりめんじゃこの選び方

ちりめんじゃこにはさまざまな種類があって、どれを選んだらいいのか迷いますよね。そこで、美味しいちりめんじゃこの選び方をご紹介します。
原材料で選ぶ
市販品のちりめんじゃこには、シンプルな材料で作られているものもあれば添加物が入っているものもあります。
ちりめんじゃこ本来の味を味わいたいなら、使っている原材料をチェックするようにしましょう。
ちりめんじゃことしらすの違いは?
ちりめんじゃことしらすはどちらもカタクチイワシやウルメイワシの稚魚が原料ですが、乾燥の度合いが異なります。しらすは釜で茹でたものですが、ちりめんじゃこは塩水で釜揚げしてから乾燥させたものを指します。
ビタミンDってどんな栄養素なの?
ビタミンDは魚やキノコ類に多く含まれている

ビタミンDの1日の推奨量は成人で9.0µg。べにざけには100g中33µg、乾燥しいたけは100g中17µgなど、魚やきのこ類に多く含まれているので、和食中心の食生活を心がければ、必要な量を充分にカバーすることができます。
骨や歯を健康に保つ!

カルシウムやリンの吸収を助けて、骨や歯を健康に保つ役割を担っています。長期的に不足すると骨がもろくなり、骨粗しょう症などのリスクが高まってしまいます。
免疫機能を調整する!

体内に侵入したウイルスと戦う免疫細胞の攻撃力を強めたり、逆に過剰に反応しすぎないように抑制するなど、免疫力のバランスを調整する働きがあります。
ビタミンDは油で調理すると吸収率アップ

ビタミンDは油に溶けやすい脂溶性ビタミンなので、油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。油はお好みによって何でもOK。魚は刺身よりも焼き魚がオススメです。
ちりめんじゃこのおすすめ まとめ
以上、ちりめんじゃこのおすすめランキングでした。
ちりめんじゃこのおすすめランキングで1位を獲得したのは、京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」でした。
京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」

京佃煮わらじや
京佃煮 ちりめん山椒
京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」は、シンプルな材料で薄めの味付けなので、ちりめんじゃこをたっぷり食べることができます。
ビタミンD不足が気になっている人は、本記事のおすすめランキングを参考にお気に入りのちりめんじゃこを見つけてみてくださいね。
ちりめんじゃこの売れ筋ランキングもチェック!
ちりめんじゃこのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。





























![MONOQLO: ベストバイ[リボンなし]](https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/4/3/100wm/img_4338bbd94636913e97f68a6754792b3e23204.png)













ちりめんじゃこの栄養をシンプルに摂れます。