食品雑貨ちりめんじゃこのふりかけで簡単にミネラル補給

ちりめんじゃこのふりかけで簡単にミネラル補給 ちりめんじゃこおすすめ イメージ

ちりめんじゃこは、しらす(イワシの稚魚)を釜茹でし、しっかりと乾燥させたもの。瀬戸内海や和歌山県、鹿児島県などが主な産地です。

ビタミンDの含有量が18µgと多いうえ、カルシウムやマグネシウム、鉄などのミネラルも多く含んでいます。

ちりめんじゃこはご飯のお供にもお酒のつまみにもぴったりで、レシピの汎用性も高いですが、日常的に取り入れるなら、ふりかけがオススメです。

ふりかけなら白いごはんにササっとかけるだけで、簡単にミネラル補給できます。

ふりかけとして美味しいちりめんじゃこをLDKが比較

ふりかけとして美味しいちりめんじゃこをLDKが比較 ちりめんじゃこおすすめ イメージ

ビタミンDやカルシウム、マグネシウムや鉄などのミネラルも多く含むちりめんじゃこ。

ちりめんじゃこのふりかけなら、ごはんにのっけるだけで手軽にミネラル補給ができるのでおすすめです。

そこで雑誌『LDK』が、ちりめんじゃこの人気商品を徹底比較! 管理栄養士のあこさん、料理研究家の酒寄美奈子さんと一緒に「栄養」「おいしさ」の2項目をテストして、おいしく食べられるおすすめを探しました。

また、京都名店や人気店舗の「ちりめん山椒」に絞って検証した過去ランキングのおすすめも合わせて紹介します。

※リンク先はセット販売ページを含みます。

食品雑貨ちりめんじゃこのおすすめランキング

雑誌「LDK」が管理栄養士と料理研究家と共にちりめんじゃこの比較検証を実際に行ったところ、1位は京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」でした。シンプルな材料で薄めの味付けなので、ちりめんじゃこをたっぷり食べることができます。
2位は大久保水産「さつま黒酢山椒ちりめん」でした。黒酢のすっぱさがほんのり感じられる佃煮風の味付けです。

ランキングは項目名で並び替えられます
商品 おすすめポイント
A評価
京佃煮わらじや京佃煮ちりめん山椒
ちりめんじゃこおすすめ 京佃煮わらじや 京佃煮ちりめん山椒 イメージ
4.50
シンプルな材料で薄めの味付け/歯ごたえのある固めの食感
5.00 4.00
60g
B評価
大久保水産さつま黒酢山椒ちりめん
ちりめんじゃこおすすめ 大久保水産 さつま黒酢山椒ちりめん イメージ
3.50
黒酢のすっぱさがほんのり感じられる
4.00 3.00
40g
B評価
田中食品ソフトふりかけ ひじきちりめん
ちりめんじゃこおすすめ 田中食品 ソフトふりかけ ひじきちりめん イメージ
3.00
ふりかけとしては悪くない
2.00 4.00
22g
B評価
澤田食品シャキット梅ちりめん
ちりめんじゃこおすすめ 澤田食品 シャキット梅ちりめん イメージ
3.00
じゃこはたっぷり
3.00 3.00
110g
C評価
丸美屋ソフトふりかけ カリカリ梅ちりめん
ちりめんじゃこおすすめ 丸美屋 ソフトふりかけ カリカリ梅ちりめん イメージ
2.00
2.00 2.00
25g
D評価
無印良品素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布
ちりめんじゃこおすすめ 無印良品 素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布 イメージ
1.50
2.00 1.00
50g

A評価【1位】京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」

  • 京佃煮わらじや京佃煮ちりめん山椒
  • 最安価格: ¥880

総合評価: 4.50

 
栄養
 5.00
おいしさ
 4.00

歯ごたえのある固めの食感!

ちりめんじゃこのおすすめランキング1位は、A評価の京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」です。

京佃煮わらじやはシンプルな材料で薄めの味付けなので、ちりめんじゃこをたっぷり食べることができます。

おすすめポイント
  1. シンプルな材料で薄めの味付け
  2. 歯ごたえのある固めの食感
内容量
60g

ココがすごい!:シンプルな材料でおいしく摂取できる!

ココがすごい!:シンプルな材料でおいしく摂取できる! ちりめんじゃこおすすめ イメージ

味付け以外にちりめんじゃこと山椒以外の食材がありません。

あこ 氏
管理栄養士/適食アドバイザー
あこ 氏 のコメント

ちりめんじゃこの栄養をシンプルに摂れます。

味つけがやさしく、ちりめんじゃこをしっかり食べられる!

味つけがやさしく、ちりめんじゃこをしっかり食べられる! ちりめんじゃこおすすめ イメージ

京佃煮わらじやのちりめんじゃこはシンプル素材。のっけるだけで白ごはんがおいしく食べられます。

B評価【2位】大久保水産「さつま黒酢山椒ちりめん」

ちりめんじゃこおすすめ 大久保水産 さつま黒酢山椒ちりめん イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 大久保水産 さつま黒酢山椒ちりめん イメージ2
ちりめんじゃこおすすめ 大久保水産 さつま黒酢山椒ちりめん イメージ1
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  • 大久保水産さつま黒酢山椒ちりめん
  • 検証時価格: ¥500

総合評価: 3.50

 
栄養
 4.00
おいしさ
 3.00

ちりめんじゃこがしっかり摂れる

ちりめんじゃこのおすすめランキング2位は、B評価の大久保水産「さつま黒酢山椒ちりめん」です。

黒酢のすっぱさがほんのり感じられる佃煮風の味付けです。

おすすめポイント
  1. 黒酢のすっぱさがほんのり感じられる
内容量
40g

B評価【3位】田中食品「ソフトふりかけ ひじきちりめん」

  • 田中食品ソフトふりかけ ひじきちりめん
  • 最安価格: ¥830

総合評価: 3.00

 
栄養
 2.00
おいしさ
 4.00

一般的なふりかけの味

ちりめんじゃこのおすすめランキング3位は、B評価の田中食品「ソフトふりかけ ひじきちりめん」です。

ふりかけとしては悪くないですが、ちりめんじゃこが少なめです。

おすすめポイント
  1. ふりかけとしては悪くない
がっかりポイント
  1. ちりめんじゃこが少なめ
内容量
22g
型番
furi-sof004

B評価【3位】澤田食品「シャキット梅ちりめん」

ちりめんじゃこおすすめ 澤田食品 シャキット梅ちりめん イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 澤田食品 シャキット梅ちりめん イメージ2
ちりめんじゃこおすすめ 澤田食品 シャキット梅ちりめん イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 澤田食品 シャキット梅ちりめん イメージ2
  • 澤田食品シャキット梅ちりめん
  • 検証時価格: ¥540

総合評価: 3.00

 
栄養
 3.00
おいしさ
 3.00

じゃこはいいが梅がイマイチ

ちりめんじゃこのおすすめランキング同3位は、B評価の澤田食品「シャキット梅ちりめん」です。

じゃこはたっぷり! 添加物の多さと梅の味が残念です。

おすすめポイント
  1. じゃこはたっぷり
がっかりポイント
  1. 添加物の多さと梅の味が残念
内容量
110g

C評価【5位】丸美屋「ソフトふりかけ カリカリ梅ちりめん」

  • 丸美屋ソフトふりかけ カリカリ梅ちりめん
  • 最安価格: ¥129

総合評価: 2.00

 
栄養
 2.00
おいしさ
 2.00

ビタミンD補給にならないかも……

ちりめんじゃこのおすすめランキング5位は、C評価の丸美屋「ソフトふりかけ カリカリ梅ちりめん」です。

梅や添加物が多め。じゃこも硬くて臭みが感じられます。

がっかりポイント
  1. 梅や添加物が多め
  2. じゃこも硬くて臭みが感じられる
内容量
25g
型番
a434-112

D評価【6位】無印良品「素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布」

ちりめんじゃこおすすめ 無印良品 素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布 イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 無印良品 素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布 イメージ2
ちりめんじゃこおすすめ 無印良品 素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布 イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 無印良品 素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布 イメージ2
  • 無印良品素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布
  • 検証時価格: ¥290

総合評価: 1.50

 
栄養
 2.00
おいしさ
 1.00

こんぶの変な味しかしない!

ちりめんじゃこのおすすめランキング6位は、D評価の無印良品「素材を生かしたふりかけ ちりめんと昆布」です。

味が薄いためか、こんぶを強く感じます。苦味もありました。

がっかりポイント
  1. 味が薄い
  2. こんぶを強く感じて苦味もある
内容量
50g

食品雑貨ちりめん山椒のおすすめランキング

続いては過去に兄妹誌「MONOQLO」が検証したちりめん山椒のおすすめランキングを紹介します。

「おいしさ」「素材の風味」「香り」「ご飯との相性」「リピート度」の5項目でテストして評価しました。

兄妹誌「MONOQLO」がちりめん山椒の比較検証を実際に行ったところ、1位は三宝庵「京の白ちりめん べっぴんさん」でした。ふっくらした大きめのちりめんじゃこと山椒のピリッと感、塩味のバランスが全て最高です。

2位は紫野和久傳「ちりめん山椒」でした。芳醇な清酒と実山椒の香りが調和し、みりんの甘みをほのかに感じる優雅な味わいです。

※5gあたりのカロリーと食塩相当量は、パッケージに記載の推定値を編集部で計算し小数点第2位を四捨五入したものです。

第1位三宝庵「京の白ちりめん べっぴんさん」

MONOQLO: ベストバイ[リボンなし]
ちりめんじゃこおすすめ 三宝庵 京の白ちりめん べっぴんさん イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 三宝庵 京の白ちりめん べっぴんさん イメージ2
ちりめんじゃこおすすめ 三宝庵 京の白ちりめん べっぴんさん イメージ1
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  • 三宝庵京の白ちりめん べっぴんさん
  • 検証時価格: ¥1,080

総合評価: 4.85

 
おいしさ
 4.83
素材の風味
 4.75
香り
 5.00
ご飯との相性
 5.00
リピート度
 4.50

山椒の刺激がクセになる!

ちりめん山椒のおすすめランキング1位でベストバイに輝いたのは、三宝庵「京の白ちりめん べっぴんさん」です。

京都市右京区鳴滝にある「三宝庵」は、京都洛北の有名店。ちりめん山椒(笹ちりめん)やいわし土佐煮、山椒昆布など海の幸と山の幸を融合した「おばんざい」が特徴です。

その三宝庵が満を持して贈る新製品が、「京の白ちりめん べっぴんさん」(公式サイトでは白ちりめん山椒という呼称)。

白だしで炊き上げたちりめんには、魚のうま味がたっぷり。そこに、醤油としてのうま味は控えめながらも素材の味を最大限に生かす白醤油を加えています。

また、ピリッと感を適度に残した香り豊かな実山椒が、ちりめんのうま味とご飯の甘みを引き締めています。

この絶妙なバランスからは、「ちりめん山椒はあくまでもご飯の脇役」というメッセージが強く感じられました。

ふっくらした大きめのちりめんじゃこと山椒のピリッと感、塩味のバランスが全て最高です!

5gあたりの値段:77.1円
5gあたりの​カロリー:9.3kcal
5gあたりの食塩相当量:0.4g

おすすめポイント
  1. ちりめんの淡い白色が生きている
  2. いつ食べてもおいしく飽きがこない
内容量
70g

おいしさ

小麦を主原料とし、うま味控えめで素材の味を生かす白醤油がポイント。ちりめんと実山椒のうま味を最大限に引き出しています。

素材の風味

ちりめんのうま味がふわっと漂い、上品な塩みの後をピリ辛感控えめの実山椒のうま味が彩ります。味わいの相乗効果が素晴らしい!

香り

実山椒がもつ「山の香り」とちりめんがもつ「海の香り」が溶け合っています。これぞまさに「出会いもの」を堪能させてくれる香りです。

ご飯との相性

まず、ちりめんのうま味と香りでご飯をひとくち。実山椒の味わいがご飯の甘みを引き締めるので、またちりめん……で止まらない!

リピート度

ちりめんと実山椒のうま味と香りがぎっしり。炊きたてご飯の甘みを最大限に引き立てる塩みには、1080円以上の価値があります。

ちりめんの淡い白色が生きている

ちりめんの淡い白色が生きている ちりめんじゃこおすすめ イメージ

白醤油は透明感がある薄茶色なので、ちりめんの白色がほぼそのまま。

生き生きしたちりめんの色に緑の実山椒が華を添え、目にもおいしい一品に仕上がっています。

ちりめんの淡い白色が生きている ちりめんじゃこおすすめ イメージ2

ちりめん本来の塩みとうま味を、醤油のうま味控えめな白醤油がうまく引き出しています。

ちりめんのうま味でご飯を堪能した後に、白米の甘みを実山椒の香りと穏やかな辛みがキュッと締めてくれるので箸が止まりません! ちりめん、実山椒、白醤油。すべてが生かされています。

朝から晩までいつ食べてもおいしく飽きがこない、絶品のちりめん山椒。ぜひ食べてみてください!

第2位紫野和久傳「ちりめん山椒」

ちりめんじゃこおすすめ 紫野和久傳 ちりめん山椒 イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 紫野和久傳 ちりめん山椒 イメージ2
ちりめんじゃこおすすめ 紫野和久傳 ちりめん山椒 イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 紫野和久傳 ちりめん山椒 イメージ2
  • 紫野和久傳ちりめん山椒
  • 検証時価格: ¥864

総合評価: 4.75

 
おいしさ
 4.67
素材の風味
 5.00
香り
 5.00
歯ごたえ
 5.00
リピート度
 3.50

みりんの甘みをほのかに感じる優雅な味わい

ちりめん山椒のおすすめランキング2位は、紫野和久傳「ちりめん山椒」です。

芳醇な清酒と実山椒の香りが調和し、みりんの甘みをほのかに感じる優雅な味わい。ピリ辛感は少なめです。

ふくよかな清酒と実山椒の香りで、京都を旅したような気持ちにしてくれます。

5gあたりの値段:123.4円
5gあたりの​カロリー:10.2kcal
5gあたりの食塩相当量:0.3g

おすすめポイント
  1. ふくよかな清酒と実山椒の香り
内容量
35g

第3位小林つくだ煮「山椒ちりめん」

ちりめんじゃこおすすめ 小林つくだ煮 山椒ちりめん イメージ1
ちりめんじゃこおすすめ 小林つくだ煮 山椒ちりめん イメージ2
ちりめんじゃこおすすめ 小林つくだ煮 山椒ちりめん イメージ1
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  • 小林つくだ煮山椒ちりめん
  • 検証時価格: ¥431

総合評価: 4.40

 
おいしさ
 4.50
素材の風味
 4.00
香り
 4.00
歯ごたえ
 5.00
リピート度
 4.50

王道のちりめん山椒!

ちりめん山椒のおすすめランキング3位は、小林つくだ煮「山椒ちりめん」です。

醤油が香った後にイワシのうま味と砂糖の甘みが来て、実山椒が引き締めます。

強すぎないピリ辛感が、砂糖の甘みをキリッと引き締めてくれます。王道のちりめん山椒!

5gあたりの値段:22.7円
5gあたりの​カロリー:10.5kcal
5gあたりの食塩相当量:0.4g

おすすめポイント
  1. 強すぎないピリ辛感
内容量
95g

食品雑貨ちりめんじゃこの選び方

ちりめんじゃこの選び方 ちりめんじゃこおすすめ イメージ

ちりめんじゃこにはさまざまな種類があって、どれを選んだらいいのか迷いますよね。そこで、美味しいちりめんじゃこの選び方をご紹介します。

原材料で選ぶ

市販品のちりめんじゃこには、シンプルな材料で作られているものもあれば添加物が入っているものもあります。

ちりめんじゃこ本来の味を味わいたいなら、使っている原材料をチェックするようにしましょう。

ちりめんじゃことしらすの違いは?

ちりめんじゃことしらすはどちらもカタクチイワシやウルメイワシの稚魚が原料ですが、乾燥の度合いが異なります。しらすは釜で茹でたものですが、ちりめんじゃこは塩水で釜揚げしてから乾燥させたものを指します。

食品雑貨ビタミンDってどんな栄養素なの?

ビタミンDは魚やキノコ類に多く含まれている

ビタミンDは魚やキノコ類に多く含まれている ちりめんじゃこおすすめ イメージ
文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」、厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」より

ビタミンDの1日の推奨量は成人で9.0µg。べにざけには100g中33µg、乾燥しいたけは100g中17µgなど、魚やきのこ類に多く含まれているので、和食中心の食生活を心がければ、必要な量を充分にカバーすることができます。

骨や歯を健康に保つ!

骨や歯を健康に保つ! ちりめんじゃこおすすめ イメージ

カルシウムやリンの吸収を助けて、骨や歯を健康に保つ役割を担っています。長期的に不足すると骨がもろくなり、骨粗しょう症などのリスクが高まってしまいます。

免疫機能を調整する!

免疫機能を調整する! ちりめんじゃこおすすめ イメージ

体内に侵入したウイルスと戦う免疫細胞の攻撃力を強めたり、逆に過剰に反応しすぎないように抑制するなど、免疫力のバランスを調整する働きがあります。

ビタミンDは油で調理すると吸収率アップ

ビタミンDは油で調理すると吸収率アップ ちりめんじゃこおすすめ イメージ

ビタミンDは油に溶けやすい脂溶性ビタミンなので、油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。油はお好みによって何でもOK。魚は刺身よりも焼き魚がオススメです。

食品雑貨ちりめんじゃこのおすすめ まとめ

以上、ちりめんじゃこのおすすめランキングでした。

ちりめんじゃこのおすすめランキングで1位を獲得したのは、京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」でした。

京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」

京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」 ちりめんじゃこおすすめ イメージ

京佃煮わらじや
京佃煮 ちりめん山椒

京佃煮わらじや「京佃煮 ちりめん山椒」は、シンプルな材料で薄めの味付けなので、ちりめんじゃこをたっぷり食べることができます。

ビタミンD不足が気になっている人は、本記事のおすすめランキングを参考にお気に入りのちりめんじゃこを見つけてみてくださいね。

食品雑貨ちりめんじゃこの売れ筋ランキングもチェック!

ちりめんじゃこのAmazon・楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。