人気店には長蛇の列!
まだまだ続く高級食パンブーム

乃が美の商標登録「高級生食パン」で話題の「高級食パン専門店」。口の中で溶けてなくなるほどの美味しさが人気です。

高級食パンとは一般的に、「甘みが強く耳まで柔らかい食パン」のこと。価格がスーパーやコンビニで販売されている製パンメーカーの5~7倍するにもかかわらず店頭には行列ができるほどの人気です。

そんな人気にあやかって、「乃が美」に続く高級食パン専門店が乱立。当然それぞれ味も違うため、高級食パンを食べてみたい! という人はきっと迷うはず。

そこで、「実際はどれが一番美味しいのか?」を検証してみました。

高級食パン14種をプロが実食
並んでも買うべきベストバイを選定

今回の検証では、高級食パンの14製品を、1日3食パンを食べ続けるプロに食べ比べてもらいました。

これ全部試食してもらいました!

その上で、

予約購入ができるか[10点満点]
購入した当日・常温・生の味[30点満点]
買った翌日・常温・焼いた味[30点満点]
翌日・冷凍・焼いた味
[30点満点]

の4項目で採点。合計、点数の高いものからランキング化しました。

味を比較するにあたって、基準としたのがコチラの食パンです。

セブンプレミアムゴールド
もっちり食感
金の食パン
実勢価格:149円/ 厚切り2枚

▼テスト結果
予約   :10/10点
味(生) :10/30点
味(焼き):20/30点
味(冷凍):20/30点
総合点数:70点


セブンイレブンの金の食パンは高級食パンに迫る勢いでかなり上出来。ということで、今回の検証のベンチマークとして採用しました。

それでは、プロを唸らせたベスト・オブ・ベストの高級食パンはいったいどれだったのでしょうか。さっそくランキングをご覧ください!

※本記事は『MONOQLO』2019年9月号掲載記事をもとに作成されているため、当時の価格が改定されている場合や商品自体が変わっている場合があります。予めご了承ください。

もっちもち~でバランス絶妙! 俺の「銀座の食パン~夢~」

俺の
俺のBakery&Cafe
銀座の食パン~夢~
実勢価格:900円/ 2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 30/30点
  • 味(焼き): 28/30点
  • 味(冷凍): 29/30点
  • 総合点数: 97点

プロが高級食パンをまだ食べたことがない人に一番薦めたいと選んだのが「夢」。同店のメイン商品「香」をおさえてベストバイに輝きました。

むっちりとした極上の柔らかさの中に、しっかりめの口当たり、でも口どけは高級食パンらしい最高級です。焼いても、冷凍しても風味が変わらない見事な逸品と言えます。

 

買いに行くなら狙い目は11~13時ごろ。予約なしでも買えるお店が多かったです。

口当たりは極上のなめらかさ
嵜本「極生“ミルクバター”」

嵜本
極生“ミルクバター”食パン
実勢価格:950円/2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 27.5/30点
  • 味(焼き): 29/30点
  • 味(冷凍): 29/30点
  • 総合点数: 95.5点

堂々の2位に輝いたのが嵜本の極生“ミルクバター”食パン。噛んだ瞬間から甘みを強めに感じるのが印象的でした。

また、焼くとさらに甘みが広がり、翌日になるとさらに美味しくなるという特徴もあります。

ミルク系独特の弾力があり、口当たりもなめらかです。

大阪を中心にて店舗展開

店舗は大阪を中心に東京、札幌、福岡、鹿児島などに12店舗展開中です。(2020年1月現在)

「夢」に比べてふんわり食感
俺の「銀座の食パン~香~」

俺の
俺のBakery&Cafe
銀座の食パン~香~
実勢価格:1000円/ 2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 29/30点
  • 味(焼き): 28/30点
  • 味(冷凍): 27.5/30点
  • 総合点数: 94.5点

3位はベストバイと同じ、俺のBakery&Cafeの定番製品である「銀座の食パン~香~」。甘さ控えめでコクがあり、「夢」よりふんわりしています。

4位: 耳まで柔らかい食感
銀座に志かわ「水にこだわる高級食パン」

銀座に志かわ
水にこだわる高級食パン
実勢価格:864円/ 2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 28/30点
  • 味(焼き): 27/30点
  • 味(冷凍): 28/30点
  • 総合点数: 93点

口どけは14製品のなかでナンバーワン! 耳も薄くて柔らかいので子どもにも喜ばれそうです。

4位: 芳醇なバターが香る 髙匠「湯種食パンTokyoRich」

髙匠
湯種食パンTokyoRich
実勢価格:850円/ 2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 28/30点
  • 味(焼き): 27.5/30点
  • 味(冷凍): 27.5/30点
  • 総合点数: 93点

小麦粉を熱湯でこねて、低温で熟成させる湯種製法で仕上げた高匠の食パン。出来立てだとバターのような香りがぷーんと香ります。

6位: 高級食パンブームの火付け役
乃が美「高級『生』食パン」

乃が美
高級『生』食パン
レギュラーサイズ
実勢価格:864円/ 2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 28/30点
  • 味(焼き): 27/30点
  • 味(冷凍): 27/30点
  • 総合点数: 89点

現在の高級食パンブームの火付け役といえる乃が美の食パン。焼くことで甘さが抑えられ、ほかの食材とよく合います。サンドイッチ用のパンとしても最適です。

7位: 焼くと際立つ弾力が特徴
一本堂「日本の食パン」

一本堂
日本の食パン
実勢価格:360円/ 1斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 28/30点
  • 味(焼き): 27/30点
  • 味(冷凍): 26.5/30点
  • 総合点数: 91.5点

弾力のある食感が特徴。焼くと一層際立ちました。甘さは控え目です。

さて、ランキングも折り返しまできたところで、ひと休み。

お家でのパンタイムをもっと美味しく! トースターにこだわりたい人はこちらを参考にしてみてください。

8位: 生より焼くほうが美味しい
食ぱん道「ゆたか」

食ぱん道
ゆたか
実勢価格:380円/ 1斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 25/30点
  • 味(焼き): 28/30点
  • 味(冷凍): 28/30点
  • 総合点数: 91点

さて、ランキングは後半戦です。
こちらは生よりも焼くと穀物の甘みが引き立ったのが食ぱん堂の「ゆたか」。耳は焼いても柔らかく食べられます。

8位: 2位製品と食感に違いが 嵜本「極美“ナチュラル”食パン」

嵜本
極美“ナチュラル”食パン
実勢価格:900円/ 2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 28/30点
  • 味(焼き): 26/30点
  • 味(冷凍): 27/30点
  • 総合点数: 91点

2位とおなじ嵜本から販売されている「極美“ナチュラル”食パン」が9位に。表面はサックリ目で、焼くと柔らかさを感じにくくなりました。

8位: 強い甘さが特徴の食パン LA・PAN「高級クリーミー生食パン」

LA・PAN
高級クリーミー
生食パン(Lサイズ)
実勢価格:880円/ 2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 28/30点
  • 味(焼き): 26/30点
  • 味(冷凍): 27/30点
  • 総合点数: 91点

うさぎシルエットの焼印がトレードマークのLA・PANはクリーミーさを謳っているだけあり、かなり甘め。口どけはよく、後味が軽いのも特徴です。

ここまで10位までは90点台とハイレベルな争いでした。

11位: リーズナブルながらふんわり食感
食ぱん道「ぷれーんとっぷ」

食ぱん道
ぷれーんとっぷ
実勢価格:290円/ 1斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 25/30点
  • 味(焼き): 24/30点
  • 味(冷凍): 24.5/30点
  • 総合点数: 83.5点

1斤290円と高級食パンのなかではリーズナブルな食ぱん道のぷれーんとっぷ。ふんわり軽い食感が特徴で、焼くことで甘みが抑えられます。

12位: 噛みごたえしっかりの弾力
一本堂「高密度食パン」

一本堂
高密度食パン
実勢価格:340円/ 1斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 22/30点
  • 味(焼き): 25/30点
  • 味(冷凍): 25.5/30点
  • 総合点数: 82.5点

口どけはいいものの、高密度を謳うだけあって弾力がかなりあります。食べた後の満足度は高いです。

13位: 焼くことで甘みと柔らかさ
 食ぱん道「ぷれーん」

食ぱん道
ぷれーん
実勢価格:290円/ 1斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 23/30点
  • 味(焼き): 23/30点
  • 味(冷凍): 22.5/30点
  • 総合点数: 78.5点

11位につづき、リーズナブルな価格が魅力の食ぱん道。この「ぷれーん」は焼くと生より甘みと柔らかさを感じました。

14位: ジャムいらずの強い甘さ
HARE/PAN「純生食パン」

HARE/PAN
純生食パン
実勢価格:864円/ 2斤

▼テスト結果

  • 予約: 10/10点
  • 味(生): 22/30点
  • 味(焼き): 22/30点
  • 味(冷凍): 23.5/30点
  • 総合点数: 77.5点

埼玉の越谷を中心に、郊外や地方に店舗を構えるHARE/PAN。気になる味は、スイーツの域と言っていいほど甘さが目立ちました。子どものおやつに良さそうです。

食品雑貨【総評】いつ・どのように食べても 美味しかった2品がオススメ!

結論的には全て上出来で甲乙つけがたい味でした。甘さやふんわり度合いに差はあれど、甘いパンが好き、弾力があるのが良いなど、パンの特徴を知って選び分けるのが良さそうです。

ただ、特にプロが絶賛したのは俺のベーカリー「夢」と、嵜本「ミルクバター」の2品でした。

俺の
俺のBakery&Cafe
銀座の食パン~夢~
実勢価格:900円/ 2斤


生でも焼いても冷凍しても、風味がほぼ変わらないことが高評価でした。

嵜本
極生“ミルクバター”食パン
実勢価格:950円/2斤


一方、「ミルクバター」はトーストすることでより味や食感を楽しめました。

パンは焼き方も味の決め手になりますよね。パン好きさんには、こちらのグッズもおすすめです(キャンペーンは終了していますのでご注意ください)。

以上、高級食パンランキングでした。

人気で行列をつくる店も多いですが、前日までに電話注文すれば並ばずに買えるお店も多いので、チェックして買いに行ってみましょう!