セールで買いすぎてもOK!
おいしい冷凍保存方法を実験
スーパーのセールでつい買いすぎてしまう食パン、全部おいしく食べられていますか？ おすすめは冷凍保存ですが、実は、保存の方法によっておいしさが全然違うんです。
今回食パンの冷凍保存を、そのまま、保存袋、ラップ、ラップ＋保存袋、脱気シーラーの5つの方法で比較しました。
方法によっては、パンの水分が飛んでしまい、トーストしたときの食感にパサつきなどの差が出ました。それでは、各方法の結果をご紹介していきましょう。
方法1：そのまま
期限切れのボソボソパンになりました。
結果：なし
焼きたて熱々のうちはサクっと噛めたものの、耳はやわらかくモソモソ。
方法2：保存袋のみ
サクサク感だけ及第点でした。
結果：なし
サクサクはするけれど、ふわふわとは言いがたい食感。すすんで食べたい味ではありませんでした。
方法3：ラップのみ
個別包装で水分を逃さないようにしました。
結果：まあ、あり！
食パン1枚ずつキレイに密封すれば外はサクサク、中はしっとりのトーストが完成！ ただし、もっちり感に欠け、あと1歩という感じでした。
方法4：ラップ+保存袋
ラップで1枚ずつ丁寧に包み、さらにフリーザーバッグに入れました。
結果：あり！
W密封でもちもち感キープ！ 他の保存方法のトーストより、噛んでいるときのもっちり感が残りました。
方法5：脱気シーラー
大量保存のお役立ちアイテム脱気シーラーも試してみました。
結果：あり！
ラップ＋保存袋のW密封よりも、もっちりとした食べ応えに！ パンはやわらかいので、潰れないように少し空気を残すのがコツでした。
以上、食パンランキングをご紹介しました。一番手軽でおいしく保存できたのは、「ラップ＋保存袋」のW密封方式でした。ラップだけと比べると一手間余計にかかりますが、噛んだときのもっちり感はダンゼン上。ぜひお試しください！
