家電おすすめ本当にすごい? 最新キッチン家電をLDKと家電批評が検証

本当にすごい? 最新キッチン家電をLDKと家電批評が検証 イメージ
「LDK」は毎月28日発売

新しいキッチン家電は使用頻度や置き場所の問題で、導入するか悩みますよね。

そこで、「一緒に暮らしたい家電探し」をコンセプトに、実際置いたらどうなる? を代わりにテスト。消費者・主婦目線の「LDK」編集部と兄弟誌で家電専門誌「家電批評」編集部がそれぞれの視点でレビューします。

主婦視点と専門誌視点でレビュー

主婦視点と専門誌視点でレビュー イメージ
「家電批評」は毎月3日発売

今回は、最新電気圧力鍋のティファール「クックフォーミー タッチ」をスーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんと一緒に検証しました。

家電おすすめ話題のティファールの電気圧力鍋を辛口レビュー

ティファール「クックフォーミー タッチ」

ティファール「クックフォーミー タッチ」 イメージ

ティファール
クックフォーミー タッチ CY9221JP
実勢価格:¥75,800

サイズ:W32.4×D31.4×H26.8cm
重さ:5.2kg
圧力調理:100/70/40kPa (119/115/109℃)

材料を入れるだけで料理ができる電気圧力鍋は、年々進化しています。今回テストするティファール「クックフォーミー タッチ CY9221JP」は、パネルをタッチして料理を選び、調理の工程も画面の指示に従うだけと感覚的に使えます。

圧力調理によって煮込み料理や蒸し料理などがかなり時短でできます。また、Wi-Fiにつなげば新しいレシピがどんどん増やせるという優れものです。

頼りたくなるワクワクポイント

  • 圧力調理でタイパ抜群のごはん作りに
  • 内蔵レシピが270品超えで献立悩みを解消しそう
  • タッチパネルとアプリで視覚で料理を楽しめる
  • 「蒸す」「炒める」モードがあり煮込むだけじゃないから幅が広がる
桃世真弓 氏
料理家 スーパーエコごはん研究家
桃世真弓 氏 のコメント

火力や圧力を設定できるので、慣れたら自分のレシピで使えるようになりますよ!

電気圧力鍋と自動調理鍋の違いは?

食材を入れてほったらかしでできる電気鍋には「電気圧力鍋」と「自動調理鍋」があります。電気圧力鍋は調理時間がとにかく短いので料理完成を短くしたい人におすすめ。一方、自動調理鍋は完全オートで料理が完成するので手間を減らしたい人に向いています。

自動調理鍋はイチから調理、料理が苦手な人の味方

自動調理鍋はイチから調理、料理が苦手な人の味方 イメージ

圧力機能がないため、煮込み料理は時間がかかってしまいますが、自動で混ぜる機能が付いている優れもの。シャープ「ヘルシオ ホットクック KN-HW24G」なら、別売りの「もっとクック」を使えば、飴色玉ねぎもなんなく作れちゃいます。

電気圧力鍋は時間がないときの「あと1品」に大活躍

電気圧力鍋は時間がないときの「あと1品」に大活躍 イメージ

普通の鍋でできる調理は全てできるのでコンロの出番はありませんが、混ぜる工程が必要なときは自分で混ぜる必要があります。圧力がかけられる分、10分程度でおいしい煮物が作れます。

しかし、ティファール「クックフォーミー タッチ CY9221JP」は、炊飯器かそれ以上といえる大きさが気になるところ。果たして場所を用意してまで置きたい家電なのでしょうか。

そこで今回は、プロと主婦がそれぞれ1週間ずつ使ってさまざまな視点でチェックしました。以下は雑誌「LDK」の検証レビューです。

家電おすすめ【LDK】おいしさ・調理のしやすさは?

全ての調理方法を試すため合計5品を調理。どの料理も味がおいしくて本体パネルの案内どおりの分量と手順で作れました。

炊飯は苦手ですが、どれもスーパーショートカットできます。パネルでレシピを探すのも簡単で、ふだん料理をしない家族にも任せられそうです。

桃世真弓 氏
料理家 スーパーエコごはん研究家
桃世真弓 氏 のコメント

搭載レシピは何度も試したのがよくわかる、ハズレなしのレシピでした!

▼5品の調理時間
  パエリア 角煮 麻婆茄子 プリン ホイル焼き
下準備 20分 10分 10分 5分 10分
調理 3分 15分 2分 2分 10分
合計 23分 25分 12分 7分 20分

※予約時間は含みません

麻婆茄子(調理方法:炒める+圧力調理)

麻婆茄子(調理方法:炒める+圧力調理) イメージ

▼検証結果

  • おいしさ:◎+
  • 調理:◎

▼Goodポイント

  • フライパンでは出せないとろとろナスがやみつき
▼Goodポイント イメージ

予熱してから材料を炒めます。大きめに切った4等分のナスも圧力調理であっという間にトロトロに。油や調味液を染み込ませる時間がカットできてうれしいです。

角煮(調理方法:圧力調理)

角煮(調理方法:圧力調理) イメージ

▼検証結果

  • おいしさ:◎
  • 調理:◎+

▼Goodポイント

  • 入れて煮込むだけたった10分でホロホロ

肉の下茹でなしでもやわらかくできるので、時短で作りたいときにおすすめです。

プリン(調理方法:圧力調理)

プリン(調理方法:圧力調理) イメージ

▼検証結果

  • おいしさ:◎+
  • 調理:◎+

▼Goodポイント

  • 蒸しは2分だけ! 初めてでも激うまプリンに

材料準備から完成まで10分程度。失敗知らずのなめらかプリンに仕上がりました。

鮭のホイル焼き(調理方法:蒸す)

鮭のホイル焼き(調理方法:蒸す) イメージ

▼検証結果

  • おいしさ:◎
  • 調理:◯

▼Goodポイント

  • 生鮭でも塩鮭でもふっくらしてウマイ
▼Goodポイント イメージ

釜に水と蒸し器をセットします。

▼Goodポイント イメージ2

短時間で中までしっかり火が入るので、じゃがいもも生のまま入れてOK。好みで玉ねぎに替える、えのきを足すのもありです。

パエリア(調理方法:炒める+圧力鍋)

▼検証結果

  • おいしさ:◎
  • 調理:△
▼検証結果 イメージ

鶏肉や玉ねぎを炒めたあと、米と調味液を入れます。

▼検証結果 イメージ2

水分が飛ぶので具をのせるのは手早く行いましょう。

仕上がりは、本場パエリアのような焼いた感じは出ないですが見た目がよく、だしが効いておいしいです。材料が多いこともあって華やかになりました。

ご飯(調理方法:圧力調理)

ご飯(調理方法:圧力調理) イメージ

▼検証結果

  • おいしさ:◯
  • 調理:△

見た目はおいしそうに炊けましたが、白米の甘み、旨みが少なくて味気のないご飯になりました。

減圧の蒸気にビックリ。子どもには近づけられないほど

減圧の蒸気にビックリ。子どもには近づけられないほど イメージ

加圧時間が長いと減圧するときの蒸気が天井に届くほど噴き出します。壁やものに当たるのも気になりました。

基本の調理方法は?

1:レシピを検索する

1:レシピを検索する イメージ

ティファールアプリでレシピ検索か、本体タッチパネルでレシピを選びます。

本体がWi-Fiにつながっていればアプリとレシピの数と内容は同じ。キーワードや材料などから簡単に検索できます。

2:パネルの指示に沿って材料を入れ、調理スタート

2:パネルの指示に沿って材料を入れ、調理スタート イメージ

画面をスクロールして材料の準備からセットまで行います。

材料は分量どおりに入れていくだけ。画面に材料や調理工程の写真があって親切です。2人分と4人分が選べるメニューもあります。

3:フタをロックして圧力開始。完成後はそのまま保湿に

3:フタをロックして圧力開始。完成後はそのまま保湿に イメージ

フタを閉めたらスタートするだけ。減圧時は蒸気が噴き出すため、加圧終了とともに音でお知らせしてくれます。完成後は保温のタイマーがカウントアップします。

家電おすすめ【LDK】お手入れのしやすさは?

内釜は軽くて洗いやすいですが、毎回お手入れするパーツの数は分解すると8点と多め。フタの内側など拭きにくく、洗ってもニオイが取れないのも気になりました。

桃世真弓 氏
料理家 スーパーエコごはん研究家
桃世真弓 氏 のコメント

フタを開けたとき、蒸気でついた水が背面に結構こぼれるときもありました。

内釜

内釜 イメージ

セラミックコーティング&軽くて洗いやすいです。取っ手が持ちやすく、汚れもスルンと落ちます。

内ブタ

内ブタ イメージ

内ブタはパーツが多くて洗うのがストレス。点数が多く、いつかなくしそうです。

内ブタ イメージ2

ゴムパッキンの間に汁が入ります。入り込んだ汚れを流さないとニオイの原因になるので気をつけましょう。

内ブタ イメージ3

汚れにくい部分ではあるものの、洗いにくい形状がゆううつです。

内ブタ イメージ4

ステンレスボールも外せます。炊飯器などは外せない場合が多いなか、毎回外して洗う必要があります。

内ブタ イメージ5

行方不明になりそうなステンレスボール。ボールが転がるので排水口に落としそうです。

本体

本体 イメージ

水受けを空にする指示が出る割には、内ブタの水滴が横からこぼれます。フタを開けたときに水が溜まるので注意しましょう。

蒸気口

蒸気口 イメージ

フタ上部の蒸気口は分解する必要がありますがかたくて壊れそう。分解しにくく、取り外しが大変です。

家電おすすめ【LDK】献立の作りやすさは?

【LDK】献立の作りやすさは? イメージ

ティファール「クックフォーミー タッチ」の内蔵レシピは270以上、Wi-Fiにつなげばレシピが増えて合計400を超えます。キーワードや材料からの検索、季節のメニュー提案に加えレシピの口コミも見られるので献立に困りません。

検索方法が多くて本体への転送もラク。専用アプリの「冷蔵庫にある食材」から探せて便利です。

アプリを使えば一瞬で献立が完成

おすすめポイント1:冷蔵庫にある残り食材から検索

おすすめポイント1:冷蔵庫にある残り食材から検索 イメージ
おすすめポイント1:冷蔵庫にある残り食材から検索 イメージ2

冷蔵庫にある食材を登録しておけば、選択した食材を使うメニューを表示してくれます。食材だけでなく調味料も選択できるので、「甘いみそ味にしたい」など味つけの方向性も決められます。

おすすめポイント2:レシピ特集から検索

おすすめポイント2:レシピ特集から検索 イメージ

目的や年中行事に合わせたレシピ集があります。季節の1週間レシピ、パーティーレシピなど考えるのが楽しくなりますね。

おすすめポイント3:絞り込みがしやすい

おすすめポイント3:絞り込みがしやすい イメージ

メイン料理、デザートなどのジャンル、かかる時間、難易度から検索できます。

おすすめポイント4:買い物も迷わない

おすすめポイント4:買い物も迷わない イメージ

アプリでも材料や調理工程が確認できるので帰宅途中でメニューを決めて、足りないものは買い物リストにメモしておきましょう。

専用アプリはこちら

専用アプリはこちら イメージ

ティファール
実勢価格:無料

Wi-Fiで本体と連携できるアプリです。お気に入り登録や買い物リストの機能も便利です。

家電おすすめ【LDK】使いやすさは?

【LDK】使いやすさは? イメージ

タッチ&スクロール操作と調理工程がわかりやすい写真が便利。画面が大きくて操作もスムーズです。

見やすい角度にして文字入力もできるので、スマホアプリとそんなに変わらない操作性が魅力です。

調理台が低くても角度が変わるから見やすい

調理台が低くても角度が変わるから見やすい イメージ

タッチパネルの角度は変えられます。上向きにできるのでかがんでのぞき込まなくてもレシピが見やすいです。

作りたいレシピを本体に送信できる

作りたいレシピを本体に送信できる イメージ

スマホアプリと連携すれば、スマホからレシピを検索して本体に送信も可能。改めて本体から探さなくていいのがラク&時短ポイントです。

レシピを使わない調理ツールとしても使える

レシピを使わない調理ツールとしても使える イメージ

「マニュアル調理」とは、レシピを使わずに料理ができるモードのこと。「圧力調理」はもちろん、炒める、煮込む、蒸すなど普段のお鍋やフライパンのように使えて、火力も変えられます。

前はダイヤル式だったからレシピ探しが大変だった

  • ティファール電気圧力鍋 クックフォーミー 3L CY8708JP
  • 実勢価格: ¥16,980

ティファール「電気圧力鍋 クックフォーミー 3L CY8708JPはティファール「クックフォーミー タッチ」の前モデル。パネル以外はタッチとほぼ同じです。

324mm
奥行
314mm
高さ
268mm
重量
4.8kg(約)
満水容量
3.0L
消費電力
900W
型番
CY8708JP

メニューはダイヤルを回して選択

メニューはダイヤルを回して選択 イメージ

メニューはダイヤルを回して選択。メニューにたどりつくまでクルクルと回す必要があるので、少し大変でした。

メニューはダイヤルを回して選択 イメージ2

約210のレシピが内蔵されていてWi-Fi接続はできないですがマニュアル調理すればアプリのレシピが活用できます。

家電おすすめ【LDK】結論:料理のおいしさに感動!あとはお手入れと場所

LDK評価はA! お手入れが大変だけど速さ・旨さに感動

  • ティファールクックフォーミー タッチ CY9221JP
  • 実勢価格: ¥54,980

総合評価: 3.75

調理
 4.00
使いやすさ
 4.00
献立
 5.00
お手入れ
 2.00

ティファール(T-fal)「クックフォーミー タッチ」を検証した結果、雑誌「LDK」編集部ではA評価に。

おいしくて圧力鍋の特性を生かしたレシピはどれも試す価値があります。

炊飯器並みの大きさと蒸気噴出で置き場所にゆとりがないと厳しいですが、それ以上に速さと旨さに感動しました。

おすすめポイント
  1. 味がよく加圧も絶妙
がっかりポイント
  1. ちょっと大きい
32.4cm
奥行
31.4cm
高さ
26.8cm
重量
5.2kg
圧力調理
100/70/40kPa(119/115/109℃)
型番
CY9221JP
桃世真弓 氏
料理家 スーパーエコごはん研究家
桃世真弓 氏 のコメント

搭載されているレシピだけでも十分使えそうです。改善点はあるけれど良い製品!

場所さえあれば一緒に暮らしたい家電(byLDK)

場所さえあれば一緒に暮らしたい家電(byLDK) イメージ

レシピやアプリの使い勝手がよく、指示どおり材料を入れるだけで誰でもおいしく料理が作れちゃう優秀家電でした。特に火加減が難しい麻婆茄子やプリンなどは失敗知らずで、短時間でおいしいものができます。

しかし、パーツが多い点や蒸気の勢いなど、改善してほしい点はいくつかありました。置く場所さえクリアできれば毎日頭を悩ませる献立作りに一役買ってくれるはず。

夕食の一品、時間のない朝など、キッチンの心強い相棒になってくれそうです。

こんな人におすすめ
  • 毎日、ごはん作りにヘトヘト
  • 冷蔵庫にある食材で献立作りが苦手な人
  • 凝った料理にチャレンジしたい人
高橋
LDK編集部 編集長
高橋 のコメント

私よりおいしく作っちゃうからよくも悪くも困ったものです笑。でも、心強い味方を手に入れた毎日で、ごはん作りが楽しかったな〜。

LDK編集部員
テストする女性誌
LDK編集部員 のコメント

冷蔵庫にある食材で献立を作るのが苦手な人や、凝った料理にチャレンジしたい人におすすめです!(ライター 塩野)

家電おすすめ【家電批評】結論:メンテは大変だけど買う価値アリ

家電批評もA評価! 公式レシピが優秀

一方、家電専門誌「家電批評」では、「おいしさ」「使いやすさ」「片付けやすさ」の3項目でジャッジ。結果、LDKと同様にA評価でした。

▼家電批評のテスト結果

  • おいしさ:4/5
  • 使いやすさ:3.5/5
  • 片付けやすさ:2/5

こまめにメンテする人ならアリ!(by家電批評)

こまめにメンテする人ならアリ!(by家電批評) イメージ

検証した料理はどれもおいしく、5点満点中4点を獲得。公式レシピは優秀なので、レシピどおりに作れば誰でもラクにおいしく作ることができます。

見やすくて操作しやすいパネルで、使いやすさは3.5点。アプリとの連携もスムーズなので本体につなげて使うのがおすすめです。

ただ、片付けやメンテナンスの点では改良が必要と感じましたため片付けやすさは2点。特に排気時の蒸気はすさまじく、ニオイだけでなく周辺に水滴が飛び散るほど……。毎回の拭き掃除や設置場所に頭を悩ませそうです。

こまめにメンテする人ならアリ!(by家電批評) イメージ2

しかし、弱点を踏まえても時短でラクにおいしいご飯ができるのは高評価。お手入れは面倒ですが「買う価値アリ」の電気圧力鍋でした。さらなる進化に期待です。

買うべき理由
  • 時短調理がしたい人向け
  • 公式レシピが優秀でおいしくできる
  • スマホアプリと連携すると使い勝手が良くなる
  • 「炒める」ができるのでコクや旨みが引き出せる
見送るべき理由
  • 毎回洗うパーツが多い
  • 排気時の蒸気の勢いが強いので置き場所やニオイが気になるなら不向き
  • 細かなお手入れは必要
桃世真弓 氏
料理家 スーパーエコごはん研究家
桃世真弓 氏 のコメント

公式レシピはどのレシピもおいしく優秀でした!電気圧力鍋の弱かった機能が強化されたように感じました。

以上、ティファール「クックフォーミー タッチ」の検証レビューでした。

献立に悩まず、おまかせだから誰でもおいしく楽しくできる本製品。気になった人はぜひチェックしてみてくださいね。

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