3合炊きクラス炊飯器の最強は？タイガー魔法瓶100周年記念モデルと過去ベストバイを徹底比較（家電批評）

タイガー魔法瓶 100周年記念モデル「土鍋ご泡火炊き JRX-T型」が新発売！

1970年発売の初代電気ジャー発売以来、炊きたてのごはんの美味しさを追求してきたタイガー魔法瓶が、創立100周年を迎える2023年、叡智を結集した土鍋圧力IHジャー炊飯器「土鍋ご泡火炊き JRX-T型」を発表しました。

内釜には熱に強く割れにくい丈夫なセラミック製本土鍋を採用し、蓄熱性の高い本土鍋とIHの高火力で、かまどのように発熱。沸騰時に細かい「土鍋泡」が発生し、お米一粒ひと粒に熱を均一に伝えることで、ごはんの甘みを最大限に引き出してくれるそうです。

そんなメーカー肝入りの新フラッグシップ「土鍋ご泡火ん炊き JRX-T型」で炊いたごはんをお米のプロと料理研究家に実食してもらい、その実力がどれほどのものか徹底検証しました！

新フラッグシップと過去ベストバイ、ぶっちゃけどっちがいいの!?

今回検証するタイガー魔法瓶の圧力IH炊飯ジャーの新フラッグシップはこちら！

タイガー魔法瓶「土鍋ご泡火炊き JRX-T060」

炊飯器の総合ランキングはこちらです。

今回、対抗馬として一緒に検証するのは、こちらの記事でベストバイに輝いたミドルクラス価格の3合炊き炊飯器です。

タイガー魔法瓶「＜炊きたて＞JPF-G055」

当時の検証ではご飯の仕上がりのバランスの良さを高く評価されましたが、ハイエンドクラスの100周年記念モデルと比べると実力はどうなんでしょうか？

今回の検証は以下の方法で実施しました。

タイガー魔法瓶の3合炊きクラス炊飯器2製品を徹底比較！

テスト1：ご飯のおいしさ

各6パターンのご飯をプロが実食！

ご飯の味や食感、香りの良し悪しをプロが評価。科学する料理研究家のさわけんさん、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さん、五ツ星お米マイスターの片山真一さんに判定してもらいました。

　　

• 炊きたて：通常炊飯した炊きたてのご飯を使用しました。
• 早炊き：製品ごとの早炊きメニューで炊飯したご飯を使用しました。
• 冷やご飯：朝に用意したお弁当を昼に食べることを想定し、炊き上がりから約4時間常温に置いたご飯を使用しました。
• 2時間浸漬・早炊き：おいしさを存分に引き出すため、冷水に浸けて2時間冷蔵庫で保管して炊いたご飯を使用しました。
• 保温：通常炊飯で炊けてから保温時間が15時間経過したご飯を使用しました。（いずれも通常の保温モードを選択）
• 冷凍ご飯：事前に冷凍したご飯をレンジで解凍したものを使用しました。

検証時のお米は、すべて同じ無洗米を使用。炊きたて・早炊き・冷やご飯・保温・冷凍ご飯の5項目については、浸漬（しんせき）作業はせずに炊飯しました。

攪拌せずに15時間置いた「保温」、粗熱を取らずに冷凍庫に入れた「冷凍ご飯」については、これまでより評価が厳しめとなっています。

テスト2：使い勝手

お手入れ、操作性、機能性を総合的に評価

ボタンの操作性、フタの開閉のしやすさ、本体・コードの取り回し、パーツの数などお手入れのしやすさ、メニュー数などの機能性から、使い勝手を識者が評価しました。

以上を踏まえて、さっそくテスト結果へと参りましょう！

タイガー魔法瓶100周年記念モデル「土鍋ご泡火炊き JRX-T060」のご飯のおいしさは？

結果：タイガー魔法瓶の新フラッグシップは「炊きたて」で本領を発揮！ ご飯の甘みと粒感が秀逸でした！

▼新フラッグシップ「JRX-T060」の炊きたてご飯の味わい　総評

旨味の強さ	食感の良さ	見た目の良さ	甘みの強さ	香りの良さ
優秀 （4.67/5点）	良好 （3.67/5点）	優秀 （4.33/5点）	優秀 （5/5点）	良好 （3.67/5点）

▼食感の傾向

• やわめ〜かため：ややかため
• もっちり〜しゃっきり：もっちりとしゃっきりの中間
• 粒感なし〜粒感あり：粒感あり

ご飯ならではのデンプンの香りと旨みがしっかりと感じられ、甘みについては、なんとプロ3名が満場一致で5点満点評価をつける結果に！ 粒感がありつつもかたすぎることはなく、見た目にツヤがあり、コシのある食感に仕上がっていました。

炊きたて：優秀

お米の浸漬なしで炊き上げたにも関わらず、粒感と弾力があって食感は上々。ご飯の甘みもしっかり引き出されていて美味しいです！

早炊き：優秀

浸漬なしでも、弾力・粘り・甘みのある仕上がりに。もちもちとしたご飯らしい食感もあります。

冷やご飯：良好

余分な水分が抜けたことで、粒感のあるシャキッとした食感に。甘みも変わらず残っています。

2時間浸漬・早炊き：良好

甘みがしっかり出ていていますが、粘りはやや控えめな仕上がりでした。

保温：微妙

ご飯の水分が抜けてポソポソした食感になっています。色も黄色っぽく変色し、すえた香りが出ています。

冷凍ご飯：微妙

冷凍ご飯では、粘りも旨みも消えてしまいました。ザラザラとした食感で喉越しが悪いです。

タイガー魔法瓶の過去ベストバイ「＜炊きたて＞JPF-G055」のおいしさは？

結果：「炊きたて」だと新フラッグシップにはおよびませんが「保温」と「2時間浸漬早炊き」で健闘

▼過去ベストバイ「JPF-G055」の炊きたてご飯の味わい　総評

旨味の強さ	食感の良さ	見た目の良さ	甘みの強さ	香りの良さ
優秀 （3.33/5点）	良好 （3.33/5点）	優秀 （3.33/5点）	優秀 （3.33/5点）	良好 （3.33/5点）

▼食感の傾向

• やわめ〜かため：やややわめ
• もっちり〜しゃっきり：ややしゃっきり
• 粒感なし〜粒感あり：粒感やや弱め

過去ベストバイ製品「JPF-G055」のご飯は、浸漬なしだと糊化がやや不十分で、ご飯の表面に水が残り柔らかめの食感でした。ただ、2時間浸漬させた早炊きでは、ご飯の粒感がしっかりと感じられました。

炊きたて：合格

粘りが少なく、表面に水分が残ってやわらかめの食感。甘みは新フラッグシップと比べると控えめですが、ご飯らしく仕上がっています。

早炊き：微妙

甘みが薄く、かための部分と水っぼい部分があり、ムラのある食感。粒感はなく、ご飯粒同士がくっ付いています。

冷やご飯：合格

ご飯にコシがなく少し水っぽさを感じますが、粒感は炊きたてよりもマシになった印象。旨みは薄いままです。

2時間浸漬・早炊き：良好

ご飯の甘みが引き出されています。弾力はあと一歩ですが、水っぽさがなくなり粒感が感じられる食感になりました。

保温：微妙

新フラッグシップと比べるとご飯の白さが保たれていて、すえた香りも控えめ。食感もバサバサしていません。

冷凍ご飯：微妙

ご飯の旨みは残っていますが、柔らかすぎて粒感が感じられません。

テスト2：使い勝手はどうなの？

結果：機能性は最新機種に軍配！ 過去ベストバイは取り回しの良さが魅力です

使い勝手では、新フラッグシップが機能性で大きくリード。しかし、過去ベストバイも取り回しが良く好評でした。それでは、各項目について詳しく振り返ってみましょう！

お手入れのしやすさ：洗うパーツの数は新フラッグシップの方が少ない

洗うパーツの数は、新フラッグシップ「JRX-T060」が内蓋と内釜の2つなのに対し、過去ベストバイ「JPF-G055」は、それらに蒸気口パーツを加えた計3つ。

過去ベストバイの内蓋は、下のパーツを引っかけてカチッとはめるタイプ。新フラッグシップの内蓋はマグネットでカチッとくっ付くタイプで、取り付けがより簡単でした。

機能の豊富さ：新フラッグシップは銘柄別炊飯メニューや見守り機能などてんこ盛り！ でも、過去ベストバイも十分なレベル

新フラッグシップ「JRX-T060」は、70銘柄の炊き分けに加え、6つの地域のコシヒカリも炊き分けできる「産地炊き」機能を搭載。また、余分な熱と常軌を放出することで、木製のおひつで保温した時のように美味しさを保つ「おひつ保温」機能も備えています。スマホと連携させることで、予約時間の変更、見守り機能、炊飯履歴の確認、お米の残量確認・自動発注といったさまざまな機能を活用することもできます。

プロたちの注目を集めたのは、「予約吸水」機能です。10〜60分の吸水時間を設定し炊飯予約することができます。また、メニュー構成は、玄米や雑穀などあくまで炊飯に特化したものとなっています。

過去ベストバイ「JPF-G055」も新フラッグシップと同様各種お米に対応した炊飯メニューを揃えているほか、吸水工程に時間をかけることでご飯の美味しさを引き出す「極うまメニュー」や、冷凍ご飯のパサつき・べたつきを解消する「冷凍ご飯」メニューを搭載。最短約15分で作れる調理メニューや、ケーキを焼けるメニューを搭載しており、炊飯以外にも色々使えます。

炊飯スピード：差はほぼなし

通常炊飯と早炊きの所要時間は、以下の通りでした。

	通常炊飯	早炊き
新フラッグシップ「JRX-T060」	約48分	約34分
過去ベストバイ「JPF-G055」	約47分	約35分

炊飯スピードはほぼ互角という結果になりました。

参考までに、炊飯時の炊飯器内の温度変化も計測してみました！

通常炊飯では過去ベストバイ「JPF-G055」が緩やかに温度上昇するのに対し、新フラッグシップ「JRX-T060」は吸水時は低い温度を保ち、炊飯で一気に高温まで上昇しています。早炊きでも、新フラッグシップ「JRX-T060」は低温で吸水時間を長めにとっていることがうかがえます。

操作性：新フラッグシップのタッチパネルと過去ベストバイの物理ボタン、それぞれに良さがある

新フラッグシップ「JRX-T060」は、タッチパネルでメニューを選択すると目安の炊飯時間が表示されるため、料理の工程を組みたい時にも便利。また、音声案内もあって操作がわかりやすいです。

エモーショナルランプにより、遠くからでも炊飯器の状態がひと目で分かります。

過去ベストバイ「JPF-G055」は、物理ボタンが多いものの、用途によって分けられていて簡単に操作できます。

続いて、取り回しの良さもチェックしました。

サイズを比べると、新フラッグシップの方が幅・高さ共に一回り大きいです。本体重量も過去ベストバイが約3kg、新フラッグシップが約6.2kgと倍ほどの差があります。

過去ベストバイは取っ手付きでサッと持ち上げられますが、新フラッグシップは両手で底面を支えて運ぶ必要があります。

過去ベストバイの電源ケーブルはマグネットで接続する方式。引っかけた際には外れるため注意したいですが、安全面ではむしろ安心と言えます。

一方の新フラッグシップは電源コードが巻き取り式。こちらはコードをスッキリ収納できますが、使用中引っかけないように設置場所には注意が必要です。

ボタンを押すと蓋が開いた反動で本体がガタつく製品もありますが、どちらも蓋の開閉がゆっくり滑らかで、本体の揺れが気になりませんでした。

釜の目盛り表示に関しても、どちらも見やすいです。

ベストバイは新フラッグシップの100周年記念モデル「土鍋ご泡火炊き JRX-T060」に決定！

タイガー魔法瓶「土鍋ご泡火炊き JRX-T060」

コスパで選ぶなら過去ベストバイ「＜炊きたて＞JPF-G055」も大アリです！

タイガー魔法瓶「＜炊きたて＞JPF-G055」

以上、ご飯の甘みと炊きたての美味しさを追求した新フラッグシップ「JRX-T060」と、取り回しとコスパに優れた過去ベストバイ「JPF-G055」のご紹介でした。

ぜひ本記事のレビューを参考に、美味しく炊ける炊飯器を選んでみてくださいね。