キッチン手間最小限の「超ずぼら冷凍保存術」をお届け!

手間最小限の「超ずぼら冷凍保存術」をお届け! そうめんの冷凍方法おすすめ イメージ

食品の値上がりラッシュが続く今日この頃、セールや週末に生鮮食品をまとめ買いしているという人も多いのでは?

でも、大量買いした食材を量って小分けして、ラップでぴっちり包むのは正直メンドイ! 手間をかけて冷凍保存するところまで毎回頑張れませんよね。

いいかげん冷凍でもOKのずぼら術とは?

冷凍方法は実はいいかげんでもOKな方法が食材ごとにあるんです。

いいかげんに冷凍した一見マズそうな食材をおいしく復活させる“超ずぼら術“を伝授。料理と冷凍のプロも公認の手間最小限ルートをお届けします。

いいかげん冷凍でもOKのずぼら術とは? そうめんの冷凍方法おすすめ イメージ

今回は、茹ですぎて余ったそうめんの冷凍法をご紹介します。

食品雑貨そうめんの保存比較でわかった「ずぼら冷凍」の最適解は?

気温が高い季節の定番メニューと言えば、そうめん。つい茹ですぎて余ってしまうことありますよね。保存して全部おいしく食べたいけど、どんな方法がベストなのでしょうか?

茹でて余ったそうめんの冷凍保存比較

茹でて余ったそうめんの冷凍保存比較 そうめんの冷凍方法おすすめ イメージ

茹で方・冷凍法・調理法をいくつか試してみました。

油コーティングや味付けするよりそのまま冷凍がgood

油コーティングや味付けするよりそのまま冷凍がgood そうめんの冷凍方法おすすめ イメージ

茹でたそうめんはそのまま冷凍でOKです。

冷凍そうめんは炒めて食べるのがおいしい

ただし、冷凍方法を変えても、そうめんのツルツルした食感は保てず、表面がふにゃっとしてしまいます。普通のそうめんとして食べるのはムリだと分かりました。

流水ほぐしや解凍してたべるより、炒めて食べると美味!

食品雑貨そうめんのおすすめの冷凍方法は?

A+評価そのまま冷凍×焼く

そのまま冷凍×焼く そうめんの冷凍方法おすすめ イメージ

短い時間で茹で、コーティングなどはせずそのまま冷凍、炒めるという方法がベストでした。ラップで平らに包んでジップロックなどの袋に入れ、冷凍保存しましょう。

そのまま冷凍×焼く そうめんの冷凍方法おすすめ イメージ2

冷凍のままフライパンで調理してもOKです。

そのまま冷凍×焼く そうめんの冷凍方法おすすめ イメージ3

かた焼きそば風にアレンジしてもいいですね。外はパリッと、中はもちもちとした食感を楽しめます。

小越明子 氏
フードコーディネーター
小越明子 氏 のコメント

解凍後のそうめんは焼いたり、炒めたりして食べれば、ぼそぼそ感が気になりません。

【おすすめアイテム】ジップロック「フリーザーバッグL」

  • 旭化成ホームプロダクツジップロック フリーザーバッグ L
  • 実勢価格: ¥251

旭化成ホームプロダクツ「ジップロック フリーザーバッグL」は、雑誌「LDK」の過去テストでベストバイに輝いたジッパー付きの保存袋。

密閉力が高く、鮮度キープも優秀。ジップのはまりやすさもスムーズで使い心地にも満足です。

内容量
12枚入り
サイズ
26.8×27.3cm
厚さ
0.06mm
耐冷温度
-70℃
耐熱温度
100℃
タイプ
ダブルジップ
電子レンジでの解凍
型番
フリーザーバッグ Lサイズ

以上、そうめんのおすすめの冷凍・調理法をご紹介しました。

かた焼きそば風にアレンジすれば、普通のそうめんに飽きた家族も喜びますね。

気になる方は、ぜひ試してみてください!

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