毎日食べたいおいしい豆腐が知りたい！
みそ汁の具や冷や奴など、食卓にのぼる頻度が高い豆腐。女性の若々しさを手助けしてくれるという大豆イソフラボンやたんぱく質を豊富に含み、毎日とりたい食品の1つです。
最近では「消泡剤・乳化にがり不使用」などと、食品添加物などを使わずに昔ながらの製法で作っていることをアピールする製品も増えました。
絹、木綿、寄せ豆腐など、豆腐にもさまざまな種類の商品がありますが、数ある中から自分好みのものを見つけるのは難しいですよね。
そこで雑誌『LDK』が、毎日でも食べたいおいしい豆腐をプロと探すことに。今回は、やわらかくとろけるような食感が特徴のよせ（おぼろ）・枝豆豆腐のおすすめ3選をご紹介します。
スーパーで買える豆腐を料理家と比較
今回は、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどのネット通販で購入できる、人気＆売れ筋の絹豆腐17製品をピックアップ。
幸せ食生活ヒラメキストの北山みどりさんと雑誌『LDK』編集部員、主婦モニターが実際に試食。採点は北山さん、編集部員、主婦の平均点で、味の感想には主婦モニターの意見も反映しました。
比較検証したのは、次の4項目です。
おいしさ（40点満点）
香りやバランスを含めた味わいを検証。大豆や枝豆のうま味、甘み、コクがあって香り高く、余韻までも楽しめるかを審査。大豆や枝豆の味わいが薄いと減点しました。
まろやかさ（30点満点）
穏やかな後味にまとまっているか採点。後味にとがったところがなく、丸みがあってやわらかくまとまっているかを審査。後味に消泡剤や乳化にがり独特の雑味があると減点しました。
豆の質（20点満点）
豆腐の味からうかがえる豆の質を審査。大豆や枝豆の甘み、うま味、コク、香りから、豆の質のよさが感じられるかを採点しました。
リピート度（10点満点）
自分だったら買う？ を点数化。「この価格と味で、自分なら家に常備するか」を点数化。高くてもそれに見合う味ならOKとしました。
今回はよせ・枝豆豆腐11製品を食べ比べた中から、おすすめの3製品をご紹介します。それではどうぞ！
※「消泡剤・乳化にがり不使用」や豆の産地などの情報は商品パッケージの表示に基づきます。30gあたりのたんぱく質量は、パッケージ表示の栄養成分をもとに編集部で計算したものです。30gあたりの価格は検証時に購入した価格で計算しています。
おいしいよせ豆腐・枝豆豆腐のおすすめは？
椿き家「枝豆とうふ（春夏限定商品）」
椿き家
枝豆とうふ（春夏限定品）
実勢価格：¥236
内容量：130g
豆の原産国：大豆・日本、枝豆・北海道
30gあたりの価格：約¥54.4
30gあたりのたんぱく質：約1.8g
消泡剤・乳化にがり不使用
| 総合点 | おいしさ | まろやかさ | 豆の質 | リピート度 |
| 95 | 40 | 25 | 20 | 10 |
ベストバイに輝いたのが、椿き家「枝豆とうふ（春夏限定品）」。今回検証した枝豆豆腐のなかで、枝豆のうま味と甘みが最も濃厚でした！
枝豆そのものの味わいを堪能できるので、まずは塩をふって食べてみて。ずんだのように、砂糖と塩を少々混ぜてもおいしいです！
ディップやペーストにすると見た目もキレイ
枝豆の甘みやうま味、みずみずしさにあふれています。豆腐をペースト状にしてオードブルなどに使うと◎。
豆腐を崩して白だし、醤油、砂糖を合わせ、ミックスビーンズと砕いたミックスナッツを混ぜて練り白ごまを加えればオードブルとして白ワインと相性抜群です！
三和豆水庵「男前豆腐」
三和豆水庵
男前豆腐
実勢価格：¥213
内容量：250g
豆の原産国：北海道
30gあたりの価格：約¥25.6
30gあたりのたんぱく質：約2.1g
| 総合点 | おいしさ | まろやかさ | 豆の質 | リピート度 |
| 93 | 30 | 30 | 15 | 18 |
三和豆水庵「男前豆腐」は、豆腐が吸水紙にくるまれていて、パッケージ内で水が切れる構造になっています。
水が切れて硬いのかと思いきや、口当たりはとてもなめらか！ 大豆のうま味があり、ごま油と塩をかけると甘みとコクが増します。
太子食品工業「濃いミニおぼろ枝豆（2個パック）（春夏限定）」
太子食品工業
濃いミニおぼろ枝豆（2個パック）（春夏限定）
実勢価格：¥105
内容量：120g×2個
豆の原産国：カナダまたはアメリカ
30gあたりの価格：約¥13.1
30gあたりのたんぱく質：約1.5g
| 総合点 | おいしさ | まろやかさ | 豆の質 | リピート度 |
| 90 | 40 | 30 | 15 | 5 |
太子食品工業「濃いミニおぼろ枝豆（2個パック）（春夏限定）」は、充填豆腐なのでよせ豆腐よりもなめらかな舌触り。
枝豆のうま味がとても濃くて甘みがあり、みずみずしさがあります。枝豆のように、塩をちょっとふって食べると甘みがぐっと引き立ちます。
以上、おいしいよせ・枝豆豆腐のおすすめ5選でした。
よせ豆腐や枝豆豆腐はヘルシーでおつまみにもぴったりです。気になる豆腐があったら、ぜひ一度食べてみてくださいね。
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