ペッパーミルのおすすめランキング17選。LDKが料理家と電動・手動の人気商品を比較

ペッパーミルの種類は？

料理の香りづけや刺激をプラスしたいときに欠かせない調味料といえば、ブラックペッパー（黒コショウ）。

あらかじめ挽いてある市販品も便利ですが、「ペッパーミル」を使えば、挽きたての香りを楽しむことができます。

また、仕上げに「ガリガリッ」と挽いて料理にかければ、本格的な雰囲気を味わえます。

しかし、一口にペッパーミルといっても、いろんな種類があって迷ってしまいますよね。

そこでまずは、ペッパーミルにはどのようなタイプがあるのか「手動タイプ」と「電動タイプ」を順に見ていきましょう。

１：手動タイプ

手動タイプは主に、オーソドックスな「両手でひねるタイプ」、手軽な「片手で挽くタイプ」、腕力に自信のない人でもOKなハンドルを回して挽く「グラインダータイプ」などがあります。

２：電動タイプ

電動タイプは、力をかけずに素早く大量のスパイスを挽くことが可能。

料理でブラックペッパーをたくさん使う人にオススメです。乾電池を使用する分コストはかかります。

手動タイプにはさらに細かい分類がある

手動タイプには、主に3つのタイプがあることを既に紹介しました。では、どれを選ぶのが良いでしょうか。

ここで、3つそれぞれの特徴を細かく確認していきます。

両手でひねるタイプは万能型

一般的に筒型になっている「両手でひねるタイプ」は、力が入れやすいのが特徴です。

また、挽く量を細かく調節することができます。繊細な香り付けにも適しているので、万能型といっても過言ではないでしょう。

ただし、両手が埋まってしまうので、皿や器を持ちながら作業することができない点はデメリットかもしれません。

また、油で汚れてしまうと、滑りやすくなり、上手に挽くことができなくなるので注意してください。

片手タイプはプレゼントにおすすめ

そのデザイン性からプレゼントとしてもおすすめの片手タイプは、ボタンを押したりレバーを握ったりするだけで手軽に素早く挽くことができるのがポイント。

スマートな動作を魅せることができる点もメリットではないでしょうか。

1回に出る量が少ないので、いつもついブラックペッパーをかけすぎてしまう人も安心。見た目もオシャレなので、テーブルに置くだけでインテリアとしても役立ちます。

デメリットは、料理でブラックペッパーを大量にかける場面には馴染まないところです。

グラインダータイプはスムーズな作業が魅力

グラインダータイプは、ハンドルを回すだけで挽くので握力が弱くても使いやすいです。

一度に大量のブラックペッパーが必要という場面では、こちらのタイプが手軽に作業できるのでおすすめ。

ただし、ハンドル部分がやや邪魔になるところがデメリット。購入前にキッチンに収納する場所があるか確認してから選ぶ方がよいでしょう。

ペッパーミルの選び方は？

では具体的にどんなペッパーミルが使いやすいのでしょうか。

自分がどんなシーンでペッパーミルを使うのか想定した上で、ペッパーミルを選ぶ際におさえておくべきポイントをチェックしましょう。

ポイント１：使用シーンに適した材質か

キッチンで使うのであれば、汚れたときにお手入れしやすいガラス製やステンレス製のボディが便利。

透明のボディなら残量も確認しやすいです。一方で木製のボディは、水濡れに弱いのでどちらかといえば食卓向きです。

また、2本セットなどでソルトミルとしての利用も検討しているなら、グラインダー（刃）は、塩分に強いセラミック製を選びましょう。

ポイント２：ちょうどいいサイズ感か

腕力に自信のない人は軽いものを、手の小さいひとはボディが太すぎないものを選びましょう。

また、食卓で使うのであれば、あまり場所をとらないサイズが望ましいです。

ポイント３：粗さ調節機能があるか

スパイスの粒の粗さを調節できるミルを使えば、料理の仕上げに使いたいときには粗挽きにして、下味を付ける際には食材になじみやすいように細かく挽くといった具合に、メニューによって使い分けも可能です。

ポイント４：使い勝手はいいか

分解して洗えるか、補充しやすいつくりかなどもチェック。また、受け皿やフタが付いているタイプなら、ブラックペッパーが飛び散る心配がありません。

他にもこんな点を要チェック

ここまで紹介したポイント以外にも、選ぶ際のチェックポイントがあります。購入してから後悔することのないようにチェックしておいてください。

おしゃれなデザインで料理を楽しむ

ペッパーミルはデザインのバリエーションも豊富。最近では、カラフルなタイプやストライプなど個性的なものも続々と登場しています。

おしゃれなデザインのアイテムがあれば、料理がますます楽しくなるはずです。食卓に置いておくだけでも、料理が一層洗練された雰囲気になりますよ。

さらに、スパイスラックを別途調達しておけば、キッチンでおしゃれにペッパーミルを収納することができます。

スパイスラックにも冷蔵庫などに付けられるマグネット式や広く作業スペースを取れる吊り下げタイプなど様々ありますので、ぜひチェックしてみてください。

安いアイテムは粒が揃わない場合もあるので注意

ペッパーミルは、高級品と思っている方も多いかもしれませんが、実はスーパーや百均でお手軽に購入することができます。

しかし、安いアイテムだと大きな粒と細かい粒が混ざり不揃いになることもある上、1回に出る量も少なめ。

コスパは良いので、自分で楽しむ分には十分かもしれませんが、お客さんに料理を提供する機会があるのなら、数千円代の価格帯のものも1つは用意しておいた方が良いでしょう。

ペッパーミルの電動タイプ・手動タイプを比較

今回は電動タイプ6製品は、「使いやすさ」「仕上がり」の2項目でテストしました。

手動タイプは、オーソドックスな両手タイプを10製品、便利そうな片手タイプを1製品をチョイス。手動タイプは計11製品を以下の4項目で比較検証しました。

※電動タイプと手動タイプは別日に検証を行なっています。

手動タイプのテスト１：挽きやすさ［配点：30点］

ブラックペッパーをミルに詰め、実際に挽いてみて「素早く挽けるか」「手が疲れないか」を確認。「持ちやすさ」「軽さ」も評価のポイントに加えました。

手動タイプのテスト２：使い勝手［配点：30点］

「手入れのしやすさ」「粒の粗さの調節方法がわかりやすいか」などを評価。フタや受け皿が付いているものには加点しました。

手動タイプのテスト３：仕上がり［配点：20点］

挽き上がったブラックペッパーの粒が粗すぎないか、撮影してチェック。粒の大きさを調節する機能がついているものについては、狙い通りの粒の大きさに挽けているか確認しました。

また、2本セットや2種類のスパイスが入れられる商品に関しては、ピンク岩塩も挽いて粒の仕上がりを確認しました。

LAB.360(ラボドットサンロクマル)室長

松下和矢 のコメント

マイクロスコープでスパイスの粒を撮影すると、微細な違いがよくわかります。

手動タイプのテスト４：デザイン［配点：20点］

おしゃれな道具を使うと、料理や食事の時間が楽しくなります。キッチンや食卓に置いていて絵になるデザイン・サイズ感か評価しました。

以上を踏まえ、電動タイプと手動タイプのペッパーミルのおすすめランキングを紹介します！