プロもおすすめする時短調理器具は？
美味しい料理を作るためには、じっくり時間をかけて煮込んだり大量の具材を刻んだりと、どうしても“手間”がかかりがちです。
そこで、そんな料理にかかる負担を大幅にカットできる、おすすめの調理器具をご紹介。
今回は、ワンタッチ＆30分で手間暇かけた煮込み料理が作れるティファール「ラクラ・クッカー 旨み 電気圧力鍋」です。
ティファール「ラクラ・クッカー 旨み 電気圧力鍋」
ティファール
ラクラ・クッカー 旨み 電気圧力鍋
実勢価格：¥25,800
定格消費電力：900W
サイズ：幅276mm×奥行き307mm×高さ288mm
ふた重量：450g
本体重量：5,010g
呼び容量：4L
ティファール「ラクラ・クッカー 旨み 電気圧力鍋」は、美味しく作るのが大変な煮込み料理を簡単に作れる電気圧力鍋。その最大の特徴は、高温で火入れをしたあと、一度温度を下げることで味を染み込ませる「味染み仕上げ」機能があること。
実際に調理してみると、普通に調理するよりラクに、味が染みた煮込み料理ができました。特に豚バラ大根を試作した結果、短時間で素材をしっかり柔らかくし、「味染み仕上げ」で大根に味がしっかり染みた仕上がりになりました。
それでは、ティファール「ラクラ・クッカー 旨み 電気圧力鍋」のポイントを紹介していきます。
「レシピモード」で調理すると食材に味が染み込む仕様
本製品の「レシピモード」には「味染み仕上げ」機能が搭載されています。一度高温で火入れし、そのあとじっくり温度を下げることで、旨味が溶け込んだ煮汁が素材に戻り、味が染みるという機能です。
ほかには、多彩な調理が可能な「調理モード」も搭載。煮込み料理だけでなく、炒め物や蒸し料理、デザートなども作ることができます。
▼レシピモードのメニュー例
- チキンカレー
- 豚汁
- ポトフ
- 筑前煮
- 手羽先黒酢煮 など
▼調理モードのメニュー例
- ロールキャベツ
- 煮込みハンバーグ
- チンジャオロース
- 茶碗蒸し
- ミートソース
- ローストビーフなど
「レシピモード」で実際に調理：特に大根は味が染みていた
豚バラ大根
【調理時間：20分】※予熱時間を除く
豚肉は柔らかく、パサつきもなく絶品の仕上がりに。大根には短時間とは思えないほど味が染みていました。
ポークカレー
【調理時間：26分】※予熱時間を除く
にんじんやじゃがいもは、中までしっかり柔らかく、それでいて煮崩れなく、きれいに仕上がっていました。
もちろん予約も可！ 時間になったら完成
操作はつまみをひねって選ぶだけなので、設定は簡単。調理開始までの時間を1時間～12時間の間で設定することが可能です。ただし、生肉や生魚、生卵を使用した予約調理はできません。
「におい除去洗浄」でイヤな匂いを除去できる
水のみの「スチーム洗浄」と、水とレモン1個分の串切りを入れて行う「におい除去洗浄」を搭載。これらの機能で、本体を清潔に保つことができます。
以上、短時間で味染みた煮込み料理が作れておすすめな、ティファール「ラクラ・クッカー 旨み 電気圧力鍋」でした。
料理だけでなく、手入れの手間がかからないのも魅力。自炊するのがもっとラクに楽しくなります。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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