料理・調理道具研究家・幸せ食生活ヒラメキスト

北山みどり 氏

1955年6月1日生まれ
血液型：O型
出身地：東京都
資格：調理師、ふぐ処理師、国際中医薬膳師、中医薬膳茶師、発酵食品ソムリエ、食品衛生責任者
最終学歴：大和学園 京都調理師専門学校

識者プロフィール

しゃべれる料理・調理道具研究家。料理の素材が持つストーリーに着目して、「食」に関する魅力を幅広く伝える講習を行う。料理教室や食育活動・講演をはじめ、商品に関する起業向けコンサルティングなど多方面で活躍中。食生活ヒラメキスト。出演番組「おもいっきりテレビ」「有吉ゼミ」（ともに日本テレビ）、「雑学王」（テレビ朝日）、「ちちんぷいぷい」（毎日放送）、「朝生ワイド す・またん！」（読売テレビ）。

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