進化し続ける寿司チェーンをガチ食べ比べ
気軽に新鮮なお寿司を楽しめる回転寿司。リーズナブルな価格が魅力のチェーン店はファミリーを中心に人気が高まっています。
雑誌『LDK』では、2015年から約10年にわたり人気の回転寿司チェーンをチェックしてきました。
そして今回検証するにあたり、くら寿司・はま寿司・かっぱ寿司・スシローの人気寿司チェーン店へ実際に訪れた結果、以前より明らかにおいしく、そして楽しくなったと実感したのです。
理由1：もはや回らない寿司！新鮮なネタを食べられる
くら寿司は「回る」お寿司もありましたが、4店舗ともタブレットで注文が大前提。新鮮なお寿司が常に食べられる状況になっていました。
理由2：予約しやすいアプリ連動で並ばず気楽に利用可能
人気店は並ぶことも多かったですが、今は予約して店頭でチェックインする仕組みが浸透。スマホでの予約で待ち時間もゼロになっています。
理由3：寿司、サイドメニュー・スイーツが進化中
何より激しい競争のおかげで各チェーンの寿司、サイドメニュー・スイーツが進化していました。
くら寿司
くら寿司は、本格派の寿司から変わり種まで、バリエーションの幅広さが魅力。ビッくらポンも大人気です。
はま寿司
はま寿司は、子どもから大人まで喜べるお寿司が豊富で、サイドメニューにも強い印象。選ぶのが楽しいお店です。
かっぱ寿司
かっぱ寿司は、安いのがウリというのはもはや過去の話。魚もおいしく、サイドメニュー、スイーツにも気を配っています。
スシロー
過去2回、雑誌「LDK」が「No.1」と称したスシロー。
料理のプロが「ガリ」など回転寿司の常備品を辛口チェック
今回は、くら寿司・はま寿司・かっぱ寿司・スシローの人気寿司チェーン店を比較。寿司ネタだけでなく、回転寿司チェーンにある「ガリ」「醤油」「シャリ」「お茶」までチェックしちゃいました！
幸せ食生活ヒラメキスト・料理研究家 北山みどりさん、料理研究家 小越明子さんと一緒に食べ比べておいしさを評価しました。
回転寿司チェーンでガリが一番おいしいのは？
【1位】スシロー
【評価：◎】美しいピンク色の本格派ガリ
回転寿司チェーンのガリ1位はスシローでした。
分厚いガリが他を圧倒しました。薄いピンク色のガリはやや甘い仕上がりも、ファミリー向けによく考えられている印象です。
安っぽい味ではなく酸味、辛味もちゃんと際立っている点が高評価につながりました。
【2位】はま寿司
【評価：◎】
回転寿司チェーンのガリ2位ははま寿司でした。
ピリッとした辛さを感じる大人向けの味。シャキシャキ感もあります。
【3位】かっぱ寿司
【評価：△】
回転寿司チェーンのガリ3位はかっぱ寿司でした。
薄くてジューシーさに欠けます。甘めのつくりで、しょうがの風味も弱いです。
【3位】くら寿司
【評価：△】
回転寿司チェーンのガリ同3位はくら寿司でした。
オリジナルの大根ガリ。辛味が弱いので、飽きがきやすいです。
回転寿司チェーンで醤油が一番おいしいのは？
【1位】くら寿司
【評価：◎】キリッとしていて香りもある
回転寿司チェーンの醤油1位はくら寿司の醤油でした。
主役の魚を見事に引き立てるコク深さを感じるくら寿司の醤油。
キリッとした醤油なので魚の味を引き立ててくれます。くら寿司はわさびもおいしいので、ぜひわさびと合わせて味わってみてください。
【2位】かっぱ寿司
【評価：◯】
回転寿司チェーンの醤油2位はかっぱ寿司の醤油でした。
少し甘めなのが特徴的、普通の醤油に加え減塩醤油があります。
【2位】スシロー
【評価：◯】
回転寿司チェーンの醤油2位はスシローの醤油でした。
特徴はないですが、酢飯にもよく合うよう考えられています。バランスがよいです。
【2位】はま寿司
【評価：◯】
回転寿司チェーンの醤油2位ははま寿司の醤油でした。
はま寿司は醤油の種類が充実。あまり熟成はしていませんが、お好みで選べるのはいいです。
回転寿司チェーンでシャリが一番おいしいのは？
【1位】スシロー
【評価：◯】どのネタとも合う絶妙な味
回転寿司チェーンのシャリ1位はスシローのシャリでした。
砂糖の甘みがマイルド。よく計算されている味わいでどのお寿司にも合い、文句ナシです。
握りのかたさも程よく、口のなかでほどけます。シャリ半分は一部メニューで対応しています。
【2位】かっぱ寿司
【評価：◯】
回転寿司チェーンのシャリ2位はかっぱ寿司のシャリでした。
口のなかでもほぐれやすいのが評価されました。シャリ半分は一部メニューで対応しています。
【2位】はま寿司
【評価：◯】
回転寿司チェーンのシャリ2位ははま寿司のシャリでした。
少し甘めですが味のバランスは悪くありません。握りはシャリ半分に対応しています。
【4位】くら寿司
【評価：△】
回転寿司チェーンのシャリ4位はくら寿司のシャリでした。
粒立ちしていますが、ややモソモソします。握りはシャリ半分も選べます。
回転寿司チェーンでお茶が一番おいしいのは？
【1位】くら寿司
【評価：◎】お茶らしい香ばしさがクセになる
回転寿司チェーンのお茶1位はくら寿司のお茶でした。
もっともコクとお茶の香ばしさを感じ、クセになる味わいです。
お湯を入れてすぐ飲んだほうが香りを感じるので、熱々をいただくのがオススメ。お寿司ともよく合うので、くら寿司に行ったら必ず飲むのをおすすめします。
【2位】はま寿司
【評価：◯】
回転寿司チェーンお茶2位ははま寿司のお茶でした。
香りが少し感じにくいですが、味わいとしては普通。あっさりしたお茶です。
【2位】かっぱ寿司
【評価：◯】
回転寿司チェーンのお茶2位はかっぱ寿司のお茶でした。
良くも悪くも普通という印象。お茶らしい風味もやや弱いです。
【2位】スシロー
【評価：◯】
2回転寿司チェーンのお茶同2位はスシローのお茶でした。
香りが薄めでサッパリした味は苦味もあり、お茶として悪くないです。
以上、人気回転寿司チェーン店の常備品、「ガリ」「醤油」「シャリ」「お茶」のおすすめでした。
寿司ネタはもちろん、常備品にも意外と差がありました！ぜひ今回のランキングを参考に、各チェーン店を楽しんでくださいね。
