【2026年】にごり酢のおすすめランキング7選。LDKがスーパーなどで買える人気の市販商品を比較

【結論】にごり酢のおすすめはキユーピー醸造【LDKが検証】

にごり酢のおすすめは、雑誌『LDK』が専門家と行った実食テストで1位ベストバイに輝いたキユーピー醸造「免疫ケア にごり酢」です。機能性表示食品の商品。マイルドな味わいで汎用性の高さが魅力で、ドリンクや料理などいろいろなレシピに使いたい人におすすめです。

【ベストバイ】味にクセがなく家庭で使いやすい

• キユーピー醸造免疫ケア にごり酢
• 検証時価格: ¥1,547〜

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味わい別・にごり酢のおすすめ

• クセのなさで選ぶなら
  まろやかな風味の
  キユーピー醸造免疫ケア にごり酢
• リッチな味わいで選ぶなら
  りんごジュースに入れたい
  飯尾醸造にごり酢富士酢プレミアム

今大注目の「にごり酢」って知ってる？

健康を意識した食品として注目されている「にごり酢」。一般的なお酢に比べて独特の濁りがあり、まろやかでコクのある味わいが特徴のお酢です。

りんごジュースなどドリンクに混ぜて飲んだり、いつものお酢の代わりに料理に使うことができます。

にごり酢は、製造過程でろ過を最小限にして作られます。透明なお酢を作るために通常は取り除かれてしまう酢酸菌や、ミネラル、アミノ酸などの栄養成分が多く残るため、健康維持をサポートする効果が期待されています。

製造過程で捨てられる酢酸菌が残っている

お酢は酢酸菌で発酵させて造ります。その過程でお酢の表面に張った“膜”こそ酢酸菌の塊ですが、一般的なお酢は見栄えをよくするため、出荷前にろ過し、せっかくの酢酸菌がほとんど除かれた状態に。

普通のお酢

にごり酢

にごり酢のにごりは、酢酸菌の膜をそのまま閉じ込めている証拠です！

酢の種類によって風味が違う

にごり酢には、主に玄米黒酢、りんご酢、米酢などの種類があり、原料や製造元によって風味や用途が異なります。

通常のお酢のより酸っぱいものもあるため、ビギナーさんは甘い飲み物に混ぜて飲むといいでしょう。りんご酢のにごり酢ならりんごジュースとの相性がいいです。

種類によって、ドリンクに合うもの、炭酸やヨーグルトなどと合うもの、ドレッシングや酢の物など通常の料理に合わせやすいものなどさまざま。好みの味わいのものを見つけましょう。

機能性表示食品のにごり酢も

市販の健康食品の中には、健康維持・増進に関する機能や含まれている栄養成分の機能性がパッケージに表示されている、保健機能食品（特定保健用食品、機能性表示食品、栄養機能食品）があります。気になる人は商品のパッケージに記載されている機能性を見て選んでみてください。にごり酢には、機能性表示食品として販売されている商品があります。

機能性表示食品とは、事業者の責任において科学的根拠を基に機能性を表示するものとして、消費者庁長官に届け出られたものです。トクホとは異なり、国による個別の審査を受けたものではありません。

にごり酢のテスト方法

今回は雑誌『LDK』が、スーパーをはじめ、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどネット通販で購入できる人気のにごり酢（りんご酢、米酢、黒酢）をピックアップ。

料理研究家のハットリミドリさんと雑誌『LDK』が「おいしさ」「アレンジしやすさ」を、管理栄養士の高杉保美さんが「栄養」を評価しました。

「おいしさ」は飲み物に混ぜて飲みやすいかどうか、風味を感じられかどうか、「アレンジしやすさ」は普段の料理にも使いやすいかどうかなどをチェックしました。

「栄養」は、酢酸菌をはじめ腸内環境に寄与する成分が含まれているか、善玉菌や以外にも積極的に摂取したい栄養成分が配合されているかを総合的に評価しました。