アウトドアスパイスとは？
BBQでは焼肉もおいしいけど、ステーキやかたまり肉を炭火で焼くのもの醍醐味ですよね。でも、塩コショウだけだと味気ないし、定番ソースや漬け込みは面倒......。
そんなときに活躍するのが、振りかけるだけでおいしくなるアウトドアスパイスです。
アウトドアスパイスとは、塩・こしょうにナツメグ、コリアンダー、クミンなど各種スパイスや旨み成分などを配合し、肉・魚・野菜にも合う万能調味料のこと。
「万能スパイス」「ミックススパイス」とも呼ばれるアウトドアスパイスには、さまざまな種類があり、さまざまなメーカーから登場して人気を集めています。
キャンプ飯で活躍する万能スパイス
コロナ禍でのキャンプ人気で、アウトドアスパイスが人気爆発！ キャンプに調味料をたくさん持っていくのは大変ですが、アウトドアスパイスが1本あれば、キャンプ料理に大活躍します。
普段使いする人も増えている
何にかけてもうまいと、ジャンクな味わいで皆をとりこにしているアウトドアスパイス。その便利さ＆おいしさから、キャンプ以外でもアウトドアスパイスを普段使いする人が急増しています。
そこで雑誌『LDK』では、バーベキューやキャンプ飯がラクに美味しくなるアウトドアスパイスに注目。レジャーはもちろん、肉にも魚にも使いやすい&ちゃんと普段使いもできるおすすめをプロと探しました。
アウトドアスパイスの選び方は？
アウトドアスパイスはスーパーをはじめ、ネット通販でも購入できます。さまざまなタイプの商品があって、ネットの口コミやレビューを見てもどれにしようか迷ってしまいますよね。
ここでは、アウトドアスパイスの選び方のポイントについてご紹介します。
選び方1：汎用性があるか
肉や魚などの素材を選ばず、どんな料理にも使えるかどうかは選ぶ際の大事なポイント。
黒コショウの辛さ＆香りがくっきりとしていて、胡椒代わりに使えるので、そう考えると一気に使いやすくなるはず！
選び方2：リピート度
また買いたくなるかどうかといったリピート度も大事。「この価格と味で、自分なら買うかどうか」もポイントになってきます。
選び方3：味わい
味わいは商品の特徴の一つともいえます。フライドオニオンやガーリック、ローストアーモンドなどがパリッとした食感だと味わいが増します。
細かい粒子だと味がつきやすく、粒子が粗いと食感も楽しめます。
人気の「ほりにし」など8商品を料理家が比較
今回は、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどネット通販で購入できる、人気・売れ筋のアウトドスパイス8製品をピックアップ。
検証には、料理研究家の酒寄 美奈子さんと化学する料理研究家のさわけんさんにご協力いただき、直接なめる、シンプルな食材に合わせるなどして、「汎用性」「リピート度」「味わい」を5段階で評価してもらいました。
アウトドアスパイスのおすすめは？
プロと一緒に実際に使ってみた、アウトドアスパイスのおすすめランキングです。それぞれの項目を緑のボタンで並べ替えられるので、商品選びの参考にしてみてくださいね。
| 商品 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
ユウキ食品MC クリスピースパイス ペパー
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40g |
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Orangeアウトドアスパイス 「ほりにし」
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100g |
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ハチ食品焙香（ほうこう）スパイス
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70g |
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中村食肉マキシマム ナチュラルスパイス
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50g |
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フーズファクトリーミラクルスパイス ふ〜塩
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65g |
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アルペンアウトドアーズマイキャンプ オリジナル スパイスミックス
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60g |
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GABANフィスタ アウトサイドハーブスパイス
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40g |
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Orangeアウトドアスパイスほりにし津本式 白味噌
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100g |
【1位】ユウキ食品「MC クリスピースパイス ペパー」
- ユウキ食品MC クリスピースパイス ペパー
- 実勢価格: ¥274〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥274〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥1,508〜
- 汎用性
- リピート度
- 味わい
スパイシーな香りとカリカリ食感がクセになる
アウトドアスパイスのおすすめランキング1位でベストバイに輝いたのは、ユウキ食品「MC（マコーミック） クリスピースパイス ペパー」。
他の製品にはないスナックのような歯応えと、こしょうの刺激が魅力的。味付けだけじゃなく、トッピングにも使えます。
やや塩分控えめだから、食感重視でたっぷりかけて。つい何度も口に運びたくなる味です！
- おすすめポイント
-
- ナックのような歯応えで食感がいい
- やや塩分控えめ
- 内容量
- 40g
- 型番
- 123780
他にはないカリカリ食感がヤミツキに！
スパイシーな香りとカリッと感が食欲をそそります。
【2位】Orange「アウトドアスパイス ほりにし」
- Orangeアウトドアスパイス 「ほりにし」
- 実勢価格: ¥842〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥1,120〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥842〜
- 汎用性
- リピート度
- 味わい
バランスがよくてメインの食材を選ばない
アウトドアスパイスのおすすめランキング2位は、Orange「アウトドアスパイス ほりにし」。
アウトドアショップ「Orange」が開発し、キャンプ愛好家の間で人気になった人気商品です。
肉でも魚でも合うバランスのとれた味。安定のほりにしは使いやすさが魅力なので、1本目に買うなら間違いなし！
- おすすめポイント
-
- 肉でも魚でも合う
- 味のバランスがよく使いやすい
- 内容量
- 100g
- 型番
- HORINISHI
お肉が格段においしくなる配合
兄妹誌「MONOQLO」の過去検証ではベストバイ。香りはコリアンダーやコショウ、七味がよく香ります。
また、味は、塩気とが強めで、その他さまざまなスパイスの旨味が感じられて、「配合が上手」とプロも絶賛でした。
パンチがある味わい
大きなお肉にたっぷり塗って焼くのがオススメ。ふりかけて10分後に焼けば、肉が格段にウマくなります。
ベーシックほりにしは改めて食べてもおいしい！
【3位】ハチ食品「焙香（ほうこう）スパイス」
- ハチ食品焙香（ほうこう）スパイス
- 実勢価格: ¥7,074〜
- 汎用性
- リピート度
- 味わい
汎用性が高くて使いやすい
アウトドアスパイスのおすすめランキング3位は、ハチ食品「焙香（ほうこう）スパイス」。
にんにくとコリアンダーが効いた塩ベースの味で、使いやすさ抜群。こしょう×にんにくは好きな人が多そうなので、汎用性も高いかも。
- おすすめポイント
-
- 抜群の使いやすさ
- 内容量
- 70g
【4位】中村食肉「マキシマム ナチュラルスパイス」
- 中村食肉マキシマム ナチュラルスパイス
- 実勢価格: ¥421〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥1,299〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥421〜
- 汎用性
- リピート度
- 味わい
アウトドアスパイスのおすすめランキング4位は、中村食肉「マキシマム ナチュラルスパイス」。
かつおだしベースの和風醤油味。フライドチキンにかけるとよさそう。うれしい無添加なのにナイスなジャンク感がいいです。
- 内容量
- 50g
【5位】フーズファクトリー「ミラクルスパイス ふ〜塩」
- フーズファクトリーミラクルスパイス ふ〜塩
- 実勢価格: ¥539〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥1,060〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥539〜
- 汎用性
- リピート度
- 味わい
アウトドアスパイスのおすすめランキング5位は、フーズファクトリー「ミラクルスパイス ふ〜塩」。
塩ベースにうまみをのせた感じ。新しさは感じないけど、使いやすいです。ハーブの効いた塩だから合わせる食材を選びません。
- 内容量
- 65g
- 型番
- FUM2401
【6位】アルペンアウトドアーズ「マイキャンプ オリジナル スパイスミックス」
- アルペンアウトドアーズマイキャンプ オリジナル スパイスミックス
- 検証時価格: ¥498〜
- 汎用性
- リピート度
- 味わい
アウトドアスパイスのおすすめランキング6位は、アルペンアウトドアーズ「マイキャンプオリジナルスパイスミックス」。
個性はそれほどないがバランスの取れた味。ブラックペパーとうまみが効いています。使いやすいですが、スパイスは弱めです。
- 内容量
- 60g
【7位】GABAN「フィスタ アウトサイドハーブスパイス」
- GABANフィスタ アウトサイドハーブスパイス
- 実勢価格: ¥754〜
タイムセールは毎日開催中！Amazonで見る¥980〜
アイテム毎日更新中！楽天市場で見る¥754〜
※Amazonは2個セットの販売ページです。
- 汎用性
- リピート度
- 味わい
アウトドアスパイスのおすすめランキング7位は、GABAN「フィスタ アウトサイドハーブスパイス」。
GABANらしく、乾燥ハーブの存在感が目立ちます。ドライハーブの味が前面に立っていて、焼いた魚や肉に合いそうです。
- 内容量
- 40g
【8位】Orange「アウトドアスパイスほりにし 津本式 白味噌」
- Orangeアウトドアスパイスほりにし津本式 白味噌
- 検証時価格: ¥1,296〜
- 汎用性
- リピート度
- 味わい
アウトドアスパイスのおすすめランキング8位は、Orange「アウトドアスパイスほりにし 津本式 白味噌」。
上品だけど、ノーマルほりにしのよい意味でのB級感が失われてしまいました。白味噌ベースだが特徴が弱いかも。
- 内容量
- 100g
アウトドアスパイスを使ったおすすめレシピ9選
続いて、ベストバイのユウキ食品「MC クリスピースパイス ペパー」を使って作る、プロおすすめのレシピをご紹介します。
1：スパイシー卵チャーハン
素朴な卵チャーハンが、ひと振りでステーキ屋さんのガーリックライスのようなパンチの効いた味のチャーハンに。お肉やビールによく合います。
＜材料＞
※1人分
- ご飯 …… 1杯分（150g）
- 卵 …… 1個
- 長ねぎ …… 1/4本
- サラダ油 …… 小さじ1
- 塩こしょう …… 少々
- クリスピースパイス ペパー …… 小さじ1
- 小ねぎ …… お好みで
＜作り方＞
1：フライパンで油を熱し溶き卵を入れ、半熟のスクランブルエッグを作り、いったん取り出す。
２：同じフライパンにみじん切りにした長ねぎを入れて炒める。ご飯、卵、クリスピースパイス ペパーを加え強火で炒め、塩こしょうで味を調える。
フライパンの中でしっかりライスと絡めて。
3：お好みで小口切りにした小ねぎをのせる。
2：朝ごはんを味変
納豆ごはんにかければ、たれの和風の味とも意外とマッチ。和食に合わせると香ばしさが引き立ちます。からしとは違うスパイスの辛みが効いて新鮮な朝ごはんに。
カップスープにひと振りすれば味が締まります。辛みと香ばしさで満足度アップ！
3：バゲッドのクリームチーズ添えトッピング
さっぱりクリームチーズに添えれば、最高のつまみトーストの完成！ クリームチーズはたっぷり塗るのがポイント。ピリッと効いたスパイス ペパーとのコントラストが楽しいです。
＜材料＞
※2人分
- バゲット（スライスしたもの）…… 適量
- クリームチーズ …… 適量
- クリスピースパイス ペパー…… 適量
- オリーブオイルまたははちみつ …… お好みで
＜作り方＞
1：トーストしたバゲットにクリームチーズを塗り、クリスピースパイス ペパーをかける。
２：お好みでオリーブオイルやはちみつをかける。
4：濃厚バタースパイス餅
余ったお餅をコクうまアレンジ。ペパーはオイルと相性がいいからバターはマスト！ レンチン後、お餅がトロッとしているうちに召し上がれ！
＜材料＞
※1人分
- 切り餅 …… 1個
- 有塩バター …… 小さじ1/2
- クリスピースパイス ペパー…… 小さじ1/3
- 海苔 …… 1枚
＜作り方＞
1：耐熱皿に水にくぐらせた餅をのせ、その上にバターを置く。レンジで30～40秒加熱する。
2：海苔の上にのせ、クリスピースパイス ペパーをかける。
5：豚ロースのハニーマスタード＆スパイスペパー焼き
ペパーをプラスするだけで、いつものおかずがまったく違った雰囲気に！ ハニーマスタードの甘さとペパーのパンチで豚肉の旨味がアップ。スパイシーさと甘さの相性が抜群です。
＜材料＞
※2人分
- 豚ロース肉（厚切り） …… 2枚（300ｇ）
- 塩こしょう …… 少々
- オリーブオイル …… 小さじ1
- マスタード …… 小さじ2
- はちみつ …… 小さじ1
- クリスピースパイス ペパー…… 小さじ1
＜作り方＞
1：豚ロース肉は軽く塩・胡椒をして薄力粉をまぶす。
2：フライパンにオリーブオイルを熱し、1を中火で3分焼き裏返す。
3：マスタードとはちみつを混ぜ合わせ2の上の面に塗り、クリスピー スパイスペパーをのせる。蓋をしてそのまま2分焼く。
6：紫キャベツのラペ
さっぱりとしたラペにペパーの辛みが加わり大人の味に。副菜としてはもちろん、サンドイッチに挟んでもおいしいです。
＜材料＞
※2人分
- 紫キャベツ …… 200g
- 塩こしょう …… 少々
- 酢 …… 大さじ1
- オリーブオイル …… 大さじ1/2
- 砂糖 …… 小さじ2
- 塩 …… 少々
- クリスピースパイス ペパー…… 各小さじ1/2
7：玉ねぎのラペ
＜材料＞
※2人分
- 玉ねぎ …… 1個
- 塩こしょう …… 少々
- 酢 …… 大さじ1
- オリーブオイル …… 大さじ1/2
- 砂糖 …… 小さじ2
- 塩 …… 少々
- クリスピースパイス ペパー…… 小さじ1/2
＜作り方＞
1：紫キャベツは細切り、玉ねぎは薄切りにしてそれぞれボウルに入れ、調味料を全て加えて揉み混ぜる。
8：サーモンのクリスピーカルパッチョ
魚に塩みを加えるのはなかなか難しいもの。スパイス ペパーなら、これだけで味が決まるから失敗知らず。カリカリのペパーが食感のアクセントになります。
＜材料＞
※2人分
- サーモン …… 1柵（150g）
- オリーブオイル …… 大さじ1/5
- レモン汁 …… 小さじ1
- クリスピースパイス ペパー…… 小さじ1/2
- ミックスリーフ …… 適宜
＜作り方＞
1：サーモンは斜め薄切りにしてミックスリーフと器に盛り付ける
2：オリーブオイル、レモン汁、クリスピースパイス ペパーを混ぜ合わせ1にかける。
9：ヤミつきクリスピーポテサラ
新食感のポテサラはヤミつきになること間違いなし。ペパーにフライドオニオンが入っているから、具材はじゃがいもだけでOK。面倒なポテサラがパッと作れます。
＜材料＞
※2人分
- じゃがいも …… 2個
- マヨネーズ …… 大さじ2
- クリスピースパイス ペパー …… 小さじ1と1/2
＜作り方＞
1：じゃがいもはよく洗ってラップに包み、600Wのレンジで6分～6分30秒やわらかくなるまで加熱する。レンジから取り出して1～2分置き、粗熱がとれたら皮を剥いてつぶす。
2：マヨネーズとクリスピースパイス ペパーを加えて混ぜる。
ホクホクじゃがいもにザクザク食感が効きます。
アウトドアスパイスのおすすめ まとめ
以上、アウトドアスパイスのおすすめランキング8選でした。
ベストバイに輝いたのは、ユウキ食品「MC クリスピースパイス ペパー」。他にはないカリカリ食感がヤミつきになります。
また、初心者で失敗したくないという人には、安定のほりにし「アウトドアスパイス ほりにし」がおすすめです。
食欲そそるユウキ食品「MC クリスピースパイス ペパー」
ユウキ食品
MC クリスピースパイス ペパー
ユウキ食品「MC クリスピースパイス ペパー」は、スナックのような歯応えとこしょうの刺激が魅力的。やや塩分控えめだから、食感重視でたっぷりかけてOK。
粒子が荒いので食感も楽しめます。
使いやすさならほりにし「アウトドアスパイス ほりにし」
ほりにし
アウトドアスパイス ほりにし
※Amazonは辛口との2本セットの販売ページです。
ほりにし「アウトドアスパイス ほりにし」は、肉でも魚でも合うバランスのとれた味。安定のほりにしは使いやすさが魅力です。
アウトドアスパイスが気になっている人は、本記事のおすすめランキングを参考に、ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。
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