日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン

日本カフェプランナー協会会長・調理師

富田佐奈栄 氏

12月5日生まれ
血液型:A型
出身地:東京都目黒区
資格:カフェプランナー、デザートクリエイター、カフェレシピクリエイター、調理師、利き酒師、中国茶道技法資格、着物着付け師、フラワーデザイナー、日本職業スキー教師協会 シルバー 等

日本カフェプランナー協会 会長、(株)佐奈栄学園が運営する「カフェを始める人の学校 カフェズ・キッチン」の学園長として、コーヒー・紅茶の入れ方からフード・デザートの指導や食材等の仕入れ、接客、資金繰りまでカフェビジネスをトータルに指導。卒業生の開業数は350店舗を超える。サントリーや日清製粉ウェルナ、日本ケロッグ、森永乳業などのメニュー提案・開発も行う。カフェのスペシャリストとして「生活ほっとモーニング」(NHK総合)、「有吉ゼミ」(日本テレビ)、「はなまるマーケット」(TBSテレビ)などのテレビ番組に多数出演。

 
新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本

新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本

パフェの教本

パフェの教本

目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方

目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方

開業を目指すプロのためのカフェ材料図鑑

開業を目指すプロのためのカフェ材料図鑑

Cafe’s Kitchen~カフェメニューの参考書

Cafe’s Kitchen~カフェメニューの参考書

富田佐奈栄 氏 監修のすべての記事

NEW
紅茶のおすすめランキング。LDKがダージリン、アールグレイのティーバッグを比較
紅茶

【LDK公式】紅茶のおすすめランキング22選。ダージリン、アールグレイのティーバッグを比較【2025年】

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
全自動コーヒーメーカーのおすすめランキング。ミル付きの人気商品を比較
コーヒーメーカー・電動ミル

【MONOQLO】全自動コーヒーメーカーのおすすめランキング6選。ミル付きの人気商品を比較【2025年】

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
【豊かな生活】好きなドライフルーツでフレーバーティーを自作!おうちドリンクのおすすめレシピ【LDK】
紅茶

【豊かな生活】好きなドライフルーツでフレーバーティーを自作!おうちドリンクのおすすめレシピ【LDK】

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
【プチ薬膳】クコの実茶の淹れ方が超簡単! 冬のほっこりお茶活、おすすめレシピは?【LDK】
紅茶

【プチ薬膳】クコの実茶の淹れ方が超簡単! 冬のほっこりお茶活、おすすめレシピは?【LDK】

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
タリーズの紅茶店でプロが「マネしたい!」。ルイボス好きさんに飲んでほしいメニューは?【LDK】
紅茶

タリーズの紅茶店でプロが「マネしたい!」。ルイボス好きさんに飲んでほしいメニューは?【LDK】

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
「スタバの紅茶店、何度も通いたい!」おすすめはティーフラペチーノではなく...【LDK】
紅茶

「スタバの紅茶店、何度も通いたい!」おすすめはティーフラペチーノではなく...【LDK】

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
茶こし付き水筒のおすすめランキング。おしゃれで洗いやすい人気商品を比較
弁当箱・水筒

【LDK公式】茶こし付き水筒のおすすめランキング7選。おしゃれで洗いやすい人気商品を比較【2024年】

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
【漫画】グルメ漫画家がプロと高級紙パックコーヒー14製品を比較検証! 2人の評価は一致するのか?(MONOQLO)
コーヒー

【漫画】グルメ漫画家がプロと高級紙パックコーヒー14製品を比較検証! 2人の評価は一致するのか?(MONOQLO)

漫画家 なかむらみつのり 氏 アイコン
なかむらみつのり 氏
MONOQLO編集部
あずき茶のおすすめランキング。LDKがカルディや無印で買えるティーバッグやペットボトルを比較
お茶飲料

【2024年】あずき茶のおすすめランキング6選。LDKがカルディや無印で買えるティーバッグやペットボトルを比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK the Beauty編集部
コーヒーメーカーのおすすめランキング。プロがドリップ式やカプセル式など人気商品を比較
コーヒーメーカー・電動ミル

【2024年】コーヒーメーカーのおすすめランキング7選。プロがドリップ式やカプセル式など人気商品を比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
黒豆茶のおすすめランキング。LDKが市販で人気のティーバッグやスティックを比較
お茶飲料

【2024年】黒豆茶のおすすめランキング8選。LDKが市販で人気のティーバッグやスティックを比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK the Beauty編集部
ルイボスティーのおすすめランキング。LDKが市販で人気のティーバッグやスティックを比較
紅茶

【2024年】ルイボスティーのおすすめランキング12選。LDKが市販で人気のティーバッグやスティックを比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK the Beauty編集部
ルイボスティーのおすすめランキング。スーパーで売ってるものをLDKと専門家が徹底比較
紅茶

【2023年】ルイボスティーのおすすめランキング15選。スーパーで買える人気商品をLDKと専門家が徹底比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
カフェの専門家が選ぶ水出しコーヒーポットのおすすめランキング。人気商品を徹底比較
コーヒー用品

【2023年】カフェの専門家が選ぶ水出しコーヒーポットのおすすめランキング13選。人気商品を徹底比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
コーヒーポットおすすめランキング。プロが人気製品を徹底比較
コーヒー用品

【2023年】コーヒーポットおすすめランキング16選。プロが人気製品を徹底比較

カフェ・トロワバグ オーナー 三輪徳子 氏 アイコン
三輪徳子 氏
MONOQLO編集部
インスタントコーヒーのおすすめランキング。スーパーなどで買える人気商品をプロとLDKが比較
コーヒー

【2023年】インスタントコーヒーのおすすめランキング8選。プロとLDKがスーパーで買える人気商品を比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
カフェインレスコーヒーのおすすめランキング。カルディや無印などの人気商品をLDKが比較
コーヒー

【2023年】カフェインレスコーヒーのおすすめランキング11選。カルディや無印などの人気商品をLDKが比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
ドリップコーヒーのおすすめランキング。スーパーなどで買える人気商品をプロとLDKが比較
コーヒー

【LDK公式】ドリップコーヒーのおすすめランキング23選。プロがスーパーなどで買える人気商品を比較【2023年】

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
ペットボトル緑茶のおすすめランキング。LDKとプロが美味しい人気商品を徹底比較
その他ソフトドリンク

【2024年】ペットボトル緑茶のおすすめランキング28選。LDKとプロが美味しい人気商品を徹底比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
トクホなど健康系緑茶のおすすめランキング14選。LDKとプロが美味しい人気商品を比較
お茶飲料

【2023年】トクホなど健康系緑茶のおすすめランキング14選。LDKとプロが美味しい人気商品を比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
カルディのコーヒー豆おすすめランキング10選。珈琲のプロが選ぶベストは?
コーヒー

カルディのコーヒー豆おすすめランキング10選。珈琲のプロが選ぶベストは?

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
セイロンティーのおすすめ人気ランキング。市販の紅茶を料理家とLDKが比較
紅茶

【2023年】セイロンティーのおすすめ人気ランキング。市販の紅茶を料理家とLDKが比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
烏龍茶(ティーバッグ)のおすすめ人気ランキング。 無印良品などプロとLDKが徹底比較
紅茶

【2023年】烏龍茶(ティーバッグ)のおすすめ人気ランキング。 無印良品などプロとLDKが徹底比較

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
LDK編集部
コーヒーケトルのおすすめはFellow「直火式 スタッグ プアオーバー ケトル」初心者も狙い通りに注げる!(MONOQLO)のイメージ
コーヒー用品

コーヒーケトルのおすすめはFellow「直火式 スタッグ プアオーバー ケトル」初心者も狙い通りに注げる!(MONOQLO)

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
直火式エスプレッソメーカーのおすすめはビアレッティ「ブリッカ」マキネッタ式の使い方も紹介(MONOQLO))のイメージ
コーヒー用品

直火式エスプレッソメーカーのおすすめはビアレッティ「ブリッカ」マキネッタ式の使い方も紹介(MONOQLO)

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
サイフォン式コーヒーメーカーのおすすめはハリオ「テクニカ」特徴や淹れるコツも紹介(MONOQLO)のイメージ
コーヒー用品

サイフォン式コーヒーメーカーのおすすめはハリオ「テクニカ」特徴や淹れるコツも紹介(MONOQLO)

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
コーヒーを淹れる初心者にもエアロプレス式なら「エアロプレスゴー」がおすすめ(MONOQLO)のイメージ
コーヒー用品

コーヒーを淹れる初心者にもエアロプレス式なら「エアロプレスゴー」がおすすめ(MONOQLO)

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
フレンチプレス式の特徴とおすすめのコーヒーメーカー、ボダム「CHAMBORD」での淹れ方(MONOQLO)のイメージ
コーヒー用品

フレンチプレス式の特徴とおすすめのコーヒーメーカー、ボダム「CHAMBORD」での淹れ方(MONOQLO)

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
フラスコみたいなおしゃれなデザイン! ケメックス「マシンメイド コーヒーメーカー」がおすすめ(MONOQLO)のイメージ
コーヒー用品

フラスコみたいなおしゃれなデザイン! ケメックス「マシンメイド コーヒーメーカー」がおすすめ(MONOQLO)

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
ペーパーレス式のドリッパーのおすすめ、キントー「SCS コーヒーカラフェセット」とコーヒーの淹れ方(MONOQLO)
コーヒー用品

ペーパーレス式のドリッパーのおすすめ、キントー「SCS コーヒーカラフェセット」とコーヒーの淹れ方(MONOQLO)

日本カフェプランナー協会会長・調理師 富田佐奈栄 氏 アイコン
富田佐奈栄 氏
MONOQLO編集部
CATEGORIES
ACCESS RANKING
炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO】

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較
洗濯洗剤

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング15選。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較【2024年】

シャンプーのおすすめ。市販の人気製品をLDK the Beautyが徹底比較
シャンプー

【LDK公式】シャンプーのおすすめ51選。市販の人気製品を徹底比較【2025年】

【赤い氷が出てくる】カインズの自動製氷機クリーナーってアリ? 気になるアイテムを使ってみた【LDK】
掃除道具

【赤い氷が出てくる】カインズの自動製氷機クリーナーってアリ? 気になるアイテムを使ってみた【LDK】

【LDK公式】パウダーファンデーションのおすすめランキング11選。人気商品を徹底比較【2025年】
ファンデーション

【LDK公式】パウダーファンデーションのおすすめランキング11選。人気商品を徹底比較【2025年】

紅茶のおすすめランキング。LDKがダージリン、アールグレイのティーバッグを比較
紅茶

【LDK公式】紅茶のおすすめランキング22選。ダージリン、アールグレイのティーバッグを比較【2025年】

Amazonセールはいつ? 年間スケジュールからおすすめの商品まで紹介
Amazonセール

【2025年3月】Amazonセールはいつ? 年間スケジュールからおすすめの商品まで紹介 【3/28(金)〜新生活セール】

【LDK公式】白髪染めヘアカラーのおすすめランキング。明るめ・暗めのカラー別人気商品を比較
白髪染め

【LDK公式】白髪染めヘアカラーのおすすめランキング20選。明るめ・暗めのカラー別人気商品を比較【2025年】

すべて見る
炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO】

「とんでもないことだよ!!」MONOQLOの高評価アイテムが、セールで爆安になってるなんて!|Amazon新生活セール
Amazonセール

「とんでもないことだよ!!」MONOQLOの高評価アイテムが、セールで爆安になってるなんて!|Amazon新生活セール

「すげぇ売れ行き…!!」Amazonの新生活セールで、“本当に人気”のものといえばやっぱり…!
Amazonセール

「すげぇ売れ行き…!!」Amazonの新生活セールで、“本当に人気”のものといえばやっぱり…!

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較
洗濯洗剤

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング15選。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較【2024年】

バズり下地の実力が不安なら読んでみて! 買って失敗しないアイテムかチェックしました!(LDK)
化粧下地

バズり下地の実力が不安なら読んでみて! 買って失敗しないアイテムかチェックしました!(LDK)

Amazonセールはいつ? 年間スケジュールからおすすめの商品まで紹介
Amazonセール

【2025年3月】Amazonセールはいつ? 年間スケジュールからおすすめの商品まで紹介 【3/28(金)〜新生活セール】

シャンプーのおすすめ。市販の人気製品をLDK the Beautyが徹底比較
シャンプー

【LDK公式】シャンプーのおすすめ51選。市販の人気製品を徹底比較【2025年】

【LDK公式】柔軟剤のおすすめランキング。いい匂いのするアロマ系と無香料の人気商品を比較
柔軟剤

【LDK公式】柔軟剤のおすすめランキング14選。いい匂いのするアロマ系と無香料の人気商品を比較【2025年】

すべて見る
炊飯器のおすすめ。お米のプロが徹底比較【MONOQLO公式】
炊飯器

【2025年】炊飯器のおすすめ13選。お米のプロが徹底比較【MONOQLO】

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較
洗濯洗剤

【LDK公式】洗濯洗剤のおすすめランキング15選。汚れが落ちる&部屋干しに最適な最強商品を探して比較【2024年】

【LDK公式】白髪染めヘアカラーのおすすめランキング。明るめ・暗めのカラー別人気商品を比較
白髪染め

【LDK公式】白髪染めヘアカラーのおすすめランキング20選。明るめ・暗めのカラー別人気商品を比較【2025年】

楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説
楽天セール

【2025年3月】楽天セールはいつ? イベントカレンダー・ポイント攻略法から狙い目商品まで一挙解説

ニトリのドラム式洗濯機ってどうなの? PB家電を使ってみた実際のところを発表します(家電批評)
洗濯機・乾燥機

ニトリのドラム式洗濯機ってどうなの? PB家電を使ってみた実際のところを発表します(家電批評)

シャンプーのおすすめ。市販の人気製品をLDK the Beautyが徹底比較
シャンプー

【LDK公式】シャンプーのおすすめ51選。市販の人気製品を徹底比較【2025年】

【LDK公式】洗い流さないトリートメントのおすすめランキング。オイル&ミルクタイプの人気商品を比較
リンス・コンディショナー・トリートメント・パック

【LDK公式】洗い流さないトリートメントのおすすめランキング11選。オイル&ミルクタイプの人気商品を比較【2025年】

Amazonセールはいつ? 年間スケジュールからおすすめの商品まで紹介
Amazonセール

【2025年3月】Amazonセールはいつ? 年間スケジュールからおすすめの商品まで紹介 【3/28(金)〜新生活セール】

すべて見る