手軽な“お茶活”で心と体を癒やそう
同じ「茶の木」から摘み取られる緑茶、紅茶、ほうじ茶、烏龍茶。これらのお茶は、種類を問わず、健康や美容への効果が期待できます。
そもそも紅茶とは？
紅茶は「茶の木」の葉を発酵させたもの。体を温める性質や利尿作用、リラックス効果が高いといわれています。柑橘系やミルク、スパイス、フルーツなど、いろいろな食材との相性がいいのも特徴です。
ストレートで飲むのもいいですが、おうちでアレンジできたらもっとお茶の楽しみ方が広がりますよね。
そこで雑誌『LDK』が、お茶活をもっと楽しむアイデアをプロに教わりました。今回は、プルーンの紅茶煮とプチ薬膳茶のレシピをご紹介します。
プルーンの紅茶煮でおいしく食べて健康アップ！
佐奈栄学園 カフェズ・キッチン学園長の富田 佐奈栄さんが教えてくれたのは、プルーンの紅茶煮。
紅茶で煮るだけなのに、プルーンがふっくらジューシーになり、紅茶の風味が加わってよりおいしくなります。栄養価が高いプルーンが食べやすくなります。
用意するもの
- アイスティー(アールグレイがオススメ) …… 150ml
- グラニュー糖 …… 90g
- 乾燥プルーン …… 90g
楽しみ方
1：鍋に材料を入れる
鍋にアイスティーとグラニュー糖を入れ、中火で火にかけます。
２：グラニュー糖を溶かす
ゆっくりと、グラニュー糖を溶かします。適宜、鍋を揺らすと焦げを防げます。
3：プルーンを加える
グラニュー糖が溶けてグツグツしたら、プルーンを加えます。
4：水分を飛ばす
そのまま火にかけ水分を飛ばします。写真ぐらいになったらできあがり！
アイスだけでなくヨーグルトにも合う！
ふっくらしたプルーンは、アイスのトッピングにピッタリ。保管は冷蔵庫で1〜2週間が目安です。
薬効を取り入れられるクコの実茶に挑戦
中国では不老長寿の薬として親しまれてきたクコの実。血を補い、老化を緩やかにする働きがあるそうです。
家庭ではなかなか使う機会がないクコの実ですが、お茶にする手がありました！
淹れ方も超簡単でホッとする味が楽しめます。楊貴妃も好んだらしいクコの実茶でほっこりお茶活してみてください。
楽しみ方
1：カップにクコの実を入れる
表面をサッと洗ったクコの実（小さじ2）をカップに入れ、熱湯200mlを注ぎます。
2：フタをして蒸らす
フタをして3分ほど蒸らします。
3：できあがり
ほんのりとした甘さがおいしいクコの実茶。クコの実もふやけて食べやすくなります。
ティーボトル、ダージリン茶葉のベストバイは？
ビタントニオ「ツイスティープラス」
- ビタントニオツイスティープラス
- 実勢価格: ¥3,520〜
検証した製品のブルーは廃盤カラーで、現在のカラーはクリーム/グリーン/ピンクです。リンク先は構造や形が同じ現行モデルです。
熱くなりにくく、目盛りがわかりやすい
茶こし付き水筒のおすすめランキング1位でベストバイに輝いたのは、A評価のビタントニオ(Vitantonio)「ツイスティープラス」。
二重構造のボトルに目盛りが付いていて、熱くなりにくいうえに量の目安がわかり便利です。
自分好みのお茶を外でも快適に楽しめます。
- 容量
- 400ml
- 型番
- VTW-50-C/G/CR/SP
シンプルなつくり
シンプルなつくりで洗いやすいです。しっかり抽出できて色もしっかり出ました。
ハムステッドティー「ダージリン」
![LDK: ベストバイ[リボンなし]](https://360life.ismcdn.jp/mwimgs/1/5/100wm/img_158545a927adae5cbd511abb62f68c1d23132.png)
- ハムステッドティーダージリン
- 実勢価格: ¥755〜
- おいしさ
- 香り
- 色
- おすすめポイント
-
- 上質な香り
- キリッとした渋みや苦みがあり雑みなどがない
- 全体のバランスがとてもいい
- 内容量
- 2g×20袋
- 原産国
- イギリス
渋すぎない上品なテイスト
ハムステッドティーのダージリンの上質な香りと味で朝からスッキリ！
以上、お茶活をもっと楽しむアイデアから、プルーン紅茶とプチ薬膳茶のレシピをご紹介しました。
お茶はおうちでも外出先でも楽しめるので、上手にリフレッシュしましょう。ご紹介したレシピもぜひ試してみてくださいね。
血行促進や美肌効果などが期待できるクコの実。肺を潤し咳を鎮める効果もあります。