紅茶
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管理栄養士/国際中医師/国際中医薬膳管理師
岸朝子氏に師事し料理記者として働いたのち、フードコーディネーター、料理研究家として独立。遼寧中医大学日本学院に入学して免許を取得し、日本の料理研究家としてはいち早く薬膳の智恵を生かした料理を発信。中国医学や薬膳の研鑽を積むと同時に、管理栄養士としての知識も生かし、世界中から発信される最新の医療や健康情報を収集、ジャンルを超えた健康な体作りのための情報を発信している。薬膳、漢方にまつわる多くの書籍がある。新刊は『お茶でかんたん 飲む薬膳 食材1つ足すだけ』(光の家協会)。
『お茶でかんたん 飲む薬膳 食材1つ足すだけ』
