“ごはん作りがラクになる”台所に生まれ変わろう
狭い、使いづらい、などなどキッチンに関する不満、ありませんか？ 毎日のごはん作りをする大事なスペースなのに、思い通りにならないことが多いと疲れてしまいますよね。
広くて機能的なキッチンに憧れるけど、すぐにリフォームなんてできないしとあきらめている方も多いかもしれません。
そこで、すっきり収納アイテムや、ちょこっとDIYアイデア、料理うま見えテクなど、お金や時間をかけなくてもできるヒントをプロに教えてもらいました。
今回は、時間がなくてもパパッと作れる、成形しないコロッケ、揚げない唐揚げとおすすめの「オーブン」を紹介します！
オーブンに任せればもう1品作る時間が生まれる！
毎日の晩ごはん作りは時間も余裕もなくて副菜まで手がまわらないこともありますよね。でも大丈夫！ 自動調理鍋を置く場所がなくても、手伝ってくれる誰かがいなくても、おうちのオーブンレンジをもっと活用すれば効率UPは叶うんです！
ポイント1：丸ごとオーブンへGO！ 待ち時間でもう一品完成
人気メニューでもオーブンに入れるだけ。簡単に作れちゃいます！
ポイント2：レンチンで下ごしらえを時短!!
キッチンの場所も、茹でたりする時間もかかる下ごしらえは、レンチンを活用することでラクできちゃいます。
今回は、簡単料理家の服部みどりさんに教えてもらったオーブンレンジで作る「成形しないコロッケ」「揚げない唐揚げ」のレシピを紹介します。
外はさっくり中はほっこり！ 大きなスコップコロッケ
下ごしらえ→成形→揚げる→片付けまで、最難関レベルで面倒くさいコロッケがあっという間にできちゃいます！
▼材料（4人前）
- パン粉…30g
- オリーブオイル…大さじ1
- 玉ねぎ…1/2個
- ひき肉…100g
-
A
塩…小さじ1/2
こしょう…小さじ1/2
酒…大さじ1/2
なつめぐ…小さじ1/2 - バター…20g
- マッシュポテトの素…90g
▼作り方
1：パン粉とオリーブオイルを混ぜます。
2：耐熱ボウルにみじん切りした玉ねぎ、ひき肉、Aを入れ、ラップをかけてレンジ600W4分加熱します。オーブンを250度で予熱。
3：熱湯を沸かし、バターとマッシュポテトの素を加えて混ぜます。
4：2と3を混ぜ塩・胡椒で味をととのえたら耐熱皿に入れ1をかけて、オーブン250℃（高温）で焼き色がつくまで焼きます。
油っぽくなくお肉の柔らかさが最高！ 唐揚げ
家族人気の高い唐揚げですが、一個一個揚げ終わるまで手が離せないですよね。オーブンなら揚げるのも任せられて危険も少ないです。
▼材料（4人前）
- 鶏もも肉…2枚（600g）
- A
塩…小さじ1
こしょう…小さじ1/2
にんにくおろし…小さじ1
しょうがおろし…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1 - ごま油…大さじ1
- 薄力粉…大さじ1
- 片栗粉…大さじ1
▼作り方
1：オーブンを230℃に予熱。
2：鶏もも肉を4cm角に切り、Aを揉み込みます。
3：2にごま油、薄力粉を揉み込み5分おきます。最後に片栗粉をまぶします。
4：1度グシャグシャにしたクッキングシートを天板にしき、3を並べサラダ油を回しかけ、オーブンで12～13分加熱します。
熱ムラなし！ パサつきなし！でおいしく仕上がる 東芝「石窯ドーム ER-WD3000」
東芝
石窯ドーム
ER-WD3000
実勢価格：7万6780円
庫内容量：30L
東芝「石窯ドーム ER-WD3000」は、テストする女性誌「LDK」2022年3月号で、3万円以下から10万円台までさまざまな価格帯のオーブンレンジを仕上がりや使い勝手で比較したところ、ベストバイになったおすすめ製品です。
毎日使うあたため機能が使いやすく、オーブン機能がムラのない仕上がり。10万円以上の高級機ももちろん超優秀でしたが、東芝「石窯ドーム ER-WD3000」は毎日使う機能が優秀&操作性がわかりやすいという点で高評価でした。
以上、オーブンレンジで作る！ 揚げないコロッケと揚げない唐揚げレシピのご紹介でした。家族が大好きだけどハードルが高かったレシピ、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
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