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※情報は『LDK』2020年4月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

キッチン毎日の料理がもっと楽しくなる!便利な優秀キッチン雑貨をご紹介

圧力鍋やレンジ調理器、お弁当グッズなど、メインの調理器具ではないキッチン雑貨。ないならないで済むものですが、あれば毎日の料理をもっと早く楽に、そしておいしくできる優秀アイテムもたくさん揃ってるんですよ!

テストする女性誌『LDK』は、そんな地味にスゴイキッチン雑貨を集めてみました。今回は冷凍しても炊きたてのおいしさを保てる“ご飯解凍容器”のご紹介です。

キッチンご飯解凍容器5製品テスト!おいしさと温まり方を比較検証

忙しくてご飯をイチから炊く時間がない時、冷凍保存しておいたご飯をレンジで解凍すると時間もかからず便利ですよね。でも、一度冷凍したご飯は、いざ解凍した時にはべちゃついたり、味がイマイチだったり…。そんな問題を解決してくれるのが「ご飯解凍容器」です!

今回は、5つのメーカーのご飯解凍容器を次のテスト方法で比較検証しました。

・おいしさ
レンジで解凍したご飯を実際に食べて評価。

・温まり方
200gの冷凍ご飯を解凍してサーモ撮影し、表面の熱ムラを検証。

※温め時のレンジ出力・加熱時間は、パッケージ指定がある場合は表記に従い、何も指定がない場合は500W3分を基準に解凍しました。

今回比較した5製品の中で、ベストに輝いたのはこちらです!

A+4分で炊きたてふっくら!エビス「絶品ごはん保存」

エビス
絶品ごはん保存 2個入り
実勢価格:512円

▼テスト結果

  • おいしさ: ◎+
  • 温まり方: ◎+

容器の構造に秘密があるエビスの「絶品ごはん保存」が見事ベストに選ばれました! おいしさ・温まり方ともに花丸評価を獲得。冷凍ご飯がべちゃっとせず、まるで炊きたてご飯のようなふっくらとした食感になりますよ。

エビスの容器は2重構造になっていて、解凍中に蒸気がまんべんなく循環します。ご飯は硬い部分などなく、ほかほかにおいしく解凍できました。

サーモ画像を見てわかるように、均一でキレイに温まっています。製品の説明通り500Wでレンジ加熱を4分した結果、熱ムラはほぼありませんでした

ムラなく加熱できるのは底面にでっぱりがあるからなんです! 容器の中心部分を膨らませると、熱伝導率がよりアップします。さらに、余計な水分が下の容器に落ちるので、嫌なべちゃつきがありません。

一度冷凍したご飯とは思えないほど、ふっくらとして炊きたてのようなおいしさでした!

北嶋佳奈 氏
管理栄養士・フードコーディネーター
北嶋佳奈 氏 のコメント

テストしたなかでダントツのおいしさでした!

ちなみに、他の4製品はちょっと残念な結果になってしまいました。

Bべちゃつきが少し気になる…スケーター「ご飯を冷凍保存」

スケーター
ご飯を冷凍保存そのままふっくら解凍
実勢価格:306円

▼テスト結果

  • おいしさ: △
  • 温まり方: ○

スケーターの「ご飯を冷凍保存そのままふっくら解凍」は、端の方は熱が通りにくく、ご飯がべちゃついてしまいました。温まり方はまあまあでしたが、おいしさは△評価でした。

容器の真ん中はしっかり加熱されましたが、端の方は熱が通りにくかったです。

B冷凍庫で重ねて収納保存できる!
ジップロックのごはん保存容器

ジップロック
コンテナーごはん保存容器 一膳用 2個入り
実勢価格:396円

※Amazonは2個×2セットでの販売です。

▼テスト結果

  • おいしさ: ◎
  • 温まり方: △

ジップロックの「コンテナーごはん保存容器」は、冷凍庫内で容器を重ねて収納できるがうれしいポイントです。温まり方は△評価だったものの、おいしさは◎でした!

サーモ画像を見ると、X型に温度が高い部分が出ているのがわかります。ムラがあるように見えるものの、実際に食べると全体的にふっくらしておいしかったです。

Bふっくら感が物足りない…
伊原企販の「ご飯を冷凍保存」

伊原企販
ご飯を冷凍保存ふっくらと解凍 2個入り
実勢価格:660円

▼テスト結果

  • おいしさ: ○
  • 温まり方: ○

伊原企販の「ご飯を冷凍保存ふっくらと解凍」は、おいしさ・温まり方とも○でまあまあでしたが、ふっくら感に欠けるうえ、熱ムラが出てしまいました。

サーモ画像を見るとわかるように真ん中は熱くなるのに、サイドに熱が伝わっていません。残念ながら、端っこのご飯は冷たいままでした。

C評価: 容器の上下で熱ムラが激しい
イノマタ化学の楽ちんパック

イノマタ化学
楽ちんパック 4個セット
実勢価格:550円

▼テスト結果

  • おいしさ: △
  • 温まり方: ×

イノマタ化学の「楽ちんパック」は、ご飯がちょうど一膳分入るサイズですが、容器の上下で熱ムラが激しいのが残念でした。温まり方は×評価なほどです

容器に高さがあるため、上部が冷たくカチカチなままで、逆に下部が温まりすぎてしまいました。

最後に、レンジで簡単にお米が炊ける便利なキッチン雑貨を紹介します。

キッチンレンジでちょい炊き!
丸辰の「レンジで簡単炊飯マグ」

丸辰
レンジで簡単 炊飯マグ
実勢価格:1221円

丸辰の「レンジで簡単 炊飯マグ」はレンジで1合炊きができるマグです。これを使用すれば、レンジで手軽に炊きたてご飯が作れます。ご飯を冷凍保存していなかったときなど、すぐご飯が炊けて便利ですよ!

お米と水を入れてレンジで約7分加熱し、蒸らせば完成です。ご飯の粒がしっかり立ったおいしいご飯が出来上がります! このまま食卓に置いて食べられるので、洗いものも少なく済みますよ



以上、冷凍ご飯がまるで炊きたてのように味わえる“ご飯解凍容器”の紹介でした。便利なキッチン雑貨があれば、時間がない時でも炊きたてのようなおいしいご飯をサッと用意できますよ。ぜひ試してみてくださいね!