ポットサイズの小型コンベクションオーブンはおすすめ?
ちょっとしたおつまみや、お弁当作りに活躍してくれるのが、コンパクトなキッチン家電。大きいと準備や片付けがおっくうになってしまうので、この「コンパクト」という点がとても重要なんです。
そこで今回取り上げるのは、エレコム「LiFERE ポット型 コンベクションオーブン」。オーブンというと大きそうですが、この製品はとにかくサイズ感がいい！ まるで電気ポットみたいです。
メーカーの説明によると、温め直しがおいしく仕上がり、調理も手軽にできるとのこと。本当におすすめなのか、検証してみました！
エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」
- エレコムLiFERE ポット型 コンベクションオーブン
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コンベクションオーブンとは?
コンベクションとは「対流」を意味する言葉で、ヒーターによって熱した空気をファンで循環させて食材を加熱する調理家電を「コンベクションオーブン」といいます。
エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」は、本体上部のガラス管カーボンヒーターの熱をファンで全体に対流させて、食材を一気に加熱する仕組みです。
ノンフライヤーとほぼ同じ構造です
実は人気の調理家電、ノンフライヤー(エアフライヤー)もコンベクションオーブンの一種。ただ、ノンフライヤーは揚げものづくりを主目的とした製品です。
付属品が少なく使い方もシンプル
エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」の付属品は、ガラスポット、内網、内網を固定するゴムのみ。使い方もシンプルです。
1：網に固定ゴムをつけます。
2：ガラスポットにセットし、食材を入れます。
3：電源を入れてタイマーをセットすればOK！
コンパクトで準備も簡単、片付けもラクそうです。では、実際に美味しく調理はできるのか、本当に使い勝手は良いのでしょうか？
それでは、検証結果を見てみましょう。
検証1：美味しく温め直しができる？
一般的に焼き物や揚げ物の冷凍食品は、電子レンジよりコンベクションオーブンで加熱したほうが香ばしくおいしいと言われています。
そこで、まずは温め直し(リベイク)を検証。試した食品は以下の3つです。
- 冷凍焼きおにぎり
- 冷凍唐揚げ
- 冷凍フライドポテト
冷凍焼きおにぎりと冷凍唐揚げは、エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」と電子レンジと比較、冷凍フライドポテトはエレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」と直火とで比較を行いました。
冷凍焼きおにぎり
▼エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」
おいしさ：5/5点
▼電子レンジ
おいしさ：2/5点
エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」で温めた冷凍焼きおにぎりは、外は香ばしく中はふっくらで美味しかったです。電子レンジで温めた方は、香ばしさを感じられませんでした。
冷凍唐揚げ
▼エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」
おいしさ：4/5点
エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」で温めた冷凍唐揚げは、上部に香ばしさを感じられ、中は熱々な仕上がりでした。また、余分な油が少量落ちていました。
▼電子レンジ
おいしさ：3/5点
電子レンジで温めた冷凍唐揚げは、エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」で温めた冷凍唐揚げの味に一歩およばず。
冷凍フライドポテト
▼エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」
おいしさ：5/5点
▼直火
おいしさ：4/5点
エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」で温めた冷凍フライドポテトはカリカリの食感がおいしく、直火で温めた方はポテトの味が強く出ました。なお、エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」では、調理に油は不要です 。
温め直し(リベイク)の検証の結果としては、説明書には加熱時間の目安が書かれているので、どれもおいしくリベイクできました。ただし、電子レンジに比べると加熱時間は長め(たとえば冷凍焼きおにぎりは3個で15分程度)です。
検証2：付属レシピで美味しく作れる?
次に、エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」のオリジナルレシピを試してみました。
調理家電では、付属のレシピがいま一歩なことが多く、『家電批評』でもレビューの際にたびたび苦言を呈してきましたが、エレコム「LiFERE ポット型 コンベクションオーブン」のレシピは材料が身近で手に入りやすいものが多く、手順も簡単。料理初心者さんでもマネしやすく、失敗も少なさそうです。
スペアリブのマーマレード焼き
- おいしさ：4/5点
- 簡単さ ：4/5点
＜材料＞
豚スペアリブ、マーマレード 、しょうゆ、 黒こしょう
肉に調味料を揉み込み、しばらく漬けてから両面を焼きます。余分な脂が下に落ちておいしい！ 容器が小さいので、2回に分けて焼くと良さそうです。
ダージーパイ
- おいしさ：4/5点
- 簡単さ ：2/5点
＜材料＞
鶏むね肉、卵、小麦粉、片栗粉、サラダ油、すりおろし生姜・ニンニク、五香粉またはカレー粉、砂糖、酒、しょうゆ
綿棒などで肉を叩きます。レシピは五香粉がない場合はカレー粉を使うなどの提案もあって作りやすいです。仕上がりはしっとりおいしい！ 揚げていなくてもダージーパイの雰囲気を感じました。
手羽のカリカリ揚げ風
- おいしさ：4/5点
- 簡単さ ：3/5点
＜材料＞
鶏手羽先、ナンプラー、ごま油、こしょう、ハチミツ、レモン
こしょうは粗挽きで多めにふるとおいしいです！ 余分な油は落ちて、皮はパリッと肉はジューシーな仕上がり。ナンプラーが使い切れないときにもおすすめです。
野菜チップス
- おいしさ：4/5点
- 簡単さ ：4/5点
＜材料＞
さつまいも、にんじん、カボチャ、オクラ、レンコン、塩、オリーブ油
薄切りの野菜に塩とオリーブオイルを和えて加熱し、水分を飛ばします。チップスというよりグリル野菜に近い食感ですが、甘みが凝縮されておいしいです。
検証3：レシピにない唐揚げとオムレツを作ってみた
なぜか本製品のレシピには、大定番ともいえる唐揚げがなかったので作って試しました。また、料理研究家の桃世さんが考案した、半熟オムレツのレシピも紹介します。
手作り唐揚げ
- おいしさ：4/5点
- 簡単さ ：3/5点
片栗粉をつけたあと、少量の油をつけることで色づきもよく香ばしい仕上がりに。パサつきやすいむね肉もしっとりし、衣はカリッとヘルシーで美味しい唐揚げができました。加熱時間は必要に応じて微調整しましょう。
＜材料＞
鶏もも肉またはむね肉（調理例はむね肉）1/2 枚、片栗粉適量、すりおろし生姜小さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、サラダ油適量
1：肉と調味料を揉み込みむ。
2：片栗粉をまぶし、油を馴染ませる。
3：重ならないように並べる。
4：10分加熱し裏返して5分加熱したら完成です。
皮はしっかりめのカリッ！ 肉のパサつきもありません。
半熟オムレツ
- おいしさ：4/5点
- 簡単さ ：2/5点
＜材料＞
卵3個、プチトマト3個、ウィンナー2本、 こしょう少々、塩少々、粉チーズ大さじ1、 マヨネーズ小さじ1
1：卵と調味料を合わせます。
2：アルミ箔の型に卵液と具を入れます。
3：型とポットに隙間を作ります。
4：焦げないようにアルミ箔で包んで15分加熱。その後、お箸で5個くらいの穴をあけて5分再加熱したら完成！
検証4：洗いやすさなど使用感は?
最後に、洗いやすさなど片付けのしやすさを検証しました。
衣やしょうゆなどを使う焦げやすい調理をすると、網がかなり汚れます。とはいえ、洗いやすいのでそこまでストレスではありませんでした。
ガラスポットは簡単に汚れが落ち、臭いも残らず、清潔に保てて◎です。
注意したいのは、調理後のガラスポットが大変熱いこと。冷めるまで洗えないので、連続調理には向かないと言えます。
また、網は衣がこびりつき、乾燥しているのでそのままでは落ちにくかったです。
頑固な汚れは、しばらく水につけてから洗うと落ちやすいです。
なお、脂が多い調理では、取り外してお手入れできないファン部分にも脂が跳ねて汚れてしまいますが、メーカーによると問題はないそうです。
エレコムの家電開発部の方にうかがったところ、「安全のために他のコンベクション製品と同様にヒーターガードは固定式ですが、ファンで容器側に空気を送り込むため、激しく油跳ねする食材(脂ののったサバなど)を相当の多頻度で使用しない限り、製品に影響が出たり、発煙・発火・異臭となることはありません」とのことでした。
エレコム「LiFERE ポット型コンベクションオーブン」の検証まとめ
![家電批評: ベストバイ[リボンなし]](https://360life.ismcdn.jp/common/images/v1/icon/kaden/logo_bb-m-norib.png){kind=icon}
- エレコムLiFERE ポット型 コンベクションオーブン
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- 総合評価
エレコム「LiFERE ポット型 コンベクションオーブン」を検証した感想としては、コンパクトで火力もしっかりあるので美味しく調理でき、使っていて楽しかったです。
オリジナルレシピもこの製品の特性に合っていて、初めて使う時にもどうやって何を作れば良いか困ることがありません。また、容器がガラス製なので加熱中でも中の様子を確認でき、安心感がありました。
なお、タイマーは押す度に5分増え、減らしたい時は1分ずつ減る仕組み。感覚的に使えたので操作性も良好でした。
コンパクトなので一人暮らし向けだと思いがちですが、リベイクが使いやすいので、お弁当作りからおつまみ作りまで広く活躍してくれそう。このサイズだから消費電力が小さくても火力は十分ですし、片付けもさほど面倒ではありません。
残念だったのは、使用後のポットは冷まさないと洗えないこと。すぐに洗えないということは、すぐに次の料理を作れないということでもあり、不便に感じました。それに、定番の唐揚げやメーカーのPRに記載されていたオムレツのレシピがなかったのは気になりました。とはいえ、レシピに掲載されているものは手軽さが重視されていて、レシピ自体は優秀です。
以上、エレコム「LiFERE ポット型 コンベクションオーブン」の結論としては、簡単においしくできるので調理家電として合格！ 手軽に1品作れる、実用的なおすすめ調理家電です。
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