フレーバーオイルのおすすめ6選。LDKと料理家がガーリックやレモン風味の人気商品を比較

ごはん作り、叶えたいのは「時短」「健康」「節約」

毎日のおうちごはん、悩んでいませんか？ 自分なりにがんばってはいるけど、なんとなくモヤモヤを抱えながら料理をこなしているという人も多いかもしれません。

自分も家族も家計も元気になる、そんな食卓が理想的ですよね。そこで『LDK』はムリをしない「時短」、ガマンしない「健康」、切り詰めない「節約」をテーマに、便利なサービスやアイテムをテストで探しました。

今回は時短編より、おいしさも時短も叶えてくれるNEO調味料の1つ、フレーバーオイルのおすすめ6選をご紹介します。

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NEO調味料と〇〇の素で賢く手を抜こう！

“地味に面倒”なのが、刻んだり溶かしたりの調理工程。でも、実は調味料を見直せば解消できます。

風味づけの工程をカットできるNEO調味料があれば、手間が省けてちゃんとおいしいので、コンロ横のスタメンに！

調理工程をカットする便利な製品が続出！

味噌をすくって溶いたり、にんにくを刻んだりといった調理工程はもう不要！ 食材入りのNEO調味料や入れるだけで味付けができる◯◯の素など、便利な製品が増えてきています。

簡単料理研究家・調理師

服部みどり 氏 のコメント

当たり前だった調理工程をカットする便利な製品が増えていました！

今回は、揃えるのが手間なニンニクやハーブ、柑橘類ほか香味食材がブレンドされているフレーバーオイルに着目。話題の6製品をプロと一緒にテストした結果をご紹介します。

※リンクはセット販売を含みます。

フレーバーオイルのおすすめ商品は？

ピエトロ「ピエトロCHEF’S ガーリックオイル」

 

ピエトロ
ピエトロCHEF’S ガーリックオイル
実勢価格：669円
内容量：275g

▼テスト結果

A+評価でベストバイとなったのは、ピエトロ「ピエトロCHEF’S ガーリックオイル」。

生食の味以外はすべて最高評価と優秀でした。ニンニクチップがオイルに漬け込んであるので、風味が抜群です！

少量でもガーリックがしっかり香るので、食欲増進！ 洋食ならなんでも使えます。

AJINOMOTO「JOYL 香辣油（シャンラーユ）」

AJINOMOTO
JOYL 香辣油（シャンラーユ）
実勢価格：450円
内容量：70g

▼テスト結果

同じくA+評価だったのが、AJINOMOTO「JOYL 香辣油（シャンラーユ）」。

汎用性は◯でしたが、他3項目は高評価でした。ラー油感覚で個別に辛さの調整ができ、八角の香りも本格的で花椒など、家にはないスパイスが満載！ かけるだけで四川料理の味に。

日清オイリオグループ「日清 やみつきオイル アジアンパクチー」

日清オイリオグループ
日清やみつきオイル アジアンパクチー
実勢価格：350円
内容量：100g

▼テスト結果

日清オイリオグループ「日清 やみつきオイル アジアンパクチー」もA+評価でした。

パクチーの風味は本物そのもの。加熱するとコクもアップします。ナンプラーとパクチーが香ってアジアンになります。サラダや炒め物など、自分の分だけにかけるのもアリです。

日清オイリオグループ「日清 やみつきオイル ごま油にんにく」

日清オイリオグループ
日清やみつきオイル ごま油にんにく
実勢価格：350円
内容量：100g

▼テスト結果

A評価だったのが、日清オイリオグループ「日清 やみつきオイル ごま油にんにく」。

いずれも◎で高評価でした。生キャベツにかけたり、一品料理にも合います。

日清オイリオグループ「日清 やみつきオイル ガーリックバター風味」

日清オイリオグループ
日清やみつきオイル ガーリックバター風味
実勢価格：350円
内容量：100g

▼テスト結果

C評価だったのが、日清オイリオグループ「日清 やみつきオイル ガーリックバター風味」。

汎用性と生食の味がいま一つでしたが、時短度と加熱後の味は◯でした。バターの香りが人工的で使う料理を選ぶかも。

AJINOMOTO「オリーブ&レモン フレーバーオイル」

AJINOMOTO
JOYL オリーブ&レモン フレーバーオイル
実勢価格：313円
内容量：70g

▼テスト結果

AJINOMOTO「JOYL オリーブ&レモン フレーバーオイル」もC評価でした。

時短度はよかったものの、他3項目がすべて△と残念な結果に。あまり時短にならず、レモン感も弱いです。

以上、フレーバーオイルのおすすめ6選でした。

ピエトロのガーリックオイルがあれば、いちいち手が臭くなるニンニクはもう刻まないでよし！

アジアンパクチーと香辣油は自分じゃ再現できない本格的な味でした。気になったら、ぜひ試してみてくださいね。

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