食品雑貨毎日の買い物に食事づくり……忙しい現代人の3大悩みは?

毎日の買い物や食事づくり。家族にはおいしいごはんを食べてほしいけど、食材をやりくりしたり、レパートリーの中から献立を考えたりと、けっこう疲れてしまいます。

もう少しラクにならないかなあと思いませんか?

みなさんのお悩みを聞いてみると……

お悩み1:献立のバリエーションが全然足りない……

近頃は家でごはんを食べる機会が増え、献立不足はさらに深刻に。「簡単なものでいいよ」と言われても、けっこうストレスたまるんですよね。

お悩み2:レトルトやチルド食品の手抜き感・味が心配

冷凍食品やチルド惣菜、レトルトなどは手軽ですが、頼ってばかりだと手抜きしているという罪悪感や栄養面の心配も。

お悩み3:スーパーに行く回数・滞在時間を減らしたい

スーパーをひと回りするとけっこう時間がかかります。またあれこれ迷っているといつのまにか長時間滞在に。「密」を避けるためにもできるだけ短い時間でパッと済ませたいところです。

食品雑貨すぐ使えて便利!スーパーのお助け食品に注目です

そこでいま注目したいのが、スーパーにあるお助け食品です。下ごしらえ不要ですぐに使える野菜や魚介類、すぐに味が決まる調理済み食材など、ほどよく手間を省いてくれる便利なアイテム。SNSやネットでも話題の食品に注目して調べました。

今回調査したお店は全国展開している4大スーパーで、その店舗に売っているメーカー品&PB製品を比較しました。

調査した4大スーパーはコチラ!

▼セブン&アイ

店舗数:約568店舗(スーパーストア事業の店舗数公開分のみ)
展開しているお店:イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨーク、シェルガーデン、セブンイ-レブンなど
ネットスーパーのURL:https://www.iy-net.jp

▼イオン

店舗数:1万9094店舗/カ所(連結子会社、持分法適用関連会社の合計)
展開しているお店:イオン、ミニストップ、マックスバリュ、マルエツ、まいばすけっと、ダイエーなど
ネットスーパーのURL:https://shop.aeon.com/netsuper/hajimete

▼業務スーパー

店舗数:864店舗(6月末現在)
展開しているお店:業務スーパー
店舗のURL:https://www.gyomusuper.jp/index.php

▼西友

店舗数:332店舗(6月1日現在)
展開しているお店:西友、リヴィン、サニー
ネットスーパーのURL:https://sm.rakuten.co.jp/?l-id=_header_logo

そんな4大スーパーの人気食材や、SNSやネットで話題の食品に注目して徹底検証!

今回は「殻付きあさり」を検証します。砂抜き済みなのでそのまま料理に使えて便利です。果たして本当に砂が残っていないのか、貝の旨味はあるのか、各スーパーの製品をしっかり食べ比べてみました!

A+大きくておいしい!業務スーパー「殻付あさり(冷凍)」

業務スーパー
神戸物産
殻付あさり(冷凍)
実勢価格:289円

内容量:150g×3袋

▼テスト結果
味    :◎+
身の大きさ:◎+

業務スーパーの「神戸物産 殻付あさり(冷凍)」は、身が大きい上に、あさりの味が濃く、これぞ完璧な冷凍あさりです! 下味のついただし汁と一緒に袋に入っているので、捨てずにそのまま料理に使えます。

桃世真弓 氏
スーパーエコごはん研究家
桃世真弓 氏 のコメント

美味しくて感動ものです!

粒がそろっていてどれも大きい!

大きな身が殻いっぱいに詰まっています。

3パックに分かれているので使い切りやすい! それぞれビニールパウチされているので、調理ごとに開封すれば新鮮な状態のあさりを使えます。

だし汁が透明なのは、しっかりと砂抜きされている証拠です。そのまま安心して料理に使えますね。

一方、他製品では、だし汁に砂が混ざっていました。このまま料理に使ったら、口の中がジャリジャリしそう……。

B評価食感や臭いが残念!セブン&アイ「セブンプレミアム 国産あさり」

セブン&アイ
セブンプレミアム
国産あさり
実勢価格:298円

内容量:120g

▼テスト結果
味    :△
身の大きさ:○

セブン&アイ「セブンプレミアム 国産あさり」
は、殻も身も一般的なサイズです。

塩気が強く、口の中で崩れるような食感。若干の臭みがあるのも残念でした。

B評価砂が少し残っている!西友「マルゴ水産 レトルトあさり」

西友
マルゴ水産
レトルトあさり
実勢価格:320円


▼テスト結果
味    :△
身の大きさ:○

西友「マルゴ水産 レトルトあさり」
は、標準レベルの大きさです。貝特有の臭みがあり、味は△に留まりました。

砂抜きが不十分な貝があり、口に入れるとジャリッとするものもありました。

C評価: 身は大きいけど砂がジャリジャリ!イオン「国産あさり」

イオン
漁師物語
国産あさり
実勢価格:321円


▼テスト結果
味    :×
身の大きさ:◎

イオン「漁師物語 国産あさり」
は、身の大きさが◎と見た目はGood。

でも、だし汁にけっこう砂が混ざっていたので、料理に使う前に取り除きましょう。

以上、冷凍あさり4品をご紹介しました。あさりの身をたくさん使いたいときは、むき身がおすすめです。業務スーパーにはこんな商品もありますよ!

食品雑貨炊き込むならコレ!業務スーパー「神戸物産 むきあさり(冷凍)」

業務スーパー
神戸物産
むきあさり(冷凍)
実勢価格:429円

内容量:500g

業務スーパー「神戸物産 むきあさり(冷凍)」は、食感のよさとたっぷり使える量の多さが魅力。味は殻付きに比べて少し劣るけど、濃い味付けをする料理に使うなら問題ありません。

炊き込みご飯や佃煮など、身がたくさん必要&しっかり味付けする料理に向いています。

それでは最後に、A+評価を獲得した業務スーパーの「神戸物産 殻付あさり(冷凍)」を使った、ピリ辛絶品レシピをご紹介します!

食品雑貨ベストあさりの旨みを堪能できるラクうまレシピをご紹介します!

身が大きくておいしいと高評価だった、業務スーパーの「神戸物産 殻付あさり(冷凍)」を使って、おつまみにもピッタリなお手軽レシピをご紹介します。ごま油の香りと辛味たれが食欲をそそりますよ!

あさりとキャベツの韓国蒸し

<材料>※1人分
あさり ……1パック
キャベツ……150g
にんにく……1片
長ねぎ ……10㎝分
酒   ……大さじ1
ごま油 ……大さじ1
しょうゆ……大さじ1
砂糖  ……小さじ1/2
粉唐辛子……小さじ1/4
白ごま ……小さじ1

<作り方>
1:にんにく、長ねぎはみじん切り、キャベツは一口大に切ります。
2:フライパンにごま油を入れ、にんにく、長ねぎ、キャベツ、あさりの順に重ね入れ、酒をかけます。フタをして中火で3分蒸し焼きにします。
3:あさりの口が開いたら、混ぜ合わせた調味料を入れ、全体をひと混ぜしたら完成です。

ポイント:袋に入っているだし汁ごと使いましょう。

水洗いも不要なので、冷凍庫から出したらそのまま料理に入れられます。ダシが溶け込んだ汁ごと使って旨味をアップさせましょう!

酒寄美奈子 氏
料理研究家
酒寄美奈子 氏 のコメント

お酒のおつまみにもぴったりです!

以上、4大スーパーで購入できる「殻付きあさり」の検証でした。業務スーパーの「神戸物産 殻付あさり(冷凍)」なら砂抜き要らずなのでラクチンです。みそ汁や酒蒸しで、貝の旨味を手軽に味わってくださいね!

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