【2023年最新】炊飯器のおすすめランキング17選。お米のプロが徹底比較

炊飯器のおすすめは？

【1位】タイガー魔法瓶「土鍋ご泡火炊き JRX-T100」【高級炊飯器の1位】

【炊きたて】他では感じられない甘みともっちり感

米の旨み、甘みを引き出すことに力を注いだことを感じられる渾身の一台。

土鍋内釜の遠赤外線効果で米の内側からでんぷんが糊化し、噛みしめる程に口の中に甘みが広がります。もっちり食感とともに、ハリ、ツヤ、弾力もしっかり感じる完ぺきな仕上がりです。

低温の時間が他モデルより長い

▼通常炊飯時の温度変化

他モデルと比べて吸水時の庫内温度が低く、最初の10分間は平均約27℃であるのが特徴。その後、一気に沸騰させ高温で蒸らすことでしっかりでんぷんが糊化し、もっちり食感を生み出しています。

味わいチャート

しっかり糊化していて、もっちりした食感。噛むほどに濃厚な旨みと甘みが広がりました。

【早炊き】約30分の早炊きとは思えない！

▼早炊き炊飯時の温度変化

最後の蒸らしまで理想的な曲線。早炊きでも低温で吸水。芯のなかまでしっかり水を吸うので、一粒一粒がふっくら、やわらかく仕上がります。

芯までしっかり炊けていて、口に入れるとよい香りも。甘みも旨みも感じられました。

【冷やご飯】冷めても旨みぎっしり

もっちり炊けていた分、時間が経つと団子のように。それでもお米の粒を感じ、甘み、旨みも強いです。

もっちりとした噛みごたえで、旨みや甘みが残っていました。お弁当にしても安心感あり！

【冷凍ご飯】冷凍してもなお感じる、強い甘み

解凍した冷凍ご飯も高評価。レンチン後もパサつかずしっとり感があり、米の甘みが感じられました。

乾燥しすぎず、しっとり感あり。ご飯の風味や旨みも感じられて、普通に美味しいです。

【保温ご飯】やや味ダウンも十分、合格点

炊き立ての強い甘みは感じず、及第点という評価。ただ保温後もこれだけ劣化しないのは見事。

ニオイや変色がやや出ていました。しかし、乾燥せずにハリやコシが残っています。

【炊飯スピード】昨年版よりも超進化！ 通常炊飯が47分に

• 普通炊き：47分03秒
• 早炊き　：32分54秒

昨年ベストの前モデルより、通常炊飯で4分弱、早炊きで約2分時間短縮。スピードが大きく改善されました。

通常炊飯はハイエンド機として早めで、早炊きも標準的。美味しさを考えれば優秀です。

【操作性の良さ】誰もが即座に使える簡単さ

大画面でタッチ操作がしやすく、ノーストレス。前モデルの使いやすさを見事に継承。

液晶画面や表示が大きく、分かりやすいUI。フタ閉めはやや力がいりますが許容範囲です。

【お手入れのしやすさ】シンプル構造で扱いやすい工夫も随所に

取り外す、洗うのがとにかく簡単！ 食洗機対応の内ぶた、本体と鍋が接触する部分に傷防止パッキンがあるなど、丁寧なつくり。磁石式で内ぶたの取り外しもラクラク！

内ブタは磁石式で着脱はラク。釜は少し重めですが、洗うパーツが2つなのも高評価です。

【機能の豊富さ】ライフスタイルに合わせた機能

▼注目の機能

• 銘柄巧み炊きわけ
• 食感炊き分け
• おひつ保温
• 1合料亭炊き
• スマホ連携
• エモーショナルランプ etc

上記以外にもクリーニングコースなどユーザー目線のやさしい機能が充実。スマホ連携も可能となり、いち家電としても見事に進化しています。

70銘柄と新米に合わせた炊き分けが可能。食感炊き分けも豊富で、機能は超充実です。

【2位】象印マホービン「炎舞炊き NW-FB10」

【炊きたて】しゃっきり食感が好きならコレ

粘りが弱く固め、いわゆる「しゃっきり」を狙った絶妙な炊き具合。後味、風味が良いのも印象的です。浸水時間ゼロという条件でもお米が粒立ちしていました。

昔ながらの炊き方を忠実に再現！

▼通常炊飯時の温度変化

「はじめちょろちょろ、中パッパ、赤子泣いてもフタ取るな」という昔ながらの炊き方を再現。吸水時間が長くお米がふっくらする見事な温度管理です。

味わいチャート

鉄釜で炊いたことが影響してか、ふっくら感がありながらも、米粒に粒感を感じられます。

【早炊き】早炊きでも通常に負けない味わい

▼早炊き炊飯時の温度変化

約31分の間に、通常炊飯と同様の温度管理がなされています。甘みも旨みも強いです。

しゃっきりとした食感で旨みや甘みも十分。炊飯時間は31分と標準的。程よい固さに炊けます。

【冷やご飯】冷たくなってもボソッとしない

冷やご飯でも旨みが残り、食感も悪くありません。ボソボソせず、普通に美味しいのでお弁当にも向いています。

ボソつかず、炊きたてよりも硬めの食感に。甘みや旨みは薄めですが残っていました

【冷凍ご飯】解凍後でも粒感が残った

ベタッとなりがちな冷凍ご飯でも、粒感がありお米のハリも残りました。味わいもしっかり。

旨みや甘みのほか、香りも感じられました。粒感がしっかりしていて食べ応えがあります。

【保温ご飯】ご飯の劣化が感じられなかった

保温しても臭みがなく、色も変わらずご飯が劣化しにくいのが特徴。15時間後も良好な状態をキープしていました。

変なニオイや変色もなく、見た目がキレイ。軟らかめですが、しっとりしていて美味です。

【炊飯スピード】「急速モード」では若干ゆっくりめな結果に

• 普通炊き：59分09秒
• 早炊き　：31分03秒

今回は実施しませんでしたが「特急モード」だと普通のお米で最短約13分。無洗米で最短約16分で炊くことも可能。

浸水なしで炊けるモデルのためか、通常炊飯は約1時間と長めです。

【操作性の良さ】大きなパネルでスイスイ操作

パネルが大きく扱いやすい！ 表示の一覧性はやや落ちますが、十分使いやすいです。

操作性は問題なく、新搭載のお気に入り登録で操作性が向上。フタの開閉もスムーズ。

【お手入れのしやすさ】凹凸が少ないのでサッとお手入れ完了

内釜も庫内も凹凸が少なくお手入れしやすいです。フレーム部が洗いにくいのが減点も基本的には高評価！

内ブタや庫内がフラットで拭きやすいのが高評価。クリーンモードを搭載しています。

【機能の豊富さ】121通りもの炊き分けが可能

▼注目の機能

• 冷凍ご飯炊飯
• わが家炊き
• 説明書2次元コード表示
• 人工知能AI炊飯　etc

「わが家炊き」という121通りの炊き分け機能もあります。雑穀米をおいしく炊けるモードなどもあり、トレンドを押さえた機能を搭載。

銘柄炊き分けは非搭載ですが、食感炊き分けは121通りと充実。雑穀米も炊き分け可能。

【3位】東芝「RC-10ZWV」

炊きたて

ツヤツヤとした粒立ちのよいご飯は旨みと甘みもしっかり。しゃっきり派にオススメです。

温度変化

高火力を用いて短時間で沸騰します。

早炊き

表面の水分が多めで軟らかですが、中心部は硬め。旨みや甘みは炊きたてより少ないです。

冷やご飯

粒感がしっかり残っていてコシがあります。旨みや甘みもあってお弁当もバッチリです。

冷凍ご飯

ややベチャっとくっつくような食感でしたが、問題なく食べられるレベルです。

15時間保温

炊きたてより少し軟らかくなりましたが、乾燥のパサつきはなし。ニオイも色も優秀です。

炊飯時間の早さ

• 普通炊き：45分44秒
• 早炊き　：28分02秒

高級機のなかでは通常炊飯、早炊きともに優秀。通常炊飯が50分以下なのが高評価。

操作しやすさ

機能が多いので手数は多いですが、見やすいので操作はスムーズ。反応もバツグンです。

お手入れしやすさ

圧力弁は凹凸が多くて洗うのはやや大変かも。煮沸クリーニングでニオイ対策できます。

機能の豊富さ

• 銘柄炊き分け
• スマホ連携 など

食感、銘柄炊き分けともに充実。水硬度設定も搭載しています。

【4位】日立「RZ-G10EM」【安い炊飯器の1位】

【炊きたて】高温蒸らしで芯残りはゼロ

弾力とハリがあり、もっちりとしゃっきりの間を突いてきたという印象。バランスが良いです。

やや表面がざらつきますが、旨みや甘みは十分。浸水させるとさらに美味しくなりそうです。

通常炊飯時の温度変化

最高温度がかなり高めです。浸水時の温度は50℃以上で高めです。

【早炊き】【炊飯スピード】早炊きの味はハイレベル

• 普通炊き：51分38秒
• 早炊き　：26分52秒

炊飯スピードが優秀で、とくに26分台の早炊きは見事。早炊きでもしっかり甘みが感じる炊き上がりで、お米自体にコシと歯ごたえを感じました。

浸水なしでも芯まで炊けていて、炊きたてより好食感。旨みや香りもきちんと出ました。

通常炊飯は50分以上なのでやや遅め。早炊きは約27分で、全機種でも早めでした。

【冷やご飯】炊いて3時間後のご飯も美味！

粒の食感がしっかり残り、程よい粘り気もありました。時間が経っても甘みがあるのはスゴいです！

炊きたてより旨みは薄くなりましたが、もっちりとした粘りと粒立ちのよい食感でした。

冷凍ご飯

加熱後は表面が少し崩れ気味になり、団子っぽい食感に。もう少し粒感が欲しいところ。

15時間保温

ニオイは少し出ましたが、時間経過とともに水分が回ったことでほどよい粒感に。

操作しやすさ

パネル部が少し暗め。ボタンは押しやすく、設定項目が少なくて操作は迷いにくいです。

お手入れしやすさ

内ブタと釜のほか、蒸気口を2つに分解して洗わなければいけないのは少し面倒です。

機能の豊富さ

• 0.5〜2合炊飯用少量コース
• 蒸気セーブ機能 など

スタンダードモデルとして、炊き分けは標準的。お粥やケーキなどの料理モードを搭載。

【4位】日立「ふっくら御膳 RZ-W100GM」

炊きたて

糊化が甘く、旨みも少し物足りなめな印象。やや炊きムラありという声もありました。

温度変化

長めの浸水があまり生きないかも。

早炊き

芯までしっかり炊けていて、糊化による甘みや旨みも十分。しゃっきりした食感でした。

冷やご飯

しっとりと水分が残っていて、やや軟らかめの食感。コシは少なめですが普通に美味です。

冷凍ご飯

米の粒が崩れ気味で、表面がベタついてしまっています。旨味も欠けてしまっている味わい。

15時間保温

少しご飯の表面が黄色くなりましたが、ニオイはあまり気にならない点が好評価でした。

炊飯時間の早さ

• 普通炊き：57分35秒
• 早炊き　：26分35秒

通常炊飯は約1時間と長め。早炊きはスピーディーかつ「美味しさ」も高評価。

早炊きはスタンダード機よりもさらに早い！ 26分35秒。早炊きすることが多い人ならアリです。

操作しやすさ

ボタンは安定感があって押しやすいです。機能はほどほどのため、一覧性がよいです。

お手入れしやすさ

内ブタは2枚構造で、圧力調節ボール部が少し洗いにくいかも。お手入れモード搭載です。

機能の豊富さ

• 「冷凍用」コース
• スマホ連携 など

高級機として炊き分け機能は少なめ。ただ、アプリは炊きあがり調節モードを新搭載。

【6位】三菱電機「備長炭 炭炊釜 NJ-VE10F」

炊きたて

芯までしっかり炊けていて、軟らかめの食感。旨みと香りがほどよいです。

炊きたては旨みもしっかり

しっかり吸水時間をとり一気に高温に。ほどよい甘みがあり旨みも感じられました。

温度変化

浸水する時間がもう少し欲しいです。

早炊き

炊きムラが出てしまい、食べたときに水っぽさを感じます。事前に浸水すると改善しそうです。

冷やご飯

ご飯が少し崩れて、やや軟らかな食感。旨みと甘みは薄くなりながらも残っていました。

冷凍ご飯

炊きたてより粘りは弱くなってボソつきが少し出ましたが、味は問題なく美味です。

15時間保温

ニオイや変色がなく、保温状態はかなり良好。ほどよい軟らかさで、くさみもありません。

炊飯時間の早さ

• 普通炊き：42分12秒
• 早炊き　：24分54秒

通常炊飯、早炊きともに全機種中2位の好成績を記録しました。時短派に向いた一台です。

【操作性の良さ】誰でもすぐに操作できる

大きなパネルとボタンが見やすく、操作がラクラク。直感的に操作できるのが高評価でした。

液晶画面が大きめで見やすく、プッシュや設定のしやすさなど、総じて操作しやすいです。

お手入れしやすさ

洗うパーツは2つだけでラク。ただ、内ブタはカートリッジ部分が少し洗いにくいです。

機能の豊富さ

• 炊き分けモード
• お手入れモード など

食感炊き分けは3通りで標準的。雑穀米や麦飯などの炊飯メニューも搭載しています。

【7位】東芝「真空IHジャー炊飯器 RC-10VRV」

炊きたて

表面が水っぽくて、少しベタつくような食感です。旨みや甘みはかなり控えめでした。

温度変化

炊飯の基本に近い温度グラフです。

早炊き

炊飯速度が約26分と短めのためか、炊きムラとザラつきが少し気になりました。

冷やご飯

炊きたてよりも粘りが出て、食感は向上。味も比較的薄めな評価となりました。

冷凍ご飯

再加熱によってボソボソした食感に。軟らかくて粒立ちが弱く、舌触りもイマイチかも。

15時間保温

少しだけニオイは出てしまいましたが、ほどよい軟らかさに。しっとり感もあってまずまず。

炊飯時間

• 普通炊き：46分59秒
• 早炊き　：26分01秒

通常炊飯は50分を下回っていて優秀。早炊きは約26分でトップクラスの炊飯速度でした。

操作

ボタン配置やUIなど、全体的にシンプルで迷わず使えました。フタの開閉は超スムーズです。

【お手入れ】即キレイにできる構造

洗うパーツは内ブタ、内釜の2つだけなのでラク。構造もシンプルで隅々まで洗いやすいです。

シンプルなつくりで、釜、フタ、本体とも掃除がラク。お手入れモードがあるのもポイントです。

【機能】便利機能が吟味されている

• 冷凍ごはんコース
• 食感炊き分け
• 真空保温
• エコ炊飯
• お弁当コース

炊飯のコースこそ、それほど多くはないですが、余計な機能がないため操作しやすいです。便利な機能が集約されています。

食感炊き分けは3通りと普通。「冷凍ご飯」や「甘み炊き」などの機能も搭載しています。

【8位】ティファール「ザ・ライス RK880」

炊きたて

米粒の食感はかなり軟らかめで、粒立ちはイマイチ伸び悩む結果に。

温度変化

浸水時間が長く基本に近い曲線です。

早炊き

しっかりと芯まで炊けていて、ややしゃっきり系。お米の旨みや甘みも十分に感じました。

冷やご飯

もっちりと粘りがあって、ほどよい軟らかさ。旨みは炊きたてより薄くなりました。

【冷凍ご飯】冷凍ご飯がとくに好評

冷凍しても水っぽくなく、甘みが残りました。粘り気は弱いですが、バランスが良い味に。

レンチンで加熱されたことで炊きたてより粒感が出て、バランスのよい食感になりました。

15時間保温

表面は少し潰れていましたが、粒感は残っていました。炊きたてからの劣化は少なめです。

【炊飯時間】炊飯時間は2モードとも優秀

• 普通炊き：53分49秒
• 早炊き　：28分39秒

通常炊飯が50分以上で少し遅めなのは残念。早炊きは30分以下と十分な早さでした。

通常も早炊きも、どちらも平均以上の早さ。早炊きが28分台というのはなかなかです。

操作

操作感は普通ですが、設定は分かりやすいです。釜はフチが鋭利でやや出しにくいです。

お手入れ

洗うパーツは内ブタ、釜と3つの蒸気口と多め。光沢のある天面で指紋がめだちやすいです。

機能

• 10種類の炊飯メニュー
• 3種類の食感設定 など

銘柄炊き分けは非搭載で、食感炊き分けは普通、長粒米モードを搭載しています。

【8位】アイリスオーヤマ「IH方式 RC-IL50」

【炊きたて】やわらかめで旨みもあった

炊きあがりは軟らかめですが、旨みや甘みはしっかり。口に入れたときの香りもありました。

しっかり蒸らし時間をとったこともありやわらかめの仕上がり。香りと甘みを感じられました。

温度変化

浸水時の温度は少し高めです。

早炊き

ほんの少し炊きムラはありましたが、旨みや香りなどのバランスに優れた味わいです。

冷やご飯

旨みや甘みは薄くなりましたが、ボソボソせずに粒感あり。十分に美味しく食べられました。

冷凍ご飯

ふんわりとご飯の香りがして、炊きたての再現性は高め。粒感が少ないのはやや残念かも。

15時間保温

色ムラがあって、ニオイも少し出ました。少しボソついてしまったのも少し残念です。

炊飯時間

• 普通炊き：55分34秒
• 早炊き　：33分38秒

通常炊飯は約55分とかなり遅めでした。早炊きは33分とまずまず早めという評価に。

操作

液晶画面は少し小さめですが、ボタンの押しやすさは優秀。釜の着脱は少し面倒でした。

お手入れ

洗うパーツは内ブタ、釜と2つの蒸気口と多め。内ブタはフラットで洗いやすいです。

【機能】炊き分けはじめ機能が充実

• 銘柄炊き
• 食感炊き分け
• ヘルシーメニュー
• ケーキメニュー
• 低温調理

アイリスオーヤマらしく、便利機能がたくさん。硬さ、食感それぞれ3種の計9種を選べる炊き分けが便利です。ほかにもさまざまなモードがあり、調理を炊飯器一つで済ませたい人に最適です。

食感、銘柄ともに炊き分け機能は充実。ぶづき米や低糖質モードなども搭載しています。

【10位】ヤマダセレクト「YRC-H10J1」

炊きたて

硬めなのにハリとコシが少なく、食感は少し残念。ただ、旨みや香りは感じられました。

温度変化

通常炊飯は最速をマークしました。

早炊き

ほんのわずかだけ芯残りがありました。ただ、水っぽさがなくて、旨みも感じられます。

冷やご飯

やや表面が軟らかくなり、団子っぽい食感に。ただ、お弁当としては十分好評価です。

冷凍ご飯

粘りがなくなり、舌触りの悪さが感じられました。パサパサしていて旨みも薄いです。

15時間保温

表面は軟らかいですが、やや粒感が残っていました。ニオイが出てしまいました。

炊飯時間

• 普通炊き：39分59秒
• 早炊き　：33分12秒

通常炊飯の速度はトップで、40分を切ったのは本機のみ。早炊きもやや早めで高評価に。

操作

デジタル表示とボタンが大きくて操作性は優秀。機能が少ないので設定も迷いにくいです。

お手入れ

洗うパーツは内ブタと釜、蒸気口と多め。また、蒸気口は2つに分解するタイプで面倒です。

機能

• 蒸し調理対応
• LED表示 など

炊き分け機能は非搭載。ただ、蒸し器が付属していて、蒸し料理に対応しています。

【10位】パナソニック「SR-NA102」

炊きたて

ムラなく芯まで炊けていて、粒感のあるしゃっきり系。旨みや香りのバランスが良いです。

温度変化

浸水時の水温はけっこう高めです。

早炊き

かなり硬めで弾力感のない食感。十分に糊化できておらず、甘みや香りも薄めでした。

冷やご飯

粒立ちがあり、コシが残っていて食感は良好。風味も感じられて美味しく味わえます。

冷凍ご飯

粘りはありませんが、粒感あり。やや硬めなので、しゃっきり派に向いています。

15時間保温

ニオイが出てしまったのは残念ですが、粒感は残っており、崩れなどはみられませんでした。

炊飯時間

• 普通炊き：52分01秒
• 早炊き　：23分47秒

通常炊飯は50分オーバーと長め。ただ、早炊きは全機種中トップのタイムを記録しました。

操作

液晶表示は見やすく、ボタンも押しやすいです。本体フタのロックが独特で慣れが必要。

お手入れ

洗うパーツが2つと少ないです。内ブタを外したときのストッパー付きなのも安心感あり。

機能

• 7種類の調理コース
• ふたロック機構 など

炊き分けは標準的ですが、無水調理や低温調理など7種類の自動調理コースを搭載です。

【12位】ニトリ「IH 炊飯ジャー BN401」

炊きたて

炊きあがりが少し甘く、軟らかな食感。噛んだときに水っぽく、旨みが少なめでした。

温度変化

浸水の時間がかなり短いです。

早炊き

芯までしっかりと炊けてふんわりと軟らか。糊化はやや弱く、旨みと甘みはほんのりです。

冷やご飯

表面が崩れてしまい、ややベチャっとした食感に。ご飯の甘みや旨みは控えめです。

冷凍ご飯

加熱による乾燥はありませんでしたが、水っぽくてベチャとした食感になりました。

15時間保温

水気でご飯がつぶれたり、パサつく部分があるなど、保温ムラがめだつのが残念です。

炊飯時間

• 普通炊き：44分57秒
• 早炊き　：32分36秒

通常炊飯は約45分と比較的早めの炊きあがり。早炊きは早めな一台です。

操作

ボタンや液晶は問題なく、設定もスムーズ。ただ、フタの閉まりが不安定なのがネック。

お手入れ

洗うパーツは内ブタ、釜、蒸気口と多め。蒸気口は2つに分解できるので手間がかかります。

機能

• 食感炊き分け
• クリーンモード など

銘柄炊き分けは非搭載。しかし、安いのに食感炊き分けを搭載するのは高評価です。

【12位】タイガー魔法瓶「JPV-H100」

炊きたて

表面が軟らかいのに、中心部が硬めで少し違和感あり。ただ、甘みはきちんと出ました。

温度変化

沸騰するまでやや時間がかかります。

早炊き

炊きたてと似た食感と味わい。全体的に若干水っぽく、旨みもパンチに欠ける印象です。

冷やご飯

炊きたてより水っぽさは少なくなりましたが、それでも軟らかくて旨みが少なめです。

冷凍ご飯

レンジで加熱しても粒感が少なく、軟らかいまま。ただ、ご飯の香りはほんのりしました。

15時間保温

釜のフチにあるご飯がやや溶けていて、全体的に水っぽいです。ニオイも少し出ました。

炊飯時間

• 普通炊き：53分21秒
• 早炊き　：33分35秒

通常炊飯は約53分で、平均より少し長めです。早炊きは約33分とまずまずの早さです。

操作

液晶は見やすく、設定もシンプルで分かりやすいです。釜は持ち手付きで扱いやすいです。

お手入れ

洗うパーツは内ブタと釜の2つだけ。圧力ボール以外はフラットで洗うのは比較的ラクです。

機能

• クイック調理機能
• スロー調理機能 など

炊き分け機能は非搭載ですが、クイック調理やスロー調理などの料理モードは多彩です。

【12位】アイリスオーヤマ「RC-PCA50-H」

炊きたて

きちんと炊けていますが、粒感がもう少し欲しいところ。水っぽさも気になりました。

温度変化

最後の蒸らしが短時間でした。

早炊き

表面の水分が多く、ふんわり感がイマイチ。水っぽいため、甘みや旨みも物足りないかも。

冷やご飯

炊きたてが水気多めだったので、冷やご飯も団子っぽい食感に。風味も控えめでした。

冷凍ご飯

ややベタつきは感じましたが、炊きたてより粘りが出て食感は向上。旨みは少ないです。

15時間保温

炊きたてよりも水っぽさが少なく、食感はまずまず。ただ、粒感がほぼないのは残念です。

炊飯時間

• 普通炊き：43分16秒
• 早炊き　：35分39秒

通常炊飯の早さは全機種中で3位という好成績。早炊きの速度も十分な早さ。

操作

各種設定をボタン1つでダイレクトに設定できないのが手間。ボタンは押しやすいです。

お手入れ

蒸気口を2つに分解して洗うのは少し面倒。ただ、内ブタ以外は比較的洗いやすいです。

機能

• 銘柄量り炊き（本体計量）
• カロリー計量 など

炊き分けは豊富で、お米と水の本体計量機能も搭載。低温調理も可能など多機能です。

【15位】ビックカメラ「温度調節機能付き マイコンジャー炊飯器 BKS-55」

炊きたて

芯残りはありませんが、ぼそぼそとした食感で舌触りもイマイチ。甘みもほぼ感じません。

温度変化

浸水時間がほぼないレベルです。

早炊き

やや炊きムラはありましたが、炊きたてより甘みや旨みはしっかりと感じられました。

冷やご飯

水分がご飯に行き渡っていて、程よい硬さの食感に。ただ、糊化が甘く、旨みは少ないです。

冷凍ご飯

粒感がほとんどなく、ボソボソとした食感。ただ、炊きたてからの劣化は少ないです。

15時間保温

やや表面が黄色く、ニオイもあります。しかし、水分がうまく抜けて粒感はほどほどです。

炊飯時間

• 普通炊き：57分10秒
• 早炊き　：38分30秒

通常炊飯は約57分とかなり遅めで「味」の低評価を鑑みると少し残念。早炊きも普通です。

操作

タッチパネルの反応が少し鈍いのが気になります。釜の出し入れも引っかかりやすいです。

お手入れ

洗うパーツは内ブタと釜の2つだけでラク。内ブタの蒸気口部分が少し洗いにくいです。

機能

• 食感炊き分け
• 低温調理対応 など

炊飯モードはシンプルで必要最低限をカバー。値段の安さにもかかわらず食感炊き分けがあるのは〇。

【15位】イオン「IH炊飯器5.5合(音声ガイド付) ホームコーディー」

炊きたて

炊きあがりは水っぽく、ご飯がつぶれてベチャベチャ。噛んでも甘みはほぼ感じません。

温度変化

浸水温度以外は割と基本に忠実です。

早炊き

軟らかく、ご飯の表面に水が浮いていました。水っぽくてご飯の風味はほぼゼロです。

冷やご飯

時間が経過しても水っぽさは消えず、微妙な食感は変わらず。甘みも旨みも薄いです。

冷凍ご飯

お米の食感は多くの識者から軟らかすぎるとの声が。米の表面が崩れていたのも残念。

15時間保温

保温ご飯特有のニオイが強く、粒感もほぼなし。米粒の表面が溶けはじめていました。

炊飯時間

• 普通炊き：56分00秒
• 早炊き　：24分50秒

通常炊飯の56分は遅めでした。ただ、早炊きは全機種中で2位という爆速のスピードです。

操作

ボタンは押しやすく、液晶表示は見やすい。フタや釜も使いやすく、総合的に優秀です。

お手入れ

蒸気口が2つに分解できるタイプで洗うのが手間。洗うパーツも多く、お手入れは大変かも。

機能

• 食感炊き分け
• 音声ガイド など

食感炊き分けは4つから選択できます。煮込みやパンの発酵などの調理モードも搭載。

【17位】アイリスオーヤマ「RC-ICA50-H」

炊きたて

軟らかな部分とパサつく部分のムラが気になりました。甘みや旨みはほんのり感じます。

温度変化

浸水温度は高いですが基本に近いグラフです。

早炊き

しっかり芯まで炊けていますが、糊化が弱くて甘みは旨みは薄め。炊飯時間も長いです。

冷やご飯

水分が抜けて、炊きたてよりもほどよい食感。ただ、風味が薄く、旨みはイマイチです。

冷凍ご飯

加熱によって粒感がなくなり、団子っぽい食感に。ただ、旨みはほんのり感じました。

15時間保温

しっとりして乾燥していませんが、保温ご飯特有のニオイは強め。一定の粒感はあります。

炊飯時間

• 普通炊き：52分01秒
• 早炊き　：44分38秒

早炊きの炊飯速度は全機種で最も長く、一部モデルの通常炊飯より遅いのが残念です。

操作

選びたい設定に設定するまで何度かボタン操作が必要。ボタンや蓋の使い勝手は合格点。

お手入れ

蒸気口は外して2つに分解するのが面倒。ただ、釜や内ブタはフラットで洗いやすいです。

機能

• 銘柄量り炊き（本体計量）
• 低糖質モード など

お米と水を本体で計量できる機能を搭載。炊き分けや調理モードも豊富でした。