食品雑貨瓶入り調味料が使い切れない…
なんてときは冷凍保存がおすすめ

瓶入り調味料やバター、粉チーズなどみなさんはどこで保存していますか? 「冷蔵庫」という答えが多いかもしれませんが、これらの食品……実は冷凍庫で保存する方がいいんです!

食品雑貨酸化しにくくなるので
ポテチも冷凍保存がおすすめ!

【揚げ玉】

マルトモ:新天かす:天かす

マルトモ
新天かす 80g×5袋
実勢価格:1096円(219円/1袋)

酸化しやすい揚げ玉は冷凍保存がおすすめ。凍らせてもパラパラの状態が保たれるので、うどんなどにサッと使えます。

【バター】

雪印乳業:北海道バター:バター

雪印乳業
北海道バター 200g
実勢価格:598円

バターは小分けして、ラップに包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍するのがおすすめ。酸化して風味が落ちるのを防げます。

【ポテトチップス】

カルビー:ポテトチップス:お菓子

カルビー
ポテトチップス
うすしお味 60g×12袋
実勢価格:1047円(87円/1袋)

残ってしまったらフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。冷凍するとパリッと感が増します。なお、未開封のものは袋ごと冷凍してOKです。

食品雑貨カビ対策には冷凍保存が◎!
ジャムだって冷凍できちゃいます

【ジャム】

サン・ダルフォー:オールフルーツスプレッド ストロベリー:ジャム

サン・ダルフォー
オールフルーツスプレッド
ストロベリー 170g
実勢価格:379円
※Amazonパントリー価格です

カビが生えやすいジャムも、冷凍してしまえば安心です。粘度があるのでカチカチにならず、ちょっと固めのゼリーのような食感になります。

※瓶ごと冷凍する場合は破裂を防ぐため、一度開封してから冷凍庫に入れてください。

【もち】

サトウ:切り餅 徳用杵つきもち:餅

サトウ
切り餅 徳用杵つきもち 1.1kg
実勢価格:1204円

もちはひとつずつラップで包み、フリーザーバッグに入れて密閉して冷凍するのがおすすめ。食べるときは凍った状態のまま焼いてOKです。

【粉チーズ】

雪印メグミルク:雪印北海道100 粉チーズ芳醇 :チーズ

雪印メグミルク
雪印北海道100
粉チーズ芳醇 80g
実勢価格:398円

冷蔵庫で固まりがちな粉チーズは、小袋に入れてからフリーザーバッグに入れて冷凍するのがおすすめ。カビだけでなく味の劣化も防げます。スライスチーズも冷凍OKです!

食品雑貨香辛料やコーヒーは
香りが飛びにくくなります

【山椒・七味】

ハウス:山椒:薬味

ハウス
山椒 12g
実勢価格:335円
※Amazonパントリー価格です

ハウス:七味唐がらし:薬味

ハウス
七味唐がらし 17g
実勢価格:139円
※Amazonパントリー価格です

山椒や七味は冷凍しても固まらず、常温のときと同じように使えます。ただし結露しやすいので、外に置きっ放しに背う、使ったらすぐ冷凍庫に戻すのがベスト。これで風味が落ちるのを防げます。

【コチュジャン】

ユウキ:コチジャン:調味料

ユウキ
コチジャン 130g
実勢価格:279円
※Amazonあわせ買い価格です

コチュジャンは瓶ごと冷凍庫に入れてOKです。冷凍しても固まらないので使いやすいですよ。こちらも鍋の蒸気などが当たらないように、使ったらすぐに冷凍庫に戻すのがおすすめ。

※瓶ごと冷凍する場合は破裂を防ぐため、一度開封してから冷凍庫に入れてください。

【コーヒー】

UCC:珈琲探究 ブルーマウンテンブレンド:コーヒー

UCC
珈琲探究 ブルーマウンテンブレンド 200g
実勢価格:1417円

コーヒーは光や空気に触れると酸化して風味が落ちてしまいます。でも冷凍保存すれば挽き立ての香りを閉じ込めることができます。

以上、冷凍保存がおすすめな食品のご紹介でした。勢いで大袋のポテトチップスを買ったものの、結局食べ切れなかった……なんてときはぜひ冷凍保存を試してみてください!