自宅で手軽にできるプチ贅沢なかき氷レシピを紹介
最近の家庭用かき氷器は刃当たりが繊細でふわふわに削れるものが多く、ボタンひとつで自動的に削ってくれる電動式が主流です。さらに、冷凍したフルーツやジュースなどを削ることもでき、自宅で手軽に台湾風の味つき氷が作れるようになっています。
フルーツをふんだんに盛りつけたり、野菜を使ったご飯系メニューになったりと、食感も食材もプチ贅沢を楽しめるかき氷。
おうちでもお店みたいなメニューを作るべく、絶品シロップを選んでアレンジするなど、ちょっと大人のレシピを愉しんでみませんか？
ということで今回は、おすすめのかき氷機を使ったレシピの中から、トマトとレモドレの冷製パスタを紹介します。
簡単で本格的なトマトとレモドレの冷製パスタの作り方
かき氷機はスイーツ用と思っていませんか？ 実は料理のトッピングとしても活躍するんです。
冷製パスタは、冷凍のトマトジュースとドレッシングを削るだけと簡単なのに、本格的な仕上がりです。
＜材料＞
※1人分
- カッペリーニパスタ …… 100g
- 冷凍したトマトジュース …… 約160ml
- 冷凍したレモンドレッシング …… 約100ml
- オリーブオイル …… 適量
【A】
- スモークサーモン …… お好みの量
- ボイルエビ …… お好みの量
- 種抜きオリーブ …… 5～6個
- モッツァレラチーズ …… 8～10個
- バジルの葉 …… 1枝
- 塩 …… お好みで適量
＜作り方＞
1：冷やしたパスタにオイルをからめる
パスタを茹でて氷水で冷やし、ボウルに入れてオリーブオイルをからめます。
2：パスタを皿に盛り具をのせる
1のパスタを皿に盛り【A】の具材をお好みでのせて盛り付けます。
3：トマトジュースのかき氷をのせる
冷凍しておいたトマトジュースをかき氷機で削り2にのせます。
4：ドレッシングのかき氷をのせる
冷凍しておいたレモンドレッシングをかき氷機で削り3にのせます。
5：バジルの葉をお好みでのせる
塩気が足りなければ塩で味を整え、バジルの葉をお好みで添えます。
※冷凍カップは、かき氷器に付属したものを使用しています。
おすすめアイテム1：ラドンナ 「Toffy コンパクト ふわふわかき氷器 K-IS10」
ラドンナ
Toffy
コンパクト ふわふわかき氷器
K-IS10
実勢価格：4950円
かき氷づくりに使用したのは、かき氷機6製品比較で手動式部門のベストバイに輝いたラドンナ「Toffy コンパクト ふわふわかき氷器 K-IS10」。
ハンドルを底に収納できるなどコンパクトで作りもシンプルなので使いやすいです。
斜めにハンドルが付いていて底には吸盤があり、少ない力で削れます。仕上がりもふわふわで美しく優秀です！
おすすめアイテム2：カゴメ「カゴメトマトジュース 低塩 高リコピントマト使用」
カゴメ
カゴメトマトジュース（低塩）
高リコピントマト使用
実勢価格：177円
内容量：265g
※Amazon・楽天は24本の商品ページです。
カゴメ「カゴメトマトジュース 低塩 高リコピントマト使用」は、リコピンとGABAが含まれる機能性表示食品。血圧が高めの人におすすめです。
おすすめアイテム3：キユーピー「レモンドレッシング」
キユーピー
レモンドレッシング
実勢価格：281円
内容量：180ml
※Amazonは4本セット、楽天は6本セットの商品ページです。
キユーピー「レモンドレッシング」は、レモン酢にレモン果汁とグレープフルーツ果汁を合わせた、爽やかなドレッシング。さっぱりと食べたいときにぴったりです。
以上、かき氷のおすすめレシピから、トマトとレモドレの冷製パスタでした。
今年の夏はいつもと違う組み合わせの、大人かき氷にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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トマトジュースは無塩を使うと味の調節がしやすいです。