食品雑貨食卓が華やぐ大迫力!
肉厚サーモンステーキ

サーモンを豪快に輪切りにした、ダイナミックなステーキ。華やかな見た目からも、パーティーに出したら盛り上がること間違いなしです。

調理法は、パン粉をまぶしてオーブンで焼くだけ。あっという間に豪快なサーモンステーキのできあがりです!

カークランドシグネチャー :アトランティック サーモンステーキ(667g)

カークランドシグネチャー
アトランティック サーモンステーキ(667g)
購入価格:1187円

サーモンの厚さはなんと1.5cm! 肉厚で嬉しい限りです。

長さが25cmもあるこのサーモンステーキ、よく見ると、実は普通のスーパーで売られている鮭の切り身が2枚繋がっている形なんです。あまり見ないタイプの大型サイズで、特に腹側の細い方は脂がのってておいしいんです。

食品雑貨クセになりそうなほど
やわらかな歯ごたえの真だこ

大きさはスーパーの真ダコと変わりませんが、歯ごたえが違います。厚めのカットでも噛み切れるほどのやわらかい食感で、水っぽさもありません。

刺身だけでなく、焼いてもやわらかいまま食べられます。

カークランドシグネチャー :刺身用蒸しボイル真だこ(724g)

カークランドシグネチャー
刺身用蒸しボイル真だこ(724g)
購入価格:1506円

たこは、茹ですぎると硬くなってしまいがち。茹でる時は前もって深めの切れ目を入れる「じゃばら切り」をすると身が硬くなりにくく、ぷりっとしたやわらか食感を味わえます。切れ目は、ギリギリ切り離さないところまで包丁を入れるのがポイントです。

食品雑貨ムニエルにでんぶにアレンジ自在!
ふわふわの食感が魅力の甘塩たら

最後にご紹介するのは、アトランティックサーモンと並んで陳列されている甘塩たら。

カークランドシグネチャー :甘塩たら切身(908g)

カークランドシグネチャー
甘塩たら切身(908g)
購入価格:1344円

甘塩たらは「近所のスーパーでも買えるから」という理由でコストコではスルーされがち。でも実はこの甘塩たら、身が厚くて生臭さがない上に、ふわふわ食感で白身魚の甘みを堪能できる、とても上質なすぐれものなんです。

たらの塩気はムニエルと相性抜群です。塩気が気になる場合は、薄い塩水に浸ければ塩抜きできますよ。

甘塩たらを10分ほど鍋で煮てから水にさらし、骨と皮を取り除いてだしと砂糖で味付けすれば、でんぶの出来上がり。ふわふわの身と鶏ガラスープの相性が良く、上品な味わいに仕上がります。

「普通のスーパーでも買えるものばかりだから」とスルーされがちなコストコの鮮魚コーナー。実はこんなに使える鮮魚が揃っています。一度じっくり立ち寄って、隠れた逸品を発掘してみてくださいね。