同じ具材でも味わい様々心までも温めるオススメをご紹介
一言に「おでん」と言っても、その味はだしを何で取るか、具材に何を使うのかで全く変わってきます。地域ごとでの味の違いもあり、その好みもご家庭によって様々。そんなわけで今回は料理家の渡貫卓也さんにご協力いただき、その味を「だし、塩分、具材、具のやわらかさ、香り」の５項目に分け、それぞれを５段階で評価。
味の違いを一目で比較できる形にまとめました。このチャートを参考に自分好みの「おでん」を見つけましょう。
＜チャートのここに注目＞
塩分控えめのおでんが食べたいなら塩分少なめに注目しましょう。
一方、ご飯を加えて雑炊にして楽しみたいならだし濃いめが注目すべきポイントです。
出汁と具材双方ともに高レベル
最も高い評価を得たのはco-opが提供する「調理済おでん」でした。具材とだしが高い次元で融合した逸品となっています。
co・op
調理済おでん 7種8個
実勢価格：232円
容量：490g 7種8品
カロリー：170kcal
だしは鰹節、焼あご出汁、魚介系エキスなどの味わいが広がり、濃いめでおいしい味付け。大根は2個入っていてお得感があり、下味もついていて調理の際に手間が掛けられているのが舌先から感じられます。
大根以外の具材は焼きちくわ、ごぼう巻、さつま揚げ、玉子、こんにゃく、昆布の7種類。232円というリーズナブル値段にそぐわない大ボリュームはうれしい限りです。だしも鰹と昆布の合わせだしで、価格以上の美味しさを味わうことができました。
甘めの出汁が飲みやすい塩分控えめあっさり系
全国のセブン－イレブンで買える「おでん」はあっさりとした食べやすさが特徴です。
セブン-イレブン
8種の具材 おでん
実勢価格：213円
容量：480g 8種8品
カロリー：182kcal
※現在はパッケージがリニューアルされています。
だしはあっさりしていて、全部飲み干せるほど塩分が少なめ。昆布や鰹の旨みもしっかり出ていて、だしの量も多いのでうどんなどを追加して楽しめるのもお得なポイントです。大根なども下味がしっかりついています。
練り物が大きい具材を味わいたい人に
さつま揚げやちくわといった練り製品が大きめで高級感があります。この値段でごぼう巻きまで入っているのはうれしいところです。
八社会（Vマークバリュープラス）
おでん
実勢価格：214円
容量：440g 7種7品
カロリー：159kcal
だしは鰹節系の香りがしっかり漂ってきます。
たけのこの味が出汁に染み込む
たけのこが具に含まれており、たけのこ好きにはオススメできる商品です。
co・op
がっつりおでん 8種16個
実勢価格：431円
容量：950g 8種16個
カロリー：350kcal
その他の具材は大根やこんにゃく、つくねなど合計8種が2個ずつ入っていてとても豪華。具材が多く欲しいときに選びましょう。
変わった具材が存分に楽しめる
業務スーパーのおでんは、各具材が3個ずつ入った、まさに「大入」商品。他にはない変わり種が多めに入っています。
業務スーパー（マスゼン）
大入おでん
実勢価格：429円
容量1100g 7種21品
カロリー：462kcal
玉子までが３個入りでお得感は抜群。しいたけ、うす揚げ、たけのこといった変わり種の具が入っているのもおもしろいところです。甘めのだしがしみた大根はかなりやわらかめで、逆に玉こんにゃくはしっかりとした歯ごたえが楽しめます。
特有の具材もしっかりと再現
黒はんぺんなどの「静岡おでん」の味を再現を試みた意欲的な商品です。
紀文食品
静岡風おでん
実勢価格：4110円(1個あたり411円)
容量：480g 6種7品
カロリー：192kcal
直前に青さをかけて食べる作法を含めて「静岡おでん」の再現度はまずまず。濃いめの味付けですが、クセは控えめになっており、誰でも食べやすく仕上がっています。豚もつも臭みがなく、それでいて後味しっかり。豆腐を入れて煮込んでも美味しく味わえます。
100円で買えちゃうお手軽一人前おでん
ローソン100で購入できる100円均一のおでん。一人で食べるのにぴったりな内容量です。
ネクストレード
五種盛おでん一人前
実勢価格：108円
容量：300g 5種5品
カロリー：96kcal
タイで製造しているためか、だしの味が日本のものとは完全に別物。海外の醤油のような味わいになっています。大根はかなり中まで染みており、玉子まで付いて108円というのはかなりリーズナブルと言えます。
昆布と煮干しが濃いめに香る
豆腐のような容器に入った大きめ具材のつまったおでん。価格も安めで気軽に手に取れます。
アイエー・フーズ
今夜はおでんでしょ
5種5品
実勢価格：1800円(1個あたり150円)
※リンク先は12個セットです
容量：330g 5種5品
カロリー：92.4kcal
だしが少し濃いめで、やや渋みがある煮干しと昆布の旨みが感じられます。こんにゃくが大きくてしっかりした歯ごたえがあり、味が染みた大根もかために仕上がっています。この価格にしては具材は豪華でお得感がありますよ。
濃いめの味をがっつり味わいたい人に
ベースの煮干しだしに、鰹だしを後入れすることで味に深みが出る味わい深さが特徴です。
丸善
別鍋仕込おでん
実勢価格：756円
容量：1000g 7種14品
カロリー：454kcal
だしは煮干しの苦みがややきいており、添付の鰹だしつゆを入れるとより飲みやすく美味しさが口の中に広がります。具材はウインナー巻や鶏つくねがとても美味しく、うどんや蕎麦を加えてお腹いっぱい味わう食べ方もオススメです。
玉子や大根は国産品食材にこだわりが光る
具材を食べた後の雑炊までをセットで楽しめる、鶏がらだしの味わい豊かな商品です。
丸善
鶏鍋おでん
実勢価格：756円
容量：1000g 8種15品
カロリー：522kcal
苦みが少なめのだしで、クセがなく飲みやすい仕上がりになっています。具材は鶏つくねがおいしく、玉子の味も濃いめ。ごぼう巻きが大きめなのも見逃せません。雑炊にしても美味しく食べられますが、その際は醤油を少し垂らすとより味わい深くなるかも。
塩分が強めの濃い味を求める人に
にんべんの鰹だしを使用しているため、馴染みのある、親しみやすい味わいになっています。
味の浜藤
東京おでん 竹
実勢価格：756円
容量：800g 7種14品
カロリー：247kcal
昆布が煮崩れるほど煮込まれており、だしにもその味が染み出していて旨味が増しています。具材は大根、玉子、昆布、こんにゃくなど量がかなり多く、2人で分けて食べるとちょうどいいボリュームになっていますよ。
ガッツリ濃い味を求める人もあっさり気軽につまみたい人もお目当てのおでんは見つかったでしょうか？ 食べたことがない、未知の味の商品に目を惹かれたという方は、これを機会にこの冬は新しい味に挑戦してみるのも◎。素敵なおでんを傍らに寒さを美味しく乗り切りましょう。
ご協力頂いた方はこちら!
渡貫卓也さん
「食彩わたぬき」の店主。辻調理師専門学校の日本料理研究室教授として20年勤務されています。
360.life（サンロクマルドットライフ）は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。
