自宅でできた！ カフェの人気メニュー再現レシピ
外出がままならない今日この頃。大好きなカフェ巡りもしばらくお休み……という方も多いかもしれません。
そこで今回は料理＆カフェのプロが、「スターバックス」「タリーズ」「ドトール」「サンマルク」「コメダ珈琲」の人気5大カフェチェーンのフードメニューやドリンクを自宅で再現できるレシピを考案しました。
手軽にできるよう、材料はスーパーで調達できるもので調理も簡単。気分によって材料を替えたり追加したり、自分好みにアレンジを楽しめるのも魅力なんです。
今回は、スーパーエコごはん研究家・桃世真弓さんに教えてもらったタリーズコーヒー風「デニッシュサンド」「パンケーキ」のレシピを紹介します！
コーヒーにもピッタリ！ タリーズ風「デニッシュサンド テリヤキチキン～わさびマヨ 仕立て～」
まず1つめのレシピは、タリーズ風「デニッシュサンド テリヤキチキン～わさびマヨ 仕立て～」です。
デニッシュパンと照り焼きのタレはほのかな甘さで、くどさはありません。チキンはボリュームがあり、ゆで卵のアクセントもあり。レタスを追加するとシャキシャキ感が出ます。
＜材料＞※1人分
〈照り焼きのタレ〉A
・しょうゆ……大さじ1
・砂糖……大さじ1と1/2
・酒……大さじ1
〈わさびマヨ〉B
・マヨネーズ……適量
・わさび……適量
・デニッシュパン……1個
・ゆで卵……1個
・鶏もも肉……1/2枚
＜作り方＞
1：ゆで卵は粗めに崩しパンは軽く焼く
ゆで卵はスプーンの裏側で押しつぶして、粗めに崩しておきます。
2：鶏もも肉を切って焼きＡを混ぜたたれを加える
鶏もも肉を適度な大きさに切ります。フライパンに油を敷いて焼き、Aの材料を混ぜたタレを絡めます。
3：Ｂを混ぜたらパンの両面にたっぷり塗る
デニッシュパンを横２つに切り、Bの材料を混ぜて作ったわさびマヨを両面にたっぷり塗ります。
3：照り焼きチキンとゆで卵をのせる
デニッシュパンの上に、照り焼きチキンとゆで卵をのせてサンドします。
1/8の価格で極上パンケーキが食べられる！ タリーズ風「ストロベリーとはちみつのパンケーキ」
2つめのレシピはタリーズ風「ストロベリーとはちみつのパンケーキ」です。
いちごソースの甘みと酸味が口の中に広がり、パンケーキのやさしい甘さとふんわり食感も楽しめます。ホイップをつけると甘さが和らぎます。レタスやハムなどをのせても相性がいいです。
＜材料＞※2人分
Ａ
・ホットケーキミックス……150g
・牛乳……200ml
・卵……1個
・デザートホイップ……適量
・粉砂糖……適量
・はちみつ……適量
〈いちごソース〉
・冷凍いちご……100g
・グラニュー糖……30g
＜作り方＞
1:グラニュー糖をかけレンジで温める
耐熱容器に入れた冷凍いちごの上にグラニュー糖をかけて５分おく。600Wのレンジで３分加熱します。
2：Ａの材料をよく混ぜてフライパンで3枚焼く
Aの材料をボウルに入れてよく混ぜたら、フライパンで焼きパンケーキを３枚作ります。
3：いちごソースなどをパンケーキにかける
お皿にパンケーキをのせたら、1のいちごソース、デザートホイップ、粉砂糖、はちみつをかけます。
【テイクアウトも大研究】 爽やかなみかんケーキを自宅で
タリーズ
せとかみかんの
ミモザケーキ
実勢価格:495円
6点/10点中
テイクアウトができるデザートタリーズ「せとかみかんのミモザケーキ」。みかんの香りがよく、ケーキは口の中でサクッとほぐれる軽い口溶け。見た目も爽やかで、冷やしてから食べたいです！
おすすめアイテム：パナソニック「ハンドミキサー MK-H4」
パナソニック
ハンドミキサー MK-H4
実勢価格：5855円
電源：交流100V 50/60Hz 共用
消費電力：80W
定格時間：15分
速度調節：3段切替
回転数：1：650回/分、2：820回/分、3：950回/分
本体サイズ：約W205×H185×D85mm
重量：約1.1kg
コードの長さ：1.9m
付属品：ビーター2本、収納ケース
生クリームを泡立てたり、材料を混ぜ合わせたり、何かと重宝するハンドミキサーはお菓子作りには欠かせないアイテムのひとつ。15製品をテストして1位に輝いたのが、パナソニック「ハンドミキサー MK-H4」です。
ハイパワーであっという間に泡立て完了。扱いやすさも優秀なおすすめ1台です。
▼ハンドミキサー15台比較の記事はコチラ！
以上、カフェの人気メニュー再現レシピとおすすめアイテムの紹介でした。市販品を使って作るので思ったより手軽にできます。おうちカフェ気分を楽しんでみてください！
わさびは多めにして少し辛めにすると、味のバランスがよくなります