自宅でできた！ カフェの人気メニュー再現レシピ
外出がままならない今日この頃。大好きなカフェ巡りもしばらくお休み……という方も多いかもしれません。
そこで今回は料理＆カフェのプロが、「スターバックス」「タリーズ」「ドトール」「サンマルク」「コメダ珈琲」の人気5大カフェチェーンのフードメニューやドリンクを自宅で再現できるレシピを考案しました。
手軽にできるよう、材料はスーパーで調達できるもので調理も簡単。気分によって材料を替えたり追加したり、自分好みにアレンジを楽しめるのも魅力なんです。
今回は、今回は、スーパーエコごはん研究家・桃世真弓さんに教えてもらったコメダ珈琲店風「シロノワール」と「みそカツサンド」のレシピを紹介します！
マフィンで代用してサッパリした甘さに！ コメダ風「シロノワール」
まず1つめのレシピは、コメダ風「シロノワール」です。お店ではデニッシュを使っていますが、マフィンにアレンジ。サッパリした味わいで、アイスの甘さが加わります。パンにはすでに塩が入っているので、バターは無塩を使いましょう。
＜材料＞※1人分
・マフィン……1個
・無塩バター……10g
・グラニュー糖……小さじ1
・バニラアイスクリーム……1/2個
・さくらんぼ（シロップ漬け）……1個
・メープルシロップ……適量
＜作り方＞
1：マフィンの上に無塩バターを塗る
マフィンの上に無塩バターを塗り、グラニュー糖を全体にかけます。
2：フライパンで弱火にして焼く
フライパンでマフィンを弱火で焼く。バターを全体に絡めるようにして、片面に焼き色をつけます。
3：バニラアイスとさくらんぼをのせる
マフィンを皿にのせて冷まし、上にバニラアイスとさくらんぼを盛りメープルシロップをかけます。
名古屋ご当地グルメの味も再現できる！ コメダ風「みそカツサンド」
2つめのレシピはコメダ風「みそカツサンド」です。ボリューム満点で、みそダレが食欲をかき立てます。みそタレは温めることで風味がよくなりますが、鍋を使うと焦げやすく水分も飛びやすいので、電子レンジを使いましょう。
＜材料＞※1人分
〈みそタレ〉
Ａ・みそ……大さじ1と1/2
・みりんタイプ調味料……大さじ1/2
・砂糖……大さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・水……適量
・食パン（6枚切り）……2枚
・マヨネーズ……適量
・ロースかつ……1枚
・千切りキャベツ……適量
＜作り方＞
1：耐熱容器にAを入れてよく混ぜる
耐熱容器にAの材料を入れてよく混ぜる。作ったみそダレは、ほかの料理にも使いまわせます。
2：耐熱容器はラップをせず600Wのレンジで1分加熱
耐熱容器にはラップをかけず、600Wのレンジで１分加熱する。取り出したらよく混ぜます。
3：トーストした食パンにほかの材料を挟む
食パンをトーストしてマヨネーズを塗り、千切りキャベツ、ロースかつ、みそダレをのせサンドします。
【テイクアウトも大研究】 お店と同じパンが手に入る！
コメダ珈琲店
コメダ珈琲店の山食パン（5枚切り）
実勢価格:320円
8点/10点中
自宅でコメダの味を楽しむならコメダ珈琲店「コメダ珈琲店の山食パン」。お店で使われているのと同じ山食。生地の目が詰まっていて、ボリューム感がありモチモチしている。サンドイッチにピッタリです！
小倉トーストが簡単にできる コメダ珈琲店「コメダ特製 小倉あん」
コメダ珈琲店
コメダ特製
小倉あん
実勢価格:440円
6点/10点中
コメダ珈琲店「コメダ特製 小倉あん」は、普通のあんこと違い、粘度が高めでようかんのような味わい。パンに塗るとずっしりとした食感で、この味が好きな人も多そうです。
おすすめアイテム：パナソニック「ハンドミキサー MK-H4」
パナソニック
ハンドミキサー MK-H4
実勢価格：5855円
電源：交流100V 50/60Hz 共用
消費電力：80W
定格時間：15分
速度調節：3段切替
回転数：1：650回/分、2：820回/分、3：950回/分
本体サイズ：約W205×H185×D85mm
重量：約1.1kg
コードの長さ：1.9m
付属品：ビーター2本、収納ケース
生クリームを泡立てたり、材料を混ぜ合わせたり、何かと重宝するハンドミキサーはお菓子作りには欠かせないアイテムのひとつ。15製品をテストして1位に輝いたのが、パナソニック「ハンドミキサー MK-H4」です。
ハイパワーであっという間に泡立て完了。扱いやすさも優秀なおすすめ1台です。
▼ハンドミキサー15台比較の記事はコチラ！
以上、カフェの人気メニュー再現レシピとおすすめアイテムの紹介でした。
市販品を使って作るので思ったより手軽にできます。おうちカフェ気分を楽しんでみてください！
グラニュー糖でマフィンの片面をキャラメリゼして！