自宅でできた！ カフェの人気メニュー再現レシピ
外出がままならない今日この頃。大好きなカフェ巡りもしばらくお休み……という方も多いかもしれません。
そこで今回は料理＆カフェのプロが、「スターバックス」「タリーズ」「ドトール」「サンマルク」「コメダ珈琲」の人気5大カフェチェーンのフードメニューやドリンクを自宅で再現できるレシピを考案しました。
手軽にできるよう、材料はスーパーで調達できるもので調理も簡単。気分によって材料を替えたり追加したり、自分好みにアレンジを楽しめるのも魅力なんです。
今回は、日本カフェプランナー協会会長の富田佐奈栄さんに教えてもらったコメダ珈琲店風「小豆小町アイス」と「ジェリコ」のレシピを紹介します！
デザート感強めでもゴクゴクのめる！ コメダ風「小豆小町アイス 桜（さくら）」
まず1つめのレシピは、コメダ風「小豆小町アイス 桜（さくら）」です。
少しずつ混ぜながら飲むことで、味を変えながら楽しめます。一見するとかなり甘そうですが、粒あんこと牛乳はやさしい甘さで、紅茶は爽やかなのでゴクゴク飲めます。
かのこ豆の食感も、口休めにピッタリ。アイスティーは、ミルクに合うアールグレイかウバを使いましょう。
＜材料＞※1杯分
・粒あんこ……52g
・牛乳……60ml
・氷……5～6個
・アイスティー
（アールグレイ、ウバ）……50ml
・ホイップクリーム……30g
・かのこ豆……適量
＜作り方＞
1：グラスにあんこと氷を入れる
グラスの中に粒あんこを入れます。その次に氷を入れる。粒あんこが一番底になるようにします。
2：牛乳をゆっくり注ぎ入れる
牛乳を、中の氷に当てるようにしながらゆっくり注ぎ入れます。牛乳が素早く冷やされます。
3：アイスティーをゆっくり注いでいく
アイスティーも、氷に当てるようにしながらゆっくり注ぎ入れます。牛乳とのグラデーションを作ります。
4：ホイップクリームとかのこ豆をのせる
ホイップクリームを好みの量盛りつけ、最後にかのこ豆をのせて飾りつけます。
コーヒーとゼリーの新感覚ドリンク！ コメダ風「ジェリコ 元祖」
2つめのレシピはコメダ風「ジェリコ 元祖」です。
ジェリー（ゼリー）の食感を楽しめる、コメダ独自のデザートドリンク。バニラアイスをチョコアイスに変えたり、生クリームを追加したりしてアレンジしてもいいでしょう。
＜材料＞※1杯分
A
・アイスコーヒー……300ml
・ゼラチン（板または粉） ……10g
・オレンジキュラソー ……適量（なくても可）
・氷……5～6個
・アイスコーヒー（ブラック）……60ml
・バニラアイスクリーム……適量
・ミント……1枚
＜作り方＞
1:Aを混ぜて冷やし、コーヒーゼリーを作る
Aの材料を混ぜて冷やし、コーヒーゼリーを作ります。取り出したらサイコロ状にカットしておきましょう。
2：コーヒーゼリーと氷をグラスに入れる
グラスの底から３分の１程度まで、カットしたコーヒーゼリーを入れます。その上に氷を入れます。
3：アイスコーヒーをグラスに注ぐ
アイスコーヒーを、氷に当てながら注ぎ入れます。これですぐに冷やされます。
4：アイスクリームやコーヒーゼリーをのせる
バニラアイスクリームとコーヒーゼリーをのせて、最後にミントをのせれば完成です！
ネットでも買える！コメダ珈琲店「コメダ特製 小倉あん」
コメダ珈琲店
コメダ特製
小倉あん
実勢価格:440円
お店でテイクアウトできるコメダ珈琲店「コメダ特製 小倉あん」は、普通のあんこと違い、粘度が高めでようかんのような味わい。パンに塗るとずっしりとした食感で、この味が好きな人も多そうです。
おすすめアイテム：パナソニック「ハンドミキサー MK-H4」
パナソニック
ハンドミキサー MK-H4
実勢価格：5855円
電源：交流100V 50/60Hz 共用
消費電力：80W
定格時間：15分
速度調節：3段切替
回転数：1：650回/分、2：820回/分、3：950回/分
本体サイズ：約W205×H185×D85mm
重量：約1.1kg
コードの長さ：1.9m
付属品：ビーター2本、収納ケース
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▼ハンドミキサー15台比較の記事はコチラ！
以上、カフェの人気メニュー再現レシピとおすすめアイテムの紹介でした。市販品を使って作るので思ったより手軽にできます。おうちカフェ気分を楽しんでみてください！
黒蜜やきなこを上にかけて味変するのもオススメですよ