食品雑貨果実の味を楽しめる!フレッシュなフルーツジャムはどれ?

トーストに塗ったり、パウンドケーキやクッキーなどのスイーツに使うことの多い「フルーツジャム」

今は低糖度、超低糖度のジャムが増え、料理にフルーツの酸味と甘みをプラスしたいときにも幅広く使えます。サラダに添えたり、紅茶や炭酸水などの飲み物に入れたり、カレーやステーキソースの隠し味にしたりと、その用途は自由自在です。

食品雑貨プロが実食!変わり種ジャム17製品を本気採点

そこで、フルーツ本来の酸味や甘み、ほろ苦さが味わえ汎用性の高いジャムを探すことに! プロや編集部員、主婦が実際に試食し、合計51製品を検証しました。

今回は、ベリー系や柑橘系以外のフルーツや野菜、複数のフルーツをミックスしたジャムなど変わり種ジャム17製品を比較し、上位となった5製品をご紹介します。

チェックした項目と採点方法は以下のとおりです。

項目1:果実の味わい[30点満点]

フルーツ本来の甘みや酸味、ほろ苦さがジャムの中で表現されているかを採点しました。

項目2:味の第一印象[20点満点]

ひと口目の味わいで甘み、酸味、ほろ苦さが突出せず、まろやかに感じられるかを評価しました。

項目3:香り[20点満点]

生のフルーツの皮をむいたときのようなフレッシュな香りが感じられるかを採点しました。

項目4:バランス[20点満点]

酸味、甘み、ほろ苦さのバランスがよく、香りと調和しているかを審査しました。

項目5:汎用性[10点満点]

そのフルーツジャムが製菓や料理の食材や隠し味として幅広く使えるかを採点しました。

なお、採点はプロが行い、味の感想には主婦の意見も反映しています。

それでは、採点結果をおすすめ順にご覧ください

記事1位BEST後味の酸味と色の美しさが魅惑する「ピーチ・メルバ」

アヲハタ
55 ピーチ・メルバ
(白桃・ラズベリー)
150g
実勢価格:213円


1食20gあたりのカロリー:37kcal
1食20gあたりの価格:28.4円
甘みレベル:3/5

※リンク先はセット商品を含む販売ページです

▼検証結果
果実の味わい:30/30点
味の第一印象:19/20点
香り    :19/20点
バランス  :19/20点
汎用性   :9/10点
総合点   :96/100点


アヲハタ「55 ピーチ・メルバ」は、ピーチの甘みと果肉の柔らかさを堪能した後に、酸味が強めのラズベリーが味わえます。

食欲をそそる美しいルビー色がとても美しく、炭酸水で割っておもてなしドリンクにするのがオススメ。

ホイップクリームをたっぷりのせたパンケーキやワッフル、シフォンケーキに添えてもおいしいです!

記事2位BESTさつまいもの上品な甘みが堪能できる「さつまいもジャム」

ソントン
さつまいもジャム
155g
実勢価格:354円


1食20gあたりのカロリー:46kcal
1食20gあたりの価格:45.7円
甘みレベル:5/5

▼検証結果
果実の味わい:28/30点
味の第一印象:20/20点
香り    :20/20点
バランス  :18/20点
汎用性   :8/10点
総合点   :94/100点


ソントン「さつまいもジャム」は、「シルクスイート」の特徴であるねっとりした食感と上品な甘みが最高です! パンに塗ってもいいし、そのままスプーンですくって食べたり、蒸しパンの生地に混ぜて「鬼まんじゅう」にしたりするとさらにおいしいです。

記事3位BEST213円でハワイ旅行の気分!「白桃&グアバ」

アヲハタ
55 白桃&グアバ
150g
実勢価格:213円


1食20gあたりのカロリー:32kcal
1食20gあたりの価格:28.4円
甘みレベル:5/5

▼検証結果
果実の味わい:27/30点
味の第一印象:20/20点
香り    :15/20点
バランス  :20/20点
汎用性   :8/10点
総合点   :90/100点


アヲハタ「55 白桃&グアバ」は、グアバの甘みと香りがたっぷりで、後味がほんのりピーチとでまさにハワイの味。パンケーキやシリアルにのせたり、ヨーグルトに混ぜたりすればハワイ気分を満喫できます。炭酸水で割ればグアバソーダに!

4位: シナモンとレーズンで食べ飽きない「アップル&シナモン(レーズン入り)」

アヲハタ
55 アップル&シナモン(レーズン入り)
150g
実勢価格:213円


1食20gあたりのカロリー:38kcal
1食20gあたりの価格:28.4円
甘みレベル:4/5

※リンク先はセット商品を含む販売ページです

▼検証結果
果実の味わい:26/30点
味の第一印象:18/20点
香り    :16/20点
バランス  :18/20点
汎用性   :8/10点
総合点   :86/100点


アヲハタ「55 アップル&シナモン(レーズン入り)」は、アップルパイの中身のような、シナモンが効いた甘酸っぱいリンゴジャム。

ごろごろ入ったレーズンがアクセントになっていて食べ飽きません。トーストに塗るのはもちろん、春巻の皮で巻いて揚げてもおいしいです。

4位: シナモン強めのアップルパイ味「アップル&シナモン」

サン・ダルフォー
アップル&シナモン
170g
実勢価格:300円


1食20gあたりのカロリー:40.6kcal
1食20gあたりの価格:35.3円
甘みレベル:4/5

▼検証結果
果実の味わい:26/30点
味の第一印象:18/20点
香り    :16/20点
バランス  :18/20点
汎用性   :8/10点
総合点   :86/100点


フランス生まれのサン・ダルフォー「アップル&シナモン」は、ひと口目はシナモンの香りとリンゴの酸味が突出していますが、かじるとかなり甘みがあります。クロワッサンにのせて食べればアップルパイのような味わいで、バニラアイスともよく合います。

以上、果実の贅沢な味を楽しめる変わり種ジャム5製品のご紹介でした。アヲハタの、果実の自然な甘味と酸味を生かしつつ味わい深いジャムに仕上げる技に1932年創業の技を感じました。サン・ダルフォーは、スコーンなどに合う味わい。ハマる人にはハマる味です。

ぜひ、フルーツジャムを買うときの参考にしてみてくださいね。