食品雑貨生協・業務スーパー・メーカー品の人気冷食を徹底比較!

生協・業務スーパー・メーカー品の人気冷食を徹底比較!

組合員同士が共同で購入することで安価に買える「生協」(CO・OP)と、主に飲食店向けに食材を扱っている「業務スーパー」。冷食ブームの近年は、おトクさと商品の豊富さに加えて、美味しさでも一般ユーザーの支持を集めています。

おうちゴハンの増加で冷凍食品が急伸中

コロナ禍で自宅で食事をとる人が増えたこともあり、昨今冷凍食品の売り上げが伸びているそうです。業務スーパーは20年〜21年で、生協の冷食部門は19年〜21年で売り上げアップ。どちらも急伸中の人気ショップです。

おうちゴハンの増加で冷凍食品が急伸中

※1 日本生活協同組合連合会(日本生協連)4月発表
※2 神戸物産発表 2021年11月~22年1月期実績
データ提供:True Data

売り上げ上位の冷食を徹底比較!

売り上げ上位の冷食を徹底比較!

そこで『MONOQLO』2022年7月号では、生協、業務スーパーの冷食売り上げ上位の7品目をピックアップし、同カテゴリーの大手メーカーの冷食もあわせて、識者による実食検証で徹底比較しました。

チェックしたのは以下の4項目。100点満点で検証しました。

▼検証項目

  • 美味しさ(50点)
  • ショップらしさ(20点)
  • コスパ(20点)
  • リピート度(10点)

▼冷凍食品定番7品目対決の結果はコチラ!

食品雑貨食のプロが選んだ業務スーパーのおすすめ5製品は?

食のプロが選んだ業務スーパーのおすすめ5製品は?

今回はプロが実食した結果、定番7品目対決であげた製品のほかに見つけた「業務スーパー」のおすすめ5製品を紹介します。

業務スーパーの特徴は?

そもそも飲食店の人がお店で使用する食品を主に扱う業務スーパーだけに、大容量&ハイコスパな商品が多いのが特徴です。

また、アレンジやひと手間加えやすいようにシンプルな味付けの商品が多く、そのままでは物足りないと感じることも。具材のちょい足しや調理法のアレンジで、美味しさがグッと高まります。

白身フライはタルタルをちょい足し!

白身フライはタルタルをちょい足し!
白身フライはタルタルをちょい足し!

定番7品目対決にて、魚そのものの味わいが淡白だった白身フライ。たとえばタルタルを加えてコクをプラス!

今川焼はトースターで焼いて食感UP

今川焼はトースターで焼いて食感UP
今川焼はトースターで焼いて食感UP

生地がやや水っぽかった今川焼は、トースターで焼けば食感も香ばしさもアップします。

さわけん 氏
科学する料理研究家
さわけん 氏 のコメント

ほんのひと手間で美味しくなります。

それでは、プロが選んだ業務スーパーおすすめ5製品を紹介します!

食品雑貨ボリュームたっぷり「こだわり生フランク ハーブ入り」

ボリュームたっぷり「こだわり生フランク ハーブ入り」
ボリュームたっぷり「こだわり生フランク ハーブ入り」

業務スーパー
こだわり生フランクハーブ入り
実勢価格:658円

内容量:1kg 10本入り

▼テスト結果

総合:89.5/100点

  • 美味しさ   :45/50点
  • ショップらしさ:18/20点
  • コスパ    :18/20点
  • リピート度  :8.5/10点

業務スーパーで今回もっとも高評価となったのは、「こだわり生フランク ハーブ入り」です。ハーブが香るボリューム感たっぷりのフランク。

生なので、焼いても茹でても良し。パスタに入れたりと応用が効きます。

食品雑貨やわらかくてジューシー!「合鴨ロース」

やわらかくてジューシー!「合鴨ロース」
やわらかくてジューシー!「合鴨ロース」

業務スーパー
合鴨ロース
実勢価格:248円

内容量:190g

▼テスト結果

総合:89/100点

  • 美味しさ   :46/50点
  • ショップらしさ:16/20点
  • コスパ    :18/20点
  • リピート度  :  9/10点

続いて高評価だったのが、業務スーパー「合鴨ロース」です。しっとりやわらかい鴨肉は醤油味で、蕎麦や焼きネギと好相性。脂が厚いので、薄めにスライスしていただくのがおすすめです。

食品雑貨チーズ好きに激推しの一品「リッチ
チーズケーキ」

チーズ好きに激推しの一品「リッチチーズケーキ」
チーズ好きに激推しの一品「リッチチーズケーキ」

業務スーパー
リッチチーズケーキ
実勢価格:348円

内容量:500g

▼テスト結果

総合:89/100点

  • 美味しさ   :45/50点
  • ショップらしさ:17/20点
  • コスパ    :18/20点
  • リピート度  :  9/10点

こちらも高得点を獲得した業務スーパー「リッチチーズケーキ」です。チーズが濃厚で、300円代と思えない完成度! コーヒーや紅茶といっしょにお茶請けにもちろんのこと、ワインなどお酒のアテにもぴったりです。

食品雑貨ほどよいサイズで食べ応えアリ「野菜たっぷり
チヂミ」

ほどよいサイズで食べ応えアリ「野菜たっぷりチヂミ」
ほどよいサイズで食べ応えアリ「野菜たっぷりチヂミ」

業務スーパー
野菜たっぷりチヂミ
実勢価格:268円

内容量:390g 3枚入り

▼テスト結果

総合:85.5/100点

業務スーパー「野菜たっぷりチヂミ」も高得点を獲得。ニラたっぷりで食べ応えがあり、厚めでサクッとした食感もグッド。

食品雑貨ザクザク食感が楽しい「チューロス」

ザクザク食感が楽しい「チューロス」
ザクザク食感が楽しい「チューロス」

業務スーパー
チューロス
実勢価格:118円

内容量:500g

▼テスト結果

総合:83/100点

業務スーパー「チューロス」は、ザクザク食感が楽しいおやつにぴったりな一品。お好みでチョコやスパイスをかけるなどアレンジもおすすめです。

以上、プロが選んだ業務スーパーの冷凍食品おすすめ5製品でした。お手頃価格で量もたっぷり。ストックしておけば大活躍です。お店で見つけたらぜひ試してみてくださいね。

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