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※情報は『LDK』2020年7月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。
プロが本気を出した！業スー食材で作る「激安節約レシピ」
最近話題になっている「業務スーパー」。1kgも入ったお惣菜や冷凍食品など、普通のスーパーでは見かけないような大容量の食材が安く手に入ることで人気を集めています。
ただ、量が多いゆえに「味に飽きる」「食べきれない」という悩みが発生するのも事実……。せっかく安く買っても、余らせてしまってはもったいないですよね。
そこで、そんな人のために、プロの料理家の方々に業務スーパーの食材を使った節約レシピを考えていただきました！
朝食や夕食、スイーツなど、どれも1食100～200円で作れる激安レシピばかり。試食した編集部員からは「これはレストランの味だ！」と驚きの声が多数上がりました。もちろん、一般メーカーの食材に置き換えられるので、業務スーパーを利用していない人でも作ることができますよ。
そして今回、その中からご紹介するのは「朝食編」。120円以下で超簡単に作れる“カフェ朝食”、「ザワークラウトトースト」のレシピです。
酸味がきいていて腸活にもおすすめ「ザワークラウトトースト」
【ザワークラウトトースト】
1食分の費用：約54円
業務スーパーの食パン「朝の輝き」と「ザワークラウト」を使って、ボリューム感のある朝食メニュー「ザワークラウトトースト」ができちゃいます。乳酸発酵しているザワークラウトは、腸活にもおすすめ！ 酸味は抑えめで、ケチャップと卵との相性が抜群です。ボリューミーなので、お腹が満たされますよ。
＜材料＞※1人分
・食パン（6枚切り）……1枚
・ザワークラウト……40g
・マヨネーズ……大さじ1/2
・卵……1個
・ケチャップ……適量
＜作り方＞
1：食パンの内側1cmの枠内に下まで貫通させないように切り込みを入れ、真ん中を押さえてくぼみを作る。
2：ザワークラウトにマヨネーズを和え、食パンのフチに土手を作るように置いていく。
3：くぼみに卵を割り入れて、トースターで8～10分程焼く。
4：お皿に移したらケチャップをかけて完成。
くぼみを作る時は、下まで貫通しないように気をつけましょう。
レシピで使った業務スーパー食材はこちら
神戸物産
朝の輝き（6枚切り）
実勢価格：72円
8枚切りもありますよ。
神戸物産
ザワークラウト
実勢価格：213円
ポーランドからの直輸入！ 900gでこのお値段は驚きの安さです。
▼ちなみにAmazonで購入できるザワークラウトはドイツ産
ヘングステンベルク
ザワークラウト 720ml
実勢価格：443円
こういった瓶詰めの保存食材は余りがち。ぜひ毎日の朝食に使ってみてください。
以上、120円以下でできるボリューミーな朝食、「ザワークラウトトースト」のレシピでした。
激安＆大容量！大人気の業務スーパーってそもそもどんなお店？
近頃大人気の「業務スーパー」は、株式会社神戸物産が手掛けているスーパーで、全国に851店舗（2019年12月末現在）が展開されています。
自社工場で製造したオリジナル製品や海外からの直輸入品を数多く見かけますが、一般的なスーパーに置いてあるような食品メーカーの品もあり、飲食業関係の人だけでなく一般の人も多く利用しています。
そして、業務スーパーの魅力は、なんと言っても激安かつ大容量の食品や食材が売られているということ。
1kgも入ったお惣菜、牛乳パックに入ったデザート、冷凍された巨大チーズケーキなどのオリジナル製品は見た目のインパクト大。しかも、そのいずれも安いんです！ また、揚げたなすを冷凍したものなど下処理済みのものなら、家ですぐ料理できるのが便利です。
つい食材を余らせてしまっていたという人は、サンロクマルでご紹介するレシピを上手に活用してみてくださいね！
