“下味冷凍”でラク家事！プロが教える作り置きレシピ
おうちに居る人が増えると大変なのが、毎日のご飯作りですよね。さっき朝ごはんが終わったと思ったら、もうお昼……。3食分の献立を考えて、毎回イチからごはんを作っていられない！ なんて悩んでいる人も多いのではないでしょうか。
そんな人のために、料理研究家が考案した「料理がラクになる作り置きレシピ」をご紹介！ 下味をつけて冷凍しておけば、あとは加熱するだけで激ウマ料理が完成しちゃいます。
今回は、もも肉を4つの調味料に漬けておくだけの簡単レシピ「鶏もも肉のハチミツ味噌漬け」です。
家族にウケる！味噌とハチミツがよ～くしみた濃厚チキン
【鶏もも肉のハチミツ味噌漬け】
下準備：5分
調理時間：オーブンで20分
一口大のもも肉を、4つの調味料と一緒に冷凍しておけば、20分オーブンで加熱するだけでジューシーな肉おかずが完成！ 味噌とハチミツの上品な甘味があり、肉特有のくさみも消えて家族全員にウケる味です。
＜材料＞※2人分
鶏もも肉……1枚（一口大に切る）
にんにくチューブ……小さじ1
ハチミツ……大さじ1
味噌……大さじ1と1/2
酒……大さじ1
＜つくり方＞
1：解凍後、皮目を上にして180℃のオーブンで20～25分、焦げめがつくまで焼く。
以上、プロが考案した作り置きレシピ「鶏もも肉のハチミツ味噌漬け」のご紹介でした。
下味をつけて冷凍しておけば、あとは加熱するだけ！今回、冷凍保存はジッパー付きバッグを使っていますが、サンロクマルでもすっかりおなじみの「アイラップ」でも保存できます。口を結んで冷凍し、使った後はゴミ袋としても活用できます。
サンロクマルおすすめの保存袋はこちら！
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岩谷マテリアル「アイラップ」は一見ただのポリ袋に見えますが、実は調理道具としても超優秀です。耐熱温度が120℃の丈夫な素材なので、材料をまぜるだけではなく、そのまま湯煎したりレンジ加熱もできます。冷凍作りおきでも大活躍します。
時間があるときに作り置きをストックしておけば、調理時間も減って、毎日の料理がぐんとラクになりそうです。ぜひ試してみてくださいね。
