最高のキャンプめしが作れる道具＆お手軽レシピって？
青く澄んだ空の下で食べるアウトドア料理っておいしいですよね。小さくたたんで持ち運べる野外調理道具なら、気軽に開放的な場所に行ってアウトドア料理を楽しめます。
そこで、最高においしいキャンプめしを作れるおすすめの道具や、それらを使って作るお手軽レシピをプロに教わりました。
炎をあやつる3種の神器は？
調理用の火器は大きく分けてバーナー、炭火、焚き火の3つ。それぞれ扱うハードルの高さや手軽さが違います。
今回は、BBQの満足度と効率を高めるアイテムを用意すべく、「BBQをもっと楽しむ調理＆サポートグッズ」に注目しました。
炭火の火加減はゾーン分けできれば自在に使いこなせる
バーナーと違い、炭火の火加減はちょっと原始的なBBQグリル。強火にしたいところには炭を多めに配置し、弱火にしたいところには炭を少なめに配置。ゾーン分けすることで火加減すればOK。
慣れないうちは着火に苦戦する人もいますが、火おこしさえマスターできれば、火加減の調整も簡単にできるようになります。
BBQグリルの特徴
焼き網
肉や野菜をのせて焼く網。グリルは焼き面のサイズを人数に合わせて選びましょう。
脚フレーム
腰の高さのものが多く、長さを調整可能なタイプも多いです。脚フレームの長さを調整してグリルの高さを変えます。
火床
炭を燃やすころ。引き出し式ものは、炭の継ぎ足しが調理中でも行えて便利です。
ロストル
火床の底にある、炭の下に置く火格子（ひごうし）。空気が流れて火が燃えやすくなります。
BBQグリルを使った基本的な炭の火おこし
STEP1：着火剤を置く
グリルの中に着火剤を置きます。凸凹した部分を避けて並べるようにしましょう。またあとで継ぎ足ししなくてよいように多めに入れておくのがよいです。
STEP2：小さい炭を置く
次に炭を置きます。炭は火が早くつくように、できるだけ小さくて細いものを選んで立体的にやぐら状に置いてください。これにより、空気が通りやすくなります。
STEP3：ガスを出す
着火剤に点火します。このときは長めのノズルを持ったアウトドア用ライターなどを使うと便利。炎が全体に回るまではあおがないよう気を付けましょう。
STEP4：炭を追加する
最初の炭に火がついたら、今度は大きな炭をのせます。炭は同じく立体的に重ねます。また、炭の追加時にはヤケドしないようにトングを使ってください。
STEP5：白くなるまで待つ
時々うちわであおぐようにしながら炭を燃やしていきます。炭の表面が白くなったらOK。グリルの上に網をのせて、BBQの準備をします。
STEP6：食材を置く
食材を焼き網にのせBBQスタート。のせる場所は赤い炎が立ってないところ。炎が上がっているところで焼くと表面だけが焦げて生焼けになるので注意しましょう。
BBQ炭火焼きの「野外レストラン」を作ろう
キャンプでBBQを楽しむなら、調理まわりのアイテムを充実させたいところ。BBQグリルやツーバーナーがあれば、本格的な調理ができて、料理のウマさも倍増！ 最高の料理によく冷えた飲み物を合わせれば、タープの下がまるで野外レストランに変身。
必要なアイテムは、以下の7つです。
▼グリル＆ツーバーナー調理を楽しめるアイテム
- BBQグリル（ハイスタイル）
- BBQグリル（ロースタイル）
- BBQアイテム
- キッチンテーブル
- ツーバーナー
- クーラーボックス
- ビールグッズ
この中から今回は、「BBQアイテム」のおすすめ4製品を紹介します。
SOTO「いぶし処スモークスターターキット ST-124SK」
SOTO
いぶし処スモークスターターキット
ST-124SK
実勢価格：4055円
サイズ：22.2×19.4×41.5㎝
重量：2kg
SOTO「いぶし処スモークスターターキット ST-124SK」は、約10分～2時間ほどの燻製で色と香り良く仕上がる熱燻スモーカー。
誰でも大容量の熱燻が楽しめる！
すぐに使えるチップ付きです。
キャプテンスタッグ「大型火消しつぼ 火起し器セット」
キャプテンスタッグ
大型火消しつぼ 火起し器セット
実勢価格：9350円
サイズ：約21.5×20×29㎝（火消しつぼ）、約φ18×20㎝（火起し器）
重量：約1.7kg
キャプテンスタッグ「大型火消しつぼ火起し器セット」は、火消しつぼの中に火おこし器が収納されたセット。
単体で火起こしができるから超スムーズです。炭の再利用の際には火おこし器を取り出してセットするだけでOK。フタが受け皿になり、グリルがなくても火がおこせます。
また、セット収納で荷物が減るのもうれしいです。
キャプテンスタッグ「鋳物 グリルプレート B5」
キャプテンスタッグ
鋳物 グリルプレート B5
実勢価格：2860円
サイズ：約24×17.5×2.5㎝
重量：約1.7kg
キャプテンスタッグ「鋳物 グリルプレート B5」は、フライパンより厚みがあり、熱をじっくり均等に伝えてくれます。いつもの料理がよりおいしくなるはず。
自宅のオーブンでも使えるので、日常的に活用できるのもポイント。
ユニフレーム「チャコスタⅡ」
ユニフレーム
チャコスタⅡ
実勢価格：4900円
使用時サイズ：約19×24.5×28㎝
収納サイズ：約28×19×3㎝
重量：約1.2kg
ユニフレーム「チャコスタⅡ」は、炭を入れて着火剤の上に10分置くだけで、火起こしが簡単にできます。一度に約1kgの炭を煙突効果で簡単に起こせて、薪の着火も可能。
チャコールスターターで、火おこしがラクラク。
以上、今回は、火起こしから火消しまでBBQを快適にサポートする「BBQアイテム」のおすすめ4製品でした。
BBQをもっと快適に楽しむなら、BBQグリルだけじゃなく、周辺の便利アイテムも一緒に揃えておきたいもの。火起こしや火消しに便利なアイテムがあれば、開始から後片付けがもっと楽になります。
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